關於酒店工程部月工作總結

本月天氣嚴寒地凍工作任務重，工程部圍繞着保安全生產、保大型設備能耗供應、X店如期開業等做了大量工作。下面將工作中好的和不足的方面，總結分析：

　　一、工程維修方面

下月就要過年了為了讓酒店有個衞生、安全、喜慶的環境，各部門加強了對設備設施檢查，挖出了很多問題，難題，本部門針對一系列問題列出計劃，解決了以下問題：

1、元月4日按照星級要求對二客房所有房間衞生間安裝了冷熱水標誌。

2、由於天氣冷今年的'氣荒季節到來，燃氣壓力低於2。8千帕兩台鍋爐無法同時啟動，部門及時啟動了兩套應急預案。將一台氣鍋爐改油鍋爐同時啟動煤鍋爐，確保了空調、熱水供應。

3、對廚房的兩台舊風機進行了保養，更換了皮帶、電機軸承打油。

4、對廚房的冰箱和灶芯、灶具進行了一次大修，解決了灶具火力孝灶芯漏氣等問題。

5、元月17日金橋店開業在即，部門抽出人員全力支持分店安裝燈具，要求在崗員工加班加點確保酒店正常運行。

　　二、能耗對比表：

水/噸

大廚房小廚房客房鍋爐總表

20XX-1 1093 1201 300 423 3019

20XX-1 156 3041 338 770 4195

20XX-12 1203 1371 304 456 3337

電/度

客房大堂小廚房大廚房餐飲電梯空調辦公室

20XX-1 10600 4040 9210 9510 14850 840 13900 968

20XX-1 12300 4720 6930 7740 17070 900 16200 1152

20XX-1 21210 0392 0996 0981 01488 084 014000 1058

燃氣/立方

燃氣總表燃氣分表

20XX-1 27537 14373

20XX-1 11699 1055

20XX-1 227514 13396

分析：根據以上數據來看上月和本月能耗大部分班組在下降，水：大小廚房節約300多噸，其他班組保持平衡。電：客房節約200多度；大堂因風水球開啟超出100多度；小廚房節約500多度；大廚房超出400多度；餐飲節約30多度；辦公區域超出90多度。燃氣：燃氣保持平衡只超出30立方。

　　三、保安管理方面

本月安全工作比較平穩，沒有安全發生一起事故。每週例會強調的安全問題多能及時解決，工作中發生四起事故，都是客人與客人之間發生的碰車，保安發現及時並上報聯繫雙方客人，酒店出面協調解決。餐飲高峯期過後還存在問題，要加強管理人員的監管力度，提高員工的責任心。

　　四、下月計劃

1、制定能耗分裝表的用量標準，按天出數字按月來考核各部各班組。在每週會上彙報每天的能耗數據，提醒各部門、各班組加強節能降耗工作。

2、全力做好春節的安全保障工作