酒店員工年終工作總結模板彙編8篇

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總結是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況,包括取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓加以回顧和分析的書面材料,它可以給我們下一階段的學習和工作生活做指導,快快來寫一份總結吧。那麼總結應該包括什麼內容呢?下面是小編收集整理的酒店員工年終工作總結8篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

酒店員工年終工作總結模板彙編8篇

酒店員工年終工作總結 篇1

跨出校門踏上xx酒店是我人生中的一個轉折點!我們酒店是個團結、友好的集體,個人簡歷開展過各種活動、潛能培訓,讓我們在工作中快樂成長並走向成熟,同時祝酒店生意也紅紅火火、蒸蒸日上。轉眼間我已在酒店工作有一年了,在這一年裏我學到了很多、也改變了我更多,更讓我在做人與處事方面中得到鍛鍊。下面是我在這一年來的工作總結:

隨着渺茫的目標在酒店裏當了服務員,剛開始很多東西都不懂,領班安排熟練的員工來帶我!她很熱情主動和我打招呼:“小妹!不用怕,以後有什麼不懂的地方就儘管問姐姐,如果不懂也不問那你永遠都不懂了”。她的熱情主動給予我無比的親切與責任感,我下定決心要努力工作別低估了自己更不能讓別人看低自己,相信別人能的自己也能。經過十幾天的努力我的服務工作也取得了進步,也曾在開員工例會中被主管表揚過。自己的努力得到表揚心裏很樂滋滋的……

偶然的機會我被調到酒店前廳部商務中心任職,這又是我新的起點!試用期是兩個月,兩個月來決定能我是否合適做這樣的工作、是否能接手下這份工作。剛開始在商務中心上班恰是公司全面搞六常管理時期,那時候資料很多,對於我這剛接手的職員來説卻是忙不過來,經常都是延長時間才下班,最後還是在主管的幫助下減少我的工作量,心得體會順利的完成我的工作,感到很欣慰……在主管的帶領指導下,這份工作我慢慢適應了,兩個月後我轉正為正式員工。既然我選擇了,那我就盡我所能、全力以赴完成我的工作職責。

商務中心主要是負責打字打印、複印、傳真、話費、上網、待定機票等業務。經承擔本職位以來,我本着不煩不厭的微笑服務去對待每位客人及酒店的每一位同事,但在工作生活中存在一些不足,例如:

1、對於剛出社會的我膽子小、接觸的東西不多,更何況只有自己在商務中心上班,和同事們交流的機會也不多,和同事們在一起的時候很少主動和他們交流,這樣也許導致在他們的眼中我是個獨來獨往、很偏僻冷漠的一個人。其實我是個樂觀直爽、善於交友的人哦!我相信從事酒店行業的每一位職員們都應該懂得禮節、禮貌、樂觀直爽的。

2、工作半年了我沒有自己訂過機票,都是主管幫助下訂過幾張,如果偶然主管不上班客人要來訂機票,我擔心會出錯。

3、在打資料的過程中,有時候資料又多忙不過來我沒有仔細查看,其實有時候還出現錯別字或是多一個字或少個字。

4、曾背熟的各部門領導的手機號碼、電話號碼,但不經常用,久而久之會淡忘,偶爾要打電話起來要翻翻本子。

5、做事情沒順序、反映遲鈍,有時急要的文件沒有及時的打印出來……

工作中我存在很多的不足的地方但我今後會努力改進,為了日後更好地開展工作我要注意的事項有:

1、嚴格遵守酒店的管理制度、配合主管的各項工作、熱愛本職工作。

2、增強保密性,對酒店及客人的各類資料不泄漏。

3、熟悉各部門領導的手機號碼、電話號碼。

4、每天保持商務中心清潔、整齊、資料齊全、一切有序,愛護各種設備、設施。

5、有空時上網查找相關專業知識、多操作,提高我的專業技能;平時也多看書、關注新聞,創新我的思想;見到同事要主動熱情去打招呼、多多與同事們溝通,增強我的膽量。

曾在潛能培訓遊戲中看到被罰的同事吃苦瓜,讓我們每時每刻都提醒着自己,無論在工作生活中遇到怎麼樣的困難要及時當問題的終結者,不然等到以後積累的苦都消化不了。對於一個剛出社會的我而言,前方一直有苦的味道,但我要學會習慣性的把它嚐盡,即使很艱難我也不會氣餒,深信在人生路途中有甜的味道等着我。

