精選酒店工作總結集錦五篇

總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性的經驗方法以及結論的書面材料，寫總結有利於我們學習和工作能力的提高，不如立即行動起來寫一份總結吧。我們該怎麼去寫總結呢？以下是小編整理的酒店工作總結5篇，希望能夠幫助到大家。

呈 報：總經辦

報告主題: 温泉中心20xx年年終工作總結、20xx年工作計劃 呈 報 人：温泉中心 報告日期：20xx年1月3日

通過度假中心高層領導的正確指導和每位員工的不懈努力，温泉中心順利完成了20xx年的接待工作，一年中温泉中心團結一致，所創業績有目共睹，不僅得到了公司領導的肯定，良好的口碑更吸引了數不勝數的遊客。

營運期間，我們感到了成就的欣慰，看到了前景的光明，同時由於管理不到位所暴露出來的種種問題值得我們深思。針對温泉中心全年工作，現總結匯報如下：

一、營業分析。

1、20xx年（不含12月）營業接待及收入見下表（單位：元；人；）：

2、除人均二次消費金額略有下降外，接待人數以及營業收入等數據全部有不同幅度的上升，總收入同比去年上升33.58%，接待人數同比上升31.37%；

3、20xx年1月至11月，温泉中心月指標完成較好，除9月份外每月都能超額完成任務，不僅很好的完成的公司所下達的任務指標，還使温泉中心的每一名員工在獎金方面受益，可謂真正達到了企業與員工“雙贏”的目的。 二、增收節支工作。

為提升公司營業收入，降低營運成本，從而實現利潤最大化，温泉中心從“增收”與“節支”兩方面入手。

增收：

1、温泉中心根據往年營業收入對比，並結合各班組實際售賣情況，對全年任務指標進行分解至每月、每週，再分解至每個班組，使任務劃分更科學、指標更明確；

2、除下達任務指標至各班組之外，温泉中心還制定了具有鼓勵性的獎勵措施，對班組實施完成指標有獎勵的辦法，對個人實施獎優的政策，努力強化員工的指標意識，充分調動起了員工的推銷積極性；

3、為提升收入，温泉中心還增加了部分售賣產品，如建造煮蛋池並在旁邊設立售賣點，在吸煙區設立食品售賣點，將童趣池改造為收費的死海漂浮，在房間內增加售賣物品等；

4、温泉中心還利用旅行社資源，通過嚮導遊支付提成推動旅行社的推銷，使團隊消費有了一定的提升；

5、温泉中心各班組在日常工作中將所有的廢品回收並售賣，將所得收入用作獎優，不僅增加了部分收入，還能夠利用收入調動員工積極性，實現了小範圍的“雙贏”。

節支：

1、温泉中心針對各班組節能降耗方案進行了重新修改，增加了方案的實用性和科學性，方案中要求各班組根據時間及客流量控制水、電，除此之外露天部還規範清池注水操作規程，為水工製作了清池專用燈，依據電錶做好電能的節約，一系列措施都達到了對水、電、易耗品等資源的節約；

2、温泉中心長期以來堅持實行日常七項考評制度，在今年的工作中，温泉中心將節能降耗在七項考評細則中明確化，與各級員工日常業績相結合，不僅提升全員的成本意識，同時也使節能降耗工作受到有效的監督；

3、温泉中心各班組針對自身情況，制定了符合本班組需求的設備設施操作標準，大到空調冰箱如何保養，小到電燈開關如何操作，種種措施使設備受到良好的操作與全面的保養，從而延長設備的壽命，達到節支的目的。

