餐廳試用期工作總結

總結就是把一個時段的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統的總結，它能夠給人努力工作的動力，因此十分有必須要寫一份總結哦。那麼總結應該包括什麼內容呢？以下是小編精心整理的餐廳試用期工作總結，歡迎大家分享。

x月前，我有幸來到了xxx餐廳前台收銀的崗位，在這幾個月的工作中，我有幸在領導的指點下學習了餐廳前台的工作，在這幾個月的工作中大大的提升了自我的工作能力，並在如今取得了工作的轉正，即將成為一名正式的員工。

回顧這幾個月來的情況，我從一名什麼都不懂的新人，通過在工作中的成長和學習，瞭解了工作，成為了一名合格的收銀員工。

如今，試用期的工作也暫時告一段落，我在此對自己的工作情況總結如下：

一、學習的情況

作為一名收銀，我在工作中要學習的東西可太多了，從餐廳的基本銷售模式、所有菜品的定價以及顧客在餐廳中的消費流程，我都要清楚。一開始的時候，我作為一名新人在工作中自然沒什麼瞭解。但領導也在工作的培訓中積極幫助了我，並讓我逐步瞭解了餐廳的運營，瞭解了自己在工作中需要做些什麼。並且的在後來的工作中，通過不斷的累積，我更進一步的瞭解了自己在工作中需要掌握哪些，注意哪些，並通過自身的鍛鍊大大的強化了自身的禮儀和服務。

二、工作的情況

在這幾個月的工作中，我充分的感受到自己工作的重要性，並努力的在工作中完成並改善自己的工作。

作為一名收銀，我要做的並不僅僅是對來埋單的顧客做好收銀這一簡單的任務而已。在工作中，我們不僅要保持良好的禮儀服務，還要考慮到每桌客人訂單的變化，如有客人需要加菜的話，我們應該及時的瞭解到情況，並做好訂單管理。並且，在沒有顧客埋單的時候也要眼觀六路，確定每個桌位的情況，防止在結賬時出現問題。

在工作中，一開始的時候我總是怕自己一時的疏忽弄錯了什麼，但最後在滿滿的熟悉了xxx餐廳後，我對工作也漸漸熟悉了，在工作中也更加的自信。

在這幾個月來的工作上，我沒少受到領導和前輩們的幫助，儘管我也有在工作中犯下過錯誤，但總是的能得到大家的幫助，這真的讓我收穫的很大。如今，經過這段時間的工作，我在工作中也能更好的完成工作了。現在更是即將轉正為一名正式的xxx收銀。我相信，只要我繼續努力，在工作一定會有更大的收穫！

在此，我也祝願xxx餐廳在今後的生意中蒸蒸日上！財源不斷！

各位領導，上午好，轉眼一年的試用期已過，在此期間，在醫院領導、教員、同事的關心和幫助下，我圓滿地完成了各項工作任務，使自己更快地熟悉了新的工作環境，在此期間，在工作態度、專業技能等方面都有了較大的進步，現將工作情況總結如下：

端正工作態度，熱情為病人服務。

醫療工作者為病人服務，既是職責，也是義務。因此，在工作中，努力提高自己的思想道德素和業務水平，盡最大努力為病人服務；耐心對待每一個病人，不管自己有多累，都要不厭其煩地做好病情與治療的解釋與溝通，切實把“兩好一滿意”工作落實到實處。使每一位就診的病人都滿意，同時又不斷積累經驗，維持良好的醫患關係，為以後的工作打下基礎。

認真負責地做好醫療衞生工作，提高業務水平。

參與工作後我堅持每天學習，同時不忘學習本專業研究的新成果，不斷吸取新的營養，堅持“精益求精，一絲不苟”的原則，工作中嚴格按照醫療操作規程進行，避免醫療事故和差錯發生；在工作中不斷豐富自己的臨牀經驗，時刻保持謙虛謹慎，遇事虛心向上級醫師請教，努力提高自己綜合分析和解決問題的能力；仔細觀察病情，及時準確地記錄病情發展，努力做到對病人負責，讓病人滿意。

