2017年中學生春遊燒烤活動方案
春遊已經成為了許多人迎接春天的一種方式，一路觀賞美景，享受輕鬆心情。野營烤烤也是春遊計劃中必須的環節。下面是小編整理的關於中學生春遊燒烤活動方案，歡迎大家參考!
燒烤需要準備的食物
蔬菜類
蔬菜可以調劑一下燒烤的種類，讓人不會感到過於油膩。最受歡迎的應是土豆和玉米，紅薯、山藥、芋頭、青菜都是不錯的選擇，不過事先都必須加工好。土豆應去皮，切片;山藥選擇較細的;芋頭選擇較小的;紅薯最好是去皮切片;青菜要洗乾淨;特別推薦一下大蒜，大蒜烤出來口味獨特，並且大蒜本身具有殺菌的作用，很適合野外食用。玉米上火烤之前應刷一些黃油和蜂蜜，這樣烤出來會很香。一些水果和堅果如蘋果、香蕉、核桃也可以嘗試烤一烤，看自己是否喜歡。要提醒的是板栗在烤的時候很容易“爆炸”，應特別小心，最好是先切個小口。
麪食類
麪食和豆製品都是可以填飽肚子的東西。烤過的麪食還有養胃的作用，很適合有胃病的朋友食用。麪食燒烤時大都不需要什麼調料，本身的香氣就已經很誘人了，不過饅頭片若是刷上油，灑上椒鹽，味道就更美了。豆腐塊和腐竹則不同，需要燒烤醬來出味。
肉類
肉類食品易變質，一定要選擇新鮮的。建議去超市購買醃製好的成包肉串，購買時要檢查保質期。自己製作時注意最好不要選擇冷凍肉，肉塊不要切太大，也不可太碎。用鹽、味精、薑汁、洋葱汁等調料醃製，用竹籤穿好即可備用。雞翅要提前一天醃製，放少許老抽或紅醬油，再放各種五香粉、鮮辣粉或十三香等作料，加一些雞精(味精加熱後有致癌物質)，烤的時候撒些細鹽。醃製好的食物需放入冰箱，走之前再裝好才能保持新鮮。香腸不宜在強火上燒烤，否則香腸表面會很容易變黑、變糊，注意經常翻轉，吃時配西餐芥末，味道更正宗。
魚類
活魚要先去鱗，去內臟，洗淨，用鹽、酒醃製。鮮魷魚和墨魚仔若直接放在火上烤會曲捲，可以用竹籤或牙籤先將其固定。若想圖省事還可像買肉串那樣去超市買加工好的蝦串、鮮貝串等半成品。
水果類
春季，一些時令水果上來了，櫻桃、草莓、鮮棗、聖女果、香梨……個子都不大，但包裝可愛，很討人喜歡。為了方便外出攜帶，超市也推出了水果的春遊組合裝，西瓜切成了小片，和橙子、葡萄等組合在一起，不光色彩有吸引力，也可以滿足春遊人羣不同的口味需要。而眼下，罐頭水果變成了輕盈的塑料袋包裝，看上去晶瑩剔透，品種豐富，攜帶方便。如果您不願意攜帶太多水果出門，那麼可以在您所到之處購買新鮮的水果享用。大部分旅遊景區沿途都有水果出售，幾乎是農民剛摘下來的，新鮮可口。
飲品類
能量飲料：春遊固然是件好事，但也有些遊客由於不注意營養和休息，及路途上的勞累而病倒。所以，出遊多帶幾盒小包裝的牛奶或帶些奶粉，以補充每天必需的蛋白質、鈣、維生素A和維生素B;除了礦泉水清涼解渴之外，各種能量型飲料也能在你春遊當中消耗體力的'時候，為你增加精神氣兒。
零食類
時下的春遊小零食品種豐富，一些商家針對春遊市場推出的1元裝零食以量少味鮮取勝，如話梅糖、蜜棗、五香豆、多味筍絲以及筍乾青豆、多味花生等。在很多大人眼裏，五香豆、多味筍絲等零食還帶着極濃的懷舊色彩。如今，懷舊類零食在迷你化包裝中顯得更有吸引力了。此外，薯片、瓜子、爆米花、果凍、香蕉片、巧克力、蛋糕等都是春遊的必備產品。不少鹹味零食也比較受歡迎，如“下飯菜”、袋裝花生米，是春遊野餐時很不錯的下酒菜。
燒烤需要準備的食物調料
基本調料有：孜然粉、椒鹽(可用其代替食鹽)、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油、糖水，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。另外，在烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱後會滴出油，這些油滴被炭火燒着會產生很高的火焰烤焦網架上的食物，如果用水噴灑，只會產生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。