三、服務工作。

1、温泉中心自開業以來一直將服務作為永恆的主題，堅持貫徹落實温泉中心“賓至如故，親

情服務，倍心關注，情滿白鹿”的服務宗旨，為將此服務宗旨深入人心並做到持之以恆，温泉中心製作了服務宗旨標牌掛於各工作間內，並堅持每日班前會進行宣誓；

2、針對市場發展及客户需求，温泉中心提出了用“情”服務與用“智“服務的觀點，就此服務理念在温泉中心各級展開討論並相繼在各班組的服務工作中得到了體現；

3、温泉中心還針對特殊客户提出了“感動+驚喜”的服務理念，與公司提出的“感動式服務”不謀而合，並率先落實到實際工作中，得到了顧客的一致好評。事例：20xx年10月份服務員接待住房顧客時得知其愛人當天生日，服務人員為顧客送上了白鹿温泉的玻璃工藝品作為紀念禮物，顧客對此服務感到十分驚喜；同樣是10月份，服務人員得知一位顧客生日後，通過及時的請示與協調，在白鹿神湯節目表演時為該顧客奉獻了一場生日表演，使該顧客以及其他顧客深受感動；

4、針對特殊的季節也有不同的服務產品，温泉中心在夏季推出了符合季節性的產品，如一杯冰水、清涼型的西瓜浴和檸檬浴、冷水泉等，冬季則制定了“以硬件提升檔次，以文化彰顯品位，以服務打造品牌，以管理強化後盾”作為主導思想的服務方案，具有較強的季節針對性；

5、在全年的工作中，温泉中心以優質的服務贏得了遊客的一致好評，共收到遊客書面表揚信368封，其中對整體服務進行表揚的共40封，針對員工個人點名表揚的共328封，還有許許多多的口頭表揚，為景區樹立了良好的口碑。

四、接待工作。

1、全年中温泉中心順利接待了大大小小的會議團、旅行社等團隊，其中有省級單位、政府會議、國際旅行社等重要團體，如康輝國旅、華信旅行社、國務院機關事務管理局會議等；

2、全年中接待了無數的散客，其遊客地域廣泛，有當地石家莊遊客，有鄰省太原與陽泉的遊客，也有來自廣州甚至國外的遠方遊客；

3、在本年接待中，温泉中心還順利完成了很多重要的接待，如人大代表會議團、省長下榻白鹿温泉對工作進行指導、國家婦聯主席一行的參觀、四A評審團的複查等重要接待，同時還協助温泉水上樂園完成了開業的接待工作。

五、管理工作。

1、20xx年温泉中心管理人員經歷了幾次變更，年初執行了領班跨部門上崗；在5月份向二期項目輸出了領班和主管級管理人員，分別有曹宏玉、劉玉成、尤彪、張繼昌等管理人員；之後舉行了競爭上崗報告會，提升了主管和領班，分別有薛麗麗、劉二鎖、吳秋波等新秀；水上樂園

閉園後温泉中心吸納了其管理人員，與此同時經理陳海梅調離原崗，由張曉慧任温泉中心經理；

2、在管理人員變更的同時，管理理念和管理方式得到了同步的提升，從最初的制度化管理與人性化管理提升至更科學的管理方式，即努力做到規範化、程序化、制度化、科學化、標準化相結合，並根據管理對象採取針對性的管理措施，使其充分發揮自身優勢及潛能，之後根據領導的指示，又將“用情管理”融入其中，下半年的工作中；

3、在工作開展的過程中，一系列的管理制度也相繼得到了完善，温泉中心競爭上崗機制得到健全，更科學的《節能降耗方案》也在温泉中心展開實施，針對機密性的文件及工作內容制定了詳細的《保密制度》，還制定了《會議制度》、《低值易耗品管理制度》、《安全管理制度》等，並做到了行之有效；

4、日常管理工作中，我們更注重人才的培養，除積極參加公司組織的各項管理人員培訓外，還在內部形成了學習的機制，每日例會上學習的環節也是必不可少的，除此之外還堅持學習“管理人員十項準則”“日本企業員工的共同價值觀”等相關的學習資料，定期觀看翟洪森教授的講座，致力於打造“學習型的團隊”。

5、針對基層員工的管理，温泉中心堅持在各班組實行每月評優制度，並制定新的考核方案，使評優與考核相結合，達到鞭策員工的作用，同時加大基層管理人員的現場管理力度，提升員工的各項技能，並取得了顯著的效果。

