營銷方案策劃書模板七篇

為了確保事情或工作能無誤進行，時常需要預先制定方案，方案的內容和形式都要圍繞着主題來展開，最終達到預期的效果和意義。制定方案需要注意哪些問題呢？下面是小編整理的營銷方案策劃書7篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

一、 市場分析

xxx市隸屬河北省地處渤海灣分轄三區四縣，是全國著名的旅遊城市，現人口總數230萬人，其中近一半的人口為東北移民。海港區為第一行政區，北戴河區和山海關區為旅遊度假區，著名上市公司耀華玻璃就在xxx市。港城三區中海港區作為市中心，人口相對集中，所有市級政府機關及主要醫療單位集中於此；北戴河區作為京津周邊地區療養勝地，是以賓館、飯店、休養院為主的旅遊服務產業區；山海關區同樣作為旅遊地區但因其靠近遼寧省，比較集中發展了港城原始重工業。

皇島市主要的甲級醫院為人民醫院、海港醫院、中醫醫院、婦幼保健醫院、二中心醫院、三中心醫院、公安醫院、鐵路醫院及軍隊所屬醫院。公立醫院佔據xxx市90％以上的市場份額，以全市規模最大的人民醫院為例，日平均門診量可以達到XX人次以上。民營醫院近幾年發展迅速，****醫院作為第一家民營醫院開業後，友好醫院、鐵路醫院、公安醫院、生殖專業醫院、百姓醫院、一中心二分院等民營醫院先後落户港城。民營醫院都為專科醫院，專科主要涉及婦科、男科、耳鼻喉科、肛腸科、骨科、神經科等。其中婦科、男科相關的生殖疾病和不允不育均為民營醫院主打科室。同時在全市分佈了幾百傢俬人診所，以社區醫療服務為主，但同樣可以享受醫保項目。

民營醫院在經營上主要以廣告宣傳和醫療專家會診治療打折為主。宣傳上主要依靠廣告，媒體以電視、報刊、户外為主，因為幾家醫院廣告在當地媒體出現頻次過多過於密集，已達到廣告氾濫的地步。致使其廣告對當地民眾已經不起任何作用直至麻木，甚至對廣告內容產生極大的不信任，對民營醫院非常反感和排斥。由此可見單一的營銷手段在xxx這個相對封閉的市場環境內出現了業務瓶頸，加之廣告上無序的競爭導致市場的萎縮。民營醫院與公立醫院的競爭最大的軟肋是沒有歷史的沉澱和醫療技術基礎。畢竟公立醫院現有的社會地位除了計劃經濟、壟斷身份的幫助外與它們幾十年的醫療實踐積累是密不可分的。

民營醫院的患者90％以上來源於周邊地區的農民，因所開科室以男女生理疾病為主，大部分的患者因缺少相應的科學知識，以及對此類病症感到難言不會選擇在大的正規醫院就診，這樣就形成了醫院的主要病源。

二、 醫院現狀

****醫院交通相對便利，距xxx火車站和長途汽車站僅1．5公里，連接山海關區和北戴河區的33路、34路公交車都可以從醫院附近經過，全市各區縣患者到達醫院最長路程時間在40分鐘以內，這樣的選址位置是非常便於患者出行就醫。醫院先後在婦科、男科、耳鼻喉科治療中心建立後，在今年又斥巨資新建微創手術治療中心和住院部，使我院整體規模又上了一個較高的台階。現我院日平均門診量在50人次左右，月廣告費用在20萬左右，平均人均廣告成本134元，公攤醫院營運費用平均人均成本200元左右（預估值）。醫院經營最好時期為XX年7、8月份，但是現在醫院經營狀況與歷史同期相比整體業績下滑。

業績下滑與市場環境有着很大的關聯，但是在2年的運營過程中醫院內部在管理上同樣存在了大量的問題，致使醫院綜合發展速度減緩，根據我的觀察得出以下幾點關鍵問題：

1．沒有整體戰略和長遠規劃

我院是家族式管理，所謂戰略也只是一個僅存在於最高決策人自己腦子裏的很模糊的概念，沒有經過管理層的集體努力和系統分析，往往是見機行事，説變就變了。所謂專科醫院也只是在醫療範圍上做出了定位，沒有整體戰略思考，缺乏科學、系統的規劃和高效的經營管理體制，不能有效利用現有資源把自己的特色充分發揮出來，所以即使維持下來，也難以做大。

2．專家非專家，影響醫療質量

依賴外聘人員而忽視自有人才的培養，業務骨幹和學科帶頭人多是公立醫院退下來的，年事高，無法和醫院經營產生同步效應堅持下來是心有餘而力不足。對於醫院所開專業科室，年輕醫技人員中高素質的少，很少是真正的學科帶頭人，致使醫療糾紛頻增，給醫院聲譽帶來極大的負面影響。

3．管理滯後，運營效率較低

我院的經營管理層從整體上講還缺乏現代醫院管理理念，管理的制度化、科學化、規範化方面明顯不足，主要表現在：a．組織結構過於簡化，責權不明，一人多職；b．業務流程較亂，缺乏作業標準及相關管理制度，特別是在醫療質量方面；c．醫院發展過分依賴最高領導者；d．人、財、物資源使用不合理導致成本較高。

4．營銷手段有限，過分依賴廣告

廣告對於醫院發展的作用之大是毋庸置疑的，但當前的問題是：a．醫院經營嚴重依賴廣告的作用，而忽視多種營銷手段的綜合運用；b．價格和服務只是在對抗公立醫院的初級競爭上有一定作用，是求生存的手段，卻不是發展的主要手段；c．單就廣告宣傳而言也缺乏系統策劃，內容單一、投入盲目。

通過幾日來的觀察，不難發現其中存在的諸多問題，但是因管理的性質和管理者的素質侷限，功利心過強，忽視醫院長久的發展規劃，導致院內從業人員對醫院沒有歸屬感，也就不會對工作中產生的問題提出異議，只是為了工作而在這裏工作，普遍缺乏責任心。這些都直接導致了經營狀況的每日具下，無法提高營業額也是情理之中的事情。

