食堂食品安全工作總結(集錦15篇)

來源:文萃谷 1.78W

總結是對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況進行分析研究的書面材料,它能夠給人努力工作的動力,為此要我們寫一份總結。我們該怎麼寫總結呢?以下是小編精心整理的食堂食品安全工作總結,希望對大家有所幫助。

食堂食品安全工作總結(集錦15篇)

食堂食品安全工作總結1

為貫徹落實欽州市欽北區食品藥品監督管理局、教育局《關於開展20xx年秋季學期學校食品安全監督檢查工作的通知》(欽北食藥監食字〔20xx〕22號)的要求,為進一步加強學校(含托幼機構,以下同)食品安全監管,及時消除食品安全隱患,確保學校食堂食品安全和師生身體健康,我所於20xx年9月5日起對轄區內的學校食堂食品安全進行專項檢查工作,現將主要工作總結如下:

一、主要檢查內容

我所加大對學校食堂、小賣部及周邊餐飲服務單位食品安全的監管力度,以學校食堂為監管重點,全面開展監督檢查,保證監督檢查不留死角。按照《食品安全法》、《欽州市欽北區學校食堂食品安全管理操作指南》要求,逐一對照,重點對學校食堂進行檢查,主要圍繞“三證”情況、設備設施、制度落實、食堂衞生、各種記錄、規範操作等進行檢查。對現場發現的問題,能當場整改的,執法人員要求立即整改,不能當場整改到位的限期整改,並要求相關單位及責任人按期整改後向我所提交整改報告,然後我所將擇期安排工作人員對整改單位進行復檢,對複檢不合格的.將依據相關法律進行處理。

二、工作成效

在此次食品安全檢查工作中,我所出動執法人員12人次,檢查學校及幼兒園食堂15家,結合現場檢查情況填寫《20xx秋季學期學校食堂食品安全專項監督檢查表》3份,製作現場檢查筆錄3份。欽州市小董中學和欽州市欽北區小董鎮中的蔬菜由廣西馳洲後勤服務有限公司配送,每日配送的蔬菜均附有農藥殘留檢測報告。其中欽州市欽北區小董鎮中食堂做到明廚亮灶,環境衞生情況落實比較到位。

三、存在的問題及解決方法

通過檢查發現,由於大部分私立幼兒園的食堂為自己經營,食品加工人員更換頻繁,導致管理制度得不到落實。本次檢查發現的問題,主要表現在以下幾個方面:

1、檢查中發現8私立幼兒園沒有辦理《食品經營許可證》,從業人員健康證及培訓證也沒有及時更換。

2、部分幼兒園食品留樣沒有嚴格按照制度執行。

3、多數幼兒園食堂工作人員並沒有做晨檢。

針對以上問題,一是督促學校管理人員加強對食堂食品安全管理,對沒有相應經驗的新入職人員加強培訓,保證學校的食品安全。二是加強學校食品安全監督的同時要着重學校食堂食品安全動態監管,及時掌握學校食堂經營動態,做到重點監督、重點指導。

食堂食品安全工作總結2

我校本着對學生、對家長、對社會高度重視的態度,嚴格按照《天祝藏族自治縣食品藥品監督管理局和天祝藏族自治縣教育局關於開展20xx年春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》的精神(天食藥監發[20xx]25號)要求,我校食堂衞生工作領導小組在天祝縣朵什鄉食品藥品監督管理所東方平和陳順科的指導下對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查,現將食堂食品安全專項檢查整治工作彙報如下:

一、成立領導機構,強化責任意識

為了加強對學生集體用餐、食品衞生的安全,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衞生安全領導小組:劉應彪校長為組長,王克金、王明輝為副組長,班主任為成員;校長為學校食堂食品安全第一責任人,王克金老師專管負責,實行分工負責,層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衞生安全進行檢查,發現問題及時整改。

每學年初,學校專門召開食堂衞生工作會議,明確職責和具體分工,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工會議,學習上級頒發的文件,要求學校後勤人員提高食堂衞生工作意識,增強食堂衞生常識,切實認識到學生安全衞生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、檢查情況

20xx年3月18日天祝藏族自治縣食品藥品監督管理局東方平和陳順科在我校食品衞生安全領導小組的陪同下對學校食堂進行了現場檢查指導,檢查了食堂、儲存室等,檢查時從《餐飲服務許可證》、記錄、索證索票、瞭解師生吃飯情況、現場檢查指導等方面進行了全面檢查,檢查情況如下:

(一)、檢查中肯定的地方

1、學校食堂《餐飲服務許可證》有證號:,有效期至20xx年5月27日,負責人劉應彪。炊食員、食堂管理員健康證,上崗證齊全。

2、食品採購嚴把了質量關,無腐爛、變質、過期食品以及標識不全的食品進入儲存室、食堂。

3、採購食品時向商家索證索票及時,對食品生產日期和有效期(保質期)備案存檔。

4、食品採購進入食堂時要做好了進貨台賬。

5、食品及原料的貯存符合衞生、安全、整潔的要求,做到了按照“先進先出”發放原則予以發放。

6、學校沒有使用食品添加劑,對各種調料由炊事員專人專櫃負責。

7、食品冷藏、冷凍做到了原料、成品分開存放。

(二)、存在的問題:

1、檢查時教師灶炊食員未穿工作服,未取得健康證。

2、消毒櫃內衞生差,洗菜池內堆放洋芋。

3、操作間灶台抽油煙機有污垢,牆壁有大量灰塵。

4、檢查時餐具未及時消毒。

5、操作間未按標準做到防塵防灰。

三、食堂食品檢查情況整治工作

為切實加強學校食品衞生安全工作,杜絕學校食品衞生安全事件的.發生,保證廣大學生的生命安全,對檢查督導情況整改如下:

1、在20xx年3月21時(星期五)下午對食堂衞生進行了全面打掃,尤其是消毒櫃、留樣櫃、冰櫃、洗菜池、抽油煙機、牆壁等進行了打掃和清洗。

2、在20xx年3月28日至30日對學校食堂操作間牆壁進行了防塵防灰處理(牆壁貼瓷磚)。

通過本次檢查指導,加強了全校師生對食品安全意識的提高,同時也對學校食堂的衞生和設備進行了整治。

為進一步加強學校食堂食品安全監管,確保廣大師生飲食安全,嚴防食物中毒事故發生,根據《xx鎮食品安全委員會關於學校食堂、周邊食品安全專項整治工作方案》的.通知文件要求,在我鎮學校食堂及周邊攤點開展了一次專項檢查,現將相關檢查情況總結如下:

一、組織領導

鎮及時召開了由安監辦、教育辦、各中學校長、各中心校長、各校點負責人蔘加的會議,會上傳達學習了《xx鎮食品安全委員會關於學校食堂、周邊食品安全專項整治工作方案》的通知內容,安排部署了學校食堂、周邊食品安全的專項整治內容及時間,成立了由分管食品安全的領導任組長、安監辦、教育辦等部門組成的檢查組,對全鎮轄區內的學校食堂、周邊食品進行一次規模細緻的檢查。

二、突出重點,全面開展檢查

強化對學校食堂、周邊食品日常監管力度,督促轄區內各學校落實食品安全主體責任,排查風險隱患,深入推進農村義務教育學生營養改善計劃的實施,嚴防學校食堂食物中毒事故發生,全面提升學校食堂食品安全保障水平。以轄區各級各類學校,含中學、國小、幼兒園等。以中國小農村義務教育學生營養改善計劃的學校食堂為重點,全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發現問題,及時整改,嚴查違法違規行為。

三、檢查結果及存在的問題

(一)檢查結果

此次專項整治檢查通過我們對轄區內的每個學校食堂的檢查。檢查中,發現一般食品安全隱患8起,現場要求整改8起,沒有發現大的食品安全隱患,教育辦、各學校領導對各類安全都高度重視,都有專人負責監督管理學校食堂的食品安全工作。

(二)存在的問題

部分學校由於條件有限,還不能完全做到所涉及的款項及內容。

1、個別食堂採購的蔬菜有不同程度的腐敗;

2、留樣還不夠規範;

3、部分食堂從業人員的自身衞生有待加強。

四、下一步工作打算

下一步鎮食安辦將繼續做好全鎮中國小及幼兒園食堂食品安全工作,按照上級文件要求對食堂衞生、硬件、制度、管理等各方面繼續進行全面檢查,將食堂食品安全工作常抓不懈。

食堂食品安全工作總結3

縣食安辦:

為切實加強我鄉學校食堂及周邊食品安全監管工作,全面提升學校食品安全保障水平,預防、控制食源性疾病和羣體性食物中毒事件的發生,維護廣大師生的飲食安全和身體健康,根據縣食安委(金食安委辦發[20xx]1號)精神,我鄉及時組織了財政所、教育輔導站、派出所、民政辦、農業服務中心、衞生院、安監站等單位,自20xx年2月20日至3月5日,利用近半個月的時間,對學校食堂及學校周邊食品開展了一次安全專項檢查,重點對太平中學、國小食堂及校內、校外周邊300米以內範圍的'其他各類食品小賣部、食品超市、餐飲店、飲食攤點等進行了檢查。現將開展的具體工作總結如下:

一、加強領導,提高認識

食品安全,事關人民羣眾的身體健康與生命安全,鄉黨委、政府高度重視,擺上重要議事日程,專題研究安排。本次對學校食堂及學校周邊食品安全的檢查工作,由鄉食品安全管理委員會辦公室牽頭,鄉屬各單位全力配合,分組開展了工作。

鄉學校配合鄉食安辦開展了學校食堂安全檢查工作;鄉派出所、司法所配合鄉食安辦對食品安全問題和涉法問題進行偵查、鑑定工作,維護好社會治安;鄉畜牧站、農經站、衞生院、民政辦、安監站等單位為一組,由鄉食安辦領導,對學校外周邊300米以內範圍的其他各類食品小賣部、食品超市、餐飲店、飲食攤點等進行了檢查。

二、檢查情況及結果

本次檢查,前後用了近半個月時間,各工作組以為廣大人民羣眾高度負責的態度,認真細緻地開展的檢查工作,重點檢查了學校食堂、平雁煤礦食堂和太平街上餐館的食品安全問題。在檢查的同時,工作組還積極向廣大人民羣眾宣傳食品安全知識,提高了人民羣眾在食品安全方面的自我防範意識和能力。經查,太平中學、國小食堂及校內、校外周邊300米以內範圍的其他各類食品小賣部、食品超市、餐飲店、飲食攤點等無重大安全隱患問題,全鄉食品安全狀況良好。

三、總結工作,加強防範

檢查工作結束後,鄉食安辦對本次檢查工作情況進行了系統總結,並將檢查結果在全鄉範圍內進行了公佈。在總結工作的同時,鄉食安辦加強了食品安全工作長效機制建設,並對今後全鄉的食品安全工作進行了部署和安排,使全鄉食品安全工作進然有序地開展。

食堂食品安全工作總結4

我校一直重視食堂食品安全工作,在工作中不斷完善相關管理制度,實行分工負責責任到人的管理模式。為了進一步加強學校食堂食品安全,確保學校穩定,我校進行為期二天的食品安全自檢自糾工作,從學校食堂安全責任制、餐飲服務許可證、環境衞生、索證索票管理、加工製作管理制度、健康證明、清洗消毒、食品添加劑的使用等八個方面進行了自查。現將檢查情況彙報如下:

一、健全組織,細化分工,針對薄弱點有的放矢地整改。多年來,學校一直把傳染病防控、學生飲食衞生和校園環境安全工作作為學校工作的“重中之重”來抓,學校牢固樹立“安全第

一、健康第一”的指導思想,建立了一支以校長為第一責任人,副校長主抓、食堂管理人員分工負責的管理隊伍,管理人員分工逐層細化,明確責任主體,層層簽訂責任狀。明確誰出問題誰負責的責任追究制度。針對學校食堂工作人員不能穩定、監管存漏洞等情況,制定了承包人、學校管理人員、學生幹部三人小組監督制度,強化過程管理,發現問題及時整改,把食品安全事件力爭降到零。