六、培訓工作。

1、温泉中心在二月份的工作中，將所有培訓資料進行了重新整理，並結合實際培訓需求將資料劃分培訓階段，形成了新員工入職後的系統性培訓模式；

2、在形成系統性的培訓模式後，温泉中心對每一名員工建立培訓檔案，記錄每一名員工所接受的培訓情況，並對其進行定期考核；

3、組織員工積極參加了“陽光工程”的培訓課程，從中學到了更多的專業知識； 4、第二季度温泉中心對全員進行了實操與理論的強化培訓，並在9月份舉行了温泉中心第一屆技能大賽，比賽的同時也對培訓工作進行了有效的檢驗，其效果顯著。

七、安全工作。

1、温泉中心長期堅持“安全第一”的工作方針，並結合董事長提出的“安全無小事”的指導思想，真正將安全作為工作的重中之重去對待；

2、為規範安全工作的管理，温泉中心在年初制定了《温泉中心安全工作管理制度》，是各項安全工作得到科學的制度管理和有效的監督；

3、為強化員工安全意識，温泉中心各班組結合部門事情制定安全責任狀，全員簽訂安全責任狀，同時辦公室針對管理人員制定安全責任狀並逐級簽訂；

4、針對消防安全，温泉中心積極參加公司組織的各項消防培訓，並自己組織對消防知識進行培訓和考核，確保完全掌握消防知識。

八、產品升級改造。

1、4月份對童趣池進行升級改造，推出全新產品——死海漂浮，在夏季營業中為温泉中心帶來一定收入；

2、8月份在桃花池中央安裝“仙女散花”雕塑，使產品配臵符合文化主題，從而也提升產品的文化內涵及品味；

3、對日式温泉區內悟禪泉進行改造，在池內增設一“蓮花寶座”，豐富了此温泉池的文化韻味；

4、冬季到來之時，將原中藥谷藥浴種類升級為民族藥浴，分別為哈尼藥浴、藏族藥浴、傣家藥浴、苗族藥浴、金瑤藥浴；

5、露天温泉區排水系統自開業至今一直排水不暢，且難以清理，今年秋季對漢文化區排水溝統一進行休整。

九、員工業餘生活。

1、為豐富員工業餘生活，温泉中心組織了很多有意義的活動，不僅有傳統形式的聚餐，還組織了員工動手下廚的活動，以及遊覽天桂山的集體外出活動；

2、為了提高員工的生活環境，温泉中心每週定期檢查員工的宿舍衞生，並在後期公司的整體帶動下改為每日領班輪流檢查並記錄，使宿舍環境有明顯的提升，在公司組織的檢查、抽查中表現突出，最先在宿舍安裝了電視；

3、温泉中心的員工具有良好的團隊意識和競爭意識，積極參加公司組織的各項活動，並在籃球比賽中取得了第二名的優異成績，在20xx年春晚中取得了一等獎的好成績，這都是温泉中心的每一名成員充滿了無比的驕傲與自豪。

十、工作中存在的問題。

回顧這半年的工作,我在領導及各位同事的支持與幫助下,嚴格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過半年的學習與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質量有了新的提升,現將半年來的工作情況總結如下:

一、加強自身學習，提高業務水平

雖然我的職務只是一名領班，但要做到優秀，自己的學識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領導，向同事學習，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步，在管理能力，協調能力及處理問題等方面，有了進一步的提高，保證了樓層各項工作的正常運行。

二、日常管理工作

樓層領班對我來説並不是一個陌生的工作,但嘉海對我來説是一個全新的工作環境.作為一名樓層領班,自己扮演的角色是承上啟下,協調左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作。在新的工作環境中，各項工作幾乎都是從零開始，儘快理順工作關係，融入新的工作環境，是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作，本着實事求是原則，做到上情下達，下情上報。本酒店的會議接待任務比較重，上半年多次接待了海關的重要賓客，但由於客房服務人員因種種原因經常短缺，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節奏，提高工作效率，力求周全，準確避免疏漏和差錯。