酒店員工年終工作總結 篇2

20xx年已悄然謝幕,酒店在這一年也發生重大的突破與轉變,作為酒店中的普通一員,在平穩中感受變化、在變化中感受創新、在創新中感受發展,在發展中感受壓力,這一年對於我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可複製的意義,在日常管理工作、企業文化建設、人力資源、質量檢查、保安及外協等各項工作中收穫頗多,其中所經歷和完成的每一項工作都成為今後得以進步的動力,併為20xx年的工作奠定良好基礎,今天在這裏對個人和行政部的工作進行總結。

一、20xx年工作總結

回顧20xx年全年工作,可謂得失兼具,做為酒店的股東及監理會成員,我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強,在進入酒店開展工作之前,我對這一行業可以説是瞭解很少,在到酒店後短短一年時間內,在各位領導和同事的幫助與協助下,我自己和部門工作都取得長足進步,當然在這一年時間內也發生了不少問題,但這也正為我的工作和個人成長提供足以依託的經驗與資本,對個人與部門工作進行總結與分析,特把20xx年工作總結如下:

1、工作成績描述

⑴在一年中部門工作取得明顯進步,在規範化管理和制度化建設上取得重要成績;

⑵外協工作取得重要突破,為酒店打造良好外部經營環境奠定基礎;

⑶人力資源工作取得進展,從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調配上取得重要進展;

⑷質檢工作取得進展,質量檢查體系已基本建立;

⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎性支持,與各部門聯繫緊密,為飯店發展共同努力。

2、工作失誤總結

⑴時間短在部門內部管理中還存在有些不規範的地方,使工作整體效果受到一些影響;

⑵注重工作質量與效率,強調嚴格管理,對員工生活關注度不夠,今後工作中會再加強與員工的溝通,保證更好地達到工作要求;

⑶培訓工作缺乏系統性,在20xx年注意改進。

3、個人優勢分析

⑴具有較強的親和力,具備一定的管理基礎,樂於承受工作壓力,並能較快地適應工作環境;

⑵具有較強的學習能力,可以在較短時間內對新的知識融會貫通,並運用於實際工作中;

⑶具有協調控制能力、擅長溝通,對管理工作把控能力較強;

⑷工作細緻性較強,善於從細節處開展工作,對工作大有進益。

4、個人劣勢分析

⑴因為從事酒店業時間較短,可能在專業性上會有所缺乏;

⑵對自身性格所具有缺點的控制與把握應進一步提升,應加工作中加強優勢發揮,儘量規避劣勢,完善自身工作行為。

二、20xx年工作計劃

展望充滿挑戰的20xx年,有許多計劃正待我們一一去實施實現,所以在20xx年開端之時,有必要對工作進行一個全面的設計與規劃,在此特將部門計劃向各位進行通報,以期大家對我的計劃進行建議與修正,並在計劃執行過程中得到各位的指導與幫助。

1、總體工作計劃描述

一個基本原則:以飯店經營發展為基本原則,一切工作圍繞這一原則逐步開展。

兩項重要工作:人力資源管理工作的提升與外協工作的有效開展。

三個核心環節:培訓工作與經營管理工作緊密結合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩步提升。

2、20xx年具體工作計劃

⑴明確自身職責,樹立工作形象,為酒店發展奉獻心力。做為酒店股東和監理會成員之一,我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個行政部負責人所應盡到的職責,在20xx年我和我所在部門將嚴格按照酒店領導要求、將每項工作落實到最細之處,協助總經理開展落實每一項政策措施,在酒店取得良好業績同時也使自身得到長足進步。

