關於旅遊的實習報告4篇

來源:文萃谷 2.81W

隨着人們自身素質提升,報告與我們愈發關係密切,通常情況下,報告的內容含量大、篇幅較長。一起來參考報告是怎麼寫的吧,下面是小編幫大家整理的旅遊的實習報告4篇,希望對大家有所幫助。

關於旅遊的實習報告4篇

旅遊的實習報告 篇1

學習旅遊管理這個專業以後,我才發現這個專業在就業方面是比較小的,所以我是十分珍惜這次去旅遊景區進行畢業實習的機會,在相關旅遊景區實習的這三個月的時間裏,我覺得在景區工作也是一件非常不錯的事情,我同時也希望自己畢業以後能夠在該景區繼續工作下去。

一、實習概述

實習目的:

過對旅遊景區的學習,完成對實習旅遊景區發展和完善提供一些自己學術上的建議;通過在旅遊景區的實習工作能過真實的瞭解到旅遊景區的工作部門的詳細情況以及該旅遊景區的實際情況;通過在旅遊景區的實習,能夠更好適應自己專業的就業方向,讓我們能夠在畢業之後更好的從事與專業相關的工作;通過在旅遊景區的實習,檢驗下自己大學四年的專業學習成果。

實習時間:

20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日

實習地點:

xxx景區

實習工作:

景區講解員

二、實習簡介

因為實習的景區是裏學校比較偏遠的地方,所以在實習開始的前一天我們就整理好去實習的相關物品和資料,提前達到景區附近。

然後在第二天我們在景區的相關負責人的帶領下進入了景區,我們首先是進入宿舍將自己的行李放下,在這個路程中我就發現了景區很大同時也非常漂亮。一想到有這麼美麗的工作環境,我就對這次的實習有了很大的好感。

因為我們在實習工作開始前是對景區很不瞭解的,所以我們要進行為期將近一個星期的實習培訓。我們這次實習培訓的內容主要包括:

對景區景點情況的瞭解、背誦景點講解詞、景區講解員工作行為規範、景區的相關工作規定以及在景區工作要注意相關工作事宜。雖然只是培訓,但是卻不是很輕鬆,因為景點講解詞是有很多的,雖然我們現在只要對自己講解的景區的講解詞進行背誦,但是通過以後的景區實習工作變動,我們也會對其他景點的講解詞以及相關情況進行了解和學習。

在培訓後,我們就正式進入景區到自己負責的講點工作,我每天的工作內容就是對我負責的景點進行講解工作以及回答景區遊客的相關問題。在第一天工作還是對景點不太熟悉的,同時也不是很適應這種實習工作,所以在講解過程中我的講解詞出現了多次錯誤,面對遊客對提問的問題,我有很多也沒有能夠回答的上來,還好我的同事幫我解圍了,並安慰我上班第一天這樣子是可以被原諒的,以後會變得更好的。也如他所言我在之後的工作中做的越來越好,同事對自己的要求也不斷提高,在不斷熟悉景區的工作後,我對景區其他的職位也產生了濃重的興趣。

三、實習心得

在這次實習中我瞭解了景區的工作,同時我對自己的景區講解工作很滿意。通過對景區講解員三個月的工作我同時看到了景區發展和規劃的不足,我會對景區提供相應的意見。在以後的景區工作中我也不僅僅只會滿足於現在的工作,我會向景區規劃方向進行轉變,用自己的實力打造出一個更好更出名的旅遊景點。

旅遊的實習報告 篇2

實習時間:20xx年4月27日至20xx年5月3日

實習地點:五指山市旅遊山莊客房部

一、實習目的:

為加強理論與實踐相結合,強化動手操作能力,藉助於酒店的設備來鍛鍊自身的實際操作能力;為以後的就業上崗打下基矗

二、山莊簡介:

山莊位於海南省五指山市山莊路38號,是一家小型的三星級酒店,擁有110間樓層房和60間別墅房,共170間客房。其中樓層房有3間套房。客房分為內景房和外景房,有陽台房和無陽台房等四種類型的客房。

