餐飲承包合同(精選14篇)

隨着時間的推移，合同起到的作用越來越大，簽訂合同也是避免爭端的最好方式之一。那麼正式、規範的合同是什麼樣的呢？下面是小編整理的餐飲承包合同，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

餐飲承包合同 篇1

甲方：

乙方：

根據國家有關法律，法規，政策規定，甲乙雙方本着互惠互利，平等自願，協商一致的原則，簽訂本合同，並共同遵守本合，同所列條款。

一、勞動合同期限

甲乙雙方同意按以下方式確定本合同期限；

從___年___月___日起至___年___月___日止。

試用期從___年___月___日起至___年___月___日止。甲方將市縣路大酒店的後廚管理和出品等工作承包給乙方，但暫時不包括後廚雜洗，麪點這幾部分等。

試用期滿後酒店運營正常，甲乙雙方如均無異議此合同正常延續

二、工作崗位和薪酬；

第一條；甲方聘用乙方同志擔任併兼任

第二條；乙方負責以下管理事務；

第一條，乙方負責酒店調控運營成本及利潤核算，應在配合酒店所指定經營菜品的基礎上進行。

第二條，乙方負責對酒店的設施、設備及人事、物料，工資，技術，生產出品等日常全面管理工作，有權調整不能勝任本崗位工作人員。同時乙方享有酒店管理期間對日常顧客消費的`打折權限為折，酒店每月為乙方提供元作為酒店應酬費用，超額部分由乙方個人承擔。

第三條，乙方負責協助董事長，總經理配合酒店日常運營生產銷售宣傳策劃。

第三條；雙方協定，基本底薪為人民幣元/月，人數暫訂為人。

第四條；酒店確定每月15日為上月工資發放日。不拖欠不延遲。

三、勞動紀律

1.乙方應服從甲方的指揮和管理，愛護甲方財產，保守甲方商業祕密。

四、勞動合同的變更、終止和解除。

第一條；乙方如與甲方解除勞動合同，應提前30日前以書面形式通知甲方，批准交接後方可離職，特殊情況除外。

第二條；下類情況之一的，乙方可以隨時通知用人單位解除本勞動合同；

1.甲方未按勞動合同約定支付勞動報酬或者提供勞動條件的；

2.甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫勞動的；

第三條；乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本勞動合同的；

1.嚴重違反勞動紀律或用人單位規章制度的，其中包括被開除、除名或因違紀應予辭退；違反操作規程和安全規程，造成重大經濟損失或致他人殘疾、死亡的；不服從甲方指揮和管理，後果嚴重的；

2.乙方被勞動教育的；

3.嚴重失職、營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的，其中包括；違反本和同規定，泄露甲方商業機密，並造成重大損失的。

4.被依法追究形式責任。

五、違約責任；

第一條本勞動合同期限屆滿即行終止。甲乙雙方經協商達成一致時，可以重新簽訂勞動合同。協商不一致時，終止勞動合同，並辦理有關手續。勞動合同期滿，用人單位未辦理終止勞動合同手續形成事實勞動關係的。視為勞動合同的繼續。

第二條；

在勞動合同期內，甲方未提前提出解除本勞動合同時，按國家規定給予乙方經濟補償。

六、其它

第一條；本勞動合同未盡事宜，均按法律、法規的有關規定執行。在合同期內，如本合同條款與國家有關勞動管理新規定相悖，雙方均應按新規定執行。

第二條；本勞動合同正式文本一式兩份，甲乙雙方各執一份。（塗改或未經授權代簽無效）。

本勞動合同附件與本合同具有同等法律效力。

甲方（蓋章）：

乙方（簽字）：

法定代表人（簽字）：

___年___月___日

餐飲承包合同 篇2

甲方：____________身份證號碼：________________________

乙方：____________身份證號碼：________________________

本承包協議根據中華人民共和國有關法律、法規和本酒店有關規定，在雙方友好協商的原則下制訂，達成以下協議：

第一條，甲方將______餐飲部承包給乙方經營，承包期限為______年，從______年______月______日至從______年______月______日止。

第二條，每年的年承包金為人民幣______元整，付款方式為____________

第三條，雙方應在______年______月______日前簽定正式協議，同時乙方向甲方支付第一年的租金（或第一季度）______萬元整。

第四條，承包區域：包括______的廚房、包廂、餐飲大廳、桌椅等餐飲部現有用品。

第五條，乙方以桐鄉商務會館餐飲部的.名義繼續對外經營，甲方在______年______月______日之前以桐鄉商務會館的名義形成的債權債務均由甲方承擔，與乙方無關。

第六條，乙方經營範圍不得超出餐飲範圍，同時不能和酒店經營或出租的項目有牴觸，若違反則視同違約。甲方有義務保障乙方的正常經營。乙方所有員工必須遵守本酒店各項規章制度。

第七條，甲方要求乙方在承包期內應遵章守法經營，不得從事非法經營。乙方應確保房屋整體結構完整，不得任意改造主體結構，確保消防、治安、食品等安全。實行財產人身保險，如出現人身傷亡和財產的意外事故均由乙方自負，與甲方無關。

第八條，乙方承包期內餐飲部所有的相關經營費用由乙方承擔，包括：税費、水費、電費、蒸汽費、衞生環保規費等。需雙方分攤的費用按照商定比例分攤。承包期內，乙方發生的債權債務與甲方一律無關。

第九條，甲方已投資裝潢的動產與不動產及配套設備。附財產明細清單，甲乙雙方各執一份。無償歸乙方使用，乙方有權對原有的裝潢進行更新（但應事先以書面形式通知甲方，並經得甲方同意），乙方在承包期滿後，按使用狀態還給甲方。

第十條，甲方對乙方的經營應當提供一切便利。包括但不限於公章、營業執照、工商登記備案材料、年審年檢等經營所需材料。

第十一條，乙方承包期滿後不再續包，應提前兩個月通知甲方。期滿後乙方仍需續包，在同等條件下乙方有優先權。

第十二條，期滿後乙方不續包，乙方投資的動產設備由乙方自行處理或與甲方協商折價給甲方，乙方所有的裝潢不動產乙方不得拆除，無償保留。

第十三條，甲乙雙方在本協議簽訂生效後，雙方不得以任何理由終止協議履行。如有一方違反本協議的履行，須向另一方賠償經濟損失，並支付違約金人民幣______元整。

第十四條，本協議如有未盡事宜，可由雙方商定後另行補充。

第十五條，特別約定：

1、本協議簽訂之日，乙方須向甲方支付______元承包保證金。

2、提供甲方員工的日常工作餐，每日______餐，（早餐、夜宵每人每餐______元，午晚餐每人每餐______元）；客用早餐每人______元，均以票據為準。要求菜品花色樣式不斷更新，符合用餐人員要求，滿意率達到75%以上。