如果採用承包診室的經營方法來經營醫院，就好像是個體商户和企業，無論從管理上還是經營上兩者都有着本質的區別。家族企業在發展初期依靠情感和吃苦耐勞的精神可以賺到幾千萬，但是當擴大經營賺取更大利潤的時候整個企業就會舉步維艱。縱觀中國民營企業20幾年的發展不難得出答案，家族企業家長式的管理必然導致經營發展的瓶頸。

三、 數字診斷

以上數據並沒有得到院方的明確答覆，在市場競爭日益加劇的今天，信息化戰略已經充分體現出其重要的地位。我們去買衣服的時候都會記下自己身體的尺寸，這些數字可以使我們在最短的時間裏挑選到適合自己的服裝。在醫院體檢也是需要通過檢測得到身體各項基礎數據，通過分析得知我們是否健康。同樣數字化分析報告在企業管理中也是起到了瞭解市場、分析對手、檢測自身的作用。現代化管理是在科學化和經驗化的基礎上發展起來的，不關心自己身體數據的企業，就不可能制定出切實可行戰略方案用於戰勝對手佔領市場。

在瞭解信息調查的重要性後，我還要強調一點就是數字出來後的科學分析，要從中瞭解我們在執行策劃過程中又沒有出現問題，哪裏是我們需要及時修正的問題，哪次廣告或者活動在當地起到了預想不到的效果，這些數據都會告訴我們。但是在醫院大部分數據丟失或延遲，説明我們缺少專業的數據統計和分析人員。

另外在當地競爭對手的情況以及他們的數據就更不用説統計了，根本就沒有進行過細緻的調查。經營市場不是看出來的，是調查出來的，“知己知彼，百戰百勝”要在當地做大做強，這個功課是不可缺少的。

四、 醫院管理思想

因我院近段時間內出現了患源減少的現象，患者少、經濟效益就下降，成本就上升。這一切給醫院的生存和發展帶來了很大的壓力。我們要發展靠的是經營，經營講策略。而醫院的經營管理實質是想方設法的吸引病人，醫院發展的核心問題是要千方百計把自己做強。我院要想立於不敗之地，就必須在“苦練內功”(不斷完善綜合管理、提高業務水平)的基礎上，通過多方位潛移默化的宣傳，建立和諧的醫患關係，樹立良好的社會形象，推崇健康積極的醫院文化，形成獨具特色的辦醫理念。做到外樹形象、內強素質、取信於民。

醫院要做到經營與管理分開，設專職負責經營的總經理，醫政管理及科室管理由院長負責。總經理負責整個醫院內部經營和整體宣傳策劃，院長負責醫療行政。院長不是擺設也不是擋箭牌，他的職能就好像是工業中的生產部長，主抓醫療質量及服務體系。

企業化內部經營的根本之道在於建立成本會計及責任中心，訂立年度目標，達到目標有獎賞，達不到目標則輔導。同時運用科責任經營制來刺激大家的榮譽心和責任感以發揮最大的潛能。最重要的是計算單項服務的成本，並計算出合理的利潤作為營運的參考。醫院企業化經營的要素有成本管理、目標管理、績效管理、科責任經營制等。

建立完善的服務體系，種種服務活動如同醫院的營銷策略一樣，始終是圍繞一箇中心而展開的，這個中心就是要讓顧客滿意。就是“以病人為中心”。

1． 醫院應在門診部和病區設立投訴接待處，專人負責接待處理病人的投訴。有效解決患者投訴的問題，會對患者滿意度、忠誠度、信任感產生重大影響，從而將轉變成醫院的信譽度和盈利。

2． 因勢力導地滿足病人。讓就醫者通過醫院的個性化服務，使他們的不同需求都得到相應滿足，並超越他們需求的期望值，達到高度滿意。

3． 注重病人的感受，推行微笑服務和全程導診服務。“以顧客為導向”的經營理念。注重病人的關注或意見，在病人關心的收費方面實行住院病人一日清單制，明碼標價。

4． 建立患者客服部門，定期回訪患者，逢節假日郵寄小禮品。

　　活動時間：12月1日（週五）—12月3日（週日）

　　活動主題：相約聖誕之夜（聖誕狂歡夜、歡樂優惠在聖誕）

　　活動説明：策劃風格獨特的節日促銷，引發市民對金義百貨的強烈關注，為冬季旺銷鋪墊人氣。

　　活動地點：門前廣場

雪花飛舞中，身穿紅袍的聖誕老人帶着夢想中的禮物與歡樂悄悄的降臨××；

紅白相間的色調，閃閃發光的聖誕之燈，讓人感覺到了那種獨特的浪漫與温馨，象徵着平安與幸福；

　　一、狂歡帽子節！

展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子！部分帽子、手套半價銷售！讓您在享受暖冬的同時，增添一抹靚麗的風采！操作説明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的禦寒用品，也越來越成為時尚年輕人着裝的一大點綴。在帽子展出陳列上，可以突出紅色的聖誕帽，一方面渲染節日氛圍，另一方面也通過聖誕帽帶動其他帽子的銷售。

二、聖誕大蛋糕

定製一個聖誕大蛋糕，直徑可長達幾米，上面寫“聖誕快樂”幾個字，並插滿蠟燭，在晚上八點，大家一起許願，然後一起吹滅蠟燭，整個場景周圍用聖誕樹、彩燈等裝飾，並配以音樂營造氛圍，凡25日當晚6點至8點在商場購物滿1000元的顧客，憑購物小票即可分得一塊蛋糕，分完為止。

三、聖誕老人播撒福禮

聖誕節的禮物，奇妙而又。12月24日——26日，只要您光臨××就有機會獲得聖誕老人送給您的禮物，在這個浪漫的節日裏收穫一份特別的驚喜！

四、代金卷的發放

代金卷的發放以前我經常見到很多人在大街上發放，其實這樣做，很讓人反感，因為站街發傳單的人實在太多了，而且體現不出價值來。為止這裏有一個絕對好的主意告訴大家：代金卷的發放可以和其它非本行的行業合作，如果你在商圈，或一條街上，那麼，你可以把代金卷送給那賣服裝的老闆或餐飲的老闆，告訴他們購買了一件200元以上的服裝的送一張價值28元的燙染卷，餐飲也類似，這樣不同的行業聯動起來，活動更有意思。同樣你也可以告訴服裝老闆，他們的優惠卷可以放到你那裏去。