⑵人力資源管理工作:20xx年行政部將把人員的招聘與培養做為重要的人力資源管理工作之一,從建立人才引進渠道、擴充人員上升空間、形成人員良性競爭,達到良好考核機制幾方面開展工作,使人力資源管理工作體系化,最終在酒店內部形成一支具有競爭力的員工隊伍。

⑶培訓工作:良好的培訓工作是酒店經營得以順利進行的重要保障,在20xx年我將建立起完善的培訓體系,從員工入職培訓、專業培訓、日常培訓及管理者培訓幾方面入手,把培訓工作形成有層次、結構全面的培訓層級,培訓體系將涵蓋酒店各個區域及各個方面,並把培訓工作與質檢工作有效結合,以訓我所需、訓我所將需為主要原則,把培訓工作建設成為企業文化重要的組成部分,通過培訓為酒店經營奠定良好基礎。

⑷質檢工作形成體系,建立嚴格可行性標準,達到更佳工作效果。在20xx年質檢工作要建立完善的體系,形成酒店質檢和部門質檢聯動的工作方式,質檢工作從原則上要嚴、不僅嚴於檢查更要嚴於反饋,不以處罰為目標,而是要把質檢結果與員工培訓及部門考核緊密結合,形成真實有效的質檢工作環,達到更好的工作效果,同時每月形成一份可行性質檢反饋分析上報酒店,為酒店改善經營管理工作提供依據。

⑸外協工作在原有外聯基礎上,“開發新朋友,不忘老朋友”與新領導積極溝通,在飯店領導的支持下,利用一切社會關係和資源,及時處理和協調各種情況,使外聯效果和外聯費用都優於往年,保證了飯店的正常經營秩序。

⑹以高度的安全責任感和對領導及單位高度負責的精神,狠抓飯店安全管理,強化單位“安全預防”的能力,確保了飯店全年無重大安全責任事故。在20xx年舉行一次消防實戰演習,並加大消防培訓力度,使安全消防工作上升到重要的高度,並結合飯店實習情況對消防監控系統進行全面檢查,保證其良好運轉,在20xx年計劃組織三到四次全酒店範圍的內的安全檢查並在每月組織一次小範圍常規檢查,同時保安工作責任落實到人,與相關部門第一責任人簽定安全責任書,使安全工作日常化、制度化,規範化達到更好的效果。

20xx年承載着許多人的夢想,帶着信息時代所特有的速度向我們飛奔而來,進入這一年,我希望自己可以在工作上有所進益,發揮優勢、規避劣勢、在職業生涯中學習領略更多人生風景;更希望部門工作可以在現有基礎上得到更大提升;在20xx年我和我的部門會苦練內功、提升、積蓄內力、擴充內存,把部門建設成為真正意義上的和諧團隊、優秀團隊、專業團隊,也使自己成為一個具有專業素養的酒店職業經理人!

酒店員工年終工作總結 篇3

回顧20xx年的財務工作,財務部在酒店老總的直接領導及集團財資管理處的指導下,認真遵守財務管理相關條例,按集團財資管理處要求實事求是,嚴以律己,圓滿完成了20xx年酒店的財務核算工作及各項經營指標的完成。積極有效地為酒店的正常經營提供了有力的數據保證。促進了經營的順利完成,為經營管理提供了依據。主要有以下幾個方面:

一、會計基礎工作方面

為了確保財務核算在單位的各項工作中發揮準確的指導作用,我們在遵守財務制度的前提下,認真履行財務工作要求,正確地發揮會計工作的重要性。總結各方面工作的特點,制定財務工作計劃,紮實地做好財務基礎工作。

年初以來,我們把會計基礎學習及集團下達的各項計劃、制度相結合,真實有效地把會計核算、會計檔案管理等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來,並按照每月份工作計劃,組織本部門人員按月對會計憑證進行了裝訂歸檔,按時完成了憑證的裝訂工作。嚴格按照會計基礎工作達標的要求,認真登記各類賬簿及台帳,部門內部、部門之間及時對帳,做到帳帳相符、帳實相符。