本意向書自雙方簽字蓋章後生效，此協議一式四份，甲、乙雙方各執二份。

發包方：____________________（蓋章） 承包方：____________________（簽名）

身份證號碼：_______________

代表：_______________________承包方擔保人：______________________（簽名）

身份證號碼：_______________

日期：______年______月______日，日期：______年______月______日

餐飲承包合同 篇3

甲方：

乙方：

經過協商甲方將食堂的服務管理外包給乙方，為明確雙方的權利義務，訂立如下合同條款，需簽約雙方依法共同遵守。

第一條 外包物

_________有限公司食堂，包括附帶的餐具、用具。

第二條 管理營業方式

１、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備，負責水、電、暖及燃料。

２、乙方負責廚房設施的維護，若發現人為破壞乙方需照價賠償。

３、甲方自行負責米麪、疏菜、肉、調味品、飲料及用具等原材料的採購供應和庫房管理。乙方負責根據甲方的要求為甲方提供所需的各項服務。

４、乙方自行安排廚房員工及服務人員，並負責員工的工資及福利待遇。

５、外包期內如必須添置或更換廚房設備，由乙方提出，經甲方領導同意後由甲方購置，費用由甲方負擔。

第三條 公司員工用餐時間及伙食標準。

１、用餐時間：

午餐：

晚餐：

夜宵：

２、伙食標準：_________元／餐／人。

第四條 服務外包期限、外包費及結算方式

合同期限二年，自_________年_______月_______日起，至_________年_______月_______日止。合同期滿，本合同自動解除，如雙方願意繼續合作，可續約，但需另行簽定合同。甲方每月付乙方外包費_________元。

第五條 甲、乙雙方權利和義務

１、甲方的權利和義務

（１）甲方按合同規定監督乙方管理營業、履行合同，並做好協調工作。

（２）甲方有權對乙方的飯菜品種供應、營養搭配、服務水平及衞生狀況進行監督，並有權要求乙方及時整改。

（３）甲方可根據實際需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應於積極配合，並須準時開餐，做到飯熱菜香。

２、乙方的權利和義務

（１）乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人事、菜餚的搭配與製作、廚房、餐廳、廁所、樓梯等食堂環境的清潔等。

（２）乙方外包的食堂以服務公司為唯一目的，不可營利，不允許對外營業，不準改變用途，不準轉包。

（３）要做到環境優雅、食品衞生，質量精，秩序好，並注意做好勤儉節約工作，確保公司安靜、安全。

（４）自覺服從甲方的管理，並接受主管部門的監督和指導。

（５）保證甲方人員就餐，讓甲方就餐人員隨時用餐。並做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。

（６）合同期內，食堂消防、安全、衞生等由乙方負責。如因乙方責任發生火災、食物中毒、環境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔，並依照相關法律追究責任。

（７）乙方招聘的工作人員必須經衞生部門體檢合格並持證上崗，要做到穿着整潔、文明禮貌、熱情服務。

（８）餐後認真清洗餐具做好消毒工作，並做好消除蚊、蠅、鼠害等工作。

第六條 違約責任

１、乙方提供不潔食品造成甲方人員食物中毒的`，由乙方負責賠償並承擔相應的法律後果。

２、本合同簽訂後任何一方不準單方擅自終止合同，如確需提前終止合同，應提前_________天書面通知對方，對方同意後，可解除合同，但需支付違約金_________元。

第七條 合同期滿乙方應按本合同的規定將外包的物品完好無損的交付給甲方，如有損壞由乙方負責修復，不能修復的按折舊價賠償（自然損耗除外）。

第八條 其它條款

１、本合同一式二份，簽約雙方各執一份，經甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。

２、本合同發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，可向_________市人民法院提出上訴審理。

３、本合同如有遺漏和未完善之處，可在補充協議中明確，補充協議作為本合同的組成部分，具有同等的法律效力。

甲方：

甲方代表人（簽署）：

年 月 日

乙方：

乙方代表人（簽署）：

年 月 日

餐飲承包合同 篇4

甲方：

身份證號碼：

乙方：

身份證號碼：

經甲乙雙方友好協商，就乙方承包經營甲方事宜，達成如下條款雙方共同遵照執行：

第一條合同標的物

1、甲方提供給乙方承包經營的餐廳位於面積共____平方米。

2、餐廳附有經營所需設施、設備、用具（詳見清單）。

第二條承包期限，免租期

乙方承包經營期限為：自____日，承包期間____年， ____年___月___日至 ____年___月___日前為免租期（裝修期間）。

第三條價金及支付

1、承包費：雙方訂立合同之日，乙方交清當年租金依照市場價三年一調價。

2、其他費用：乙方承包經營期間的物業管理費、水電費、税費、垃圾費、排污費等所有經營所需要交納費用，期間與房產及土地相關的税費和保險費由甲方自行辦理和承擔（包含房屋租賃備案證明）。

3、合同第一條第2頁雙方清點以後隨租金一同交納給甲方。

第四條甲方的權利義務

1、甲方按給定提供餐廳給乙方經營餐飲，保證乙方獨立自主經營。____萬元。

2、為乙方提供現有的經營場所及餐飲設施、設備、用具等。

3、負責對乙方經營活動的合法性及食品衞生安全、質量、價格、服務等進行監督。

4、乙方辦理消防、環保、工具等相關營業手續時，甲方應積極予以配合並提供有關文件資料。

5、租賃期間，甲方須處理或抵押該房屋，應當提前30天書面告知乙方，並保證合同有效不得影響乙方承租權。

6、如因甲方直接或間接導致乙方無法正常使用水、電、氣等乙方有權力從租金中扣除相關損失。

第五條乙方的權利義務

1、裝修過程中不得擅自改變房屋結構，杜絕給房屋造成危險的任何隱患。

2、負責經營過程中餐廳所有設備、設施的維護、保養和維修，餐廳電梯乙方必須負責定期保養和維修，並確保合同期結束時餐廳固定資產完好和不流失，所有可移動物品乙方有權處置，對房屋所做的不可分享的固定裝修歸甲方所有。屋頂建設由乙方自行報有關部門審批，產生相關費用及任何問題自行解決，甲方鬚眉積極配合。

3、必須合法經營，主動接受政府有關部門及甲方的管理、檢查、監督或相關處罰。受處罰後的一切善後事宜由乙方自理。

4、認真做好食品衞生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作，確保安全。

5、按合同規定如期交納有關費用，並承擔承包經營期內因乙方原因所產生的一切法律責任。

6、乙方轉讓承包或變相轉讓他人經營須經雙方協商同意。（____萬元計算）。

第六條違約責任

1、乙方遲延交付押金及承包費用，每遲延一日，應按拖欠金額每日千分之五向甲方支付違約金，未經甲方同意超過____日未支付的，甲方有權終止合同，所收取押金作為違約金予以沒收，給甲方造成損失的，還應當賠償損失。

2、甲方因產權糾紛及債務糾紛等情況造成乙方損失的，甲方應負責全額賠償，如造成乙方不法經營的，乙方有權解除合同，並要求甲方承擔相當於本年租金總額的違約金，違約金不足賠償乙方損失的，應賠償差價。

3、本合同簽訂後，非本合同約定的情況下，甲乙雙方不得終止或解除合同，甲方單方解除合同的，應賠償乙方整年租金及房屋裝修原值中的____萬元，若乙方單方解除合同的.，乙方對房屋所做的不可分離的固定裝修歸甲方所有。

第七條保密責任

任何一方對因餐廳承包經營而獲知的另一方的商業機密負有保密義務，不得向有關工經三方泄露，但中國現行法律、法規另有規定的或經另一方面書面同意的除外。

第八條合同終止

1、本合同承包期滿或雙方協商而終止。

2、合同終止後，合同雙方仍應承擔原合同內所規定之雙方應履行而尚未執行完畢的義務與責任。

第九條補充與變更

本合同可根據各方意見進行修改或補充，由此形成的補充合同，與本合同具有相同法律效力。

第十條不可抗力

任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或遲延履行本合同，應自不可抗力事件發生之日起三日內，將事件情況以書面形式通知對方，並自事件發生之日起十日內，向另一方提交導致其全部或部分不能履行或遲延履行的證明，徵得對方同意方可免責。