二、努力做到食品安全管理的制度化、常規化。學校組織相關人員認真學習《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》以及上級教育行政部門有關通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動,以板報、校園廣播、校園網、櫥窗等形式宣傳食品安全,努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。嚴格落實學校制定的各項食品衞生制度,努力做到常規化。從業人員必須持健康證上崗,平時在採購物品時嚴格要求食堂定點採購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品,雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂承包商和學校後勤人員一同驗貨,對於不新鮮,過期,黴變的一概杜絕

入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗,並作詳細的記錄,對賣不完的'剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉,絕不留到下一頓。學生超市在進貨和售貨上,杜絕“三無產品”進入櫃枱流向學生,若出現變質和過期的必須及時銷燬,並作記錄。加強學校食堂從業人員管理,做好衞生知識培訓工作。新學期開學,校長室和後勤人員多次將食堂工作人員召集一起學習有關安全衞生方面的知識,要求工作人員規範操作,遵守衞生管理制度,使食堂操作人員掌握了食品衞生安全的基本要求,養成了良好的個人衞生習慣,上班期間穿戴清潔的工作衣帽,勤洗手及剪指甲,不穿拖鞋,不準工作人員在食堂內吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監督部門和質量技術監督局對我校食堂衞生與設備的檢查,及時進行整改,消除了可能發生的安全隱患。

三、擠出經費改進食堂生產設備,監督物品規範存儲、操作過程安全衞生。加強了對學生食堂的投入,為了改善食堂環境,學校投入大量資金,改善學生食堂硬件條件。購置了不鏽鋼餐具、廚具、加熱售飯櫃、消毒櫃,防食物變質的冰櫃。每頓對所有餐具及廚具進行消毒後保潔。食堂環境整潔,有收餐枱、帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離,加工間生、熟食品分開,葷、素食品分開,加工生熟食品的容器、工具分開,食品分類存放,庫房堆放食品隔牆離地。

通過檢查,我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上,基本符合上級領導和有關文件精神的要求。今後我們將進一步採取有效措施,毫不鬆懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次。創造一個學生滿意,家長放心,同行佩服,領導認可的學習和生活環境。

城台鄉中心學校

  20xx年9月29日

食堂食品安全工作總結5

為進一步加強XX地區學校食品安全監管工作,今年以來,XX行委市監局一直將此項工作作為全局工作的重中之重,堅持日常監管、專項整治、多措並舉,不斷加大監督執法檢查力度,做到提早謀劃、綜合治理、常抓不懈,校園及其周邊食品安全狀況不斷改善。現將專項檢查工作彙報如下:

一、基本情況

XX地區共有學校1家(XX行委中學),學校沒有食堂,發放營養餐主要為預包裝食品,品種較單一,主要有沙琪瑪和酸奶兩種。學校周邊兩百米以內無任何食品經營單位。

二、主要做法

(一)重點檢查了學校的環境衞生、學生“營養餐”發放情況及安全隱患排查情況等。對學校營養餐,重點檢查了食品採購、存儲、進貨記錄台賬、從業人員健康狀況及食品安全應急預案等。執法人員積極與學校交流執法過程中發現的問題,現場指導整改,加強執法效果。

(二)與學校簽訂食品安全責任書,督促學校加強領導,認真落實食品安全主體責任;

(三)嚴格落實食品安全採購索證索票及台賬登記,從食品採購、發放等環節指導從業人員規範操作。

(四)要求學校及幼兒園嚴格做好食品安全的管理、學生活動的管理、用水用電的'管理等安全工作,並就學校是否存在校園欺凌現象、黑惡勢力等情況進行了詳細瞭解,確保不發生任何安全事故。還要求學校加強對傳染疾病的預防與教育,防止傳染病在校園裏爆發。

三、檢查情況

(一)學校食品安全監管。共檢查學校1家。學校“營養餐”由XX方圓超市統一定期配送,未發現過期及發黴食品,食品包裝完好,標籤標識合法。採購索證索票、台賬登記、留樣登記及營養餐發放記錄建立詳細。食品貯存、應急處置、用氣用電安全,學校保衞安全等應急措施齊全,從業人員健康證齊全並未過期。

(二)市場食品安全監管。共檢查鎮區餐飲服務單位29户、商店17户、小作坊3户,攤販1户,共50家。下達責令整改2户。整治的重點品種是糧油及米麪製品、奶製品、熟肉製品、飲用水、飲料、兒童食品及各種燒烤食品、即食食品、散裝食品。

整治的重點內容是食品經營户的證照是否齊全,進銷貨台帳和檢驗報告是否齊全完備,索證索票是否齊全,生產日期和有效期等標識是否清晰有效,是否出售過期、變質、偽劣食品,以及食品安全監督量化分級管理制度的落實情況。

四、存在問題

餐飲服務單位存在過期和即將過期健康證,操作間衞生需要加強,索要票證無銷售方蓋章情況;商店存在即將過期食品,個別貨物放置條件不達標、索要票證未及時粘貼至相應記錄本內;蔬菜水果店防蠅設施還需加強,腐爛蔬菜水果未及時清理,貨物堆放雜亂。執法人員要求加強防蠅設施,及時將腐爛水果蔬菜進行銷燬,要求在規定的時間內下架、歸置、處理不符合食品安全標準的食品,做好食品安全自查工作。

五、下步工作打算

(一)加大學校食品安全巡查力度。加大學校食品安全巡查力度,繼續紮實開展學校食品安全整治工作。執法人員定期進校園,開展食品安全宣傳諮詢活動,提高學生食品安全鑑別能力和安全消費意識。

(二)加大市場食品安全巡查力度。繼續加強XX鎮區食品安全監管工作,對監督檢查過程中發現的問題,跟蹤指導落到實處,將從業人員健康體檢情況、食品加工製作情況、設施設備運轉情況,食品原料採購存儲情況,餐飲具清洗消毒情況等作為重點內容,增強監督檢查的靶向性和工作力度。