綠草茵茵、古木蒼龍、花果飄香、鳥唱蟬鳴,燦爛的陽光、清新的空氣、得天獨厚的自然景觀,配套完善的休閒娛樂和會議設施,無論是游泳、垂釣,還是美容按摩、卡拉ok都可以讓您休息和放鬆,抖擻精神,讓您身心迴歸大自然。

三、客房衞生制度及操作程序:

1、衞生制度:

(1)、要保持周圍環境整潔、美觀,地面無果皮、痰跡和垃圾;

(2)、必須設有消毒間或消毒設備設施,並要有健全的衞生制度;

(3)、被套、枕套(巾)、牀單等卧具要一客一換,長住客牀上用品至少一週一換;

(4)、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味;

(5)、客房內衞生的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒。無衞生間的客房,每個牀位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個,臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換,用後必須清洗和消毒;

(6)、公共衞生間要做到每日清掃、消毒並保持無積水、無蚊蠅、無異味;

(7)、要有防蚊、蠅、蟑螂和防鼠害的的設施,並經常檢查設施使用情況,發現問題及時改進;

(8)、對旅客廢棄物的衣物要進行登記,統一銷燬;

(9)、店內自備水源和二次供水水質應符合《生活飲用水衞生標準》,二次供水蓄水池要有衞生防護措施,蓄水池容器內的塗料應符合輸水管材衞生要求,做到定期清洗消毒。

工作間的四句

提示語:

(1)、微笑使客人對您的服務更滿意!

(2)、問候讓客人倍感温馨!

(3)、您今天微笑了嗎?

(4)、您今天問候客人了嗎?

2、客房操作程序:

(1)、進房:

開門進房將房門敞開,直到清掃完畢;為方便服務員工作和客人行走,並保護客人財產安全,將工作車橫放在客房門口。但不能貼緊牆壁,以防撞壞牆面;調整空調開關,拉開窗簾、打開窗户通風換氣,有充足的陽光進入房間;檢查燈具有無破損;觀察房內有無客人遺留物等。

(2)、撤牀及撤垃圾:

拉牀撤牀罩撤枕套、護單撤毛毯撤牀單

撤走髒布件撤換髒的茶具、杯具等撤垃圾

(3)、鋪牀:

西式鋪牀應掌握的要領既:套枕套要掌握裝芯、定位、整形要領;鋪牀單要掌握甩單、定位、包角要領;鋪毛毯要掌握蓋毯、定位、包邊角要領等。

(4)、抹塵:

抹塵時應從房間開始,按環行路線、順時針或逆時針方向從上到下,幹、濕抹布依次把房間內的傢俱、設備、用品等擦淨擦亮。

(5)、清洗衞生間;

(6)、補充房間用品;

(7)吸塵:

吸塵時應由裏到外,要特別注意房間四周、沙發上、窗簾後、牆角、牀底等處。吸塵完畢後要把傢俱復位。

(8)、檢查:

在離開房間之前應檢查一遍,查看傢俱用品擺放是否整齊,是否乾淨,清潔用具是否遺留在房內,如發現不妥之處,應及時處理。

四、實習感想:

為期一週的實習剛開始過的是度日如年,兩天習慣之後感覺時間很快就過去了,實習時間不是很長,在這短短的一週時間裏,體會了很多東西,感受也很多。一週的實習,讓我感觸很深。雖然山莊僅僅是一家三星級酒店,但是在五指山已經是最好的酒店了。雖然只是在客房內學習,但是我們學到的卻很多很多。比如自己可以動手鋪牀、抹塵、掃地、拖地等。這些都是我們日常生活中常做的事情,但是在日常生活中,我們沒有遵循着打掃房間的一些基本原則。而在實習中,我們按照要求來清掃客房。

實習之中,遇到不懂或不明白的地方,我們都積極主動的去問那些客房服務員姐姐。而她們也會很耐心的教我們應該如何去做,怎麼做才是正確的。他們叫我們做得更多的是鋪牀、抹塵、掃地、拖地等。偶爾也會叫我們去補充房間的客用品及房間物品的擺放。

