2021咖啡店聖誕節促銷策劃書

轉眼間，歲月匆匆，工作已經告一段落，我們的工作又將翻開新的一頁，迎來新的任務和目標，是不是需要好好寫一份策劃書呢？拿起筆的時候卻發現不知道寫什麼，以下是小編整理的2021咖啡店聖誕節促銷策劃書，希望對大家有所幫助。

　　一、活動背景

聖誕節即將到來，這個舶來品早已被國人認同和接受。聖誕節本身所代表的盡情享受生活、釋放生活激情的內涵，引起了大家的廣泛共鳴。可以説，聖誕節承載了人們無數的情感，寄託了人們熱切的期盼，塑造了快樂生活的典範。那麼，如何才能讓大家度過一個開心，充滿驚喜的聖誕節呢？作為咖啡西餐行業的領頭者—畫布咖啡，我們首先要營造濃厚的節日氛圍，讓我們的顧客感受到被節日擁抱的幸福感覺，讓新老顧客都永遠記得在他們在畫布咖啡度過了這樣一個美妙的聖誕節，永遠的記住畫布咖啡！

　　二、聖誕節活動主題

歡樂無限聖誕節，浪漫驚喜在畫布

　　三、聖誕節活動目的

（1）通過聖誕節的節日活動，充分向顧客展示出畫布咖啡的特點，全面提升畫布咖啡的知名度和美譽度，給顧客留下一個深刻的記憶；

（2）藉助聖誕節的節日氛圍來提升營業額，增加利潤；

（3）把握聖誕節人們加強情感交流的核心內涵提高品牌親和力；

（4）針對不同賓客加大對感性、理性等個性化服務的需求，更深入地滿足賓客們的個性消費理念；

（5）加強公司員工的忠誠度和向心力；提高全員服務素質及工作積極性；展現公司文化底藴；進一步提升畫布咖啡的企業文化。

　　四、聖誕節活動參與人員

新老顧客、家庭客、情侶、單身一族、中青少年、店面全體同仁等

　　五、聖誕節活動時間

20XX年12月24日—20XX年12月25日（為期2天）

主題活動：20XX年12月24、25日18：00——23：00

經典實用的咖啡廳聖誕節營銷策劃案

　　六、聖誕節活動地點

畫布咖啡（各加盟店）

訂座熱線：

地址：

　　七、活動方案

1、為增加畫布咖啡廳的聖誕節節日氛圍，事先裝飾品（如：聖誕樹、綵帶、彩燈、聖誕老人等等）的佈置。

2、聖誕幸運大抽獎

（1）在12月24日平安夜和12月25日聖誕節當晚22:00準時舉行幸運大抽獎，凡到店的顧客消費滿88元，憑電腦小票，均可進行當晚聖誕幸運大抽獎，內設：九折、八折、七折、六折、五折及免單等幸運大獎，根據所抽到的獎項兑獎，中獎率達100%，以娛樂、歡快、浪漫的氛圍舉行。