五、德國夢幻聖誕之旅

每年聖誕前夕，都有將近一億六千萬來自世界各地的遊客湧向德國的2500個聖誕市場，品嚐糖炒杏仁、甜紅葡萄酒和其它一些聖誕美味。德國各城市的聖誕市場一般從每年的11月份開始，到12月底結束。

宣傳計劃：

1、 店內外裝飾

12月11日前，完成聖誕氛圍的營造

2、 DM廣告

12月10日前印製好，並開始發放

3、 電視廣告：

12月8日開始打字幕廣告；12月15日開始上畫面配音廣告；

一、市場機會分析

眼眼鏡行業市場巨大，發展迅速。國內廠商數量眾多，但是缺少國際知名品牌，夥計知名品牌也以登陸中國，旨在佔領高端市場。（北京）大明眼鏡雄厚的資金實力和對中國市場的深刻理解，決定涉足眼鏡行業，立足國內，面向全球，打造國際一流品牌。

經調查，發現目前知名眼鏡品牌有：暴龍、港島、雪亮眼鏡、青彩等品牌。

眼鏡主要的購買羣體：近視人羣、遠視人羣、年輕人。產品的價格主要為中等收入人羣，走高端路線。首先立足國內市場面向中產以上消費羣體，和少數有相關經濟實力的大學生。同時面向國外延伸，擴大影響，開括國際市場。

（北京）大明眼鏡新鄉分店位於北大學城向北50米左右，主要經營大眾化眼鏡，附帶驗光、清洗鏡片等免費服務項目。眼鏡的種類主要有框架式眼鏡和隱形眼鏡!而針對的主要客户羣體周圍所有的大學生羣體和青年人。

大明眼鏡新鄉分店地理位置優越，地處河南科技學院、新鄉醫學院、新鄉學院的交叉點。主要面對各所大學生羣體，是主要消費羣體的集中點，也是需求最旺盛的地點！

隨着大學生戴眼鏡的數量越來越多，市場需求量逐漸增大，並且隨着經濟的發展，購買能力也越來越強，大家為了自己的眼鏡健康，開始高端消費，購買價格高的產品。

二、購買能力評估

隨着GDP的增長，消費者形成購買力，消費者的需求和支出增加。所以市場潛在力大。隨着人們的收入增加，除了實用功能，眼鏡裝飾功能被強化，希望通過眼鏡來體現自己的身份和品味。

大明眼鏡的價格在幾十元到幾百元之間，主要集中在100元到300元之間，這個區間價位合理，最適合大學生羣體，因為從大學生的收入和消費來講，是最合理的。

一般來講，大明眼鏡的鏡片有50元到200元不等，鏡框也是50元到200元不等，由於對於某些大學生來説是必需品，不得不買，只要價位合理，一般都會購買的！

三、競爭者分析

眼鏡市場競爭對手很多，不僅面對國內實力強大的眼鏡企業競爭，還有許多國外品牌的競爭，如卡洛夫、蕭邦、卡地亞等。 從各眼鏡品牌生產企業來看，各有不同的競爭優勢。面對如此多的競爭對手，需要企業根據消費者的需求生產合適的產品，提高品質，完善營銷來提升產品銷量。

眾所周知，眼鏡行業是暴利行業，既然如此，大家都想來分一杯羹，由於現代科技的發展，眼鏡行業的相關技術也不是問題，競爭越來越大。

就大學城而言，主要的競爭對手有雪亮眼鏡、青彩眼鏡等，數量不是很多，但是很有競爭性，因為大學生羣體根本不怎麼了解眼鏡行業，也不知道哪個眼鏡行業好與不好，只是誰的促銷力度強就會受誰的影響，從而也就成為它的客户了。

針對這一現象，大明眼鏡需要做的是：大力關注競爭對手的促銷手段，制定適合自己的促銷策略，別讓同行搶走了自己的客户。

四、市場定位和目標市場的選擇

對於在大學城經營眼鏡來説市場定位很簡單，因為在大學城周圍主要的主體或者消費羣體就是大學生羣體，因此市場定位和目標市場就是周圍的所有大學裏的大學生。

除了主體定位之外，還有價格策略的定位。針對大學生羣體制定什麼樣的價格更適合呢？這是一個值得探討的問題。就目前大學生的消費狀況來看，價格的定位可以在200元左右，大多數面向學生的眼鏡都是150元到270元之間。這個價位不會給大學生帶來經濟負擔，也很合理！

五、營銷戰略

1、營銷宗旨 ：為顧客帶來光明、時尚與尊貴

2、市場細分：各種近視、遠視鏡框和鏡片，太陽鏡、泳鏡，帶近視度數的太陽鏡、泳鏡。相應的包裝品，鏡盒，擦鏡布，鏡繩，眼鏡清洗劑，清洗機等。

3、目標市場：首先立足國內市場面向中產以上消費羣體，和絕大數有相關經濟實力的大學生。

六、促銷方案的設計

1、人員推銷

以學校為單位，分別以5---10人為一個大組，拿着大明眼鏡的宣傳頁到科技學院、醫學院、新鄉學院進行人員推銷。介紹大明眼鏡的

價格、相關優惠活動。如有什麼重要問題，可以打電話諮詢前台。

2、有獎促銷

在宣傳的基礎上，設置有獎促銷方式。設置方法為：把鏡片和鏡框分開，買鏡片之後進行現場抽獎，獎勵設置可以是現金、鏡片、鏡框等。假如消費者買了鏡框，然後抽到了鏡框，這種情況可以調換，在有獎促銷方式中藥靈活執行。

3、團購折價

針對這種方式，最好在新生開學的時候。這個時候是配眼睛的高峯期，許多新生都會在這個時候選擇配戴眼鏡。團購折價可以這樣設置：5個人以下包括三個人給予10的優惠%；10個人以下包括10個人給予15%的優惠；11個人以上18%的優惠，這樣下來，一副200多元的眼鏡就會優惠好幾十塊啦！

4、贈送促銷

這種促銷方式可以針對所有顧客羣體。主要以小禮品的方式贈送。設置方式為：對男生贈送飲料、杯子、膠布等實用的東西；而女生贈送小掛件、小飾品等觀賞性的東西，這樣應該會比較受歡迎！