在七這次實習中,為了讓我能夠和更多的人打交道,七天裏我就跟了三個服務員姐姐做房,並學會了他們不同的服務態度。第一個是工作經驗不足,不知道怎麼教你去做房,不過還好,我已經可以自己獨立去做一些簡單事情;第二個是比較開朗,可以帶動你的積極性,跟着她,我會很開心;第三個是一個比較內向的服務員姐姐,但是她很想把她學道到的知識都告訴我,只是她不知道該怎麼教我罷了。不過,我發現她的工作很認真,只是太一味的遵循酒店的規章制度了,太死板了,沒有一點靈活性。

在短短七天的實習過程中,我發現了一些小小的問題,這些問題有我們自身存在的,也有山莊服務員身上存在的:

1、我們的理論知識強,動手操作能力差;

我們的理論知識很紮實,但是操作就一塌糊塗,去到那裏連最基本的鋪牀都不會,房間的打掃都做得很糟糕。

2、我們的交際能力不是很好;

剛去到那裏時,我們感覺到很陌生,不知該如何是好,總是跟自己班級的同學在一起,跟那些服務員在一起時,都不知道該説些什麼。所以我們今後要學會如何與不同的人打交道,鍛鍊我們的交際能力。

3、山莊服務員的整體素質不好,形象不好等;

山莊服務員的素質方面體現在上班時間隨意説粗話,也就是不文明的話。沒有按照要求把劉海夾起來等。

4、不夠靈活,一味的遵循酒店的規定。

在工作中,只知道遵守酒店的規章制度,客人要求客房內要多放一點客用品時,直接拒絕客人的要求,不懂得變通。酒店的宗旨是讓客人滿意,而這樣的做法會讓客人不滿意,無形之中就丟失許多回頭客,酒店的經濟也在無形之中下降了,聲譽也下降了。

五、總結收穫

為期一週的短期實習,使我比較全面地直觀地瞭解了企業的生產經營過程,認識到管理實踐的重要性。為今後的理論學習進一步打下堅實矗中國的酒店普遍還存在問題,學習管理知識是必不可少的。同時,在實習的過程中,也結識了很多同事和朋友。對於處理人際關係又有了新的認識。鍛鍊了自己初步踏入社會的部分經驗和一些應該明白的社會問題,做事要懂得變通不要過於固執和呆板。在酒店這樣的服務性行業所需要的人才不僅是要有一定的專業知識,還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,以及對顧客的耐心以及責任心。這次實習英語口語是鍛鍊到了,英語真的很重要,中國已面向全世界了,交流不僅限於國內,對於英語還有待加強通。

旅遊的實習報告 篇3

一、實習基本情況

1、實習時間20xx年7月6日——20xx年7月12日

2、實習目的:

通過對實習目的地陝西,內蒙,寧夏中國優秀旅遊城市旅遊業的參觀瞭解其旅遊業食、住、行、遊、購、娛六大要素的現狀。重點了解當地的餐飲業、旅遊賓館飯店、旅遊交通、旅行社、4a級旅遊景區的旅遊資源等現狀;學會運用所學知識觀察、認識、分析這些旅遊企業的現狀;學習旅遊企業從業人員的優秀品質和團隊精神,樹立勞動觀念、集體觀念和創業精神。

二、實習安排:

7月6日早從xx乘火車抵達安康,觀江邊、安瀾樓、18:14乘火車抵達榆;7月7日10點到達榆林,休息。下午遊覽紅石峽和鎮北台,晚上自由活動,宿榆林。7月8日上午坐汽車前往東勝,再轉火車抵達包頭。乘公交車前往都市草原賽罕塔拉參觀草原,晚遊覽市容和購物,宿包頭。7月9日上午參觀全國重工業旅遊示範點——北方兵器工業城旅遊區。下午15:35乘火車於22;39抵達銀川,宿銀川。7月10日上午乘公交車直達鎮北堡華夏西部影視城,下午前往清真寺參觀。17:30乘火車於次日9點抵達西安。7月11日上午休息,下午免費參觀陝西曆史博物館,晚上免費參觀大雁塔廣場和鐘樓,遊覽市容和購物。宿西安。7月12日上午11:50乘火車於16:05抵達旬陽北再轉火車於當晚返回xx。