第十一條爭議的解決

本合同各方當事人對本合同有關條款的解釋或履行發生爭議時，應通過友好協商的方式予以解決。

如果雙方通過友好協商不能解決爭議，可向所在地人民法院起訴。

第十二條生效條件及其他

本合同自甲乙雙方在本合同上簽字或加蓋公章之日起生效。本合同一式兩份，具有相同法律效力，雙方各執一份。

出租方（甲方）：

法定代表人：

經辦人：

聯繫地址：

郵編：

電話：

簽約日期：

承租方（乙方）：

法定代表人：

經辦人：

聯繫地址：

郵編：

電話：

簽約日期：

餐飲承包合同 篇5

甲方：

乙方：

根據合同法和相關法律法規，以及《汶上縣中醫院食堂承包招標邀請函》具體內容和要求，就乙方承包經營甲方食堂事宜，雙方協商一致，簽訂如下合同：

1、承包原則

乙方承包甲方食堂後，自主投資，自主經營，自負盈虧。經營過程中，要積極滿足來院就診人員和醫院職工的需求，自覺接受醫院監督管理，努力做好醫院食堂的餐飲服務任務。

2、承包期限

承包期限為3年，自20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日

3、承包金額

3.承包期間每年承包金額（含房租費）為叁萬元（小寫30000.00元）。

3.2乙方須在每個承包年度開始時按時、全額交納當年承包費，房租費由甲方在承包費內直接轉付給房主。如乙方在每個承包年度開始後30日內，不能足額繳納承包費，視為乙方自動放棄承包經營權，甲方有權終止合同，所有責任由乙方自負。

4.甲方權利和義務

4.甲方權利

4..甲方對乙方在承包期間的管理和經營有權提出改進意見，乙方不得以任何理由推諉或不執行。

4..2如乙方在承包期間，不能按照甲方要求經營，使來院就診人員及醫院職工利益遭受損害，影響醫院聲譽，甲方有權單方終止合同，如產生相關費用，由乙方自負，甲方不承擔任何責任。

4.2甲方義務

4.2.甲方提供乙方經營房間為獨院一處主房為兩層樓房6間，甲、乙雙方現場確認。

4.2.2甲方免費提供正在使用的條桌張，聯椅個，承包到期或報廢時，經甲方檢驗收回。

5.乙方的權利和義務

5.乙方權利

5..乙方在食堂改造裝修期間，可自行設計改造和裝修方案，但不得破壞房屋主體建築結構，並須經甲方同意後方可施工。承包到期時，乙方不得擅自拆除。

5.2乙方義務

5.2.乙方在經營過程中，食堂內的工作人員屬於乙方員工，與醫院不存在任何勞動關係。所有員工應定期體檢，並提供體檢證明，做到食品安全衞生，提高就診人員和全院職工的滿意度。

5.2.2乙方必須主動按照相關規定辦理各類經營證件，繳納各類税費，制訂食堂管理制度，加強員工培訓，提高服務質量和水平。

5.2.3乙方承包期間產生的水電費或其他費用，乙方須按時到相關部門繳納。

6.安全經營

6.乙方設備、設施應做到安全、衞生、方便。環境保護和安全衞生條件，按現行的消防、衞生、安全法規和標準，配備相關設施設備。

6.2乙方在經營過程中，工作人員及第三方利益遭受損害，造成糾紛及產生相關費用，完全由乙方承擔。

7.其他

7.乙方向甲方繳納承包費後，雙方才可簽訂本合同。

7.2承包期內不得轉讓，擅自轉讓院方有權無條件收回，院方不承擔任何責任。

7.3合同到期，甲方重新組織招標，同等條件下，乙方擁有優先權。如雙方不再合作，乙方自行配備的.物品自行處置，醫院不作任何補償。

7.4承包期內，如遇地震、颱風等不可抗力或政府政策性拆遷，造成損失甚至無法繼續運營，甲方不承擔任何責任。如乙方提出終止合同，甲方按照實際天數退還乙方承包費用。

7.5甲乙雙方嚴格遵守食堂委託招標邀請函相關條款，乙方改造裝修期限為30天。

7.6《xxxxxxx食堂承包招標邀請函》（後附）作為合同的一部分，具備同等法律效力，甲、乙雙方須嚴格遵守。

7.7未盡事宜，雙方協商解決。合同履行期間如發生爭議，雙方協商解決，協商不成的，甲、乙雙方可向人民法院起訴。

本合同一式二份，甲乙雙方各一份，簽訂後生效。

甲方（委託人）：乙方：

年月日年月日

餐飲承包合同 篇6

甲方：有限公司(以下簡稱甲方)

乙方：有限公司(以下簡稱乙方)

甲、乙雙方經友好協商，本着平等、互利、力求雙贏的原則就乙方為甲方提供餐飲服務達成以下協議。

一、經營與服務範圍

按照甲方餐飲服務需求，乙方為甲方提供職工餐(午餐、晚餐)、自由餐、接待餐等社會化經營和服務項目，本協議就服務相關事項進行明確。

二、餐費標準

職工餐菜品乙方按照甲方要求提供，價格按照雙方協定元/份的.標準合理計價。如市場環境變化較大，套餐定價標準可由雙方再行協商。自由餐、接待餐等按乙方日常經營價合理計價。

三、服務期限：

本協議自年月日起至年月日止，服務期為壹年。協議期滿後，在同等條件和要求下，甲乙雙方可協商續簽。

四、膳食供應及有關服務

1、飯菜供應辦法：乙方根據雙方協商每日工作餐數量送至甲方工作場所;

2、菜式品種每餐應經常輪換一週內儘量做到隔日不重複。

3、膳食供應時間：午餐10：30 —13：30晚餐17：30 —19：30

甲方可根據經營需要，向乙方提出變更送餐時間，乙方應於積極配合，並須準時開餐，做到飯熱菜香。

4、乙方提供的膳食，應做到價廉物美，安全衞生。

5、不得出售任何變質或受污染的食物。發生食物中毒現象，所有責任由乙方承擔

五、結算方式

每月日乙方憑藉甲方上月的經甲方審核認可的消費單據和甲方結算上月費用，每月日甲方向乙方支付上個月所產生的費用(不含税)。

六、違約責任

1、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。

2、由於甲方原因造成乙方未能按協議要求供應膳食，(如需甲方提前通知數量而未提前通知)而造成乙方經濟損失，其責任由甲方負責。

3、甲方或乙方違反本協議或單方面無正當理由終止本協議，應向對方賠償損失壹萬元人民幣。

4、雙方達成協議後，乙方不得以任何理由轉包其他私人或集體，一旦查出，視為違約，將立即解除協議，並追究相關責任。

六、仲裁本協議發生爭議時，雙方應通過友好協商解決，協商不成時，可申請南京市仲裁委員會仲裁。

七、本協議如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作為本協議的組成部分，具有同等的法律效力。

八、協議自雙方簽訂之日起生效，協議正本一式二份，雙方各持一份。

甲方(章)：乙方(章)：

代表人：代表人：

簽約日期：簽約日期：

年月日年月日

餐飲承包合同 篇7

甲方：__________________

乙方：__________________

經雙方友好協商，本着平等、互惠互利和共同發展的原則，就乙方共同開展為甲方客户提供__________服務達成如下合作協議：

1、乙方同意按以下要求在其店內提供餐飲服務給甲方，雙方合作期限為_____月，即_________年_____月_____日起至_________年_____月_____日止。如延期，任何一方可於合作期屆滿前10日內，向對方方書面提議延長，經雙方一致同意，可簽訂續約協議。