食堂食品安全工作總結6

為深入貫徹《食品安全法》及其實施條例,我大隊按照“圍繞中心,加強監管,提升能力”的工作思路,以工地食堂食品安全專項整治工作為抓手,堅持“疏堵結合,打防並舉,標本兼治,重在治本”的原則,不斷完善餐飲服務監管體制,創新監管方式和方法,以專項整治促規範、促提高、保安全,在全區範圍內實施了以規範建築工地食堂食用油、餐廚廢棄物管理、落實餐飲具消毒措施等為主要內容的檢查。通過擴大宣傳教育、有步驟、有重點地開展了建築工地食堂食品安全專項整治工作,取得了較好成效。現將工作開展情況總結如下:

一、高度重視,專題安排部署。

我大隊高度重視本次建築工地食堂食品安全專項整治工作,將其納入重要議事日程,召開了專題工作會議安排部署工作。根據方案要求,專項針織工作執法人員要有大局意識、責任意識、安全意識,明確監管職責,認真落實地方政府負總則,監管部門各負其責、企業是第一責任人的責任體系。堅持日常監管與集中整治相結合、食堂自律與強化監管相結合的監管方式。進一步加大建築工地食堂食品安全監管;力度,提高建築施工單位負責人和從業人員的食品安全意識。

二、突出重點,加大整治力度。

一是重點檢查各建築工地食堂《餐飲服務許可證》持證和從業人員健康檢查及食品安全知識培訓情況,對未辦理許可證經營或未進行健康檢查的從業人員,已發進行了處理。二是重點檢查食用油、肉及肉製品、食品添加劑、夏季蘑菇等食品原(輔)料採購索證索票及台賬建立情況,要求其不得采購和使用《食品安全法》禁止生產經營的食品。三是要求各食堂食品加工製作必須按照操作規範進行,嚴格食品留樣制度,以及時瞭解食品安全狀況,嚴防食品交叉污染。四是對廚房設備、消毒設備、食品加工場所環境衞生狀況進行了檢查,對存在的環境衞生差、台賬建立不全等問題,執法人員當場下達了《現場檢查筆錄》和《監督整改意見書》,責令其限期整改。

專項檢查期間,我大隊共出動執法人員350人次,執法車輛177台次,檢查建築工地食堂49家,下達整改意見通知書40餘份,查處違法案件0起。

三、健全制度,暢通投訴渠道。

保證建築工人身體健康和飲食安全,建立健全建築工地食堂安全投訴機制,暢通投訴舉報渠道是必舉之措。為此,我大隊向各工地食堂公開了分片管理人員和單位投訴舉報電話(04778575308),要求對投訴舉報工作做到“日清、日結”。

四、加大宣傳,增強安全意識。

整治期間,我大隊積極通過各種方式宣傳整治情況以及食品安全知識。執法人員廣泛宣傳《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規,發放《食品安全法學習手冊》55本,宣傳資料18份。通過這些舉措,極大地營造了建築工地食堂食品安全整治氛圍,進一步增強了建築工地食堂經營者的法律意識和廣大建築工人的食品安全意識。

通過此次專項整治,轄區內各建築工地食堂食品安全狀況的.到了明顯好轉,建築工人食品安全意識顯著提高,建築工地食堂食品安全責任進一步夯實,建築工地食品安全信息投訴舉報制度全面落實;建築施工單位是建築工地食堂食品安全責任主體,建築工地項目負責人是建築工地食堂食品安全第一責任人,建築工地食堂管理人員的食品安全直接負責人的食品安全責任體系進一步健全,各項監管措施落實到位,成效顯著。

  食品監察隊

  二0xx年九月二十九日

食堂食品安全工作總結7

為進一步加強學校及周邊安全工作,確保廣大師生生命健康安全,嚴防食物中毒事故發生,根據《簡陽市義務教育學校及周邊環境整治工作方案》的通知文件要求,在我鎮學校食堂及周邊攤點開展了一次專項檢查,現將相關檢查情況總結如下:

一、組織領導

我鎮及時召開了由食品辦、綜治辦、交管辦、民政和綜合事務辦、x幼兒園等負責人蔘加的聯席會議,安排部署了學校食堂、周邊食品安全的專項整治內容及時間,成立了由分管食品安全的`領導任組長、食品辦、綜治辦、交管辦、民政和綜合事務辦等部門組成的檢查組,對全鎮轄區內的學校食堂、周邊食品進行一次規模細緻的檢查。

二、突出重點,全面開展檢查

我鎮強化對學校食堂、周邊食品日常監管力度,督促轄區內各學校落實食品安全主體責任,排查風險隱患,深入推進農村義務教育學生營養改善計劃的實施,嚴防學校食堂食物中毒事故發生,全面提升學校食堂食品安全保障水平。轄區各級各類學校,含中學、國小、幼兒園等。我鎮以中國小農村義務教育學生營養改善計劃的學校食堂為重點,全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發現問題,及時整改,嚴查違法違規行為。

三、檢查結果及存在的問題

(一)檢查結果

此次專項整治檢查通過我們對轄區內的每個學校食堂及周邊食品的檢查。檢查中,發現一般食品安全隱患x起,現場要求整改x起,沒有發現大的食品安全隱患,民政和綜合事務辦、各學校領導對各類安全都高度重視,都有專人負責監督管理學校食堂的食品安全工作。

(二)存在的問題

1、個別食堂採購的蔬菜有不同程度的腐敗;

2、留樣還不夠規範;

3、學校外流動攤販不好管理

四、下一步工作打算

下一步鎮民政和綜合事務辦將起到牽頭作用,督促食安辦繼續做好全鎮中國小及、幼兒園食堂食品及周邊安全工作,按照上級文件要求對食堂衞生、硬件、制度、管理等各方面繼續進行全面檢查,將食堂食品安全工作常抓不懈。