嚴格要求自己；

以做好本職工作為基礎，積極為科室發展出謀劃策，希望明年再創佳績。經過醫院領導和同事的幫助，我的各項工作都比較順利，但我不能有絲毫的懈怠，因為今後的工作將面臨更大的機遇和挑戰。與其他先進同行相比，還存在着差距，因此，在今後的工作中，我要繼續努力，克服不足，創造更優異的工作成績。這就是我的實習工作總結，在過去的一年中，再次感謝院領導、科室主任和同事對我的教育、指導、批評和幫助，感謝同事對我的關心和支持。新年裏我要更加努力工作，不斷進取，時刻以“人民滿意的醫生”的要求去激勵自己，使自己在以後的工作中取得更大的進步。

做好餐廳的服務工作對於良好口碑的營造而言無疑是十分重要的，這也導致我在入職之初便對自身的服務工作不敢存在絲毫懈怠之心，無論是餐廳的打掃還是禮儀接待方面我都能夠用心對待，在迎來轉正階段的時候也讓我對以往在服務工作中的努力感到十分努力，但還是應當對這段時間的餐廳服務工作進行總結才能夠在今後擁有更好的發展。

打掃工作的好壞無疑能夠影響到顧客對餐廳的直接影響，若是在顧客踏入餐廳的時候覺得比較髒亂無疑會影響到對方的用餐體驗，因此我從未在打掃工作中有所鬆懈並盡力完成餐廳領導佈置的每項任務，尤其是在我欠缺經驗積累的.情況下更應該積極主動地做好餐廳的服務工作才行，無論餐廳的工作是否因為顧客太多導致比較忙碌都會將其認真做好，我在打掃的同時也會請教其他的服務員從而瞭解到如何提升自身的工作效率，餐桌以及廚房區域的頑固污漬應該採取怎樣的手段才能夠將其擦拭乾淨，雖然這只是餐廳服務工作中的一部分卻能夠很好地體現出細節所在。

端菜的工作則需要較強的記憶力以及穩重的作風才能夠將其做好，無論顧客對菜餚有着怎樣的需求都會將其快速記錄下來並告知餐廳廚師，尤其是在餐廳比較忙碌的時候更要注重細節才能夠避免因為送錯菜而令顧客感到不滿意，另外端菜的過程中也要保持穩重的作風並儘量避免失誤的產生才行，儘管端菜也需要具備着相應的技巧才能夠將其做得更好卻因為缺乏經驗的積累導致我並不能夠熟練運用，所以在後續的餐廳服務工作中也要加強對端菜技巧的學習與運用才行。

服務接待方面則應當加強對禮儀知識的學習從而為顧客留下良好的印象，儘管我參加過餐廳的崗前培訓卻在服務禮儀的保持方面做得不夠好，也許是沒能將其融入日常習慣的緣故導致顧客數量較少的時候便會鬆懈許多，而且我對自身形象也不夠重視以至於以往因為這類問題被餐廳領導批評過，因此我得吸取相應的教訓並加強服務接待的學習才能夠獲得能力的提升，另外對於職業晉升而言綜合素質的提升也是自己在服務工作中不可缺少的。

轉正過後有許多難題等待着自己去解決自然不能夠輕易服輸，為了更好地迎接挑戰應當加強對餐廳服務工作的用心程度並認真對待領導佈置的每項任務，須知自己即便已經轉正也存在着許多需要學習的地方自然要認真做好餐廳服務工作。

