書吧策劃書通用

來源:文萃谷 2.74W

時間過得真快,一段時間的工作已經告一段落了,我們的工作又將迎來新的任務和目標,是時候靜下心來好好寫寫策劃書了。那麼你知道策劃書如何寫嗎?下面是小編為大家整理的書吧策劃書通用,歡迎閲讀,希望大家能夠喜歡。

書吧策劃書通用

書吧策劃書通用1

一、項目綜述

1、項目背景

俗話説:“知識就是力量、知識就是財富。”如今,書籍依然是我們獲取智慧而能厚積薄發的力量源泉。而時下也正值全社會堅定不移地堅持可持續發展的戰略路線的新時期,因此資源的循環使用也必將成為我們充分利用有限資源的最佳途徑之一。

近年來,大學生的學費問題已成為很多社會、高校及相關媒體關注的焦點,作為新時代的大學生,我們不僅應該知道怎麼賺錢,更應該先懂得怎樣省錢。據不完全統計,我國高等院校學生每學期的購買各類教輔用書及其他類書籍的費用一般在一千元錢左右,而這些書籍中的大部分都是可以循環使用的。據瞭解,在國外(特別是美國)高校學生大部分已經養成一屆一屆書籍循環使用的習慣!因此,二手書籍的流通使用將成為大學生解決高額書費問題的全新切入點。正基於此,學苑書吧在這個特殊時期的特殊環境下,以一種個性化的文化氣息濃厚的精神大餐的實體店面形式,即將展示在世人面前!

2、項目名稱學苑書吧

我們取名學苑書吧,諧音學院書吧,主要含義是希望幫助我們湖北民院的同學們能在我們輕鬆靜謐的書吧氛圍的眾多的二手書籍中找到自己的意中書,找到自己心中嚮往的那個寶貝。

3、項目內容

在創始階段,本店經營初期是一個個體經營商,後期我們將陸續拓展經營範圍、服務羣體從而發展成為連鎖經營模式、有限公司。我們的書籍主要來自校內大學生用過的教材、輔導書、工具書、光盤等。以合理的價格分門別類進行收購。例如,教科書可以按重量、按學科進行收購,然後以合理的價位打折出售給消費羣體。同時面向社會及其他高校的二手書市場購買可讀性強、可循環利用率高的書籍。具體業務簡介如下:

基本業務:

(1)書籍來源——出版社、圖書批發市場;定期在校內面向學生採購;到其他高校採購二手圖書。

(2)我們主營二手書籍零售批發,我們附帶新書籍、雜誌、報刊、資料等出售(包括我們創業後期的網上售書)。

(3)書籍租賃——買書不如租書,對有些書看幾天就花十幾元也太不划算了。特色業務:

(4)書籍銀行——顧客有些書籍可以存在我們的書吧裏以賺取利息,這是一個雙贏的模式。

(5)書籍寄售——對於有些不用的書籍可以放在我們的書吧裏寄售,比如考試複習資料等。

(6)書吧的最大特色便是休閒,提供現場閲讀場所,供應茶水、咖啡、水果、點心等休閒,在後期可以考慮與餐飲業主合作提供餐飲服務,再考慮加包間浪漫書屋等。

為了突出書吧的個性,增加書吧的收入,書吧門口可以搞些畫展、專題展、考研現場諮詢通報、新書海報等,給顧客一種十分熱烈的氛圍。此外,書吧還會及時收集各種暢銷書的書訊,有條件的話就編制暢銷書排行榜,為讀者提供信息。

同時為了培養固定的顧客羣,我們將推出讀者會員等級積分卡,消費越多,積分越高,可享受的優惠越多,比如可享受免費贈送精美禮品等。

4、項目預期社會效益和經濟效益

隨着社會的發展,人們的精神生活越來越豐富,對於非物質消費的要求越來越高。在生活節奏日益變快的同時,人們渴望在一個安靜的地方得到放鬆的同時還能提高自己的素質與修養。去酒吧太鬧,書店太乏味,唯獨休閒書吧是個絕好的去處。恩施雖然不是大城市,但也有固定的精神消費羣體,比如中國小生、大學生、白領族等,他們都需要休閒,需要充電,有着非常大的市場需求。

