現場品管的實習報告
2012年正月初六，我滿懷憧憬的踏上了通往惠民的客車。中午我們八人一塊在惠民汽車站集合，然後公司派專車把我們接到了總部。胡總同時也是我們的大師兄親自接見了我們，隨後對我們進行了統一安排。我和富貴被分到了飼料廠。
踏入天禧恆譽飼料廠，我的第一感覺就是廠子太小，很簡陋，遠沒有大公司那樣的豪華與氣魄，但接下來的幾天我發現其實飼料廠的各種設備相對來説還是比較先進的，而且廠裏的員工都比較和氣、平易近人，當時我就想這樣的廠子發展下去前途不可限量。
實習期間，我整天穿梭在化驗室與飼料車間之間，其間學到了很多知識。首先，從飼料原料入手，逐漸認識了常見的原料及其屬性，之後對配合飼料加工工藝流程也有了更加深入的認識，同時我也發現了一個及其嚴重的問題，就是所學的理論不能很好的與實踐相結合。實踐是檢驗真理的唯一標準，脱離了實踐的理論毫無價值可言!有些東西看似很簡單，但當你真正去做時往往會遇到各種各樣的問題，這就是所謂的眼高手低。天禧牧業公司很小，但感覺很正規，飼料及原料的化驗嚴格遵照國家規定的指標把關，能真正做到把養殖户的利益放在第一位，大公司未必能做到。
但我也發現了一些問題，具體如下：公司員工理論知識匱乏，自學能力較差，進取心弱;飼料廠與養殖户間缺乏交流，市場上出現的問題不能及時的反饋給公司;公司下各分廠溝通能力差，個人感覺企業要做強做大內部良好的溝通是必不可少的!當然公司未來的發展前景還是很樂觀的。
實習體會：
在蔡總、宋經理、呂班長的指導以及各位同事的幫助下，我已經度過了一個月的實習生活。在這段時間裏，我通過對原料的取樣檢測和收貨等各環節的學習，不僅專業知識方面有了很大的提高，而且也學會了如何適應這個社會，從一個門外漢也漸漸的進入了角色。以下就是我這段時間對工作的一些理解和體驗：
一、良好的工作態度，必須在堅持公司原則的基礎上，確保客户的利益，公正公平的執行公司標準，堅決不收關係糧，不作損害公司利益的事。把好質量關，服務大行銷。作為一名取樣員在取樣過程中我必須嚴格要求自己，對公司負責，對客户負責。如在30%的時候，對於像散裝玉米一樣的的貨物，我們要從不同方位進行取樣，抽樣時，要分區設點，先上後下，並保證每個點都要抽至底部，以防止原料上下水分不一致。對於袋裝的原料，我們同樣也要從不同方位進行抽樣。在100%取樣時，散裝原料應定時從下方原料的終點橫段截取樣品，而袋裝原料，則必須從不同方位不同角度抽取樣品，並檢查存放位置，例如：墊板、散裝庫的清潔等，所取樣品重量均不得少於1公斤，嚴格地執行公司取樣標準。每次到貨，先要看原料的包裝與標籤是否符合公司要求，下雨天，貨車是否蓋有篷布，對於不蓋篷布而導致，我們應堅決退貨;每次取樣，不能只對幾個較單一的的點進行抽取，要經常的換點，因為在取樣時，很多客户會觀察我們的取樣點，以便下一次裝貨時避開，那麼便會把一些雜質或水分較大的原料混裝在裏邊，從而導致的取樣不準確，給公司造成不必要的損失。
二、過硬的專業知識、對於一名合格的品管人員來説，過硬的專業素質也是非常重要的。這就要求我要懂得各種識別摻假及化驗。鏡檢是我們識別摻假的重要手段，我們可以依據各種原料的色澤.硬度.組織形態.細胞形態及不同染色特性等，對原料的種類品質進行鑑定;如菜籽柏中經常會摻雜一些棉伯仁.棉絮.葵柏殼等雜質。而通過顯微鏡，我們就能夠清晰的分辨。還有一些我們需要藉助於試劑才能檢測，如：藉助溴百里我們可以對尿素進行定性檢測，奈氏試劑測銨鹽。當然，對於原料我們不僅要能分辨其摻假，更重要的是要看他的各種指標是否合格，在這方面我還比較薄弱，以後的工作中這些也是需要重點學習與掌握的。
專業的化學知識是我在把學校的知識應用於工作中的一個重要方向。在實驗室裏的每一個工作都是我明白，品管的每一個工作都是重要的。實習的工作與學校的課程知識是不同的，實習中要時刻保持清醒的頭腦思考每個事情發生後帶來的後果。要能主動的承擔責任，主動地去工作這樣才能讓工作變得有趣，才能發揮出工作的積極性與創新性。在食品公司的半個多月裏我瞭解到食品安全的.重要性，隨着社會的發展人們的食品觀念轉向安全、新鮮的方向。正大的食品正好滿足他們的需求，這就意味着食品品管部的工作重點：確保正大的食品安全與新鮮。努力運用專業知識、學習專業理論是確保以後工作的順利進行必要條件
最後，我要特別感謝蔡總、宋經理、呂班長、周娟婷班長及各位同事，是你們讓我在這幾個月的實習過程中，學到了很多的知識，也成長了許多。堅信通過近三個月的工作，所獲得的實踐經驗對我終身受益，在以後的實際工作當中將不斷得到驗證，我會不斷的理解和體會從中所學到的知識，不斷的應用到以後的工作當中，實現人生價值，同時我在這段時間也發現了自己很多的不足之處，不太喜歡與別人交流，我知道這是致命的弱點，在以後的工作當中我會努力改變，其次，很多的工作待吩咐後才會去做，主動性很差。還有對待有些問題考慮的不夠深思熟慮，很浮躁，在以後的工作中都要改掉這些不好的習慣。在這個集體中同事的工作經驗和方法都是寶貴的經驗，都應值得自己沉下心去紮紮實實學習。我相信隨着自己的成長和同事的指導，會使自己擺脱掉這些不好的習慣。 在生活方面，大家就是一家人，他們每一個人不但是我的同事，也是我的老師，我們要互相幫助、互相照顧，我會更加嚴格的要求自己，掌握各種技能，使自己儘早的成為一名合格的品管人員。