三、旅遊認識實習工作內容:

對於這次旅遊實習,目的便是通過這段實習,使我們對自己的專業有了更為詳盡而深刻的瞭解,認識到了許多在學校學不到的東西,不再侷限於書本,而是有了一個比較全面的瞭解。從而更深的瞭解的了自己的不足,但與此同時考慮到內容繁多,任務艱鉅的問題和難度,老師將我們36人分為食、宿、行、遊、購、娛6個組進行組織和學習,這樣便於我們通過實際有效系統並且專一地對旅遊資源和旅遊地進行研究與感悟。從而達到進一步學會分析旅遊者的決策行為,空間行為。

而身為“行”組中的一員,我們收穫了許多。

“行”是旅遊活動過程中的鏈條;是旅遊規劃的重要方面;是旅遊心理的側面反映。説起“行”,自然想到和旅遊交通工具以及出遊行程(旅遊線路的安排)是密切相關的。

為此,我在這次實習中對於“行”這一方面總結出以下幾點:

1、在旅遊中,交通始終是影響遊客們滿意度的重要因素。

(1)由於人們越來越重視時間,因此出門希望儘可能在路上少花時間已成為不少人選擇交通工具的第一原則。

我們實習是採取“逐步北上”的策略,因此採取乘坐火車是中線旅遊裏較為合適的交通工具使用方式。其實目前長線旅遊選擇乘飛機的已經佔到了相當大的比例,一般情況下已很少有人會選擇輪船作為旅遊的交通工具,選擇乘火車的遊客們也有減少的趨勢。在中線旅遊中,幾乎是飛機與火車不相上下,至於輪船,只佔了不大的比例。這是整個旅遊交通工具的選擇的發展趨勢。

(2)與此同時,由於經濟條件變好,舒適程度也開始影響到對交通工具的選擇。

因此,長線遊客們願意乘飛機,與火車相比,較舒適的旅遊列車便更加受到旅遊者歡迎。而在某些線路上,人們寧願坐船而不是更快些的火車,恰是站在是否舒適的角度上考慮的。我們實習進程中,在景點與落腳點之間往返的交通工具採用的亦是公汽或是出租。要使得班級(也可稱為團隊)能夠集體活動,那麼選擇舒適的出租顯然不算是一個最好的辦法。而相比之下公汽裏擁擠嘈雜,多數時候座位缺乏。對於老師的工作安排和學生的暫時休息要求都是不利的。這便是要求團隊集體活動和遊客們舒適度之間的矛盾。而要想協調好這兩者之間的關係,和下一個方面的因素是離不開的。

(3)價格。價格問題對交通工具的選擇恐怕還是至關重要的。

可以看到不少遊客們選擇乘火車僅僅是因為其費用較乘飛機低得多,價格因素制約了乘飛機遊客們人次的飛速上升。畢竟是否經濟還是大多數人必須考慮和麪對的問題。比如我們都是學生,實習的目的是從旅遊中學習,感悟,發現,所以我們會因價格去選擇交通工具,沒有選擇價格偏高的交通工具。

那麼,其實遊客們選擇交通工具依靠的是她們的內心需求。遊客們需要的是不但省錢而且便捷,還要舒適的旅行方式。而將這三者完美得結合是不太現實的,舒適的交通工具自然價格偏高,便捷快速的方式遊客們不一定適應。

所以我想,旅遊公司、旅行社以及相關部門在制定和策劃一個路線時,首先要調查區分比較大的人們對於旅遊交通工具是怎樣看待和選擇的。需要先明確這條旅遊線路是為什麼身份,或者什麼年齡段人設計的,相當於同類型遊客們組團旅遊,會使遊客們們在選擇交通工具上保持相對的一致。