5、業推廣

（1） 通過秋季大學生返校和春季促銷活動，找出市場空缺，提高銷售額。

（2） 提高品牌的市場佔有率，提升大明眼鏡的品牌形象。

（3） 對消費者進行調查，開展相應的活動，指導他們進行正確的愛眼護眼習慣，培養消費者時尚、美學、個性、氣質等各方面的生

一、活動意義和活動目的

以“創新、創意、創業”為主題的大學生校園“三創”營銷策劃方案挑戰賽可以營造產學研緊密結合的大學生實訓實戰氛圍，大學生通過競賽挑戰企業的需求項目，能夠激勵自身的創意、創新、創業熱情，並能進一步呼籲當前大學生創業的浪潮，為此特舉行大學生校園“創新、創意、創業”營銷策劃方案挑戰選拔賽。

二、活動時間

報名時間：XX年11月10日---XX年11月15日

初賽截稿：XX年11月25日

決賽時間：XX年12月05日

三、參賽項目選取範圍

競賽內容為：舉辦方指定實體店：西安市鐘樓附近某咖啡店。

參賽個人或者參賽隊伍可自行創意發揮，根據本地區或行業的社會經濟發展需求特點，針對西安市鐘樓附近某咖啡店展開能夠產生社會影響或經濟效益的營銷策劃方案。

四、大賽細則

1.面向對象：西北工業大學明德學院全體學生。

2.報名方式：參賽選手以個人或者團隊為單位填寫報名名單，懇請各系彙總名單後交計算機信息技術系學生會辦公室，負責人：劉翩翩，。

報名注意事項：

①可以個人參賽也可組隊參加：每隊不超過三人，同時每位參賽選手只能參加一個隊；

②每位參賽選手要把自己的具體信息，按照大賽報名表格式寫清楚，因信息內容不全而無法聯繫的，將當作放棄處理。

③11月25日前，請報名的學生將作品交至計算機信息技術系學生會辦公室

3．比賽方式：

本次大賽分為初賽和決賽，初賽由評委會評選出若干作品，退回後由作者再次進行修改完善，於5個工作日內再次上交；決賽由初賽評選出的參賽隊伍遞交決賽策劃書以及對於策劃書3分鐘的PPT答辯相結合的形式評出獎項。

4.評分標準

本次比賽按照100分制來評比。

初賽：

① 針對西安市鐘樓附近某咖啡店所展開的能夠產生社會影響或經濟效益的創意、創新營銷策劃方案的可行性（60%）

② 營銷策劃方案表述的流暢性（40%）

決賽：

① PPT展示（20分）

② 營銷策劃方案書的完善性（20分）

③ 個人或者團隊的整體表現（20分）

④ 營銷方向的整體概述（20分）

⑤ 現場答辯（20分）

注：現場答辯：

1）正確理解營銷的方向，闡述要具有針對性

2）及時流暢做出方案的闡述，要求內容連貫、條理清楚。

3）方案必須準確可信，對評委特別指出的方面能做出充分的説明和解釋。

整體表現：

1）陳述和回答提問的內容有條理，語言清晰明瞭。

2）團隊成員在陳述時有較好的配合，能協調合作，彼此互補，對相關領域的問題能闡述清楚。

3）展示團隊整體精神，具有團隊凝聚力。

五、 獎項設置

1、設立一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名、創意獎若干。

2、獎勵形式：

一等獎：獎金1000元 榮譽證書；

二等獎：獎金800元 榮譽證書；

三等獎：獎金500元 榮譽證書；

創意獎：獎金300元 榮譽證書；

六、大賽組織機構

主辦單位：計算機信息技術系團工委

支持贊助單位：西安市愛優商業運營管理有限公司

七、參賽注意事項

本次大賽不接受依法禁止傳播的、含有法律、行政法規禁止的其他內容的作品，同時嚴禁抄襲，一經發現立即取消比賽

計算機信息技術系團工委

XX年11月06日

隨着我國經濟的不斷髮展，人民生活水平和質量不斷提高，膳食結構發生變化，大米和麪粉等大宗消費品種已不能滿足人們的消費需求，人們對綠色食品、保健食品、稀有精品越來越青睞。粗雜糧以其特有的營養、保健、綠色的特性，將會被越來越多的人所認識，這對於粗雜糧發展有着重要的意義。

從糧食市場上看，近年來小麥、水稻和玉米等大宗糧食效益低下、滯銷積壓現象較為嚴重，而目前我國粗雜糧年種植面積已達到約900萬公頃，生產總量20xx萬噸以上。尤其粗雜糧的加工品，如蕎麥掛麪、燕麥片、苦蕎陳醋等粗雜糧產品暢銷日本、瑞典、俄羅斯等十幾個國家和地區，我國已經成為世界粗雜糧的主要出口國。因此，在供貨充足的情況下，要改善中國人的飲食觀念並不難，關鍵在於如何操作這個項目。

在人們普遍追求飯菜精細的今天,如何讓粗雜糧這些曾經是困難時期解決温飽問題的食品登上平常百姓的餐桌確實不是一朝一夕的事。經過這段時間的市場調查，下面我談談自己經營粗雜糧方面的個人想法:

　　第一，若穀草堂五穀雜糧企業的品牌營銷：

因為過去一段時間，電視上幾乎天天都有關於工商部門在什麼什麼地方查獲一批假冒食品等等的新聞，以及前段時間炒得比較厲害的蘇丹紅2號`紅心鴨蛋等這些事件。都不禁讓人擔心自己每天吃的食品是否安全衞生。那我們要經營每天進口的雜糧食品，能不能讓老百姓解除顧慮放心選購呢？怎麼才能吸引消費者，首先一定要經營質量好的商品，比如，可以做些產品產地的宣傳海報，以及擺放食品衞生監督部門頒佈的這些食品的產品合格證書，有毒有害重金屬元素檢測合格等的證明，真真正正的讓老百姓買得滿意吃得放心。

　　第二，若穀草堂五穀雜糧的產品多樣化：

若穀草堂五穀雜糧——五穀即稻“黍”“稷”“麥”豆，雜糧即“稻穀、小麥”以外的糧食。當然在如今商品越來越豐富的今天，人們都喜歡一站式購買，我們也可以把雜糧產品擴展到烹調、油類、綠色雞蛋、即食粉類、強化營養素成品類等，讓有時間做飯的人有東西可買，沒時間的上班族也能買一部分即食食品，既方便又營養。