2、乙方若能嚴格招待本協議各項條款的規定，甲方同意給予乙方每月_________元的餐飲使用權。

3、乙方有維護_________禁止其它餐飲進入的`義務，並保證_________設有點餐服務這一個項目。

4、乙方若不遵守本協議各項規定，甲方有權不支付各項費用，協議一併停止

5、協議一式兩份，經甲乙雙方簽字生效，具有法律效力，甲乙雙方各持一份

甲方單位：_________

乙方單位：_________

地址：______________

地址：______________

代表簽字：_________

代表簽字：_________

聯繫電話：_________

聯繫電話：_________

_________年_____月_____日

_________年_____月_____日

餐飲承包合同 篇8

合同編號：_________

委託方：__________酒店（以下稱甲方）

承包方（自然人）：（以下稱乙方）

身份證號：

雙方同意本着平等互利、協商一致的原則，就乙方承包甲方廚房管理事宜，特訂立本合同，以茲共同遵守。

一、承包內容

乙方承包甲方中廚房、西廚房的廚房日常運作與管理工作，負責甲方提供食品原材料之後的材料保管、清洗、製作、加工直至出菜品食品的全部工作，負責酒店客户就餐食品及員工食堂食品的製作供應，負責廚房地面以上廚具及設施的衞生清理。

為了便於管理，甲方任命乙方為行政總廚，直屬上司為酒店總經理。在承包期內，乙方務必應利用自身的專業技能、經驗和創新開拓精神，使廚房的經營狀況達到本合同約定之標準。

乙方承包內容不包括廚房餐具洗滌及廚房地面衞生清理。

本合同的“乙方”指：以承包方簽約人為代表的簽約人及其聘用的廚師、打荷、廚工等工作人員。

二、承包方式

包工不包料。

乙方負責組織至少______人到甲方廚房工作（其中：中廚房廚師______人、西廚房廚師4______、廚工及打荷______人）。乙方人員需技術過硬，保證出菜質量。要求總廚、廚師實際水平要達到國家廚師一級標準。

甲方根據經營需要負責菜品原材料的供應。

三、承包期限：

自______年____月____日起至______年____月____日止，承包期為：______年。承包期滿如乙方要求續簽，在同等條件下有優先權。

四、工作標準

4.1乙方承諾對廚房管理及廚房加工食品質量達到或超過四星級酒店標準。

4.2乙方應每週組織召開一次菜品討論會，並邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮，每週至少推出兩道新菜品。

4.3乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。

4.4乙方承諾對菜品進行嚴格的成本控制，全年中餐平均成本率小於______%，西餐小於______%；

五、工作薪酬

5.1乙方承包（中廚房+西廚房）的每月薪酬總額為人民幣____________元（小寫______元，含節假日加班工資），本薪酬為個人所得税税前工資，税款由承包方（乙方）繳納。乙方必須安排員工不少於_____人工作，人均薪酬：____________元/月。

5.2每月薪酬組成=基本工資____________元+績效工資；

5.3基本工資91000元為乙方的保底工資，不參與考核。

5.4.績效工資考核

績效工資考核由：月度工資績效考核+年度工資績效考核組成5.4.1月度工資績效考核：

每月從績效工資裏拿出______元作為月度工資考核基數；______營業額指標獎懲：

餐飲部實際當月營業額比預算每下降______%（以下備註不列入合同，僅供參考:______年月平均營業額=中餐______萬元÷______+西餐______÷______=______萬元，營業額每下降______%酒店減少預期淨利潤約______*30%=______萬元），扣減當月考核基數______%（備註：扣乙方______*0.1=_______萬元），依次類推。

反之，獎勵當月考核基數10%，依次類推。

5.5.薪酬發放：

5.5.1每月基本工資發放：每月10日前發放上月基本工資________元。乙方造冊簽字後交給財務部，財務部將該工資發放給乙方簽約代表，由乙方自行分配。

5.5.2每月績效工資發放：每月10日前辦理上月《績效工資考核表》，落實上月績效工資_______萬元的扣減或獎勵金額，根據該表金額發放上月月度績效工資。程序同_______款。

5.5.3年度績效工資發放：每年合同期滿後的第一個月，辦理合同期內《年度績效工資考核表》，落實合同期的年度績效工資_______萬元的扣減或獎勵金額，根據該表發放年度績效工資。程序同5.5.1款。

六、勞動合同管理

1、乙方所有工作人員都必須與甲方另行簽訂勞動合同，所有勞動合同都作為本合同的附件。

2、乙方所有工作人員都必須嚴格遵守甲方的規章制度，服從分配，忠於職守，若出現嚴重失職和違反甲方規章制度的，甲方有權按照勞動法律規定予以辭退。

3、乙方所有工作人員都不得在合同期內從事第二職業或者在同行業單位兼職，若有違規，甲方有權按照勞動法律規定予以辭退。

4、其他有關事項，嚴格按照乙方人員與甲方另行簽訂的勞動合同執行。

七、場地設施

1、甲方向乙方提供目前屬於甲方廚房所有的場地和設施和用具的（正常經營所需的固定資產及易耗品）使用權。進場前甲方負責將設施及大型廚房用品等（固定資產）設施配齊維修保養好，上述物品經清點辦理《交接清單》後，交乙方管理使用，每年雙方不定期按照《交接清單》進行盤點，如有遺失，損壞，乙方按照甲方財務資產折舊餘額賠償或乙方採購同樣的設備進行賠償。

2、承包期內，食堂內的設施、用具由乙方負責管理，維修發生的一切費用，由甲方承擔，但乙方工作失誤造成的損失除外。

八、甲方權利與義務

權利：

8.1有權參與廚房廚師等主要崗位用工人選的考評、錄用及解聘，對不適合

崗位要求的人員，甲方有權要求乙方更換，乙方須無條件更換。

8.2乙方不遵守甲方管理制度，甲方有權根據甲方相關管理規定對乙方進行

處罰。

8.3甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衞生、安全、治安、消防、綜合治理、監督等，特別要禁止食物中毒事故發生，一旦發生類似事故，甲方有權追究乙方的責任並對乙方進行經濟處罰。

8.4乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作（如無特殊情況下），甲方有權追究乙方的責任。

8.5甲方有權對飯菜質量數量、衞生服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到飯菜質量（如變質等），甲方有權要求進行賠償或終止本合同。

8.6根據酒店客户和員工意見，甲方告知乙方整改，乙方應儘快調查落實整改，把處理結果告知甲方。

8.7乙方工作未達到本合同第四條所規定的工作標準，經過甲方三次書面警告後，乙方仍然不能達到雙方約定的工作標準，甲方有權解除本合同義務：

8.8負責廚房餐具洗滌及地面衞生清理工作，並承擔該部分員工工資

8.9整理結果告知甲方。

8.8負責廚房餐具洗滌及地面衞生清理工作，並承擔該部分員工工資。

8.9提供廚房設備的正常維修保養。

8.10免費提供乙方工作人員的工作餐及住宿。宿舍水電費有償使用由乙方承擔。

8.11提供廚房所用的水、電、燃氣，費用由甲方承擔。

8.12甲方負責提供乙方工作人員統一工作服裝。

8.13甲方必須確保食物的.質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變黴的食物，保證食用品的質量衞生，不得出售任何變質或受污染的食物。

8.14 乙方人員的意外險由甲方負責購買。若乙方員工在正常情況下因工受傷，由甲方和保險公司按照有關規定辦理。

九、乙方權利與義務

權利：

9.1乙方管理的員工，除工資外，在酒店內有權享受與其他員工同等待遇。

總廚師長等3名主要崗位（註明具體崗位）人員在餐飲淡季時，每人可享受一年一次為期15個日曆天的年修假，報銷3人一年一次往返機票。

9.2乙方有權自主聘用乙方管理的工作人員，但必須到甲方人事部門辦理相關手續並與甲方簽訂勞動合同。乙方不得隨意解聘獲得甲方認可的總廚，廚師，在獲得甲方同意並解除勞動合同後方可解聘。