二、會計管理方面

1、資產管理:我們在按會計制度要求進行資產管理的基礎上,更加有條不紊地堅持集團的各項制度,嚴格執行集團財資管理處部下發的資產管理辦法及內部資產調撥程序。認真設置整體資產賬簿,對帳外資產設置備查登記,要求各部門建立資產管理卡片建全在用資產台帳,並將責任落實到個人,堅持每月盤點制度,在人員辦理辭職手續時,認真對其所經營的資產進行審核,做到萬無一失。

2、債權債務管理:對酒店債權債務認真清理,每月及時催促營銷部收回各項應收款項。

3、監督職能:加大監控力度,主要表現在如下幾個方面:

(1)財務監控從第一環節做起,即從前台收銀到日夜審、出納,每個環節緊密銜接,相互監控,發現問題,及時上報。

(2)對日常採購價格進行監督,制定了每月原材料採購及定價制度(菜價、肉價、幹調、冰鮮),酒水及物料購入均採用簽訂合同的方式議定價格。對供應商的進貨價格進行嚴格控制,同時加強採購的審批報帳環節及程序管理,從而及時控制和掌握了購進物品的質量與價格,及時瞭解市場情況及動態。

(3)加強客房部成本控制:要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理,對未用的一次性用品及時回收,建立二次回收台帳。

4、貨幣資金管理:財務部嚴格遵守集團財務規定,由會計人員監督,定期對出納庫存現金進行抽盤,並由日審定期對前台收銀員庫存現金進行抽盤,現金收支能嚴格遵守財務制度,做到現金管理無差錯。

三、對內、對外協調方面

1、對內:協助領導班子控制成本費用開支

一、編制費用預算,為各部門確定費用使用上限,督促各部門從一點一滴節省費用開支。

二、合理制定經營部門收入、成本、毛利率各項經營指標,及時準確地向各級領導提供所需要的經營數據資料,為領導決策提供了依據。對本部門所屬的收銀員認真教育,督促其盡力配合經營部門的工作。

2、對外:及時瞭解税收及各項法規新動向,主動諮詢税收疑難問題。

3、及時填制酒店的納税申報表,按時申報納税,遇到問題及時與集團財資管理處進行溝通並解決。

4、按時參加集團召開的季度例會,根據集團財資管理處召開的財務工作會議的工作佈署,及時安排對往來的清理及固定資產的管理工作。

5、積極配合整個集團財資管理處及法規審核處的聯合檢查工作,做好各項解釋工作。

6、對收據及發票的領、用、存進行登記,並認真複核管理。

7、參加集團組織的會計人員繼續教育的培訓,不斷提高自身的業務素質,更好的為企業服務。

20xx年是酒店發展的關鍵一年,我們將已嶄新的面貌迎接一年的工作,在總經理的領導下,結合三星標準,圍繞“竭盡全力為酒店前勤服務,保證酒店正常運轉”的宗旨,齊心協力,團結一致,為酒店的美好明天共同努力。在20xx年,財務部將:

1、20xx年財務預算計劃工作。根據集團公司及酒店領導班子的工作要求,結合市場情況,在反覆研究歷史資料的基礎上,綜合帄衡,統籌兼顧,本着計劃指標積極開拓穩妥的原則,編制酒店20xx年財務預算。並且,根據集團公司下達的20xx年任務指標,層層分解落實,下達到各部門。同時,為了保證任務指標的順利完成,財務部對各部門的計劃任務進行逐月檢查和分析,及時發現各部門計劃任務指標執行中存在的問題,為公司領導制定經營決策提供重要依據。

2、20xx年財務決算工作。財務部將根據會計決算工作的要求,高標準、嚴要求、齊心協力,認真保質保量地完成會計決算幾十個報表的編制及上報工作,並對會計報表編寫詳細的報表説明,認真完成會計決算工作任務。