三，存在的問題

半年來，本人能認真地開展工作，但也存在一些問題和不足，主要表現在：第一。我畢竟到嘉海工作才半年多，許多工作我是邊幹邊摸索，以致工作起來不能遊刃有餘，工作效率有待進一步提高。第二.有些工作還不夠過細，如在查房上，設施設備及衞生檢查上，不是十分到位。第三。自己的理論水平還不太高。

四、下半年的工作計劃

1.加強學習，拓展知識面，借鑑同行業的優缺點，靈活運用自己的實際工作中，優化工作質量。

2.加強對設施設備的檢查和維護保養，給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。

3.積極認真配合主管，搞好樓層的日常管理工作。

4.針對一些新員工和操作不規範的服務員進行手把手的教，提高員工的業務水平。

5.加強節能的檢查，平時多跟服務員講節能的意識，努力做到二次進房檢查。

6.對客房的日常衞生質量要嚴格把關，合理的安排好計劃衞生。

在接下來的日子裏，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發揚優點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創造更高的價值。

一、履行職責情況：

作為陝西商務酒店計財部經理既要負責酒店財務管理工作，同時還承擔採購管理工作責任。工作目的是組織酒店財務人員認真貫徹執行國家財經法規、政策，組織做好日常財務核算、財務監督工作，保障酒店物資供應，按時完成酒店下達的各項財務指標和工作任務。作為經理我是這樣開展工作的：

1。全面推行財務預算管理，嚴格按照財經紀律進行會計核算。

今年是酒店實行預算管理的第三年，我們在認真分析總結前兩年預算執行結果的基礎上，調整思路，重新對費用預算項目進行細化，制定出較為詳細的年度經營預算。在酒店每月經營效益分析會上，將各部門主要營收及費用指標完成情況以投影圖表的形式和上年比，和預算比，幫助部門瞭解掌握與管理目標的差異，找尋差異原因，進而改進管理工作。從實施效果來看，各部門經理對本部門成本費用管理的關注程度提高了，費用控制意識更強了，也為酒店領導決策提供了參考依據。在日常工作中，我們帶領部門全體人員嚴格遵守國家財務會計制度、税收法律法規和酒店及管理公司的財務規章制度，從原始憑證審核、記賬憑證錄入、到會計報表編制；從各項税費的計提到税收的上繳；從資金的及時入賬到規範支付等，會計人員都努力做好本職工作，認真執行企業會計制度，保證了會計信息的真實性和準確性。

2。統籌資金管理，合理調配使用，保證現金流量處於良性循環狀態。

今年由於受整個市場大環境影響，經營較上年出現下滑，僅上半年現金流入量就較上年同期減少近110萬元。加之工程付款及管理費上調，資金需求日益增加，給酒店經營週轉帶來了很大困難。部門想方設法多渠道籌措資金，加強計劃性管理，分輕重緩急，合理安排資金使用。在保證酒店正常經營所需資金的同時，超額完成了飯店管理公司下達的現金流量指標。

3。發揮財務監督、管理職能，增強財務服務意識。

現代企業財務管理要求，財務不僅僅是傳統意義上的“管家”，更重要的是發揮它的監督職能作用。我們財務人員主動加強觀念的轉換和認識的提升。今年我們對酒店的資產特別是流動資產進行了從購入到使用全過程監管。定期安排財務人員對經營部門流動資產使用情況進行盤核，確定合理損耗率，避免管理不當產生的流失。在完成日常工作的同時，我們還代表業主方對工程賬務進行管理。本着對業主方負責的態度，我們多次就工程質量問題與施工方進行交涉，嚴把工程款支付關。既維護了業主方權益，也為酒店設施設備的更新改造在資金方面爭取了一定的空間。對工作中出現的新問題，我們從財務角度上提出合理化建議，制定有效的措施，先後出台了《停車場收費管理規定》、《酒店物資申購分類填報規定》、《銷售部客户積分獎勵及返傭管理方法》等。完善了工作制度，彌補了管理漏洞。與此同時，我們還注重與各部門間的溝通與配合。今年分別同前廳、銷售、客房、餐飲等部門就會議結帳、應收帳款催收、預定客人信用卡擔保、就餐客人發票兑獎、客房布草洗滌等問題先後五次召開專題協調會，討論解決方案，理順了工作流程，提高了工作效率。

