延邊大學動物營養與飼料科學專業的簡介

延邊大學動物營養與飼料科學學科始建於1953年，原名動物飼養學學科。1990年獲得動物營養學碩士學位授予權，1997年改名為動物營養與飼料科學學科。1996年被評為吉林省高等學校重點建設學科。2006年被評為吉林省高等學校重點學科。

一、師資隊伍

本學科現有5名教師，由2名教授、1名副教授、1名講師和1名實驗員組成，其中3名博士。有一人次被評為吉林省青年骨幹教師，兩人次被評為吉林省優秀教師，一人次被評為吉林省"三育人"的教書育人標兵。現有3名碩士生導師。

二、培養研究生情況

本學科自1990年獲得碩士學位授予權以來，已培養碩士研究生24人，其中有15名繼續在韓國、日本及國內相關大學攻讀博士學位（現已獲得博士學位的有9名，正在攻讀博士學位的有6名），有6名在中外合資企業擔任技術經理或中方代理經理，其餘的畢業研究生也都被一些研究所、機關和中等專科學校招聘。現由16名在讀碩士研究生。

三、主要研究成果及研究方向

本學科主持並參加的研究課題共10餘項，其中國家"863"項目1項，省科委"九五"重點項目2項，省牧業管理局項目2項，省教委項目2項，州科委項目1項，韓國橫向聯合項目1項，校內課題1項。其中《酒精發酵飼料在延邊黃牛優質牛肉生產中的`應用》獲吉林省政府牧業科技進步推廣二等獎；《延邊黃牛飼養標準》 獲吉林省牧業科技進步一等獎；《複合添加劑舔飼磚的研製與應用》獲1999年省牧業局牧業科技進步二等獎；《天然礦物質添加劑的開發與應用研究》獲吉林省教委的科技進步三等獎。現主要有三個研究方向：

（1）高檔牛肉的生產技術；

（2）營養性與非營養性調控劑；

（3）微生態製劑的應用與開發。

四、主要課程

本學科設置的主要課程有《政治理論課》、《外國語（英語、日語）》、《高級動物生理學》、《高級動物生物化學》、《高級動物營養學》、《飼料添加劑學》、《飼料分析與配方設計》等必修課，以及《飼料衞生與毒物學》、《動物營養與免疫》、《飼料生物學評定技術》等選修課。