（2）還可設置1到5名聖誕之星，凡抽到聖誕之星的顧客，就可以獲得由畫布咖啡贈送的聖誕之星大禮，禮物自行準備。

3、VIP貴賓禮品

1）凡持VIP卡到店消費的.貴賓，結賬時出示VIP卡均可獲贈--畫布咖啡珍藏版禮品杯1份，外場服務人員需做好相關登記工作，由當班領班每天進行審核。

（温馨提示：畫布珍藏版禮品杯，如需訂購請至少提前7天預訂，總部將以快遞形式進行供應，預訂從速）

2）凡到店消費的顧客車牌尾號、手機尾號、身份證尾號為1225的顧客，可享受8折優惠，並獲贈價值100元的代金券及畫布咖啡珍藏版禮品杯2份。

3）凡到店消費的顧客車牌尾號、手機尾號、身份證尾號為25的顧客，可享受8.8折優惠，並獲贈價值50元的代金券及畫布咖啡珍藏版禮品杯1份。

4、多方宣傳

（1）由店長於12月18日前完成宣傳彩旗、小氣球的佈置與籌備工作。

（2）由店長於12月18日前完成宣傳水牌1個、易拉寶1個的佈置與籌備工作。

聖誕套餐價格從88元到228元不等，覆含了各個消費層：

A餐 88元成本約31元，利潤約57元

(1)健康野菌鮮蔬沙律

(2)鱈魚甘筍忌廉湯

(3)聖誕特色小蛋糕

(4)鹽燒扇貝

(5)烤釀火雞火腿

(6)咖啡or紅茶

B餐 138元成本約48元，利潤約90元

(1)華爾道夫聖誕沙律

(2)意式蔬菜湯

(3)聖誕特色小蛋糕

(4)聖誕海洋心意酥盒

(5)櫻花照燒比目魚伴味千拉麪

(6)咖啡or紅茶

C餐 168元成本約59元，利潤約109元

(1)鮮果繽紛聖誕沙律

(2)野菌忌廉湯

(3)聖誕特色小蛋糕

(4)聖誕海洋心意酥盒

(5)玫瑰澳洲肉眼伴北極甜蝦

(6)咖啡or紅茶

D餐 228元成本約80元，利潤約148元

(1)煙三文魚餐仔鮮蔬沙律

(2)牛尾濃湯

(3)聖誕特色小蛋糕

(4)和味火雞脯

(5)法式芝士焗龍蝦

(6)咖啡or紅茶

（3）由店長於12月18日前完成宣傳橫條幅1個的佈置與籌備工作。

（4）由店長於12月18日前完成宣傳代金券：50元劵、100元劵（印製各1000張，需提前至少10天向總部預定）的籌備與安排工作。

（5）VIP貴賓卡集---折扣優惠、充值優惠、貴賓尊享、個性化服務的象徵，由該店店長至少提前10天向總部預定， VIP卡號電腦輸入可根據貴賓的電話號碼設為VIP貴賓卡卡號，突顯貴賓獨特個性的象徵。

（6）驚喜聖誕禮物，根據該店的實際情況自行決定。

　　一、緣起：

【xx咖啡】xx店於20xx年10月成立，作為全國著名品牌連鎖經營店，【xx咖啡】融合了現代商務多功能氣息，立志於成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務休閒溝通網絡。

根據目前現狀，【xx咖啡】xx店因開業前期市場宣傳執行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，【xx咖啡】應儘快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節前穩步經營，達到快速盈利的目的。

　　二、活動時間：

12月10日——12月25日

　　三、活動主題：

成功溝通始於xx

　　四、組織形式：

主辦單位：【xx咖啡】xx店

承辦單位：

　　五、活動可操作性分析：

地處建設北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的xx等大型公共設施共同構成省會北部的商業旺圈。交通位置優越、便利，區域輻射半徑內無同行競爭對手，因此，【xx咖啡】有着得天獨厚的環境優勢，在此基礎上，企業儘可放心利用周邊有利環境、設施進行大規模、有目的的宣傳。

隨着東南商業經濟的快速發展，人們把目光聚集在固定區域，造成一定區域內商業飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業卻未得到真正的利益。而北部承載着傳輸經濟流通的重要責任，造成城鄉、外省與本土資源的優勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，【xx咖啡】聖誕節活動的實施，具有一定的可操作性、可執行性。能夠促進【xx咖啡】走新時代多功能型西餐發展道路，引導餐飲業健康和諧發展，能充分帶動北部商業的發展進程，打造北部餐飲市場新型標杆!

　　六、活動內容：

(一)真情【xx】——免費品嚐咖啡

時間：20xx年12月10日——12月15日(可自行選擇人流高峯期時間)

地點：【xx咖啡】門前廣場

內容：15日至19日，由主辦單位在xx咖啡門前廣場擺一操作枱(見圖)，操作枱整體緊隨於【xx咖啡】企業形象主題，標語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作枱品嚐醇香濃郁的xx咖啡，派4名禮儀小姐(含服裝，身披綬帶，文字內容：(正面)聖誕節快樂(反面)成功溝通，始於xx負責，有2人為消費者現場烹製咖啡，向消費者講述【xx咖啡】的文化歷史，另2個向消費者派發宣傳單頁(單頁主要內容告知消費者聖誕節期間，【xx咖啡】菜品優惠措施和精美禮品相贈)，敬請消費者光臨。

活動寓意：聖誕節是西方最重要的日子，而近幾年在中國，聖誕節亦是都市人日趨崇尚的重要節日，通過免費品嚐咖啡，體現【xx咖啡】近距離走進消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入【xx咖啡】深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。

