餐前餐後吃水果有哪些講究

一、早餐前宜吃：蘋果、葡萄

人的腸胃在經過一夜的休息之後，功能處於激活中，消化功能較弱。此時不宜吃橘子、檸檬等酸味太強的水果。早上吃蘋果、葡萄，不但可以潤腸通便；其清甜的滋味還可以讓你感覺神清氣爽，迅速恢復活力。

二、飯後應選：木瓜、菠蘿、橘子

午餐晚餐，人們常常會吃得比較飽。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質，增強消化功能。餐後吃菠蘿，可以開胃順氣、解油膩。

飯後吃木瓜可以預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等症，特別適合脾胃虛弱的人。而橘子富含大量有機酸、維生素C等成分，能增加消化酶的活性，促進脂肪分解。

三、宵夜安神：吃龍眼

宵夜吃泡麪、漢堡這些東西傷腸胃，而且一不小心就吃得太飽。有人習慣晚上餓了吃幾片西瓜、啃個雪梨……其實，宵夜吃水果既不利於消化，又因為水果含糖過多，容易造成熱量過剩，導致肥胖。尤其是入睡前吃纖維含量高的水果，充盈的胃腸會使睡眠受到影響，對腸胃功能差的人來説，更是有損健康。值此高温之季，晚上餓了可以試試吃龍眼。根據《本草綱目》記載：龍眼具有健脾養心的功效，還可以安神助眠。宵夜吃幾顆龍眼再合適不過了。

四、水果飯前吃好還是飯後吃好

1、水果飯前吃VS飯後吃

什麼時候吃水果好？這個問題一直困擾着很多人。有人説飯後吃好，也有人説飯前吃好；還有人説飯前飯後吃都不好，應該空腹吃；又有人説空腹（尤其是在晚上）吃水果不好。但實際上，任何時候吃水果都是可以的，不同時間吃水果的好處不一，人們完全可以根據自己的習慣和方便吃水果——只要胃腸無不適感就可以了。

2、飯前吃水果，可以控制熱量有利減肥

水果體積大，含熱量卻少，飯前吃水果填滿胃口，就減少了其他食物（含熱量遠多於水果）的攝入，從而減少了總熱量攝入。另外，飯前吃水果也可以很好地消化吸收。由於目前體重超標成了普遍問題，所以飯前吃水果成了主流建議。

當然，對於並不肥胖，亦無體重超標壓力的人而言，飯前吃水果的上述好處就不存在了，可以飯後吃。如果是消瘦者，飯後吃水果反而更好。有些胃病患者飯前（空腹）吃水果可能會發生不適，那就不要飯前吃。

要控制熱量攝入，就餐時吃水果也一樣有效。西方人更是把水果看得如同蔬菜一般，無論製作沙拉，還是甜點，都是用餐時食用。進餐時吃含有水果的食物，把水果當成菜餚的原料，或直接將水果切塊端上桌子，都沒有問題。沒有人規定，水果必須與三餐分離。

既然吃飯時能喝果汁，能吃水果沙拉，炒菜能夠用小番茄，就沒有理由不能吃水果。除減少熱量攝入外，就餐時吃水果，還可以減少食鹽攝入，幫助消化，豐富餐桌內容。

3、飯後吃水果，有利消化。

飯後吃水果，只要無飽脹感，也就是説此前並沒有吃得過飽，也是完全可以的。水果雖然是生的、硬的、未加熱的，但其水分含量大，主要成分都是水溶性的，所以飯後食用也同樣可以很好地消化。

有人擔心飯後吃的水果會被先期到達的食物阻滯在胃內，以致不能正常被消化，而是在胃內發酵，從而引起腹脹、腹瀉。通常，這種情況只有在進餐很飽後再吃大量水果時才會發生。如果你飯後吃水果並沒有感覺腹脹、腹瀉或不適，則説明沒有任何問題。

真正需要擔心的'是，飯後吃水果可能會帶來額外的熱量，對控制體重不利，所以你也可以選擇兩餐之間吃水果。

總結：水果的食用時間，沒有特殊的禁忌，只要不感到胃腸不適，任何時候吃都是可以的。有時為了特別的目的（如減肥），最好選擇在特定的時間（如飯前）吃水果。胃腸不好的人也可以在不加重胃腸道症狀的前提下，選擇在任何時間吃水果。