書吧在沿海經濟發達地區發展迅速,如深圳、廣州、上海等地,書吧是比較常見的文化休閒場所,據我的調查,這些地方的書吧,裝修豪華,消費比較高,甚至按小時計費,這些書吧往往有許多其他服務,也是重要的利潤來源,如提供茶水,咖啡等。規模書吧在全國大部分城市已經出現,中共中央也提倡建設“學習型社會”,這無疑給我們提供了更廣闊的發展空間。

我們的收入主要有:會費收入、售書租書寄賣收入、存書共贏收入、書展收入、茶水服務收入、其他收入等;我們的支出主要有:門面租金及裝修、進貨購書、員工工資等,估計投資兩年後即可回收資金。後期我們將高薪聘用專業的會計人才對資金進行合理有效的管理。此外,我們的書吧將對各類學校的貧困學生實行相應的特惠制度,並定期的向希望工程、貧困山區的學校等單位捐贈有價值的圖書,在給社會營造良好的讀書文化氛圍的同時,樹立自己的良好形象,給社會帶來良好的效益。像我們學苑書吧這類休閒書吧,若發展達到一定的規模後,完全可以成為當地人們的個人圖書館,甚至可以提升整個城市的文化品位。

二、我們的宗旨

我們的宗旨:把書籍高效率的回收再利用,讓有價值的書籍在大

家的手上“玩轉”起來!為了一切顧客,一切為了顧客!

三、戰略目標

我們的經營目標是:合理的利潤;發展長期客户;推廣二手書

籍的重複利用;為廣大學子提供便利;保護環境,資源重複利用。我們將充分發揮自身優勢,擴大經營羣體,擴大經營規模,打開整個恩施市場,建立真實與網絡相結合的二手書籍交易平台,進而提高書吧的知名度,作為恩施第一家書吧一定要努力打造恩施州二手書吧第一品牌。

四、市場分析

通過我們的調查發現:我校很多大學生都不是恩施本地人。調查結果顯示,每學期只有約6%的同學會把一部分有用且輕便的書籍帶回家,而只有不到1%的同學會把所有的書籍都帶回家。而同學們處理用過書籍最常見的方法就是當廢紙賣掉,很可惜。而隨着新學期的開始,一屆又一屆的新生使用相同的教材,不斷地購買內容相同的參考書,複習資料等,花費了同學們很多不必要的開支。鑑於此,學苑書坊可以抓住這一供給和需求相平衡的機會,把握這一商機,通過網上淘寶書坊作為中轉媒介,讓供求與需要完美銜接,為同學們提供二手書籍交易的平台。

在調查過程中我們驚喜的發現,我校周邊仍沒有任何二手書店。因此,我們書吧營運後將很有競爭力,尚待挖掘的市場巨大。和書店相比,我們的書吧既有優勢,又面臨挑戰。下面我們用swot分析方法對比分析我們書吧的狀況。

市場環境分析:

地域:恩施高校少,但也有客户穩定,市場容量大。

經濟:恩施經濟正處於發展中的地區,客户有一定購買力社會文化:恩施屬於土家族自治州,民族文化氣息濃厚。政策:國家對大學生創業採取鼓勵態度,有税收減免政策。市場成熟度:產品處於發展期,潛力巨大。市場規模大。

