百科知識331問題與答案

1、方便麪製作時的油炸温度一般以多少度以上為宜？150度

2、在電影《食神》中，周星馳所扮演的食神在最後燒的是什麼而獲勝？黯然銷魂飯

3、漢代，凡面制的食品統稱之為什麼？餅

4、以下哪個是成都名菜？夫妻肺片

5、天津三絕的指的'是哪三樣食品？麻花，包子，炸糕

6、據説臘八粥傳自哪裏？印度

7、下列哪種果蔬皮可以食用？西瓜皮

8、打滷麪是哪裏的特色面北京

9、道拉基”是哪國的食品？朝鮮

、紅燒果子狸是哪種菜系的名菜徽菜

11、熱乾麪是哪裏的風味小吃湖北

12、紹興酒是下列哪種酒黃酒

13、統一公司大陸總部在：上海

14、減肥食品?馬鈴薯

15、統一在台灣是第幾大食品企業?第一

16、“燒雜燴”這道菜的由來與哪一位歷史人物有關?項羽

17、中國菜餚素有四大風味和八大菜系之説，下面哪一個不是四大風味中一種?湘或瀘（2個題目）

18、中秋節除了吃月餅還可以吃什麼?蓮

19、吃鱔魚的時候，與什麼食物合吃對滋養身體有較高的功效?藕

20、全世界小麥產量最多的是哪裏?中國