　　第三，現在產品有了那誰才是我們雜糧的主要消費者呢？經過這段時間的觀察分析，基本鎖定在下面幾類：

1.銀髮一族，現在我國是老齡化社會，退休老年人比較多，雖然已經退休但很多老年人還得照顧子女及孫子的飯菜，不信你在菜市場觀察下買菜的一半以上是老年人，因為年青人要上班，老年人不得不發揮一下餘熱了。

2.家庭主婦，現在有一種家庭模式是丈夫在外賺錢養家，妻子專門在家照顧教育小孩，這部分年青媽媽一般有些文化接受能力較強。

3.有慢性疾病一族，隨着經濟的發展，我國象有糖尿病、高血壓等慢性疾病的人越來越多，在我們的身邊隨時都能找出幾個，那這些疾病大都和他們的飲食密切相關，因為這部分人羣有病在身，多多少少從醫生或報子書籍上了解到和自己有關疾病的各種飲食調養方法，雖然不全面但也比常人多些。

　　第四，找到了銷售對象，若穀草堂五穀雜糧經營商最後要怎麼才能把商品賣給消費者呢？

　　1. 店面選址。

既然想從以上幾類人羣做為主要的`銷售對象，店面應選在單位家屬區較集中的地區，理由是單位家屬小區,工薪階層佔絕對比例,人員素質較好懂一些營養健康知識:如果是上班族休息時也有時間關心自己的餐桌問題;如果是離退休人員那更好,既有時間又有固定的退休工資;而商業居住區個體經營者居多,雖然有經濟,但大多數忙於生意,沒有時間過問自己是否吃得合理、健康。

　　2.以科學知識帶動銷售。

首先在門店外設置個營養知識小宣傳架。比如一週發佈一條營養小營銷知識,這周是"你知道燕麥的功效嗎?"下週換成"小米營養價值不小?"~~~等等與銷售產品有關的營養小知識,讓經過門市的每一位居民無論是在買菜還是溜達之餘,不免產生興趣入店來詳細瞭解諮詢,然後還可在門市內張貼一些健康知識掛圖，老百姓一來二去知識豐富了,健康意識加強了,消費行為也會逐步朝健康消費轉變，當然以後還應經常在小區開展營養健康知識講座，普及營養知識。

　　3.配備相關營養知識銷售員。

一般我們去超市買雜糧當問及該產品的特性及功效時營業員就只會照本宣科的讀着標籤，讓他再解釋下時他就會説不清楚了，讓顧客想買又不敢下手，因為還有疑問啊！而我們配備的銷售員可以把產品特性講解得很透，比如什麼人宜吃什麼人不宜吃，老人要怎麼吃，小孩怎麼吃，糖尿病該吃什麼，高血壓又該怎麼吃，不同的人推薦不同的產品，做到因人推銷，使客户聽得明白，買後使用得恰當。

　　4.特色銷售。

一般我們進超市買雜糧產品，像麼玉米粉、芝麻粉等都是已經制作好的產品，但有的老百姓心裏也許會想到這裏有沒有摻雜其它東西呢？電視裏面不也有時報道辣椒裏摻玉米粉然後又染色等，讓人不由得開始懷疑一切。那我們是不是可以在我們的雜糧店搞現場製作呢，讓顧客親眼看見產品成形的全過程，一來有親身體驗的喜悦，二來心裏更放心。而且還可以根據自己的愛好需求組合不同粉類，這樣不是比超市的產品更有賣點嗎！

　　5.搞好售後服務：

不管是大企業小企業,要想使企業長遠發展，一是質量,二是服務。像雜糧這種經常性消費品，大多數凡是來買雜糧的都是老客户，我們可提供一些健康指標測量儀,比如體重稱、壓計等簡單易行的設備.免費為老客户測量,併為其建立健康小檔案，將其測量結果一一記錄，隨時跟蹤其健康指標。對於有慢性病的客户，還可以提供配膳服務等。

　　6.參加一些公益活動，提升若穀草堂五穀雜糧企業形象。

比如免費為學校、幼兒園、小區進行健康知識講座,讓更多的人認識你,還可參加到一些活動中去,例如六一兒童節,免費為家長和孩子提供雜糧原料,教大家做親子互動麪食等九九重陽節，為老人免費提供健康知識小冊等,讓民眾切實感受到雜糧店為大家的健康做了一些實事。

　　第五，若穀草堂幫您投資五穀養生坊五穀雜糧事業成功。

　　1、若穀草堂五穀雜糧投資行業的佼佼者：

目前，國內現有的知名品牌有深圳五穀磨房、青島若穀草堂、安徽燕之坊等，深圳五穀磨房、安徽燕之坊以直營為主，青島若穀草堂以加盟為主，作為行業的佼佼者，若穀草堂五穀雜糧為廣大消費者提供了很好的健康保障,產品原料來自全國各定點種植基地，保證全天然、無公害、無添加劑；若穀草堂的配方是結合我國古老中醫和現代醫學,經過專家團隊通過反覆研究、仔細論證研發出來的配方。針對客户不同的體質，健康上存在的潛在問題或者是亞健康問題，結合祖傳祕方和現代中醫，搭配不同的食材組合成配方成品，終端客户根據需求購買產品現場磨成粉，買回去用水衝着喝，經常食用達到食補養生的效果。

　　2、幫助投資者進行全面的選址支持：

人們健康養生和消費習慣不斷的建立和完善，使五穀養生事業變的前途不可限量，成為當前最有“錢”途的事業。五穀健康養生坊是你創業最好的選擇，幾大正確的店址選擇讓你顧客源源不斷。

一.活動背景

三月份，正值春裝上市的時節，在零售市場掀起又一個銷售高潮。同時，正逢3.15消費者權益日，社會大眾的目光同時集中到銷售行業，特別是零售行業，能否把握住這次宣傳時機尤為關鍵。因此，通過回饋顧客、樹立良好的公益形象，從而提升商場的品牌和市場影響力。