(4)如何找到交通與旅遊的契合點也將直接

對遊客們產生影響。

這一點非常重要,比如我們在實習過程中,榆林——東勝這段路我們採取的交通工具是“汽車”。沿途的風景很美好,可以看到草原以及蒙古包,這樣以“車覽風景”的方式會使遊客們的心理上注入了一股新鮮感,再加上沿途的風景,遊客們就不容易在車上感到時間過得很慢和產生疲憊之感,會給到達目的地下車後的遊覽進程添加新的活力。

一方面這也屬於遊覽參觀的一種很好的方式,另一方面滿足了遊客們需求。

這方面,水路方面應該可以借鑑,長江客輪公司也曾推出過假日專船,短途而充實的遊覽方式會給旅遊業帶來更過力量。

看來在新形勢如何瞄準遊客們的需求是成功的關鍵。而交通始終是關係着遊客們的需求並且影響遊客們滿意度的重要因素。為不同類型,身份的遊客們選擇不同的交通工具是尊重遊客們自我要求的體現。同時,利用交通工具的特點來開發、制定新的旅遊項目便是旅遊業和旅遊交通工具之間關係的昇華。

2、作為旅遊行業,設計好旅遊線路,規劃好旅遊行程是其中一個重要環節。

(1)、設計者應根據不同的遊客們需求設計出各具特色的線路。

比如不少商人洽談生意之餘也需要到處旅行,她們的旅行多是出於商務方面的動機,消費較高,住高級酒店,而且來去匆匆;而針對退休老年人的旅遊線路就應該輕鬆、休閒、節奏稍慢,費用適中等等。

旅遊線路的設計關鍵是適應市場需求,具體而言,它必須最大限度地滿足旅遊者的需求,如成本最小,日程最方便等等。所以重視作為旅遊活動主體的心理和生理需求,給旅遊活動帶來方便,提高旅遊者的滿意度和出遊積極性,進而促進旅遊地的可持續發展。

(2)、旅遊線路的設計應遵循“循序漸進”原則。

為適應旅遊市場需求,應儘量依託原有的交通線路,根據旅遊業發展現有的基礎和旅遊資源的丰度、特色度、組合度及區位條件等,有區別地、有重點地確定線路循序漸進,梯次開發,適應旅遊可持續發展的需要。

比如我們在安康江邊參觀時瞭解到這裏也是才被開發出來,建成後將會給安康旅遊業帶來不小的效益;在旬陽,車站非常簡陋,很難與其他城市火車站相比較。而既然在旬陽設定有站點,説明這裏是一個交通岔口,如果能挖掘開發旬陽所在地及其周邊地區的旅遊潛在資源,如果能使一片廢墟變成旅遊勝地,帶來可觀的效益,從而達到更好建設旬陽的目的,那麼這便是旅遊線路設計,旅遊開發的提升。

(3)旅遊行程是旅遊線路的具體體現,完善的旅遊行程使旅遊線路名副其實。

這次的實習中,行程安排緊湊,絕無怠慢拖欠等現象,使我們體會到作為一個遊客們,他需要的是在旅遊中感到充實和應接不暇但又不存在走馬觀花。一天換一座城市的快速行程安排不免產生兩種聲音,“這樣使遊客們快速投入到下一個目的地,緊緻充實”、“這樣反而讓遊客們感到什麼都沒參觀過”

所以我認為,在行程安排中應該做到有條不紊,詳略得當。哪個城市,景點具有突出的主體與特色,它就值得我們逗留。所謂品牌響亮、特色突出,在很大程度上體現的就是主題,這樣的地方,城市足以讓遊客們流連忘返。而不太具有鮮明旅遊特色的景點則不需要花費時間。這樣一詳一略,略反襯詳,進而增大旅遊地的被感知機會,大大提高旅遊地的重遊率。