消費者行為:客户多為大學生,偏好廉價書籍。購買習慣多樣。同業情況:恩施書店眾多,但主要經營新書,與我們書吧有很大差異性。

結論:二手書市場需求大;市場容量大;有良好的內外環境以及政策支持;客户羣大量且穩定;有極大的價格優勢;二手書經營有很大的特色性,競爭力強;有一定的競爭對手。

五、營銷策略

我們的書吧首先將主要以實體店面的形式提供服務,初期可先在校內、騰訊QQ等同學們經常光顧的網絡媒介上申請賬號,讓訊息更廣泛、更靈通。發展到一定的階段後,會同步開淘寶書吧,提供網上圖書交易的平台,通過學校的主頁面及百度搜索可直接鏈接到淘寶學苑書坊的頁面上,為同學們在線提供更加快捷、準確、高效、時尚的交易平台。等到第一家書吧成功營運一年後,為了滿足更多人的需要,會考慮校內外加盟、代理的方式,開設連鎖加盟書吧,擴大市場份額。

後期我們將採取書吧實體店面與網絡相結合的經營模式是一種全新的模式,積極地採取營銷方案以佔領市場。我們將充分發揮自己的優勢、充分利用本校的特點和優勢,通過制定有效的激勵和評價機制來吸引客户、並擴建我們的經營範圍。同時通過提供優秀的業務來吸引更多的用户。具體營銷策劃如下:

1、宣傳方式:

(1)、根據現有市場的特殊性,我們針對校園主要採取校園代理宣傳活動,即在書店初期展開一週一次的宣傳活動,然後在學生熟悉了二手書店以後,

逐漸將宣傳週期擴大。這個活動主要是僱傭校園兼職,定期地為我們發傳單和在學校的宣傳欄以及公寓的宣傳板上張貼我們的廣告。

(2)、而對於非學生類人羣的宣傳,我們採取在小區的宣傳欄上粘貼廣告以及發放傳單的方式,讓更多的市民熟悉我們二手書店。

(3)、利用網絡工具,招聘校園兼職製作二手書店的網頁,進行網上宣傳,充分利用網絡的信息化、高效化、無邊界化。

(4)、我們還將通過將一些舊書無償捐助給慈善機構來讓社會更多的人認識到我們學苑書吧,引起人們更多的關注。

2、促銷

一般來説,每個學期的開始和結束是學生的購書高潮,還有節假日也是購書送禮的高峯期。在這樣的時期,我們採取大規模的促銷活動。而在非購書高潮時期,我們將根據競爭對手的銷售手段和刺激居民購書的熱情而採取適當的促銷活動。高峯期的促銷方式不以價格戰為主,因為這是書吧盈利的高峯期,我們針對學生購書以贈送個性書籤,而對於送禮購書則給予免費包裝的形式。書籤和包裝紙的成本較低,也比較貼切購書者的心境。而在非購書高潮期間則以適時的價格優惠為主,刺激消費。

3、分送

我們的店面的選址將處於處於民院附近的中心位置,使恩施中職、校高職技校、普通中國小等的學生特別的我們湖北民院的學生到達我們店面的距離都不是很遠,所以基本上我們不採取送貨上門的方式。針對數量較多的買者,我們將會派送一名店員在當天比較空閒的時間段(比如上午)將書本送到目的地。

4、售後

基於二手書的特殊性,它不像家用電器什麼的,我們沒有保修工作。顧客基本上是在店內挑選好要買的書本,直接付款就可以了。原則上我們是不予退貨的。

但是,有一點我們必須意識到,宣傳的時候,我們的宣傳主要是集中在書吧開業的初期。一年以後我們的校園宣傳及時在高峯期都可以不用以較高的頻率和規模進行宣傳。因為學生的宣傳效應很高,所以以後的營銷成本可以減少很多。

5、預期營運模式

學苑書吧由於考慮採取小規模經營和成本問題,再加上書城本身的經營時間,一般分為淡、旺季。

銷售旺季一般在開學時,在校生買書需求上升;而收購書籍一般在學期末,那時大四的學生會把自己的書以滿意的價格賣給本書城。在旺季,書城會有兩名銷售人員在店內經營,而平時為了節省成本,實行早晚兩班倒:店內只需一名銷售人員,一名可到附近高校(湖北民族學院、恩施職業技術學院)上門收書。每天在營業完畢後都會相應做當天收售分析與核算。及時瞭解目標顧客的需求。每一週都會做一次書城全面的梳理,根據版本和市場需求來重新擺放書籍,將大部分目標顧客所需的書籍在近期大量收購,以差價售出,以求得近期盈利,形成良性循環!