二.活動目的

(一)通過活動，吸引消費者，提升商場客流量。

(二)搶佔商機，配合商户冬裝出清和促進春裝上市，提高銷售額。

(三)重點回饋會員消費者，進一步培養其對商場的美譽度和忠誠度

(四)全面樹立商場品牌形象，擴大市場影響力，從而擴大市場份額。

三.活動主題 “粧點商場，感恩顧客情”

四.活動時間

03月11日——3月31日

五.活動內容：

促銷活動部分：

(一) 感恩顧客情,買200元，直減100元

1. 凡20xx.03.11——20xx.03.31期間，凡在商場購物中心購物滿200元(現金、銀聯、會員卡)即可獲得直減優惠。直減金額分為以下幾種，多買多減，翻倍買，翻倍減，依此類推：

2.(1)凡20xx.03.11——20xx.03.31期間在商場購物中心消費實付100元以上(現金，銀聯卡，會員卡)的顧客，持本人身份證或軍官證憑當日消費憑證(機打流水單)到返卡點按發放規則領取感恩紅利包(內含50元商場卡一張)。

(2)領卡地點：商場購物中心西門設返卡點4個(每個返卡點3人，電腦1台)， 其中會員卡消費專區2個，普通消費專區2個。

(3)該卡只限20xx.04.01——20xx.04.10晚22：00之前消費，逾期無效。

3. 結算方式(略)

4. 活動規則

(1)單專櫃內商品直減金額可累計，不可跨專櫃累計

(2)買減活動可使用現金、銀聯卡、會員卡。普通會員卡等同現金使用;金卡、銀卡可參加活動但不再享受原有折扣;商場卡不參加此活動，但可正常使用。

(3)顧客領卡時需憑當日消費憑證( 多張消費憑證累計無效)，由派發人員在消費憑證(機打流水單)蓋有“贈卡已領” 字樣章方可領取每人限領一張;

(4)所贈50元商場卡必須在20xx.04.01——20xx.04.10晚22：00之前消費，逾期無效。

(5)傢俱，沃爾瑪、蘇寧、肯德基、和味拉麪、屈臣氏、永和豆漿、仙蹤林、漁滿艙、御茗閣茶餐廳、尊品金海蔘、禹步健身房球館、柯達沖印、浪漫經典、恆信通信、南山海景房、好心情、羅寶西餅店、網吧、兒童樂園及各美容院等獨立項目不參與此活動。

5. 退換貨原則：

(1)購買商品不足直減金額最低標準(200元)可直接在國家規定退換貨期限內退貨

(2)原則上不予以退貨，可以換貨，如顧客執意退貨，所購商品視為不參加活動。其在專櫃累計多件商品，退貨後不足直減金額最低標準(200元)的，須按其商品原價補足差價;已領取贈卡的顧客在退貨後不足領取贈卡金額的，需退回贈卡，贈卡已消費的，需補贈卡等額現金。

6.注意事項

(1)各品類的專櫃除上面(5)規定外的儘可能參加本活動，參加買減金額可適當降低。

(2)03月10號進行全面檢查價籤大行動一次，缺者責令兩天內補充完畢;

(3)活動前三天禁止更換價籤;新上商品可以打籤

(4)保證商品的正品率及賣場商品飽滿率;

(5)培訓和檢查導購員對買贈活動的倍數計算準確無誤;

(6)活動期間專櫃未經審批私自變價，本商場給予該專櫃10倍的懲罰。

(二)感恩忠誠，卡友專享

1.活動時間：20xx.03.11——20xx.03.31

2.活動內容：凡20xx.03.11——20xx.03.31期間在商場購物中心使用會員卡消費實付200元以上的顧客，持本人身份證或軍官證到西門返卡點(會員卡專區)領取乾紅葡萄酒1瓶(價值68元)，每人憑當日單張消費憑證(機打流水單)限領一瓶。(多張購物憑證累計無效)。

3.領酒地點：西門返卡點(會員卡專區)

4.領取規則：

(1)若顧客使用會員卡和現金、銀聯卡混合使用，會員卡消費部分滿100元以上允許參加本次領贈活動。

(2)領取贈品時顧客需持本人身份證或軍官證，憑當日單張機打流水單( 多張機打流水單累計無效)，由派發人員在機打流水單蓋有“贈品已領” 字樣章方可領取;