食堂食品安全工作總結8

秋季正值學校食品安全事故高發季節,為進一步做好我區學校食堂食品安全工作,強化學校依法治理的意識,牢固樹立健康第一的指導思想,促進學校改善衞生條件,完善食品安全各項規章制度,防止食品中毒事故的發生,保障師生的身體健康和生命安全,根據《關於進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》要求,堅持“預防為主、科學治理、明確責任、綜合治理”的工作方針,依據《食品安全法》、《學校衞生工作條例》等法律法規,把日常監管與集中整治、食堂自律與部分監管、全面推進與重點突出有機結合起來,現將工作開展情況總結如下:

1、認真開展學校食堂食品安全檢查

食品安全監管對我校食堂開展了專項檢查,檢查採取查看資料和現場查驗的方式,依據學校食堂食品安全專項監視檢查表的內容,仔細檢查學校食堂環境、許可情況、從業職員健康狀況、餐飲具消毒、索證索票制度、食品加工製作治理和食用油、食品添加劑的治理使用等環節,檢查總體情況良好,學校負責人高度重視學校食品安全工作,衞生條件符合要求,各項制度落實比較到位,但檢查中也發現學校食堂的衞生狀況不理想,食品留樣不規範等,針對存在的題目,檢查組出具衞生監視意見書,責令限期整改。

2、全面落實學校食品安全責任制度

學校都建立健全食品安全責任制度,明確每個環節每個崗位職員的責任,確保治理責任到人,校長作為第一責任人,總攬全校食品安全工作,分管領導作為直接責任人親身檢查督促,協調解決治理工作中的題目,專職食品衞生治理職員認真履行職責,按照衞生監視部分的要求,狠抓各項衞生安全措施的落實,學校食堂從業職員和廣大師生食品安全意識普遍進步。同時我校認真完善食品安全突發事故應急預案和食堂食品安全長效治理制度,積極開展應急演練,確保食品安全工作常抓不懈。

3、大力開展宣傳教育培訓

學校通過開設健康教育課、專題講座,利用板報、校園廣播、發放食品安全資料等多種形式宣傳普及食品安全知識,加強廣大師生的法律知識和維權意識,做到人人知曉,廣泛參與。同時加大對食堂從業職員培訓,10月x日下午,開展了一次食品安全知識培訓,重點講解了《食品安全法》、學校食堂環境衞生要求和突發食品安全事故的`應急處理,進一步有效提升了食堂從業職員的安全意識和業務水平。

此次學校食品安全工作,針對性強、重點突出、目的明確、檢查範圍廣,學校食堂食品衞生安全工作總體水平有了較大進步,學校食品安全工作進入了制度化、規範化、科學化治理的軌道,有效的消除了食品安全隱患,為預防食品中毒事件的發生打下了良好基礎,今後,我校將繼續加大對學校食堂的監視檢查力度,切實保障廣大師生的身體健康和飲食安全。

食堂食品安全工作總結9

為認真落實**市食品藥品監督管理局下發的《關於加強機關企事業單位食堂食品安全監管工作的通知》(*食藥監辦函?20xx?45號)精神,我局繼年初開展的機關、敬老院食堂專項檢查後,再次於今年五月份開展了為期一個月的機關企事業單位食堂食品安全專項檢查“回頭看”工作,現將此次專項整治工作總結如下:

一、基本情況

(一)機關食堂情況。全縣共有機關、企事業單位食堂56家,其中縣直機關、企事業單位食堂26家,就餐人數約1490人;鄉鎮機關、企事業單位食堂30家,就餐人數約1150人。

(二)檢查基本情況。此次共出動執法人員45人次,共檢查機關、企事業單位食堂56家,覆蓋率達100%,其中持有效餐飲服務許可證的食堂18所,持證率32%;食堂從業人員數178人,持有效健康證明上崗人數127人,持證率71%。通過檢查下發當場行政處罰共計14家,責令改正48家。

二、全縣機關、企事業單位食堂食品安全基本狀況 近年來,通過深入開展食堂食品安全專項整治和負責人

培訓工作,我縣機關、企事業單位食堂食品安全狀況陸續得到好轉。各單位領導開始重視食品安全工作,均建立健全了食堂安全管理制度及組織,制定了突發食品安全事件應急預案,均配備了食品安全管理人員,並積極的給予資金投入,完善食堂內部的配套設施建設,食堂操作人員經過培訓後也能基本把握食品質量關,在加工過程中注重食品衞生,在現有條件下遵守餐飲安全操作規範。目前,大部分機關、企事業單位食堂食品採購索證索票、進貨查驗登記、餐具消毒保潔等管理正逐步規範,但仍存在以下幾個方面的問題:

(一)持證經營餐飲服務率尚不夠高。我縣機關、企事業單位食堂持《餐飲服務許可證》經營的單位18家,佔全縣機關、企事業單位食堂數的32%,仍有38家機關、企事業單位食堂未持有效《餐飲服務許可證》從事食堂餐飲服務。

(二)基礎設施不完善,發展不平衡。大多數機關、企事業單位食堂普遍存在佈局不合理,功能分區不清,沒有按照原料進入、原料處理、半成品加工、成品供應的.順序合理分區,如庫房和粗加工間設在食品加工操作區內,備餐專間沒有設置通過式預進間和傳遞窗口,沒有空調設施;各單位對食堂建設投入不均衡,呈現出縣直單位食堂條件普遍較好,鄉鎮單位食堂條件普遍不達標的現象,主要表現在:大多數鄉鎮單位食堂食品處理區面積過小,沒有設置備餐專間,室內水池數量不足;沒有配備紗門紗窗等防蠅、防塵、

防鼠設施,沒有專門的食品倉庫和食品留樣設備;食品原料及餐具清洗水池均在室外,沒有標識用途;沒有配備食品專用留樣設備和滿足需要的消毒保潔設備。

(三)食品安全制度執行不到位。大多數機關、企事業單位食堂管理制度未嚴格按餐飲食品安全操作規範制訂並執行。如食品倉庫未分區、生熟容器及用具無明顯標誌,沒有做到分類使用、存放;採購食品及原料驗收進貨台賬記錄未執行或記錄過於簡單;食品留樣量不足並未及時做好記錄;從業人員健康證到期後未能及時進行體檢。