(4)如果將“行”放小到單純的在旅遊路途中,在火車上,飛機上等等交通工具,導遊人員則是緩解遊客們疲勞,放鬆遊客們心情的方向盤。

針對不同類型遊客們進行不同的活動,謎語,魔術,等,處理好遊客們因旅遊出現的興奮,疲憊,煩躁等情緒。但同時要找到合適的時段,當遊客們普遍疲憊需要休息的時候,導遊人員則最好不去打擾。這次實習在火車途中,老師帶領我們參與一些遊戲等,這些都很好的緩解了我們對漫長車途的倦怠。

現在,旅遊越來越成為消費時尚,旅遊市場發展日新月異,通過這次實習,我學會了把實習的過程當成一個旅遊產品(旅遊線路),體驗這個產品存在的問題,並對其進行分析。

這次實習計劃有效的實行離不開學校的大力支持和指導老師的用心良苦。在這裏我和組員表示衷心的感謝。

旅遊者外出旅遊大多是為了遊覽名山大川、名勝古蹟,輕鬆、娛樂、增長見識是她們的主要需求。及時把握旅遊市場動態,注重新產品、新線路的開發,並根據市場情況及時推出新的有特色的旅遊線路。同時針對不同類型遊客們選擇合適的旅遊交通工具。是旅遊業蓬勃發展的重要動力。我想,隨着社會的發展和旅遊界對旅遊業發展的努力,我國的旅遊業勢必有一片錦繡前景。

旅遊的實習報告 篇4

實習是我們邁入社會這個大環境的第一步,,是通向實際工作的第一個人生轉折點。帶着希望和幸福的.我們開始大學必要走的路程————實習。實習是殘酷的也是可以收穫成功和希望的季節,我們都必須緊緊的牢記自己的目標和理想在自己的實習崗位上盡職盡責,不辭辛苦,勇於奉獻,辛勤勞動,最終實現自己的預定目標,才能不給學校丟臉,不給自己摸黑,用自己的能力證明,我們是一個強者,不論從工作還是學習。我能學好,更能幹得出色!

實習目的

為了將我們所學的酒店專業知識與實踐技巧更好的結合,瞭解酒店經營管理過程,酒店的服務及文化,加強管理理論與實踐的結合,學習服務精神和服務意識,提前接觸社會,為以後走入社會打基礎,我們進行了為期四個月的酒店實習。本次實習讓我們對所學的專業知識及其在實際操作中的應用有一定的感性認識,從而幫助我們將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合,為日後課程的學習打下良好的基礎,更有助於對專業基礎和專業課的學習、理解和掌握。同時這次酒店實習的經驗也有助於以後的就業取向。

實習單位簡介

南山國際會議中心是煙台首家掛牌的五星級酒店,坐落景色秀麗的南山風景區內,依山傍水而建。豪華高雅的五星級設施配備是商務、政務和旅遊度假的最佳場所,竭誠滿足賓客舒適、愉悦的需求,隨時為過往來賓提供優質服務。南山國際會議中心擁有480餘間品位高雅、温馨舒適的客房,具有現代風格的商務套房、豪華套房、行政套房、單人間、標準間,房內設施齊全、豪華、清潔、文雅,讓您體驗安逸的享受。温馨怡人的大中小宴會廳、中、西餐廳,咖啡廳,風格各異的高雅包房,美食佳餚中西兼備,規模宏大,是商務、會議、宴請、品嚐美食的理想場所,給您的光臨留下永久的美好回憶。環境優雅的歌舞廳,寬敞明亮的健身房、桑那浴、美容美髮、酒吧等,先進的設備、温馨的環境,為每位賓客提供一流的服務,以舉辦箇中大型演出和召開高層次大型會議為主的南山大劇院總面積2萬平方米,中央大廳高12。5米,設有觀眾席1600個,豪華坐席包廂5個,現代化的視聽音響系統和演出升降舞台系統,全部採用計算機控制,劇院建築造型風格和裝飾效果堪稱一流,各項設施達到國內演出場所先進水平。