文化推广部分：

(一) “商場，我的生活美學”——網絡圖文徵集活動

1.活動時間：

投稿時間：14.02.15——14.03.09

評稿時間：14.03.10——14.03.14

公佈結果及頒獎時間：14.03.15

2.活動內容：

以“商場，我的生活美學”為主題，開展圖文徵集活動

3. 參賽方式

電子郵箱投稿：

4.參賽規則：

(1)以你所認為的生活美學為標準，以圖或文或圖文結合的方式來表達。

(2)可以是記錄你個人的生活，也可以是身邊的人或事，範圍、題材不限。

(3)要求內容文明，不得侵犯他人權利和隱私。

(4)投稿者請留下個人姓名及手機聯繫方式，以便及時通知獲獎信息。

(5)投稿日期以電子郵件顯示時間為準

5. 獎項設置：

一等獎 一名 獎價值500元商場卡一張

二等獎 四名 獎價值300元商場卡一張

三等獎 十名 獎價值100元商場卡一張

6. 評獎及兑獎辦法：

(1)商場企劃部將於14.03.10——14.03.14期間評出各獎項，並以電話的形式通知獲獎者。

(2)獲獎者於14.03.15晚參加商場購物中心3.15晚會，頒獎儀式將在晚會現場舉行。

(二)商場購物中心3.15文藝晚會

1.活動時間：14.03.15晚上7點

2.活動地點：商場一樓中廳

3.組織策劃：商場藝術團

(三)商場杯春季長跑賽

1.活動時間：14.03.14上午7：30

2.活動地點：XX購物中心北廣場

3.長跑路線：略

4.參賽方式：XX購物中心北廣場現場報名

5.比賽規則

(1)參賽選手可現場領取序號

(2)參賽選手需按照指定路線進行比賽

6.獎項設置：

一等獎 一名 獎價值800元商場卡一張

二等獎 一名 獎價值500元商場卡一張

三等獎 一名 獎價值300元商場卡一張

鼓勵獎 十名 獎價值100元商場卡一張

7.頒獎儀式：

獲勝者於14.03.15晚參加商場購物中心3.15晚會，頒獎儀式將在晚會現場舉行。

六.廣告宣傳及預算（略）

一、餐廳概況及產品介紹

全家福西餐廳位於河師大萬人餐廳二樓，目前是校內唯一一家較具規模的西餐廳。柔和的燈光、典雅的裝潢、精緻的餐具、彬彬有禮的侍應生使西餐廳看上去充滿高雅的貴族氣質。

餐廳主要經營西餐，諸如漢堡、薯條、雞翅、可樂、果汁等，另有西式扒類、中晚大眾餐、西式面（粉）食類、西式沙律/拼盤類、以及剛引進的貝哈姆炸雞漢堡等。

餐廳已有的特色服務：會員制度，情侶套餐，生日送花等。

二、全家福西餐廳營銷環境分析

1.消費者需求分析

對家庭經濟充裕的在校大學生，他們在校期間的業餘時間大多用來發展自己的興趣，追求生活的樂趣。大學生是社會消費的一個特殊羣體，儘管他們在經濟上尚未獨立，但已是消費創新的主力軍之一：今天的大學生消費已經不僅僅為了滿足生存的需要，更多的是為了展現自我創新能力，向社會展示新潮前衞。學生手中的錢多了，其消費領域也越來越寬。在飲食方面，他們在追求食物質量的同時，更注重就餐環境帶來的享受，同學聚會是如今大學生消費當中不可缺少的一項開支。

此外，大學生情侶市場也是一個具有巨大潛在的市場，而且是主要目標市場之一。由於大學生中談戀愛的學生佔有相當的比重，根據有些學校的調查，大學生中談過或正在談戀愛的學生比例達65%。而環境好的西餐廳是情侶們“約會”的首選地之一。因為情侶在就餐時對就餐環境要求相對較高，它有自身的需求特點：他們一般選擇環境優雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐，調查中，大多數同學會選擇和情侶一起去吃西餐。

2、市場競爭分析

全家福西餐廳目前是校內唯一一家較具規模的西餐廳。而根據實地考察，在河師大周圍方圓數十里之內沒有其他的西餐廳存在，可以説沒有競爭對手存在，所以同類型餐廳的市場競爭幾乎不存在。

三、戰略目標

1、目標市場

根據上述分析，餐廳的目標市場主要是：學生個人、情侶、學生團體、校內協會、教職工等。

學生個人市場：主要以家庭水平較好而且對西餐文化感興趣的的學生為主。

學生團體市場：包括生日宴、謝師宴以及班級活動等。

情侶市場：學校內及附近環境好，又有氣氛的西餐廳店並不多。而餐廳的地理位置優勢和價格優勢，可吸引情侶學生前來就餐。調查顯示，大多數同學去吃西餐時會選擇和伴侶一起。

校內協會：一些協會需要有個較好的環境來舉行各種活動。

教職工：目前新區尚無較好的教職工就餐場所，全家福可以以其優雅的環境來吸引這部分客源。

2、銷售目標

鑑於對今年的市場分析，情侶學生是主要的目標市場，人員增減不會太大。消費主要以牛排、漢堡類為主。適當經營大眾餐類以及麪食等。據調查問卷得知：同學們去西餐廳消費，選擇的食品中，排類佔53.3％，漢堡類佔31.6％。

四、4P銷售策略

1、產品策略

（1）提高餐飲質量、創立特色產品

①要保證產品原材料的衞生與新鮮。嚴格把關，特別是原材料的採購和處理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。

②嚴格按照各種製作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。定期對廚師進行培訓，提高其廚藝。

③保證質，保證量。在我們所做的調查問卷中，有同學指出：產品分量不足、飲料濃度不夠等現象。

（2）重視產品組合

產品組合的目的是增強產品的吸引力、增加銷售量。合理計劃餐飲產品與節假日的組合。

以排類、扒類為主，以漢堡為輔。精心製作情侶套餐、生日套餐、個人消費套餐等，形成自己特色。

（3）不放過任何可能的節日，不斷推出新組合

在元旦（1月1日），元宵節（農曆正月十五），西洋情人節（2月14日），女生節（3月7日），七夕情人節（農曆七月初七），中秋節（農曆八月十五），感恩節（11月最後一個星期四），聖誕節（12月25日）這幾個主要的節日裏可以推出一些適合節日氣氛的新產品。

（4）創造輕鬆、温馨、浪漫的氣氛

“氣氛”在組成西餐廳產品諸要素中起着重要作用。氣氛是服務態度、服務技術、服務員的形象、餐廳的建築裝潢、設施設備的佈局、色彩、背景音樂等因素的綜合，體現了一種文化品味。因此，全家福應在原有優雅環境的優勢下，充分營造一種輕鬆、温馨、浪漫的就餐氣氛。

2、價格策略

按目前餐廳已定的價格，參照校外同類餐廳的價格，適當做微幅調整。

主要的價格策略為：每天都推出幾種特價商品，以此作為吸引顧客的主要手段。

按照這一訂價策略，使得消費者每天都能有新鮮的感覺。

3、銷售渠道策略

依據餐廳的校園特點，宜採用直接銷售和一級銷售渠道二種形式，以前者為主。

直接銷售：對到餐廳就餐的新顧客以及老客户儘量讓他們滿意，形成二次，三次的回頭消費，形成一部分穩定的客源。

一級銷售：選擇社團或學校活動，與之建立關係，可以將抵用券作為獎品等等，或其它形式，從而增加客流量。

建立電話或短信預定系統，及時地提供送餐服務。

4、促銷策略

（1）廣告宣傳

廣告媒體選擇：以選擇“校電台”為主，以醒目的廣告欄為輔。校電台的宣傳費用較低，而且宣傳範圍可以遍及整個生活區，宣傳的效果會好於書面宣傳。廣播宣傳是學生被動的接受，而報刊、傳單或者廣告牌的宣傳則需要同學主動的接受。而且，廣播宣傳也可省去發放廣告單所耗費的人力物力。因此，我們選擇以廣播作為主要的宣傳媒體。