三、下一步具體措施

針對我縣機關、企事業單位食堂的基本情況和存在的問題,下一步我局從以下幾方面入手,不斷提升機關、企事業單位食堂餐飲服務食品安全管理水平。

1、加大對機關、企事業單位食堂基礎設施的建設。建議相關機關和企事業單位把食堂建設作為重要的基礎設施建設項目來抓緊抓好。加大對基礎設施設備的升級改造,在新建、改擴建食堂前將食堂圖紙設計送我局進行前期監督審核,我局將組織人力對新建、改擴建食堂在設計施工過程中進行技術指導。

2、加強日常監督管理。我局將每年對全縣機關、企事業單位食堂食品安全管理開展監督檢查,對監督檢查中發現的動態性食品安全問題,責令及時整改,有違法違規行為的,

依法進行查處。對於存在問題較多、食品安全隱患較大的機關、企事業單位將實施“回頭看”工作,以督促問題整改到位。

3、全面推行機關、企事業單位食堂食品安全監督量化分級管理制度和食堂食品安全示範單位創建工作。我局以開展機關、企事業單位食堂食品安全監督量化分級管理工作為切入點,促進各機關、企事業單位食堂按照食品安全監督量化分級標準不斷提高自身管理能力。以開展機關、企事業單位食堂食品安全示範單位創建工作為載體,充分發揮示範引領和輻射作用,逐步提升全縣機關、企事業單位食堂的食品安全整體水平。

食堂食品安全工作總結10

學校安全穩定是事關社會安定團結的大事。保障學生和少年兒童的安全,確保學校師生的飲食衞生安全,預防食物中毒或其它食源性疾病事故的發生,學校對食品衞生安全高度重視。一學年來,學校由於制度落實到位,檢查細緻,學校未發生任何食品安全事故。食品安全重於泰山。學校食品衞生安全工作,事關我校師生的身心健康和生命保障,也關乎社會和家庭的和諧穩定,是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本,預防為主,常抓不懈的方針策略,努力做好我校食品衞生安全工作。"民以食為天,吃飯是第一件大事”。學校食品衞生安全關係到學生的健康與學校的穩定和發展。各地學校食物中毒事件的頻頻發生為我校敲響了安全警鐘。學生是祖國的未來,他們的飲食安全牽動着千萬家庭的心。也影響學校正常的教學秩序,因此把食品衞生安全工作,當作頭等大事來抓,顯得尤為重要。

一、領導重視,責任明確,構建食品衞生安全工作網絡。為了把食品衞生安全管理工作落到實處,學校成立了以校長為組長,總務主任為副組長,具體負責食品安全的管理和督查工作。為學校食品衞生安全管理工作有序開展,提供了強有力的組織保證。

二、建立規章制度,重抓落實。

根據《中華人民共和國食品衞生法》,《學校衞生工作條例》,《學校食堂與集體用餐衞生管理的規定》等法律法規的要求,我們制定和完善了符合本校實際的`各種食品衞生安全管理規章制度和工作職責。做到了食品衞生安全工作有法可依,管理工作有章可循。確保落實,監督到位。學校還層層簽訂《學校食品衞生安全責任書》,併為每個工作組配備一名監督員,嚴把食品安全質量關。由於制度健全,職責到位,責任落實,更加有效的保證了我校食品衞生安全管理管理工作的有效開展。

三、堵住源頭,規範定點採購原材料。

把住食品採購關,將不合格食品從源頭堵住,是確保學校食品衞生安全的關鍵。為此,我們根據學校食品衞生安全共合作的要求,食品採購中,始終堅持對供貨商的《食品衞生許可證》,《工商行政管理登記證》,《税務登記證》,《健康證》等進行嚴格審查。大量商品的採購,實行“集體考察,集體定點,集體定價”的採購機制,對原材料

食堂食品安全工作總結11

一、學校領導重視食堂衞生工作。

每學年初,學校專門召開食堂衞生工作會議,明確職責和具體分工,成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組和工會主席為組長的監督小組和公示小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、後勤人員會議,學習上級頒發的文件,要求學校後勤人員提高食堂衞生工作意識,增強食堂衞生常識,切實認識到學生安全衞生工作的重要性,保證把孩子教育好、管理好、保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業人員持證上崗。

學校每期要求從業人員開展健康檢查,及時審查和辦理健康證,對檢查中發現問題且不能從事該行業的人員學校按相關要求及時辦理辭退。

三、健全衞生、食品管理制度,做到責任到人。

建立健全的衞生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衞生宣傳,由住校生食堂管理人員主管、食堂廚師長、衞生教師做好對食堂每週一次的檢查評比,做到獎懲分明。

四、把好六個關,杜絕食物中毒事故的發生。

(1)、把好採購、加工關:採購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,認真做好了食品留樣、食品試嘗工作。

(2)、把好“消毒”關。廚房裏所有的餐具、用具都

高温蒸煮消毒,學生餐具每天按時放入消毒櫃進行消毒。

(3)、把好“個人衞生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業人員必須取得健康證及經過食品衞生培訓合格才能上崗,工作人員進入食堂必須做到“三白”。

(4)、把好使用食品添加劑關。學校食堂除了在做饅頭、包子時按標準使用酵母外,其餘食品在烹飪過程中均未有添加非食用物質及濫用食品添加劑行為。

(5)認真核實原料清洗是否徹底,是否生熟分放,是否存在交叉污染,操作人員是否佩戴口罩,是否按照規定留樣,留樣設備是否正常運轉。

(6)嚴查索證索票制度是否落實。認真核查食堂採購食品及原料、食品添加劑等是否具有進貨台帳、庫存食品是否在保質期內,嚴查食用油脂,散裝食品的進貨渠道和索證索票情況。

五、整改措施:

為有效的控制學校食物中毒事件發生,做好各類事故隱患監控,切實保障學校師生員工健康安全。我們着重從以下幾個方面着手解決:

(1)、加大宣傳教育力度,增強學生的食品衞生、安全意識。學校衞生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衞生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衞生法》進行操作。

(2)、加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入學校;食堂生產加工加強衞生監管,嚴格操作規程。加大獎懲力度。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的.發生。

(4)、學校通過健康教育,告誡學生不吃黴變食品,不買“三無”產品,不喝生水冷水,教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學生養成良好的衞生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度,禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

六、存在問題

(1)、學校因經費原因,學校食堂配套設施標準不高。(2)、學校食堂從業人員都是臨時工,工資低,不夠安心。

總之,要持之以恆做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發生,我們一定在以後工作中再接再勵,把食堂衞生及食品安全工作做得更好。

城台鄉中心學校

  20xx年10月9日

食堂食品安全工作總結12

為確保我縣學校食堂食品安全,嚴防食物中毒事件發生,根據國家、省、市《關於迅速開展學校食堂食品安全整治嚴防食物中毒事件發生的緊急通知》要求,在全縣範圍內開展了中、國小及托幼機構集體食堂食品安全專項整治,現將整治工作情況彙總如下:

一、成立組織,制定目標

成立了以縣食品藥品監督管理局主管局長、縣餐飲化保執法隊隊長杜增兵為組長、副隊長許建維為副組長的全縣學校食堂食品安全專項整治工作小組。成員由縣餐飲化保執法隊各科科長組成。

縣餐飲化保執法隊具體負責全縣學校、托幼機構集體食堂專項整治工作。要求強化日常監督管理力度,對持證學校食堂監督覆蓋率達100%,對違法違規行為查處率達100%。通過整治,切實改善學校食堂設施、設備與環境衞生條件,使全縣學校食堂食品安全監管機制落實到位,

二、制定方案,強化檢查

制定了此次專項整治工作方案,具體分為三個階段:

(一)自查自糾階段。制訂了《學校食堂食品安全專項整治自查表》,督促學校建立和完善食品安全校長負責制,成立食品安全組織領導機構,強化學校法人代表是學校食堂食品安全第一責任人的意識,使其進一步掌握學校食堂食品安全的'基本要求,同時開展自查自糾,並將自查結果上報縣食品藥品監督管理局進行備案。

(二)督導檢查階段。對全縣所有學校托幼機構的集體進行拉網式檢查,檢查重點為學校食堂餐飲服務許可情況、從業人員健康體檢及培訓情況、餐飲具消毒保潔情況、食品原材料索證索票台帳建立情況、食品添加劑使用與管理、食品留樣制度執行情況,以及重點食品和關鍵食品加工環節等,重點打擊使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其製品、劣質食用油等行為,嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為,全面深入的開展食品安全專項整治工作。

(三)總結評估階段。縣餐飲化保執法隊對專項整治工作進行總結和評估,及時總結好的經驗和做法,鼓勵先進,督促整頓工作不紮實、效果不顯著的單位進行整改。

三、總結經驗,保證效果

通過此次專項整治活動,進一步增強了學校法人是食品安全“第一責任人”的意識,使學校食堂的從業人員樹立了學校食堂無小事的安全意識。規範了學校集體食堂的安全操作行為,絕大多數單位都能按照食品安全的要求落實各項安全制度。對存在食品安全隱患的單位不姑息、不手軟,堅決給予行政處罰。

此次活動共出動執法人員120人次,車輛10台次,檢查學校及托幼機構27家,提出整改意見6條,沒收不合格食品45公斤,立案3起,罰款5500元。

食堂食品安全工作總結13

為切實加強我校食堂食品安全,保障全校師生飲食安全,防止食物中毒事件發生,我校根據縣藥監局、教體局食堂安全工作會議精神,對我校食堂食品安全進行了紮實的自檢自查,現將我校食堂食品安全自查工作情況總結如下:

一、工作開展情況

按照要求,我校從食品安全管理、餐飲服務許可證、環境衞生、健康證明、索證索票管理、加工製作管理制度、清洗消毒、使用食品添加劑等八個方面進行自查,深入查找存在的突出問題和薄弱環節,並認真進行了整改。

(一)完善食品安全監管整治工作機制

切實加強組織領導。學校領導高度重視學校食堂食品安全工作,擺到更加突出的位置來抓。要堅持標本兼治、着力治本,把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管、全面推進與重點突破有機結合起來,將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終,確保整治取得實效。

(二)具體工作

1、自查了學校食堂是否建立食品安全責任制。認真核查學校是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理之中,對食堂是否有管理方面的規定和要求。

2、自查食堂是否具有餐飲服務許可證。認真核查學校食堂許可證是否過期,是否存在超範圍、超能力經營問題。

3、自查學校食堂環境衞生是否整潔。積極主動、科學有效地做好傳染病防控措施,認真核查了學校食堂環境是否定期清潔和保持良好;是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及孳生條件的防護措施;是否具有足夠的通風和排煙裝置。

4、自查學校食堂從業人員健康證明是否有效。認真核查是否具有從業人員健康管理制度和措施;從業人員是否具有健康合格證明;健康證明是否有效;是否建立從業人員健康檔案;當從事直接入口食品工作的人員患有有礙食品安全疾病時,是否及時將其調整到不影響食品安全的`工作崗位。

5、自查食堂索證索票和食品添加劑等制度是否落實。認真核查學校食堂採購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否驗收,是否具有進貨台賬,庫存食品是否在保質期內,原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況,嚴查食用油脂、肉、米、面、蔬菜、調味品等大宗食品及散裝食品的進貨渠道和索證索票情況。認真核查學校食堂食品添加劑採購和使用管理制度落實情況,嚴查是否存在違法使用食品添加劑行為,是否達到專店採購、專櫃存放、專人負責、專用工具、專用台賬要求。