六、管理結構

創業初期:扁平式組織結構。

由於考慮到成本問題,經營規模較小,所以書城目前僅需一名店長,其職責主要負責圖書的選擇與進貨,協調和管理店員的工作,同時店長負責店內的財務管理,財務採取日結制度實行,即當天進行財務的結算,並填制報表,並負責每月進行盈虧計算,管理書吧財務以及對書吧經營做全程監督;吧員三名,主要負責吧內的銷售服務與清潔,其中一名可僱傭下崗女工,為社會增加就業,但在經營淡季其中一名下各高校收書;一名精通網絡的員工,便於以後的大規模網絡經營,此員工預計在附近高校召兼職。

此外,在某些時期可招收附近學生作為宣傳人員。這樣的經營模式,便於經營與管理,可以解決多方就業問題,極大地節約成本。但隨着以後規模的擴大,人員問題會相應增加。同時採用店員考核制度與獎金制度相結合的方式提高員工工作積極性。

創業後期:直線職能型組織結構。

設總經理一名,市場部經理一名,服務部經理一名,財務部經理一名。書吧幹事若干人,吧員若干人。這樣的組織結構吸取了直線式和職能式的長處,避免了他們各自的短處,既保持了縱向的直線指揮系統,又設置了橫向的職能管理系統。隨着創業的進行,我們將逐步制定並不斷完善我們各部門的經理的職責,制定好我們的管理制度,並在實踐中不斷完善。

七、風險分析及對策

任何經營都有一定的風險,毋庸置疑,如何正視風險的存在、防範規避風險顯得尤其重要,書吧經營的風險相對比較小,因為目前圖批發市場是明顯的買方市場批發商從出版社進書基本都是“寄銷”的方式,三個月回款,而且剩餘滯銷的圖書都可以退貨,零售書吧從批發商進書幾乎也可以採用了類似的方式。而且我們的主要貨源是高校的二手圖書,對於我們的主要產品——二手書籍,在最壞的條件下——全部積壓,我們依然可以以賣廢品的方式轉讓出去。但是,基於我們對於二手書市場的分析,二手書市場是十分理想的。而我們總的投資數目也較小,綜上所述,風險指數也是很小的。

這樣,我們的風險主要來自自身的經營管理,如何降低成本,開拓市場,吸引讀者等方面,所以我們的書吧就不用擔心昂貴的購書費了,可以採取分期付款的方式。我們的主要是競爭對手是校內外的大書店、網上書店,以及咖啡廳、歌吧等娛樂場所。

對策:對最主要的競爭者,構成最大的威脅,我們採取市場跟隨者的戰略,待時機成熟可採用市場挑戰者戰略。具體策略如下:

1、主打我們的二手書籍,充分利用我們高校的優勢、二手書籍的價格優勢,進行有效的宣傳,打出我們的信譽和品牌來。必要時請教我們的管理學老師等。

2、新書記在市場區域和經營種類上與別的書店形成差異。

3、加強特色化、個性化服務,留住人才。

4、提高新書上架與讀者訂書到位的速度。

5、有針對性的圖書種類分類,進行全面人性化的服務。

6、結合供應茶水、咖啡等輔業,營造良好的讀書氛圍。

7、斷地跟蹤圖書市場,結合讀者關心的問題及時對書籍的結構進行適當調整,最大限度的滿足顧客的需要。

八、書吧管理細則(待定)。 (包括書吧各部門經理職責,吧員守則等)

縱觀市場,二手書籍必將成為流行的趨勢,而其對於節約社會資源,利於環境保護的優點也必將成為社會和政府所推崇的對象。建立學苑書吧,不僅可以讓所有的市民體會到價格優惠,充實精神食糧,還可以為我們建立人與自然和諧的社會、走節約型道路做出重大貢獻。