實習經過

20xx年8月26號,我們被派往南山國際會議中心。在經過了進一步的培訓之後,9月1號我們正式上崗了。懷着滿腔的激情和希望我被分派到了客房部。開始有一股使不完的勁兒,把客房看成是施展自己才華的舞台,想把自己的理論知識和自己的想法付諸實踐中。但是理想和現實畢竟是有差別的。當我們正式走上工作崗位之後,發現很多事情並不是我們想象的那樣簡單,我們要學的東西還很多。

我被分到了一樓,帶我的是一個40多歲的房嫂,我叫她師父。在接觸工作崗位之後主管針對客房部工作的特點利用工作比較閒的時候對我們進行了一系列的培訓。包括平時的注意事項,禮貌禮節,設施設備,工作流程等等理論知識。其他實踐上的技術技巧都是師父耐心教我的。在這個學習過程中,最難得就是鋪牀。鋪牀時每一步都有要求,而整個做牀過程包括甩單、套被子並鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。首先的甩單就很困難,這是一個很有技巧性的活,一般要求是一次完成,並且保證牀單的中線要和整張牀的中線重合。然後是給牀單包角,即把牀單整齊地包進上下兩個牀墊之中,這裏要的不能讓牀單和牀墊之間有空隙,否則牀單將不能保持平整。接下來開始套被子,這個也很講究,也很有技巧性,先把被套又開口的一頭用雙手打開然後抖幾下使空氣把它撐起來,這樣才能順利迅速的把被子套進去。在套上後要把被子和被套的角相對應,然後用力甩幾下使他們更好的重合,其它可以細節整理,要注意的是被子的中線要和牀、被單的中線重合,這就是鋪牀過程中的“三線合一”。在套好被套之後,要將被頭折起大約30公分。做完了這些,最後一步是把枕頭放進枕套裏,要保持飽滿的一面朝向牀尾,而且枕套開口的方向不是朝向牆壁就是窗户,在酒店行業中,這是很有根據的,曾經就看過一個案例説一個女客人誤把項鍊放進枕套裏了,就是因為枕套開口方向不符合規定。

客房部服務員的工作還不僅僅是鋪牀那麼簡單。客房服務員的首要任務是清理客房。客房分為住客房和退客房,退客房的一切棉織品都要更換,長住客的一般一週更換一次。清理客房也是有一定規範可尋的。實習期間瞭解到,服務員進房間要先敲門,並報名中文客房服務員英文“housekeeping”。進門之後第一步是打開窗户,然後收拾垃圾,倒掉。接下來就開始整理牀,要撤下已經被客人用過的被子、牀單和枕套等,按照鋪牀程序一一換上。這一切結束之後開始打掃衞生,要注意的是這裏濕布一般擦木製傢俱,乾布則是用來擦金屬和玻璃制的傢俱,每一個小地方都不能放過,整體上擦拭次序呈環形,整個過程中還要把各種傢俱、器物歸回原位,還有檢查房間裏消耗了多少日常用品。很細節的事情如電話應該擺放在牀頭櫃中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應注意斜着看幾眼來檢查鏡子是否乾淨等等,在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之後要用吸塵器清理地毯,這裏還要讓吸塵器的吸口順着地毯的紋理移動,這樣就既不會損壞地毯又能打掃乾淨地毯。最後一步就是把房間消耗掉的物品補上。

在客房工作中還有一項比較有挑戰性的工作就是查房。就是在客人去前台退房的短短几分鐘內到客房去檢查有無客人遺落的物品,有無客房非一次性用品的丟失及損壞。這樣不僅可以防止客人遺落物品還可以減少酒店不必要的損失。當有客人遺落物品我們要及時歸還,有物品的丟失或者損壞是需要客人歸還或者賠償。查房必須在5分鐘內完成並將查房結果如實上報。這就要求客房服務員要熟練地掌握客房內物品的種類和數量。有很多時候客人損壞或者拿走的東西在經過提醒之後能及時的賠償或歸還,但也有的人並不承認,這就需要我們有足夠的信心和耐心去跟客人溝通。在實習期間就發生過一件客人拿走房間茶業筒的事情,當時幸好發現及時並報告給主管,由主管報給前台,經過前台服務員的委婉暗示客人才將茶杯歸還。還有一次是客人把涼水杯弄壞了,據我們估計是往裏倒開水激破的。這時我們在收拾住客房時發現了這個問題,久及時委婉的詢問了客人,在經過一番交流之後客人心情愉悦的賠償了這個涼水杯。我們在防止酒店財產損失的同時又保住了這個客人。