6、自查飲用水衞生管理措施、食堂清洗消毒是否到位。以供水設施衞生狀況及飲用水水質情況為重點,認真核查學校食堂是否配備有效消毒設施;消毒池是否與其它水池混用,消毒人員是否掌握基本知識;餐飲具消毒是否符合相關要求。

7、自查食堂加工管理制度是否落實。認真核查原料清洗是否徹底,粗加工是否達到要求,是否生熟分開,是否存在交叉污染,四季豆、豆漿等是否燒熟煮透;是否違規制售冷葷涼菜和豆角行為,操作人員是否佩戴口罩;嚴查是否按規定留樣,是否具有留樣設備,留樣設備是否正常運轉。

二、下一步工作安排

一是深入開展教育培訓。進一步加強對學校食堂的食品安全培訓,認真組織後勤人員學習《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》。要將相關資料整理、保存好,以備檢查,負責人要切實承擔學校食堂食品安全第一責任人的責任,建立健全食品安全、飲用水和傳染病防治等各項管理制度,確保各項工作不留盲點、不留死角。

二是認真開展全面排查。組織本校的相關人員對學校食堂進行全面排查,認真查找薄弱環節,及時採取有效措施,堵塞管理漏洞。

三是切實加強食品安全事故防控,開展突發公共衞生事件應急工作監督檢查。按照職責分工繼續將學校食堂作為食品安全事故防控的重點,採取措施,排查隱患;制定食品安全事故應急預案,結合傳染病防控、飲用水衞生、食品安全等監管工作,及時發現風險隱患,督促排查,降低學校突發公共衞生事件危害,提高防控水平及應對能力。

食堂食品安全工作總結14

為認真貫徹落實開教【20xx】49號(開陽縣20xx年秋季學校食堂食品安全專項檢查工作方案)文件精神,並結合我園實際情況,從20xx年10月11日起,在全園範圍內深入開展了食堂食品安全專項整治工作,現將主要工作總結如下。

一、認真開展自查自糾,查找管理薄弱環節。

幼兒園食堂按照上級要求,幼兒園食品安全建立了食品安全責任制、辦理了具有餐飲服務許可證、環境衞生也做到整潔、從業人員健康證明有效、嚴查索證索票制度的.落實、清洗消毒也要求到了位、加工管理制度也得到落實、不存在違法使用食品添加劑行為。

二、突出重點,開展專項檢查

通過自查,我園食堂食品安全狀況總體較好。但是,在自查過程中也發現存在一些問題:一是食堂對食品原料的渠道進貨審查不嚴,部分加工原料無有效的索證索票,個別承包商還存在厭煩日常監督檢查的情緒。二是學校食品留樣不規範,留樣冰箱未專用。

三、整改措施。

嚴格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》規定,金中幼兒園對自查出的食堂食品安全問題將落實到人逐一要求整改。

食堂食品安全工作總結15

為加強學生食堂管理,規範經營行為,切實保障學生飲食安全,橋頭胡中學根據省食品藥品監督管理局、省教育廳聯合下發的文件要求,結合學校實際,加強組織領導,完善制度建設,強化安全管理,對食堂食品安全進行了專項自查活動。現將我校食堂食品安全專項自查工作總結如下。

一、加強組織領導,明確責任分工

學校領導十分重視食堂安全工作,把安全工作列入重要議事日程。學校成立衞生管理機構,明確校長為學校衞生安全工作第一責任人;建立衞生安全工作領導小組,從健康教育、傳染病防控、食品安全等方面加強組織領導。同時學校與15個班主任簽訂了班級安全工作目標管理責任書,層層監管,責任到人。學校在在開學初制定衞生安全工作計劃和工作目標,學期末對安全工作進行總結、研究分析。

二、加強制度建設,保障食品安全

學校建立和健全了一系列和衞生安全有關的制度:有《橋頭胡中學突發公共衞生事件應急預案》、《橋頭胡中學食物中毒事件處理應急預案》、《橋頭胡中學傳染性疾病防控預案》、《橋頭胡中學突發飲用水污染衞生事件應急預案》、《橋頭胡中學食品安全衞生管理制度》、《橋頭胡中學學校傳染病管理制度》、《橋頭胡中學飲用水衞生管理制度》等等。同時食堂落實索證索票制度,對採購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品進行進貨查驗、索證索票並具有采購記錄台賬。這些制度的建立,為學校衞生安全工作提供了依據,為預防衞生安全指明瞭方向。

三、加強食品管理,落實安全措施

1、加強傳染病管理。傳染病是學生飲食安全的“隱形殺手”,學校全方位開展傳染病的監測、預防和處理工作,保障學生安全。做好監測、預防工作。學校通過對學生進行體檢,新生入學預防接種證查驗、補種,以及對教室、宿舍、生活場所消毒,做到早發現、早治療。做好處理工作。對已經確診患有傳染病的學生,學校積極處理,對因病缺課病因追查情況進行登記,登記傳染病病癒返校情況,登記畢業生離校體檢情況。

2、加強食品、公共場所衞生管理。學校加強對從業人員的健康體檢和衞生知識培訓,強化從業人員的.衞生安全意識。學校加強對食堂、校內小餐飲、副食店、公共場所等的日常檢查,確保從原料採購、運輸、貯存、加工到餐具用具的清洗、消毒、保潔等每一個環節的衞生和安全。同時責任到人,落實到位,層層抓、處處查,杜絕一切可能造成食品安全事故的隱患。

3、加強環境衞生和個人衞生管理。學校教育學生養成講衞生、講文明的好習慣,學校政教處每天安排三次打掃,並組織值周班、學生會每天檢查評比各班室內外衞生,各班每天都能基本做到潔、淨、美。此外,學校還不定期檢查個人衞生,尤其重視對學生個人衞生的檢查和良好行為習慣的培養,教育每位同學每天做到兩個要“要勤剪指甲、要穿戴整潔”,強化健康意識,樹立學生形象。

學校食堂安全責任重於泰山!我們會以此次食堂食品安全自查工作為契機,繼續加強食堂安全衞生工作,為創建平安和諧校園而努力!

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