書吧策劃書通用2

以大學校園為核心,針對大學生消費羣體,開設二手書店,集售書、租憑、收購等業務與一體,在滿足學生購買需求的同時,為他們消費行為提供便利渠道,並提供一個讀者交流平台,方便各學生推薦自己喜歡的書籍、教材、雜誌等,使大家能夠彼此交流信息,最大限度的擴寬自身視野。與此同時,我們本着“為大學生服務,替大學生省錢”的宗旨經營該書店,提供適當的兼職崗位供在校大學生進行社會實踐,有效降低成本,提高書籍利用率,用真誠的心態去經營、管理。在後期業務擴展部分將積極尋求合作伙伴,在各大校區開設連鎖店鋪,以此實現規模性經營。

業務概況:

1、市場熱銷書籍(新購),該板塊包括各種工具書、教材、輔導書、雜誌、報刊、小説等,根據其他書城相關商品在市場中的銷售情況,按類制定一份排行表單,在店鋪周邊學校進行喜歡度調查,針對不同品味的顧客,整理相應的數據材料,同時也進行雙向性的收集,在準確定位市場需求,有效搶佔市場空間後,購買相應書籍,用海報的形式張貼相關信息,促進銷售。

2、二手書,作為書店另一大塊收入來源,鑑於為學生節省開資,把閒置在學生手中的二手書籍,通過價值評定、新舊率鑑定,然後支付一定費用購進書店,供其他同學租借,其中,書籍來源主要集中各圖書市場擠壓庫存、學生閒置書籍、廢品收購站(該貨源必須進行書籍新舊率、可使用度等指標考量),最大限度節省成本。

3、網絡店鋪,建設自己的網站,更加有效的推廣我們的產品。

4、設置會員制度,對其實行購書、租書優惠措施,培養長期顧客。

5、提供團購優惠業務,可集體預定各種教材。

6、提供便利、快捷的送貨服務,對那些進行網絡求購、租借等需求的顧客,按照他所留下的地址進行一定範圍內的送貨上門服務。

經營計劃:

1、首先進行市場定位,確立消費者需求,以各高校校園為核心,確定在校大學生為書店的主要市場。主要針對大學教師、職工等具有工薪收入階層。

2、派發宣傳單,通過組織相關工作人員,集中時間段地進行店鋪推廣宣傳。

3、視覺衝擊效應,在本店正式營業當天,可製作適當大小的噴繪幕布,在校園外(最好是在校園內)進行張貼,將我店的特色產品、服務概括其中。

4、免費體驗,擴大宣傳,在書店營業前三天所有顧客可免費進行書籍借閲,以此宣傳我店產品。

5、前期發展,預計前兩年屬於書店的雛形成長時段,主要以目標市場進行有針對性的商業運作,採取“陣地戰”的方式,在快速回收成本的同時,贏得顧客良好口碑,為今後進行業務擴展儲備經驗。

6、中期發展,利用前兩年的營業收入,逐步開始擴大店面,提供更優質的服務,把書店擴大到幾個專區,並且在書店裏附加咖啡吧,茶吧,為租書的同學提供高雅的看書地點,從而提高書店的層次。

7、後期發展,對二手書市場進行合理定位,佔領一定範圍內校園書店這個新市場,建立自己的品牌,積累無形資產,吸引投資商家,進行連鎖加盟式的擴展。

銷售計劃:

1、出售書籍的定價:對於熱銷書籍按照定價出售;二手書籍按照評定價格出售。

2、租借書籍的定價:雜誌漫畫類的收取10元押金,大本書籍類收取15元押金,收費都是在前三天內是每天每本一元,超過三天的每天每本增收五角,時間上限為1個月,數量為2本。

3、會員辦理業務:購物滿50元即可獲得會員積分卡一張,每50元積一分,未滿十元不算積分,每積十分則可獲得店裏對等價值任何十元物品,二十分獲二十元對等價值物品,以此類推,積分至五十分會員則屬於銀卡會員,積分至一百分則屬於金卡會員。