4。加強對應收賬款的管理，保障酒店資金安全完整。

應收賬款是酒店的一項重要資產，資金回籠速度在一定程度上反映出資金的風險性。08

年隨着酒店協議公司客户市場的拓展，掛賬單位數量也隨之上升，到12月底已達79家，給部門應收賬款管理帶來了很大壓力。為了保障酒店資金能夠安全、準確、快速回籠，我們在管理方面主要採取以下措施：一是從制度方面規範、約束。制定了08年業務員績效考核辦法，明確應收賬款回款額同業務員績效獎勵掛鈎，促進了業務部門催收賬款。二是在用人方面，部門專門挑選了在思想上、業務上都比較成熟的人員擔當此項工作。為了方便協議公司結賬，我們還重新調整了該崗位工作時間，保證公司客户隨時結賬的要求。三是重視與協議單位聯繫溝通，及時向業務部門反饋信息。每月計財部分月初、月中兩次將各單位欠款情況向業務部門通報，積極協調解決相關問題。由於措施得力，酒店開業三年來，未出現過任何一筆呆賬壞賬。截止12月底，應收賬款回款率基本達到95%，保障了酒店資金的安全完整。

5。注重自身學習提高，抓員工培訓，打造學習型財務團隊。

新形勢下，對管理人員自身素質要求越來越高。為此，在正常工作之餘，我擠出時間先後學習了《企業會計準則》、新的《企業所得税法》、《管理人員執行手冊》、提高公司執行力的管理方法《説到做到》等書籍，努力提高自身專業及綜合管理理論水平。同時部門始終將對員工的培訓當做一項重要工作來抓，專門安排經理助理強化培訓工作。除培訓員工掌握業務技能外，着重培養財務人員良好的職業道德，幫助他們樹立正確的人生觀、價值觀，鼓勵員工積極參加各種專業技能培訓，併為他們創造條件。通過學習，我們財務人員的價值取向、工作思路、業務水平等都有了明顯的改進。目前已有3人通過了上海市會計人員資格認證考試，取得了相關證書。

6。做好市場考察，降低採購價格，及時高效完成採購任務。

為了準確把握市場動向，瞭解市場行情，有效控制採購價格，我們堅持每月兩次組織有關人員考察原材料市場，合理確定供應商結算價格。此外部門加強了採購工作計劃性，能自購的物資避免叫貨，儘量減少中間環節。採購單價基本保持微漲或持平，部分工程配件、辦公用品採購單價還有所下降。部門始終將提高採購效率當做日常工作的一個重要目標，根據各部門的要求，合理安排採購時間，在規定時間內，完成各項採購計劃。全年共計完成採購項目3200餘項，金額達165萬元，完成率為99。9%。

7。定期價格公示，接受各方監督。

08年我們在物資採購價格管理方面做了新的嘗試，每月將上一月的主要物品採購價格彙總、製表，在員工通道公示，接受員工及各方面的監督。一年來已累計公示12次，做到採購價格透明公開，收到了良好的效果。

二、存在問題及下一步工作思路：

08年雖然各項工作取得了一定的成績，但仍有很多應做而未做、應做好而未做好的工作，比如在資產實物性管理上，在各項成本費用控制細化上，在物資採購質量把關等方面都還有所欠缺。如何更好地發揮財務監督管理職能，提高資產使用效果，爭取酒店效益最大化，這些應該是09年財務管理要重點思考和解決的問題。為此，09年我們將建立健全資產管理制度，將資產管理責任落實到人。加強對物資申購環節的管理，用制度形成物資申購、使用、報廢到重新添置的一整套程序的完整閉合。

