讀《東京時味記》有感

當品味完一本著作後，你有什麼領悟呢？這時就有必須要寫一篇讀後感了！可是讀後感怎麼寫才合適呢？下面是小編收集整理的讀《東京時味記》有感，僅供參考，大家一起來看看吧。

關於讀《東京時味記》的契機，是源於B站一個up主的推薦，兼之南通本身就有很多的日料店，而我對於日料還是屬於接受良好，甚至是有些喜愛的吃食了。

在看這本書之前，我印象裏的日料僅限於壽司、天婦羅、壽喜燒、牛丼（dǎn）、清酒、拉麪……除了這些耳熟能詳的之外，似乎便當文化也是日本飲食的一個特色！不過多從動漫看到這些吃食的我們，想象中與現實裏應該是有不少差距的吧！

讀完這本書，知道了更多關於日本飲食的文化，在瞭解到很多新鮮菜式的時候，比如雞唐揚；也瞭解到了與此相關的文化和知識，這便十分有意思了。

很有趣味的是不僅僅是作者之於吃食的.描寫，亦不乏一些尋找、探索和思考。當然全書也不僅是日本時令裏的食物，也有作者旅居中國的時候的食物及感受，比如新疆的拉條子！

印象裏，日本人多是剋制的，更多的是驕矜，但是對於日本人的吃食和廚房，那從來聞所未聞。

於本書裏管中窺豹，可見日本尋常家庭其實也跟大部分中國家庭一樣，有這樣那樣的苦惱，或者是水果昂貴卻並不好吃可口，或是三餐吃些什麼的疑惑，或是偶爾變換口味的滿足，或是面對廚房裏的尋常味道卻再難重逢的探索……

有時候，我們會很懷念某些味道，可能是很久之前外婆做的菜，或者是國小門口的雞蛋餅，或者是在喧鬧城市裏偶然駐足的老夫妻開的餛飩店……作者筆下日本料理很多，遠比我們知道的多很多，倒是引得我近期常去日料店吃飯，尋找美食了。這裏就不得不提近期去過兩次的一家日料店，他家的南蠻雞塊、牛油果鴨脯沙拉還有醬烤雞皮這三道菜簡直一絕！

作者曾在中國留學，故而對中國飲食也頗有了解。然而，中國何其之大，作者短短几年的時間裏又能偶遇幾多美食呢？她筆下所描述的中國美食，固然不錯，但還有更多的中式美食等待着我們去品嚐。

感覺有時間的話，要把《舌尖上的中國》、《風味人間》等紀錄片再翻出來看一看。畢竟中國的飲食文化可以説是中國文化裏極其重要的一部分了——其中之深奧又豈是我們短短數年能瞭解的呢？

時味，更多的食物都在歲時節令裏，當季應時而吃的食物。想想，我們中國人可真是幸福啊！