9.3自行行使乙方管理人員的工資分配權，保證員工隊伍穩定。

義務：

9.4根據廚房工作需要確定符合第二條的用工人選，按酒店人事管理規定履行入職手續，遵守酒店相關管理制度，按甲方規定時間出勤。

9.5乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫院（或防疫站）的體檢，並領取飲食行業健康證。

9.6建立並嚴格執行各項廚房管理制度，嚴格按酒店操作規程及管理制度實施，特別是乙方需要建立消防、安全、衞生、出品、申購和驗收各環節的責任人制度。

9.7乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衞生安全工作，廚房用品用具嚴格實行一洗二過三消毒的規程，若發生責任事故，後果由乙方全部承擔，甲方有權進行日常監督和檢查，並按有關規定自覺接受衞生管理部門對轄區內工作檢查、監督。

9.8負責乙方工作人員的自身安全，因乙方原因造成他人傷害的負責賠償。

9.9甲方有要求時，配合採購人員到市場購買原材料。

9.10.承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、用具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

十、違約責任

10.1一方提前終止合同，需提前一個月告知守約方，違約方賠償守約方一個月工作薪酬總額的違約金。在此期間，如乙方出現超出正常成本率的浪費，乙方承擔成本價的五倍的違約金。

10.2一方違約，守約方在書面明確要求對方改正違約行為三次無效後，守約方有權終止本合同而不需賠償違約方任何損失。違約方應賠償守約方已發生的一切損失（不含預期損失）。

10.3甲方逾期支付乙方工資，每逾期一天，按應付款1‰支付違約金。

10.4因乙方廚房菜品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔，乙方承擔該菜品售價50%；

10.5乙方應做好食品衞生工作，若因乙方原因問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方全額承擔；

10.6若因乙方原因引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔；

10.7乙方應合理使用甲方廚房的設備及餐具，嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則按照甲方財務折舊餘額進行賠償或採購同等的設備進行賠償。

10.8乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，乙方應賠償甲方損失。

10.9乙方人員離職，沒有返還甲方的服裝、辦公用品等，乙方承擔該物品原價的違約金並從工資內扣除。

10.10因乙方原因，造成客户誤餐或停餐，乙方承擔該預期消費金額10%的違約金。

十一、合同爭議的處理

本合同發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，由甲方所在地勞動仲裁機構仲裁。

十二、其它

12.1雙方員工應保持互相尊重、互惠互利、相互學習的態度，認真工作，若出現嚴重違紀，按照酒店管理制度以及相關法律規定處理。

12.2包期滿時是否續約或提前終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

12.3甲方的相關管理制度為本合同附件。

12.4本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作本合同的組成部分，

12.5.合同自雙方簽字之日起生效，合同一式四份，雙方各持兩份，具有同等法律效力。

甲方（章）：

授權代表人簽字：

簽約日期：_______年____月____日

乙方簽字：

簽約日期：_______年____月____日

餐飲承包合同 篇9

甲方：

乙方：

雙方同意本着平等互利、協商一致的原則，就乙方承包甲方賓館廚房管理事宜，特訂立本合同，籍以共同遵守。

一、承包內容

乙方承包甲方清和元賓館的廚房日常運作與管理工作，負責甲方賓館客户就餐的正常供應。為了便於管理，甲方任命乙方為行政總廚，直屬上司為賓館總經理。在承包期內，乙方務必應利用自身的專業技能、經驗和創新開拓精神，使賓館的經營狀況達到《工作説明書》（詳細參考附件）之標準。

二、承包期限

自 年 月 日起至 年 月 日止，承包期為： 年。承包期滿如乙方要求續簽，在同等條件下有優先權。開業前第一批入職時間9月 日共計6人，酬金 元/月/人；第二批入職時間10月 日共計25人，酬金 元/月/人；第三批入職時間 月 日，所有廚房部員工到位後酬金按 元/月/人計算。

三、工作標準

1、乙方承諾在承包期間後堂出品質量達到或超過廣州炳勝賓館的出品質量。

2、乙方承諾對後堂管理，必須達到地區、國家規定的相關法律法規及行業要求，規範（參照國家或同行業）。

3、乙方承諾對自己的成本控制，必須達到同行業相關的標準，綜合毛利率通過雙方一個月的實踐後，以補充協議形式予以確定。

四、工作薪酬

1、從簽訂本合同時，甲方支付乙方保證金 元（廚房部所有員工半個月的薪酬），乙方收到甲方保證金後生效，乙方接着在所在單位提出辭職，保證十五天內到甲方賓館上班。本合同期滿後退回甲方保證金。

2、甲方承包給乙方每月薪酬為人民幣 元，乙方必須安排員工 人工作，人均薪酬： 元/月。

3、薪酬結算方式：每月12日前發放上月薪酬。

五、勞動合同管理

1、乙方所有工作人員都必須與甲方另行簽訂勞動合同，所有勞動合同都作為本合同的附件。

2、乙方所有工作人員都必須嚴格遵守甲方的規章制度，服從分配，忠於職守，若出現嚴重失職和違反甲方規章制度的，甲方有權按照勞動法律規定予以辭退。

3、乙方所有工作人員都不得在合同期內從事第二職業或者在同行業單位兼職，若有違規，甲方有權按照勞動法律規定予以辭退。

4、其他有關事項，嚴格按照乙方工作人員與甲方另行簽訂的勞動合同執行。

六、場地設施

1、甲方向乙方提供目前屬於甲方廚房所有的場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施及大型廚房用品等設施配齊維修保養好，上述物品經清點（清單雙方簽章）後，交乙方管理使用，承包期滿後，乙方應將上述物品交還甲方，如有遺失，損壞，乙方負責賠償（自然損耗除外）。

2、承包期內，食堂內的用具由乙方負責管理，維修發生的一切費用，由甲方承擔，但乙方工作失誤造成的損失除外。

七、甲方責任

1、提供廚房設備的正常維修保養。

2、提供乙方工作人員的住宿，宿舍水電由乙方負責承擔。

3、提供廚房所用的水、電。

4、不得隨意中止承包。

5、甲方負責乙方工作人員須統一工作服裝和衞生用品。

6、甲方必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變黴的食物，保證食用品的質量衞生，不得出售任何變質或受污染的食物。

八、甲方權限

1、甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衞生、安全、治安、消防、綜合治理、監督等，特別要禁止食物中毒事故發生，一旦發生類似事故，甲方有權追究乙方的責任。

2、乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作（如無特殊情況下），甲方有權追究乙方的責任。乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當的經濟處罰。

3、甲方有權對飯菜質量數量、衞生服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到飯菜質量（如變質等），甲方有權要求進行適量賠償或終止本協議。

4、根據賓館客户和員工意見，甲方告知乙方，乙方應儘快調查落實，把處理結果告知甲方。

5、乙方工作未達到本合同第三條所規定的.工作標準，經過甲方二次書面警告後，乙方仍然不能達到雙方約定的工作標準，乙方有權解除本協議。

6、乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的，負責賠償。

九、乙方責任

1、乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫院（或防疫站）的體檢，並領取飲食行業健康證。

2、建立並嚴格執行各項廚房管理制度，嚴格按賓館操作規程及管理制度實施，特別是乙方需要建立消防、安全、衞生、出品、申購和驗收各環節的責任人制度。

3、必須按甲方規定時間作息，準時開工，開工時間由甲方規定，如有變動甲方應事先通知乙方。乙方廚房工作人員必須遵守甲方規章制度。

4、應合理使用甲方廚房的設備及餐具，嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。

5、乙方負責為廚房部員工購買社保（養老險、醫療險、失業險和工傷險），員工意外險由甲方負責購買。若乙方員工因工受傷，由甲方和保險公司負責。

6、乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衞生安全工作，廚房用品用具嚴格實行一洗二過三消毒的規程，若發生責任事故，後果由乙方全部承擔，甲方有權進行日常監督和檢查，並按有關規定自覺接受衞生管理部門對轄區內工作檢查、監督。