面對新的一年，我本人有信心，帶領計財部全體人員，加強業務知識學習，增強服務意識，充分發揮財務監管職能，爭取把工作做細、做實、做出成效。

感謝各位對我本人及計財部的支持，謝謝大家。

酒店是一家按四星級標準建設和管理的商務型酒店，地處世紀路和滄江路交叉處，集住宿、餐飲、娛樂、會議為一體。酒店主樓有9層，建築面積16400平方米，佔地面積7.8畝，擁有139間客房；副樓內設空中港灣娛樂的會所，經營面積達1180平方米，設迷你包、商務VIP包房、豪華大包房等共20間，可同時容納180人娛樂；三樓設港灣明珠水療會所，經營面積達1480平方米，臨滄空港觀光酒店消防安全尤為重要。作為全市社會單位消防安全“四個能力”建設示範單位，臨滄空港觀光酒店深入貫徹落實《中華人民共和國消防法》、《雲南省消防條例》，本着“安全自查、隱患自除、責任自負”的原則，突出組織領導有方、責任清晰明確、防範措施到位、宣傳教育有力等局面，奠定了酒店消防安全的良好基礎，有力提升了酒店消防安全“四個能力”建設水平。

一、層層簽訂安全責任書，層層落實“一崗雙責”責任。

編織嚴密的消防安全責任網，與外租單位達成安全管理協議書。根據《臨滄市築牢社會消防安全“防火牆”工程的實施意見》和《臨滄市消防安全委員會築牢社會消防安全防火牆工程基本工作標準》要求，空港觀光酒店專門成立了消防安全領導小組，組長由酒店總經理當任，組員由各部門的'部門經理當任，在火災發生時指揮及協調滅火救災等相關工作。同時，設置三個等級防火組織，任命三個等級的消防安全責任人，一級消防安全責任人由酒店總經理擔任，二級消防安全責任人由各部門經理和外租單位負責人當任，三級消防安全責任人由各部門主管及領班擔任。同時，結合酒店實際，成立了以保安部為依託的義務消防隊，並抽調各部門、外租單位人員參與。酒店建立健全了安全管理制度、各部門安全管理制度、施工動火審批制度、防火安全檢查制度等20餘項制度，在此基礎上修訂完善了綜合應急救援實施預案並適時開展演練工作，確保落實到位。

二、防範措施到位，構築全天候、全方位的綜合安全監控平台。

酒店利用先進的消防報警主機，對酒店主樓的近800餘個點位進行實時監控，對酒店副樓空中港灣娛樂的會所近100餘個點位進行實時監控，酒店內設煙感探測器近460餘個，經營區域設置監控攝像點69個，對火災隱患實行24小時監控，一經發現立即處理。同時，針對各消防安全重點部位制定了相應的交接班制度和監控措施，例如：在廚房、KTV娛樂的會所、水療會所下班前，由保安部防火巡查員到廚房檢查水、電、油、氣等是否關閉，雙方簽字確認後廚師方可鎖門下班。對酒店消防報警主機所控的點位進行全天候、全方位的監控，並每月定時對酒店消防設施設備進行檢測維護，力求消防設施設備保持在最佳工作狀態；高效、便捷地推動單位消防安全標準化管理工作，提高工作質量和效率。

三、持之以恆，消除整改火患於萌芽狀態。

保安部成立專職防火巡查值班員，每兩小時對酒店全區域進行防火巡查，對大堂及樓層的滅火器、消火栓、安全出口等重要的消防設備仔細檢查並作記錄，做到隱患查不清不放過、隱患不清除不放過，發現隱患，及時對該區域管轄部門下達整改通知立即整改，不能及時整改的，報工程部協助在三天內整改。整改完畢後，防火巡查值班員進行驗收，並報消防中心記錄備案。酒店每天安排一名總值經理，對酒店全區域的消防、治安、各當班崗位人員是否到位、廚房水、電、油、氣等是否存在泄漏等情況進行巡查，努力使消防重點部位發生事故的可能性降到最小，力爭做到每天無消防安全隱患，確保把隱患消滅在萌芽狀態。針對娛樂的會所特點，在營業期間，樓層值班員不定時在樓層巡查，進行動態觀察，一方面防止客人因飲酒過多，亂扔未熄滅的煙頭引起的安全隱患；另一方面防止用電器具發生短路起火時能及時撲救；同時，監督並杜絕場所內消費者帶入易燃易爆物品，儘可能將安全隱患控制在萌芽階段。