我於20xx年x月x日成為本餐廳的試用員工，到今天已經有x個月。

在這段時間裏，我自認能夠完全勝任工作，現申請轉為正式員工。

作為一個在校學生，初來餐廳，曾經很擔心不知該怎麼與人共處，該如何做好工作。但是餐廳寬鬆融洽的工作氛圍、團結向上的餐廳文化，讓我很快完成了從學生到職員的轉變。在這段時間裏，我主要的工作是熟悉了餐廳的整個操作流程。在工作中，我一直嚴格要求自己，認真及時做好領導佈置的每一項任務，同時主動為領導分憂。服務方面不懂的問題虛心向同事學習請教，不斷提高充實自己，希望能儘早獨當一面，為餐廳做出更大的貢獻。當然，初入職場，難免出現一些小差小錯需領導指正。但前事之鑑，後事之師，這些經歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時考慮得更全面，杜絕類似失誤的發生。在此，我要特地感謝餐廳的領導和同事對我的入職指引和幫助，感謝大家對我工作中出現的失誤的提醒和指正。經過這x個月，我現在已經能夠獨立處理本職工作，當然我還有很多不足，處理問題的經驗方面有待提高，團隊協作能力也需要進一步增強，需要不斷繼續學習以提高自己業務能力。

這是我的第一份工作，這半年來我學到了很多，感悟了很多。看到餐廳的迅速發展，我深深地感到驕傲和自豪，也更加迫切的希望以一名正式員工的身份在這裏工作，實現自己的奮鬥目標，體現自己的人生價值，和餐廳一起成長。

在此我提出轉正申請，懇請領導給我繼續鍛鍊自己、實現理想的機會。我會用謙虛的態度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為餐廳創造價值，同餐廳一起展望美好的未來!

這個時候，改變我對做餐飲服務生的負面看法，那就是沒有前途；樹立了做一行，愛一行的思想，知道一個人是否能有所作為，不在於他從事什麼行業，而在於他是否盡全力把工作做好。具有我的從業意志並端正我的工作態度；瞭解成功服務生應具備的素質，從而增強我的從業意識，不畏艱險，不怕犧牲，做有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務生。

我學到了如何為客人服務的原則；如何為客人服務的程序；服務中的工作細則；在宴會上出菜的程序；盤子的技巧及端託行走的步調；鋪台、擺台的注意事項；更換煙灰缸的要點；點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項和推銷菜品的技巧；斟酒的基本方法、程序和酒水的一般知識；處理客人投訴和服務工作中的突發事件的對應技巧；餐廳開業的準備和收菜的注意事項，以及各種服務禮儀、餐飲衞生、消防等方面的知識。為我做一名出色的服務生打下基礎。

我總結了一下，做一名優秀的服務生應該具備的一些條件。

愛崗敬業：愛崗敬業，就能幸福地、輕鬆地做好本職工作；為就餐者提供健康、活力和優質的服務。也許你會把普通的工作做得很出色。公司最需要的人才是那些熱愛工作的人。

快速熟悉工作標準和方法：要想在激烈的競爭中取勝，就必須儘快投入到工作中去，勝任工作，提高工作效率。

勤勞一點：飲食以手頭的工作為主，一般不會過度勞累，多吃點也不會累壞。因此我們要做到腳勤、眼勤、手勤、心勤。積極的工作，積極的找工作。常言道：“一勤天下無難”，只要你努力成功的大門向你敞開，這是個深奧的道理。

自信：相對於金錢，權力，出身背景來説，自信是最重要的東西，自信可以幫助人們排除各種障礙，克服各種困難，相信自己是最棒的。

學着做人：做人就是做一個敬業、感恩、樂於助人、講職業道德的人，真誠地做人、認真做事，事業才會更加成功。

職責：以公司利益為重，對自己的工作崗位負責；對客人負責，給客人提供優質的製作和服務；“敬而不在”，即使沒有人監督，你也能認真做好工作，這是責任的體現。

面對工作中的不公平要保持平常心：工作中沒有絕對的公平，而機會總是均等的。不一定要有挫折承受力，以後怎麼能挑起大梁。

團體：發揮團體精神是企業的共同追求，餐飲企業的工作由多種分工組成，非常需要團體成員的配合。有團隊精神，善於與人合作的人會更成功。

這次兼職給我的感覺很深刻，我覺得我們做每一件事都是，每天進步一點點：積沙成塔，積少成多，很多成功者只是積小成大。每一天都有一點創新，就是在領先；每一天都有一點進步，就是在收穫；每一天都有一點進步。