建議：由金喜為商家提供形象展台的設計方案含製作，宣傳單頁的設計製作，商家派禮儀小姐做促銷活動。(待定)

(二)【xx咖啡】聖誕親善大使贈送禮物活動

時間：12月23日——12月25日

地點：【xx咖啡】二樓餐廳

內容：聖誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風捎來醉人的醉聲，當夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的聖誕節相遇。

為培養文化的人氣指數，我們特邀五位聖誕親善大使為在【xx咖啡】消費的賓客贈送聖誕禮物。同時，在聖誕禮物上標有【xx咖啡】的主題標語或祝福語。(例：成功溝通始於xx xx咖啡祝各界賓鵬聖誕節快樂!)初雪的石家莊到處洋溢着聖誕的色彩，聖誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了聖誕祝福，也送來了温暖了【xx】情懷。

活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動【xx咖啡】品牌廣告效應。

(三)【xx咖啡】中外嘉賓聖誕大聯歡

時間：12月24日20：00

地點：【xx咖啡】二樓

邀請嘉賓：省會部分外教老師及留學生

內容：12月24日晚，在xx咖啡舉行中外嘉賓聖誕大聯歡活動。屆時，省會部分外教老師在二樓餐廳歡聚一堂，共同慶祝自己傳統的節日。整個酒店裝扮成聖誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺，給他們營造家的享受，在歡樂祝福的同時，品嚐家鄉的美食，聆聽悠揚的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影裏，三分迷離，七分柔情，感受法國的浪漫、英國的含蓄、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悦享受，感受超值服務的優越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。文字內容同上。

寓意：通過外教嘉賓的參與引發【xx咖啡】聖誕節活動的高潮，吸引新聞媒體的廣泛關注，整個活動氣氛熱烈、高雅，倡導時尚消費理念，【xx咖啡】西餐文化得到了最大的渲染，使本次活為【xx咖啡】前期宣傳打下堅實的基礎，突出【xx咖啡】深厚的文化底藴。

　　七、形象宣傳製品促銷投放策略：

1、枱曆：

製作策略：把xx咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設計在每個月中，並做相應打折活動，在聖誕節前全部派發完畢。消費者可持菜品彩圖到xx咖啡消費，享受部分優惠政策，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費。

2、DM宣傳單頁：

製作策略：將【xx咖啡】聖誕節活動優惠措施體現出來，如贈送咖啡紀念禮品、免費品嚐部分菜品，通過夾報的形式和現場品嚐咖啡時派發，讓消費者感受到【xx咖啡】菜品的精典。

3、鋼琴曲點單：

製作策略：中內外著名鋼琴名曲薈萃，簡約、時尚，消費者就餐時可聆聽優美的鋼琴曲，並根據自己的興趣點曲自己喜愛的音樂，鋼琴師即可彈奏出悦耳動聽的音樂。

4、咖啡品嚐操作枱：

製作策略：重點突出企業形象、企業文化、企業理念，能更大範圍吸引消費者眼球，識別性強，受眾率廣泛，加上【xx咖啡】簡明的精典物語，得到消費者對【xx咖啡】的極大認可。

5、易拉寶：

製作策略：主要內容：【xx咖啡】精典咖啡起源簡介、企業理念。擺放於二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動氣氛。

6、弔旗：主要內容：活動主題標語，“成功溝通始於xx”

懸掛於二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內舉辦大型活動最佳選擇。

7、大型菜品展牌：

製作策略：採用不鏽鋼金屬製作，具有穩定性強、隨意更換廣告內容、保存時間最長的特點，主要內容：企業理念，企業精典招牌菜菜品名稱，價位。擺放於二樓餐廳樓梯旁邊，便於消費者上來就可自行挑選菜品。

8、聖誕節通票(略)

　　八、活動意義：

1、在省會咖啡西餐廳招牌菜品嚐尚屬首例，消費者可以在活動時間內免費享受一定優惠服務措施(品嚐手工咖啡、優惠券、打折卡及禮品的贈送，招牌菜的特價推出)，塑造【xx咖啡】品牌知名度和美譽度。

2、引領【xx咖啡】由普通消費階層向高檔位轉型，彰顯企業尊貴色彩，弘揚品牌文化理念，推動西餐行業健康有序地發展，促進西餐行業流暢溝通!