7、負責工作人員的自身安全，因其原因造成他人傷害的負責賠償。

十、乙方的權限

1、有權自主聘用，調用工作人員，但必須書面告之甲方。

2、甲方違約乙方有權提出終止承包合同，並就損失協商或報法院或仲裁機關處理。

十一、違約責任

1、甲方違反承包合同時，甲方須按尚未履約的承包合同規定的年限為基準，剩餘年限（不滿一年時按一年計），甲方須賠償乙方每員工1個月的經濟補償金。

2、乙方收到甲方保證金後生效，乙方並沒有在所在單位提出辭職，也沒有在十五天內到甲方賓館上班的，乙方需要雙倍返還保證金。

3、甲方或乙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者，應向對方賠償一切損失。

十二、其它

1、甲、乙雙方員工應保持互相尊重、互惠互利、相互學習的態度，認真工作，若出現嚴重違紀，按照賓館管理制度以及相關法律規定處理。

2、承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、用具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

3、承包期滿時是否續約或提前終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

4、本合同附件《工作説明書》，可根據甲、乙雙方工作情況需要另行協商制定。

十三、合同爭議的處理

本合同發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，可申請仲裁或向人民法院提出訴訟。

十三、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作本合同的組成部分，

十四、合同自雙方簽訂之日起生效，合同一式四份，雙方各持兩份，具有同等法律效力。

甲方（章）： 乙方（章）：

代表人： 代表人：

簽約日期： 年 月 日

簽約日期： 年 月 日

餐飲承包合同 篇10

甲方：

聯繫方式：

地址：

乙方：

聯繫方式：

地址：

現根據《中華人民共和國合同法》等規定，對甲方餐廳的承包事宜進行約定。為明確甲乙雙方的權利義務關係，經雙方協商簽訂本合同。

一、基本情況

1、甲方將其位於_______市_______區______________的餐廳發包給乙方作為餐廳使用。

2、甲方協助乙方做好對外協調工作，該餐廳實測建築面積為_______平方米。

二、承包期限

承包期限為_______年。自_____年_____月_____日起，至_____年_____月_____日。

甲方另行給予乙方裝潢時間_____天，期間免交承包費。

三、承包事項

1、乙方自主經營，獨立核算，自負盈虧的運行模式。

2、乙方獨自承擔經營過程中的債權債務和由此引發的經濟、安全和法律責任。

3、承包期間甲方將餐廳交付乙方使用，無條件提供餐廳所需各類證照如營業執照、食品衞生許可證、公共場所衞生許可證、消防批文、環保測評批文等。

四、甲方承諾在乙方承包期間，不妨礙乙方的正常經營。

乙方根據其有關財務法規及規章制度，按有利於經營的原則自行管理。甲方不予干預。乙方承諾不破壞餐廳結構，保證自己的行為符合法律、法規的規定，且遵守本合同各項約定。

五、承包金額及支付方式

1、乙方在承包期間，準時向甲方繳納承包金，承包金額為_________元（人民幣）。

2、具體支付方式：___________________________________________________________。

開户行：

賬户名稱：

賬號：

六、合同期間餐廳的水、電、煤、通訊費用由乙方自行承擔。

七、甲方交付餐廳時已配備的設施歸甲方所有，經雙方清點後簽字確認。

乙方應保證正常使用，防止不正常損壞。乙方自行裝修和增設附屬設施所有權歸乙方所有。

八、承包期間，乙方發現餐廳及其附屬設施有損壞或故障時，應及時通知甲方修復；

甲方應在接到乙方通知後的_____日內進行維修。逾期不維修的，乙方可代為維修，費用由甲方承擔。甲方保證交付餐廳及其附屬設施處於正常的可使用和安全的狀態。甲方對該房屋進行檢查、養護，應提前_____日通知乙方。檢查養護時，乙方應予以配合。甲方應減少對乙方正常經營活動的影響。

九、甲方義務

1、向乙方提供經營場所、經甲乙雙方認可的設施和設備。

2、努力為乙方創造良好的經營服務環境，保障乙方水、電、煤、通訊的正常供應及使用。

3、協助乙方努力做好承包期間的對外協調工作。

4、協助乙方努力做好突發事件和重大事故的處置工作。

5、在乙方承包經營過程中，如遇國家行政執行機關按法律規定，必須要對餐廳進行安全消防等方面的改造，應由甲方出面處理，並承擔相應的改造費用。

6、應及時辦理乙方承包經營期間的各類證照的年檢工作，保證乙方正常的經營活動不受干擾。

十、乙方權利

1、合同期內，乙方對甲方提供的資產享有合同使用權並必須保持設備完好。如因使用期限已滿自然損壞的'設施，應由乙方及時上報甲方審定後報廢，乙方不得擅自處理。

2、擁有在合同規定範圍內的自主經營權和收益權。

十一、甲方違約責任

1、甲方交付的餐廳存在缺陷的，甲方應自交付之日起的_____日內進行修復、逾期不修復的，甲方同意減少承包金並變更有關承包金條款。

2、因甲方未在該合同中告知乙方，該房屋承包經營前已抵押或產權轉移已受到限制，造成乙方損失的，甲方應負責賠償。

3、承包經營期間，甲方不及時履行本合同約定的維修、養護責任，致使房屋損壞，造成乙方財產損失或人身傷害的，甲方應承擔賠償責任。

4、承包經營期間，非本合同規定的情況甲方擅自解除本合同，提前收回該房屋的，甲方應向乙方支付違約金。若支付的違約金不足抵付乙方損失的，甲方還應負責賠償違約金與實際損失的差額部分。

5、乙方承包經營的餐廳證照不全或不及時的進行證照年檢或未盡責進行對外協調，無法正常開展餐飲業務，致使承包經營目的不能實現。

6、甲方未按時交付承包經營之餐廳，經乙方催告後_____日內仍未交付。

十二、乙方違約責任，有下列情形之一，甲方有權解除合同，要求乙方交回餐廳，由此給甲方造成的損失，應由乙方賠償：

1、乙方人為損壞餐廳設施而不賠償，在甲方給予的寬限期過後仍拒絕賠償的。

2、乙方逾期不交承包金的。

3、未經甲方同意，乙方擅自改變餐廳用途的，擅自將餐廳轉租、轉借、轉讓他人或與他人交換的。

4、乙方在餐廳內從事違法、違規行為。

十三、本合同到期後自動終止。乙方如需繼續承包的，應於合同期限屆滿前十五日之內向甲方提出續約要求。

十四、甲乙雙方可就本合同的未盡或修改事宜，另行協商做出補充修改協議。該協議與本合同具有同等效力。

十五、甲乙雙方就本合同發生爭議，應協商解決。協商不成的，可提交__________人民法院訴訟。

十六、本合同一式_____份，甲乙雙方各執_____份。本合同自雙方簽字後生效。

甲方（簽字或蓋章）：

簽訂日期：_____年_____月_____日

簽訂地點：

乙方（簽字或蓋章）：

簽訂日期：_____年_____月_____日

簽訂地點：

餐飲承包合同 篇11

聘用單位： (以下簡稱甲方)