四、提高四個能力，消防宣傳培訓不走形式。

酒店在所有客房電視開機時播放消防安全宣傳視頻，讓每一位賓客及員工都能學到一些消防常識；在KTV客房裏，電腦的桌面壁紙滾動播放消防常識圖片、視頻，房間內還配有温馨提示，如遇到治安、消防方面險情撥打專設的值班電話，24小時有專人接聽並做出及時處理，保障每一位賓客的生命及財產安全。同時，酒店加強對員工的崗前消防安全教育及培訓，對新入員工或調崗員工，由保安部負責上崗前消防安全培訓，培訓完後進行理論考試，未及格的不予錄用。對合格上崗的員工，定期進行消防理論培訓，內容包括滅火器檢查維護、消火栓檢查維護、室外滅火演練、室內疏散演練等實際操作培訓，一旦發生火災，起火部位現場員工能在1分鐘內形成第一滅火力量，消防中心和單位值班人員能在3分鐘內形成第二滅火力量，及時有效處置火災。增強員工的撲救、疏散能力。

五、積極開展危險源辨識，提高安全風險管理控制能力。

在臨翔區消防大隊的幫助和支持下，我酒店嚴格按照雲南省消防安全户籍化管理實施細則的要求認真開展各項工作：

一是認真組織消防設備設施的檢測評價及維護保養工作；

二是完成消防安全“四個能力”建設評估；

三是各崗位積極開展危險源辨識和控制工作，有效提高了酒店消防安全風險管理控制能力；

四是大力營造企業安全文化氛圍，進一步提高酒店員工安全素質。

雖然過去的三年我們酒店在消防安全方面取得了可喜的成績，安全管理水平得到了一定的提高，但我們也必須正視到工作中存在的困難及面臨的挑戰。所有這些問題和不足，都有待於我們今後認真地思考和總結改進。

一個企業贏利是第一目標，也是企業能否生存下去的唯一保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。

客房部做為一個服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、温馨的休息環境是我們的首要工作，但同時我們還擔負着為企業創收、節支的責任。

一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。

在努力創收的同時我們也不忘節約，部門全年把節約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節省下來的每一分錢都是集團的利潤。

20xx年我完成了以下工作：

一、學習、規範崗位的服務用語，努力提高對客服務質量。

為了體現從事酒店人員的專業素養，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規範現象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而後吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。

自本人規範服務用語執行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在温故而知新，我將對此加大學習應用的力度。

二、開源節流，降本增效，從點滴做起。

客房部是公司的主要創收部門，它的本本本費也很高，本着節約就是創利潤的思想，我和同事們本着從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在：

①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用。

②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班六點後再開啟;查退房後拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執行下來，能為公司節約一筆不少的電費。

三、為了做好客房的衞生和服務工作，領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。

從中發現我們在操作時有無不規範、不科學的問題，針對存在的問題，管區領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。

我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衞生質量提高了，查房超時現象少了。

四、領導採取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。

對什麼是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

由於各種原因，使我的工作中存在一些問題：

1.容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以後在工作中儘可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。

2.房間和公共區域的清潔衞生有待進一步的提高。

3.各個崗位的服務規範需要進一步加強。

4.設施設備維保計劃未落實到位。

5.交接班時由於考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發生，塾不知小事易釀成大錯，今後一定嚴加防範，以免出錯。

關於明年，我的計劃是：

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、細化服務措施，提高賓客滿意度。

3、加強教育培訓，強化員工隊伍素質。

4、規範管理，促進企業健康有序發展。

5、加強市場營銷，不斷調整客源結構。

6、認真做好上門散客的銷售工作。

7、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。

8、規範留言服務，使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。

9、多學習其他東西，充實自己。

實踐證明，隨着市場競爭的加劇，客人選擇酒店餘地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，優化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。

在x年即將到來的日了裏，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為開創公司新效益而努力奮鬥。

最後，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的台階，更上一層樓，謝謝!