財務計劃:

店面租金月租:應在預計銷售額的10%以下,以5—8%為宜,店面前期的支出為5000~8000,然後進行經濟型裝修

收益預測書店定位銷售的教材、大眾文化、教輔等種類圖書的批發折扣一般在6~7折之間,如按定價銷售則有40%的利潤空間。

書吧策劃書通用3

一、概要

咖啡屋也是必不可少的娛樂場所,在幽雅的氣氛之中,喝着香濃濃的咖啡,體會着浪漫的大學生活,和同學們交流感情。大學生們常説一杯咖啡可以和反目成仇的人交個最好的朋友,也可以追到一個自己仰慕已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各種書籍,組織成一間咖啡書吧,相信效果更好。為了讓大家有這樣的一個地方。所以,咖啡書吧孕育而生。

咖啡書吧鎖定的顧客主要有兩類一是學校的學生,二是白領階層。在校的學生光臨書吧的原因主要有兩個,一是文化上的需要,二是書吧的環境。學校裏的校園固然是好,但是它的硬件設施條件是有限的不能滿足大多數同學的需要。例如:到了冬天的話,在室外冰天雪地的怎麼會受得了,室內的空間是有限的。是有限的。白領階層,他們的收入高,但是他們所面臨的競爭與壓力也相應的大一些,他們急切需要一個舒適的休閒環境來緩解工作上的壓力。有一項調查顯示,21%的在校大學十喜歡光臨書吧,20~30歲之間的上班族有46%的人喜歡到書吧休閒。

二、書吧的產品和服務

我們是一個休閒的場所,主要目的是放鬆休閒所以我們的咖啡書吧除了書以外,在食品上的要求是蠻簡單的,像一些西式的甜點奶茶低酒精的飲品等。

我們的服務宗旨是:顧客是朋友,他是來休閒不是來消費的微笑式服務。

三、咖啡書吧的競爭分析

從競爭對手上看,我們的`咖啡書吧可是“危機四伏”。據我現在瞭解到的情況看目前昭通市內還沒有一家專業的咖啡書吧,所以這是我的一個巨大的潛力市場。但是類似的經營卻很多,我大體的分析了一下有這樣的幾個:

1 、新知圖書城裏面有許多各式各類的書籍,這是它的一個優勢(這個我是比不了的,這是人家的主營業務),裏面弄了個書吧,顧客可以把喜歡的書拿到裏面看,收費每人兩元。但是他的環境卻是很差的,人員雜環境喧囂。如果需要其他的消費則需要當令付費。一算下來花費還是蠻高的。而我們書吧不僅環境優雅,還可以對顧客提供一些新鮮的食品在看書時一邊享受美食一邊獲取知識。在書籍方面也不會比他們專業的差,在書籍的方面我們有三個特點“新、特、奇”,部分的書籍將是市場難得一見的,爭取讓顧客一次就愛上我們的書籍和休閒環境。

2、圖書館圖書館在一定的程度上也是我們的競爭對手。圖書館的優勢在於書籍種類全數目多。但是圖書館側重的是知識性而書吧側重的是休閒性,圖書館的開放時間有一定的限制而書吧的服務時間能夠隨顧客的要求而做出靈活的改動。圖書館的服務單一而我們的服務人性化。

3、書吧,其實這些書吧的書籍很單一不是武俠就是言情,書籍的知識含量低。而我們的書籍都是和生活相關對我們自身修養、品行等有關的知識理論性的,而且我們還會根據顧客的需求購進,也可以幫他們代購一些他們想要的書籍。

4、咖啡吧在昭通市內有幾家咖啡吧是做的不錯的,像:同志咖啡。環境好,但是它們的消費都是很高的。裏面沒有書籍只有雜誌。而在我們的咖啡書吧裏,除了享受香濃的咖啡,閲讀自己喜歡的書籍外,您還可以免費上網。消費合理。絕對的休閒生活。

