七年級生物（下冊）暑假作業練習題

1根據食物的營養成分的主要功能，回答如下問題。

（1）和尚長期吃素，但不容易患夜盲症。這是因為_______________________________。

（2）注意吃一些燒牛肉、穀物類食物，不會出現神經炎、食慾不振、消化不良等症，這是因為這些食物中含有較多的____________________________________________。

（3）一般的貧血患者應多吃肝臟、搜肉、魚、奶等食物，對治療貧血有一定的好處。這是因為這些食物中含有較多的______________________。

2、列出100克黃豆和100克牛奶所含的幾種營養物質，以及一位成年人每日對這幾種營養物質的需要量。

主要營養物質100克黃豆中的含量（克）100克牛奶中的含量（克）成人每日需要量（克）

糖類28。63。4380。00

脂肪16。03。280。00

蛋白質35。13。080。00

鈣0。190。100。80

（1）成年人每日只吃1000克黃豆，那麼，是否有的營養物質超過了每日的'需要量？____________________________________________。

（2）如果這個人每天只吃2500牛奶，那麼，是否有的營養物質不能滿足他每日的需要量？_____________________________________________。

（3）如100克牛奶所含的能量是272千焦，而每日嬰兒需要的能量是3400千焦，那麼，這個嬰兒每日時少需要吃多少牛奶？_________________克。

3、下面是我國居民肺癌死亡率（1/10萬）城鄉居民的一組數據，據此回答問題。

環境男性肺癌死亡率女性肺癌死亡率

大城市16。838。99

中等城市12。755。66

小城市9。984。53

農村6。012。84

（1）在什麼樣的環境中生活和工作的居民，肺癌死亡率高？

（2）請你試着分析肺癌死亡率城鄉差別較大的原因是什麼？