冬季食用羊肉的禁忌

最近天氣日漸寒冷，不少人在下班後都會叫上三五好友吃一頓熱騰騰的羊肉火鍋，羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液循環，增強禦寒能力。不過羊肉好吃應適可而止，羊肉甘温大熱，過多食用會促使一些病灶發展，加重病情。因此凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀的人都不宜食用。患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人，或者在發熱期間也不宜食用。另外需要綠金在線提醒注意的.是，羊肉與其他食物在一起吃的時候，也要注意有所禁忌：

部分病症忌食羊肉

經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

不宜同時吃醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的。醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性温，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。

忌與西瓜同食。許多人在吃完羊肉火鍋的時候，往往商家還會贈送一疊西瓜果盤，其實吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的温補作用，且有礙脾胃。

忌與茶同食。因為羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便祕。

不宜與南瓜同食。中醫古籍中有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是温熱食物，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛温燥熱的調味品。