電磁爐使用注意事項有哪些

電磁爐又稱為電磁灶，電磁爐使用注意事項有哪些?下面小編來給大家介紹，希望對大家有幫助!

你會正確使用電磁爐嗎?

有許多廠家在説明中已提示，嚴禁放在金屬面板上使用;你知道是什麼原因嗎?

“電磁爐是採用磁場感應渦流原理，它利用高頻的電流通過環形線圈，從而產生無數封閉磁場力，當磁場那磁力線通過導磁(如：鐵質鍋)的底部，既會產生無數小渦流(一種交變電流，家用電磁爐使用的是15-30KHZ的高頻電流)，使鍋體本生自行高速發熱，然後再加熱鍋內食物。當磁場切割金屬就會產生渦流，加熱金屬，所以易引起火災。”

工作原理

電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統的明火烹調方式採用磁場感應電流(又稱為渦流)的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能(故：電磁爐煮食的熱源來自於鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。具有升温快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成家庭的絕大多數烹飪任務。因此，在電磁爐較普及的一些國家裏，人們譽之為"烹飪之神"和"綠色爐具"。

　主要構成

電磁爐主要有兩大部分構成：電子線路部分及結構性包裝部分：

①電子線路部分包括：功率板、主機板、燈板、線圈盤及熱敏支架、風扇馬達等。

②結構性包裝部分包括：瓷板、塑膠上下蓋、風扇葉、風扇支架、電源線、説明書、功率貼紙、操作膠片、合格證、塑膠袋、防震泡沫、彩盒、條碼、卡通箱。

　注意事項：

1.電磁爐有一定的低頻電磁輻射，不要帶着磁卡(如銀行卡)手錶之類不能防磁的物品去操作，以免被磁化、消磁或損壞。

2.雖然未能證明少量的低頻輻射對人體有害或無害，但孕婦和兒童還是不要使用電磁爐，以防萬一。

3.操作者與電磁爐的'距離不能小於0.5米，且不要長時間站在電磁爐旁，以減少接受電磁輻射，確保安全。

4.電磁爐是利用磁場感應渦流進行加熱，也就是利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內磁力線通過鐵質鍋的底部時，磁力線被切割，從而產生無數小渦流，使鐵質鍋自身的鐵原子高速旋轉併產生碰撞磨擦生熱而直接加熱於鍋內的食物。換一句話説，是鐵磁體在交變磁場中的磁滯效應發熱來加熱的，所以鍋具要用鐵鍋，不能用陶瓷鍋。如果用鋁鍋、銅鍋等其他金屬鍋具，其發熱效率也很低，基本不能用。

5.空鍋不要放在接通電源的電磁爐上，以防過熱燒壞。

6.用電磁爐燒水煮湯，水不要太滿，以免沸騰冒出，濕了電磁爐內部線路和結構招至損壞。同時不要離開人的看管，以防乾燒損壞。

7.不要觸摸電磁爐的灶面，以防燙傷。

8.電磁爐不用時要切斷電源或拔下電源插頭，以保安全!