當然,除了以上這些還是存在一些潛在的競爭者,但是目前在昭通還沒有遇見。我相信我們能夠依靠優質周到的服務、優雅的休閒環境來保持我們的顧客數目,從而保證咖啡書吧的發展壯大。

四、經營戰略

市場定位:提供免費書籍,並提供普通工薪層可以消費得起的茶和咖啡等飲料。

社會價值:為喜歡讀書的朋友提供一個安靜舒適的環境,也為休閒的人提供一個好去處。

店鋪選址:我把書吧的地址選在朱提步行街上,不僅因為這裏人流量大、交通便利,而且周邊的學校和辦公單位也有許多,例如:昭通師專、衞校、電視台、環衞局等。這些可以充分的保證客源。

店內設備:硬件設備,包括電話兩部(一部店內專用,另外一邊提供給顧客使用),電腦三台(置於店內方便顧客查詢資料、休閒娛樂、辦公用),收銀機一台(用於結賬),書架桌椅茶几沙發工藝品等(用於營造舒適的休閒環境),一批刷卡或者投幣的配置耳機的音樂播放器,書籍和音樂CD帶與書商聯繫制定。製作食品的設備等。

佈局裝修設計:咖啡書吧店內的大體佈局如圖(附一)

短期目標:在以後經營的過程中發現不足處及時改正,把我們的經營方式更完善。讓周邊學校的學生知道有我這樣的一個店,可以提供優質服務的休閒場所。

長期目標:短期目標實現後,就要進一步的提高我們店鋪的整體形象,爭取能在更短的時間裏結合各方面的外在條件,把我們店鋪越弄越大。讓它的條件服務更優質。

戰略優勢:咖啡書吧是一個新興的產業,在許多方面還存在着這樣或那樣的問題。但是我們要有信心去做大做好它。目前在昭通還沒有這樣的店鋪,所以,這是我我的一大優勢,我有的別人沒有,別人沒有的東西我有。

五、營銷管理

營業時間:下午2:00到晚上12:00

招牌食品:根據本地人的喜好和口味,製作幾款特殊的飲品和食品。例如:卡布奇諾冰激凌奶茶/新鮮果汁等。

產品定位:新鮮食品,健康。

定價策略:學生消費模式。因為我的客源主要是學生和白領階層的,其中學生還是主要客源,所以在價格方面會比較優惠。消費是按人計費,每杯咖啡15元。

經營策略:

1、凡第一次消費的客人+10元發放貴賓卡,貴賓卡享受最低消費10元,單點8折的優惠。

2、店內咖啡免費續杯。

3、生日到店內來的客人送神祕禮品一份。

4、節假日party享受5折。

增值項目:

1.親身體驗浪漫咖啡製作,品嚐親飲。

2.根據社會關注的熱點話題,定期邀請相關的學者和專家來店內舉辦沙龍。

3.消費20元上者,可免費提供上網。

4.為顧客代訂購雜誌書籍。

廣告策略:剛開業的時候電台和報紙宣傳是必不可少的,但店鋪以後的發展宣傳就要靠自己的實力。還可以以店名組織一些活動增強知名度。學校內的活動是主要部分。

六、投資預算

投資預算:初期投資15萬。電腦1.2萬,收銀機2800元,裝修費2.5萬,食品設備費用1.5萬,店鋪內物品費用大概2萬,書籍費和音樂架的費用大概6萬,還有其他的零星費用等。

七、風險規避及策略

做任何的事都是有風險的,尤其是對於這樣的一個新興行業。風險更是不小。剛開始時,店鋪是不打算盈利的,起碼半年內是不會有多大的聲色的,在這半年的時間內目標是達到收支平衡,一年後開始取得真正的利潤。如果真的不行的話,在利用店鋪已有物資的基礎上開發一些新的產品出來。

八、遠景規劃

把我的咖啡書吧做成昭通市裏牌子響噹噹的休閒場所,建立起屬於自己店鋪的風格。

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