內容：以西餐文化和本餐廳的特色介紹為主。包括：西餐就餐禮儀、西式餐具的使用、某些西餐菜的製作工藝和製作流程、本餐廳的品牌、經營理念和口號、特色、環境、服務、當期的促銷活動等。在廣播宣傳的同時，輔之以醒目的廣告板宣傳，把聲音印象與視覺感觀結合起來，增強印象。廣告面板要求醒目，能夠凸現本餐廳的特色，把當期的促銷融入其中。

廣告計劃：做好以下節日的宣傳策劃：一季度：元旦（1月1日），西洋情人節（2月14日），女生節（3月7日）。二、三季度：七夕情人節（農曆七月初七）中秋節（農曆八月十五）。四季度：感恩節（11月最後一個星期四），聖誕節（12月25日）。

（2）追蹤服務

繼續做好會員管理工作，尊重會員、為會員提供更優質的服務，在某些特殊的日子能夠及時的給會員一個短信、一個問候，以爭取老客户。

（3）內部促銷

在餐廳樓梯、門口等場所，宣傳餐廳產品，指示消費場所；餐廳內特色產品和促銷產品的宣傳應該擺放於明顯位置。培養全體服務員的促銷意識，獎勵受顧客歡迎的服務員。

五、餐廳的SWOT分析

1、優勢分析

全家福西餐廳位於師大新校區內部，目前是校內唯一一家較具規模的西餐廳。

地處西區食堂二樓，周圍都是學生公寓，其消費市場前景看好。

西餐廳內環境優雅，設備齊全。方圓十里內沒有同類型餐廳，無競爭對手。

2、劣勢分析

餐廳自從對外營業至今，尚未建立起一個較好的市場形象，也沒有穩定的消費客源。

餐廳員工較為年輕，服務態度較差、服務意識較弱。

對於習慣中餐的80後中國大學生來講，西餐對他們的誘惑力不大。

3、機會分析

學校周邊目前尚無市場影響力大的西餐廳，以及周邊市場的不規範導致服務質量跟不上等原因，都是全家福西餐廳發展的機會。

利用餐廳與學校的良好關係，進一步加強合作，通過承辦各類師生宴會，生日宴會等擴大其市場影響力。開發外賣等潛在市場需求。

校內尚無同類西餐廳，而同學相聚，情侶約會迫切需要一個環境優雅、格調較高的相聚場所。

學生消費水平不是很高，喜歡尋找高檔低價的餐廳。

4、威脅

潛在競爭者的加入：隨着學生街以及周邊地區的逐步發展擴大，新的西餐廳即將出現。

六、具體行動方案

1、對於產品質量的保證，可以採取以下方法解決：

A、在成本允許的範圍內，保證足量的供應。

B、定期舉辦諸如產品製作流程講授和現場演示，把每一道工序、每一環節向同學展示，讓顧客有獲得超值享受的感覺。

2、產品組合的具體設想：

產品組合一：情侶組合

情侶在就餐時對就餐環境要求也相對較高：他們一般選擇環境優雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐。特別是在某些特殊的日子，他們要求有較多的私人空間，不希望有人頻繁地打擾；其次，對菜的品種、樣式、口味、也有較高的要求。因而，環境好的西餐廳就是情侶們“約會”的首選地之一。

全家福作為師大西校區唯一一傢俱有較高檔次的西餐廳，它在地理及環境上的優勢完全可以佔領這一市場先機。因此，全家福應該發揮這方面的優勢。

同時，在經營該市場時，應該注意到情侶的消費特點和要求，並以之做為出發點形成自身特色的經營方式。結合全家福的具體情況和我們對情侶消費行為的分析，我們提出的以下的經營策略。

具體操作為：

A：氛圍和氣氛的製造

浪漫温馨的就餐氣氛，柔和温馨的燈光，輕鬆浪漫的音樂，以及在適當的時候為情侶們點上幾根蠟燭，讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。

B：附加服務（特色服務）對於消費滿一定金額（如50元以上）的情侶們贈送一枝玫瑰等。

產品組合二：生日組合

餐廳的服務理念是顧客就是上帝！因此，如何讓來百樂門過生日的同學們在一年一次的生日裏過得開心、過得有意義，是餐廳應重點考慮的問題之一。畢竟，顧客的口碑就是餐廳的最好宣傳！

具體操作：

A：生日消費99元套餐系例（以4～5人為主，約每人消費20元）

B：生日消費198元套餐系列（以10～12人為主，約每人消費20元）

C：使用本餐廳生日套餐，情侶套餐就可以免費使用包廂，或者餐廳優惠提供蛋糕、鮮花等附加產品。

產品組合三：週末特價

A：在週五晚上、週六、周天這三個時間段，推出優惠產品或提供特價服務。

B：顧客對象主要是情侶和小型同學聚會，但事先應需要做好校園宣傳等工作。

3、部分節日促銷方案

A：西洋情人節（2月14日）：

主題：浪漫情人節，給愛人最真誠的愛

目的：為了更好的經營西餐廳，是西餐廳經濟效益提升的同時也給客人帶去美好的回憶，取得雙贏。

活動一促銷，買情侶套餐送甜點，玫瑰

活動二消費達50元者，送會員卡8折卡或者代金券。

活動三購買情侶套餐者，悄悄在西餐廳音樂吧枱為該客人送歌（現場版）

餐廳內裝飾温馨、浪漫，可以中外結合，在餐廳頂部懸掛由客人手寫祝福的燈籠或者折的大點的星星

B：感恩節（11月最後一個星期四）：

主題：“傾情答謝新老顧客，全家福西餐廳感恩月優惠活動大酬賓

目的：為了答謝新老客户的支持，感恩回饋社會。

活動一推出4到5款特價套餐成本銷售。

活動二中午11：00至13：00單買漢堡、飲料五折銷售。

C：聖誕節（12月25日）

主題：冬季生活的戀歌，送聖誕祝福

目的：讓顧客度過一個美好的聖誕節。

活動一將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。

活動二進來進餐的顧客都送聖誕帽，最好標有公司標誌（可與其他商家合作）。

活動三製作宣傳單，在聖誕優惠活動的紙張範圍內可作裁剪，可相當消費券。

活動四由廚房推出聖誕特價菜單，具體可分為：聖誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，製作相關的海報傳單進行宣傳。（點排餐可贈送咖啡特飲券一張）