這是作為一個酒店工作人員應該做到的。如果客房服務員在查房時沒有查出客人帶走或者損壞的物品,那就只有自己賠償了。所以我每次去查房都特別小心,不敢有一點疏忽。我們一樓有33間客房,一套豪華套,兩套普通套,六個單間,二十四個標準間。在維護空房時,每一個動作可能要重複三十多遍。優勢感到非常無聊。如果遇到有會議或者是旅遊高峯期,客房天天爆滿,甚至還得加牀。在“十一”期間,往往是早上三十多個房間全退了晚上接着全住上。我們就得抓緊時間保質保量的把房間全都收拾出來,飯都沒時間吃。客房工作是一件很細緻的活,一根頭髮一個污點都不能放過。酒店還讓每個服務員瞭解一般的消防安全知識。我們利用下了班的時間學習校方知識。每天早上開例會的時候,主管都會進行對我們提問。比如説各種滅火器的使用方法,使用時的注意事項。發生火災時樓層服務員該怎麼辦等等。市裏消防部門的工作人員也會不定期的到酒店裏對下屬員工進行消防知識突擊檢查。我們還舉行了一次消防知識的專門考試。由於平時很認真積極地準備了,所以大的也和很好。

實習總結

為期四個月的實習,使我比較全面地直觀地瞭解了企業的生產經營過程,認識到管理實踐的重要性,對自己的專業有了更為詳盡而深刻的瞭解,也是對這幾年大學裏所學知識的鞏固與運用,為今後的理論學習進一步打下堅實礎。中國的酒店普遍還存在問題,學習管理知識是必不可少的。從這次實習中,我體會到了實際的工作與書本上的知識是有一定距離的,並且需要進一步的再學習。同時,在實習的過程中,也結識了很多同事和朋友。,對於處理人際關係又有了新的認識。鍛鍊了自己初步踏入社會的部分經驗和一些應該明白的社會問題,做事要懂得變通不要過於固執和呆板。在酒店這樣的服務性行業所需要的人才不僅是要有一定的專業知識,還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,以及對顧客的耐心以及責任心。另外英語真的很重要,中國已面向全世界了,交流不僅限於國內,對於英語還有待加強。

在工作中,雖然我只是充當一名普通客房服務員的角色,但我的工作也絕不僅僅是打掃衞生那麼簡單,其中也有一系列的複雜程序。在這四個月的工作中,我發現要能自如的做好一項工作,就必須正視好自己的工作態度,以一種樂觀的心態去面對着每一天的工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閒,要用積極的態度去完成我們的每一份工作,而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態面對每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊。通過這次實習真正學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在酒店管理課堂上所學不到的。雖然之前上課就知道酒店行業是很注重實踐和細節的,但是在實習中就沒想到酒店裏注重的細節會細到那種連物品的擺放都有規定的程度。在實習中學到的都基層服務員的工作技能,並且加以熟練了。另外,在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關係,而要做到這點,最重要的是需要務實,從基層幹起,出於基層而脱穎於基層,一個成功的管理者必然是這樣產生的,成功的管理者能把所有員工團結起來,這樣實現的是整個企業的目標。所以説,日後酒店需要的管理人才,必然是經驗豐富從基層升上來的,而不是一個具有多高學歷卻沒有實際工作經驗的人,酒店需要的服務員,必然是很有服務能力而且非常主要細節的人,我將向着這個目標邁進!

熱門標籤