身份證號：

承包廚房者(受聘人)： (以下簡稱乙方)

身份證號：

根據勞動局、民政局及烹飪協會的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

一、甲方將座落於 的廚房承

包給乙方做技術管理工作，職務為 ，有效期為 止;(大寫 元整)。每月 日為支付上月工資發放日。甲方不得無故拖欠工資，如甲方拖欠工資，自每月的工資發放日起7日後，乙方則無需再遵守本協議，並可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發工資加本月實做天數的工資)。如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決;

三、乙方需支付甲方廚房信用保證金人民幣 元

(大寫 )，合同到期無息退回;

四、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副灶台、蒸爐、打荷、冷菜間、燒烤、麪點等相關技術崗位工作，並負擔工資。廚房配備 人，最少不少於 人，最多不超過 人，廚房人事歸乙方所有。廚房內洗滌、衞生、雜工由甲方負責安排人員並負擔工資;

五、在乙方承包期中，甲方有義務為乙方提供必須的工作條件和約定的'生活待遇(包括免費提供乙方工作人員食宿)。甲方如對乙方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業期間若生意紅火，菜餚品質穩步提升，應相應增加乙方工作人員工資，月工資按每人 元計算(大寫 ，否則乙方有權減員操作;

六、甲乙雙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作。否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟(工資)損失;

七、本協議未盡事宜，甲乙雙方按照有關規定，本着互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原協議進行;

八、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日內向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效;

九、乙方員工應遵守公司各項規章制度，如發現有偷盜公司財物、指定使用某品牌原材料拿回扣等相關行為，甲方將對相關人員做辭退處理，並處以損失十倍以上罰款;情節嚴重者，送交司法部門處理;

十、本協議條款如與國家法律、法規相牴觸時，以國家法律、法規為準;

十一、本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，雙方簽名蓋章後生效。各附身份證複印件一張，同時產生法律效力。

甲方簽名(蓋章)：

乙方簽名(蓋章)：

簽訂日期： 年 月 日

簽訂日期： 年 月 日

餐飲承包合同 篇12

合同編號：___________

發包人（甲方）：

承包人（乙方）：

依照《中華人民共和國合同法》及有關法律、法規的規定，雙方在平等、自願、協商一致的基礎上，就乙方承包甲方餐廳裝修工程（以下簡稱工程）的有關事宜，達成如下協議：

第一條 工程概況

1、工程地點：

2、總施工面積：____平方米

施工內容：地面地磚墊層、地面地磚黏貼、加建10根立柱、9根橫樑、粉刷户外牆板、户內水泥板、護牆板、修建室內周邊水泥板吊頂、室內中間户內牆板。

3、要求：線路安裝10Ｍ2、5公分水管安裝從廁所到廚房、

修建3米×4米×1.5米、走廊擴建3米×10.6米填方並打0.5公分水泥地板並有1米高的實心護欄且粉刷、地面地磚墊層、地面地磚黏貼、加建10根立柱、9根橫樑、粉刷户外牆板、户內水泥板、護牆板、修建室內周邊水泥板吊頂、室內中間户內牆板、餐廳左面打一道2.3米門並開一道1.3米×1.5米的方窗並用水泥粉光滑及1.3米×1.5米×0.8米台瓷磚（60×60）貼好、廚房幹格打通並用水泥粉光滑、灶台4米2孔迴風灶用瓷磚（25×33）貼好（水龍頭、池各1個）

4、工程承包方式：

甲方請乙方裝修餐廳；乙方負責材料的購買及裝修，甲方負責驗收。

5、工程期限____天，開工日期為________年____月____日，竣工日期為________年____月____日。

第二條 工程價款

本合同工程價款（大寫）______________萬元整，甲方先支付乙方啟動資金____萬元（________）整，餘款等完工後上級撥款補足。乙方要給甲方該工程發票、乙方負責發票費。

第三條 施工圖紙

雙方商定施工圖紙採取下列第____種方式提供：

（1）甲方自行設計並提供施工圖紙，圖紙一式二份，甲方、乙方各一份

（2）甲方委託乙方設計施工圖紙，圖紙一式二份，甲方、乙方各一份

第四條 發包人的義務

1、開工前____天為乙方入場施工創造條件；

2、提供施工期間的水源、電源；

3、負責協調施工隊與鄰里之間的關係；

4、不拆動室內承重結構，如需拆改原建築的非承重結構或設備管線，負責到有關部門辦理相應的審批手續；

5、施工期間甲方仍需部分使用該場地的，負責做好施工現場的保衞及消防等項工作；

6、參與工程質量和施工進度的監督，負責監督材料進場，竣工驗收。

第五條 承包人的義務

1、施工中嚴格執行安全施工操作規範、防火規定、施工規範及質量標準，按期保質完成工程；

2、嚴格執行有關施工現場管理的規定，不得擾民及污染環境；

3、保護好原室內物品，保證室內上、下水管道的暢通；

4、保證施工線現場的整潔，工程完工後負責清掃施工現場。

5、精心施工，認真負責，打造精品工程，質量要求：

（1）所有牆壁外向對角瓷磚的鋪貼均採用45度切對角，切角過程包括：機器切割（不得出現磕碰瓷磚表面導致參差不齊）和人工打磨（用砂紙磨薄切角邊緣）。

（2）地面磚及牆面磚鋪貼後不得出現：接縫不嚴不平，板面紋理不順，反花、磕碰、分縫不勻等現象；瓷磚的鋪貼後還不得有出現地面不平和積水的現象。

（3）牆面括完ici後，不得有不平，括刷痕跡、劃傷及不光滑現象。

（4）工藝天花板不得有接縫不嚴不平，接角脱落及明釘眼等現象。

第六條 工程變更

工程項目及施工方式如需變更，雙方應協商一致，簽訂書面變更協議，同時調整相關工程費用及工期。

第七條 工期延誤

1、對以下原因造成竣工日期延誤，經甲方確認，工期相應順延：

（1）工程量變化和設計變更；

（2）不可抗力；

（3）甲方同意工期順延的其他情況。

2、甲方未按期支付工程款，合同工期相應順延。

3、因乙方責任不能按期開工或無故中途停工而影響工期的，工期不順延；因乙方原因造成工程質量存在問題的，返工費用由乙方承擔，工期不順延。

第八條 工程驗收和保修

1、工程質量驗收，除隱蔽工程需分段驗收外，待工程全結束後，乙方組織甲方進行竣工驗收。

2、工程竣工後，乙方應通知甲方驗收，甲方應自接到驗收通知後兩天內組織驗收，填寫工程驗收單，在工程款結清後，辦理移交手續，填寫《餐廳裝修工程移交單》。

本工程自驗收合格雙方簽字之日起保修期為12個月。驗收合格簽字後，填寫工程保修單。

第九條 工程款支付方式

1、雙方約定按以下方式支付工程款：

第一次：開工前三日支付____________萬元；

第二次：工程進度過半支付__________萬元；

第三次：雙方驗收合格支付__________萬元；

工程進度過半是指：泥工和木工活結束。

2、工程驗收合格後，乙方應向甲方提供工程結算，並將有關資料送交甲方。甲方審核同意後，雙方填寫工程結算單並簽字，甲方與乙方結清工程尾款。

3、工程款全部結清後，乙方應向甲方開具正式統一發票。

第十條 違約責任

1、合同雙方當事人中的任何一方因未履行合同約定或違反國家法律、法規及有關政策規定，受到罰款或給對方造成損失的'均由責任方承擔責任，並賠償給對方造成的經濟損失；

2、因一方原因，造成合同無法繼續履行時，該方應及時通知另一方，辦理合同終止手續，並由責任方賠償對方相應的經濟損失；

3、由於乙方原因，工程質量達不到雙方約定的質量標準，乙方負責修理，工期不予順延；

4、由於乙方原因致使工期延誤，每延誤一天向對方支付違約金________元。

第十一條 合約爭議的解決方式

本合同在履行過程中發生爭議，由當事人雙方協商解決；也可由有關部門調解；協商或調解不成的，按下列第_______種方式解決：

（一）提交仲裁委員會仲裁；

（二）依法向人民法院提起訴訟。

第十二條 其他規定

1、因工程施工而產生的垃圾，由乙方負責運出施工現場，並負責將垃圾運到指定的地點；

2、施工期間，乙方每天的工作時間為：上午9點至12點；下午2點至7點。

第十三條 附則

1、本合同經雙方簽字（蓋章）後生效，合同履行完畢後終止。

2、本合同簽訂後工程不得轉包。

3、本合同一式貳份，雙方各執___份，均具有同等效力。

4、合同附件為本合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力。

甲方（蓋章）：

法定代表人：

委託代理人：

________年____月____日

乙方（蓋章）：

法定代表人：

委託代理人：

________年____月____日

餐飲承包合同 篇13

甲方：

聯繫方式：

住址：

乙方：

聯繫方式：

住址：

雙方經過互相信任、自願、平等。協商的協商，達成一致，甲方願意將本餐廳廚房承包給乙方，並簽訂如下承包經營合同。

一、承包期限暫定______年，於______年____月____日起至______年____月____日止。

二、甲方將廚房承包給乙方工作，乙方負責組建廚房人員。

基本月工資定為人民幣：______元整，（大寫：______元）。

每月的工資發放為次月一日，由乙方代表領取、自由支配。

三、甲方負責乙方工作廚房的工作餐、住宿（集體宿舍），節假日補貼和其它福利，參照相關法規與酒店其它員工同等。

四、甲方支持乙方參加各類有利於酒店聲譽的各類社會活動。

五、甲方的權力和義務

１、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。

２、甲方如對主幹廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。

３、乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規。

甲方有權利對乙方做出正當處罰（具有條例協規章制度中）。

六、乙方的權力和義務

１、在保證餐廳正常運作的'情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。

２、在保證酒樓正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。

３、乙方有遵守和執行酒樓制定的各項指標和制度的義務。如衞生要求、菜餚出品要求、安全操作要求的要求、設備設施保管的要求。

４、乙方技術人員變動，提前三日與甲方協商解決。

５、廚房原料由乙方報單，甲方負責購買，乙方有權退回（拒用）一切不合格原料。

七、公傷事故的處理方法

乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關法律法規處理。

八、如遇餐廳轉讓，甲方須提前半個月通知乙方。若新業主不留用乙方的情況下，甲方須結清所有工資並補償半月工資。如遇到非典等類似情況則按相關法規處理。

九、如果乙方在正常配製人員幹忙不過來，甲方應給乙方加人，人員工資由甲方支付。

十、提前終止協議的處理方法

１、如果甲方提前終止協議，須提前一個月書面形式通知對方，甲方須結清所有工資並補償乙方一個月工資作為補償。

２、如乙方提出終止協議，須提前一個月書面形式通知甲方。

十一、違約的處理方法

１、欠發工資或獎金十天以上視為違約。

２、雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約。

３、公傷事故未按協議方法處理視為違約。

４、雙方刻意刁難對方視為違約。如任何一方違約將賠償對方半個月基本工資。在工作崗位上由執行總廚代理。

十二、協議在執行中，經雙方協商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，協議經雙方簽字後生效。本協議一式兩份，雙方各執一份，具有同等法律效力。

甲方：（法人代表簽字、餐廳印章）

年 月 日

乙方：（乙方代表簽字、私人印章）

年 月 日

餐飲承包合同 篇14

發包方： (以下簡稱甲方)

承包方： (以下簡稱乙方)

本着自願、公平、有償原則，經甲、乙雙方協商一致，根據《中華人民共和國合同法》之規定，簽訂以下餐飲部承包合同。

一、甲方將麻江縣同和大酒店三樓餐飲部承包給乙方承包經營餐飲業，包括三層樓、甲方餐飲部原有的設施、餐具等(設施、餐具詳見移交清冊)。

二、承包期限為8年，即從20__年3月25日起至20__年3月25日止。合同期限滿後，如甲、乙雙方認為需繼續發、承包的，經協商後另續訂書面合同。

三、承包費為前3年每年承包費拾萬元(100000.00元) 後五年承包費每年為拾貳萬元(120__0.00元)。

四、乙方承包8年期間共向甲方交納拾萬元(100000.00元)履行合同保證金，中途乙方如不承包或提前解除承包合同的，甲方不予退還乙方所交的保證金;承包合同履行完畢後;乙方未出現有違約行為或接手甲方三樓餐飲部的設施、餐具等沒有損壞，甲方如數退還給乙方，乙方如有損壞則按實際損壞照價賠償後，剩餘部分甲方退還給乙方。

五、承包費及保證金支付時間和方式

(一)、乙方承包甲方麻江縣同和大酒店三樓餐飲部承包費採取先支付後承包方式，即甲、乙方雙方簽訂承包合同之日，乙方一次性支付給甲方第一年承包費拾萬元(100000.00元)，後7年的承包費須於第一年屆滿後5日內支付當年的承包費後再經營，如乙方不按時支付當年承包費，不得再繼續承包經營;

(二)、乙方承包8年的保證金拾萬元(100000.00元)，也須於甲、乙雙方簽訂承包合同當日或次日，由乙方一次性支付給甲方;

(三)、乙方向甲方支付的承包費和保證金時，甲方應向乙方出具收款收據;

(四)、乙方在承包期間，同和大酒店三層樓的水費、電費、電話費、閉路電視費以及各種税費由乙方自行承擔，與甲方無關。

六、承包合同簽訂後，乙方如需對同和大酒店三層樓餐飲部重新裝修時，須向甲方提供重新裝修的設計圖，經甲方書面同意後再行裝修裝飾，否則，視乙方違約，造成甲方損失的，概由乙方據實賠償。乙方裝修裝飾費用，由乙方自行承擔。

七、違約責任

(一)甲方違約責任：

1、本承包合同簽訂之日起，甲方應於5日之內將同和大酒店三層樓餐飲部整層交付給乙方使用，逾期未交付，視為甲方違約，甲方應按第一年承包費用總額向乙方承擔日5%的違約金;

2、本承包合同簽訂後，如甲方中途反悔或提前解除合同的，視為甲方違約，應向乙方承擔8年承包費總額日3%的違約金。

(二)、乙方違約責任：

1、本承包合同簽訂後，乙方未按承包合同約定付款時間支付甲方的.承包費和保證金的，視為乙方違約，應向甲方承擔逾期支付當年承包費和保證金日5%的違約金;

2、承包合同簽訂後，如乙方中途反悔或提前解除承包合同的，視為乙方違約，應向甲方承擔8年承包費總額日3%的違約金。

八、本承包合同系甲、乙雙方真實意思表示，經甲、乙雙方簽字按手印生效。

九、甲、乙雙方在履行本合同過中，如發生爭議，先協商解決，不願協商或協商不成，守約方可向合同履行地法院或都勻市人民法院提起訴訟，所發生的費用包括訴訟費、律師費由違約方或敗訴方承擔。

十一、本合同一式兩份，其中甲、乙雙方各執一分。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日 _________年____月____日