3、做好20xx年收入、費用計劃及經營計劃。

4、組織財會人員繼續學習新會計準則,提高財會人員業務技術水平。

5、進一步搞好財務部財會量化工作管理。

酒店員工年終工作總結 篇4

今天,我們在此召開總結大會,更應反思我們自己工作上的不足和缺點,居安思危,未雨綢繆,為新的一年做好準備。總結過去的一年,在我們酒店辦公室的工作中還存在以下有待加強和改進的幾個方面:

一、加強部門之間以及部門內部之間的溝通與協調

這個問題已經是個頑疾,是個老問題,去年開總結會的時候,曾經強調過,但是到時目前為止,並沒有多大的改善,現在酒店往往存在這樣一種現象:一個部門發生的事,與其相關的部門卻不知道;部門內領班、主管知道的事,部門經理卻不清楚。整個酒店是一具相互聯繫的有機整體,各個部門的運作構成了整個酒店的運行機制,在工用上,任何一信息環節的不通暢,都會導致工作上的脱節,都有會影響到酒店的其它部門的正常運轉,我們前段時間出現的結帳漏單現象,引起客人的不滿,客觀上就是由於工作人員工作時不細心,

二、加強和改進各級管理人員的工作作風和領導作風

我們某些管理人員在工作作風和領導作風上存在嚴重的官主義傾向,眼睛長在頭頂上,眼睛向上看,不好學、不好問、不好研究,單憑一點工作經驗吃老本,在工作上喜歡做表面文章,擺官老爺架子,凡事發號施令,吩咐下面員工去完成,過後也沒有認真去檢查、監督和落實,我們的實際工作中還存在着好人主義、好好先生,紀律不嚴明,該管的不管,該處理的不處理,在工作上過於感情用事。對本部門的人員和物資配備情況也是滿足於一知半解,沒有做到心中有數,瞭如指掌,沒有一套在工作上如何調動,支配本部門的人力和物資,從而實現利益最大化的有效可行方案。

管理人員中個別經理責任心不強,敬業精神欠缺,工作未做完就提前下班,對員工的培訓太過於草率,未有很好的把握培訓的方向和解決問題的培訓方法,也有個別管理人員在工作時間與私人聊天及矇騙上級的行為,對工作監督不力,走過場,亂批評,推卸責任,在管理上強調過的事情是犯重複錯誤,這種現象歸根到底是管理人員工作太過於輕率,對工作事業不忠誠,有機會就瞞天過海,這種行為既不忠誠於自己的事業,又是對自己的不負責;前廳人員整體素質未有很好的提高,尤其是前廳收銀服務態度差,沒有笑容,處理問題的方法不當。大堂茶吧工作人員紀律鬆散,服務不主動。

三、進一步解放思想,提高創新能力

各級管理人員的思維普遍存在一種惰性,思路不靈活,創新活力嚴重欠缺,大多是憑經驗辦事,小到一件裝飾品的擺設,某些管理人員都沒有去思考如何才完美。現在市場競爭日益激烈,一本皇曆唸到底的方法是行不通了。面對新形勢新任務的要求,各級管理人員要不斷學習新知識,積累新經驗、增長新本領。在大報告説得好:創新沒有止境,我坐冷板凳突破前人,後人也必然突破我們。這是社會前進的規律。我們必須從目前市場競爭的現狀和未來着眼,進一步增強生存危機感,加強市場競爭意識,這樣,我們的事業才能不斷從勝利走向勝利。

四、20xx年的工作思路和指導思想

經過前三年的大發展,我們已經勝利地實現了當初制定的第一次部署三年分三步走的戰略目標,第一年,打基礎;第二年,起步走;第三年,大發展。這為我們實施第二次部署戰略計劃打下了很好的基礎。20xx年是我們實施第二次部署戰略目標的第一年,是抓管理,樹品牌的一年,也是關鍵的一年,在這一年,如何加強、完善我們的管理,突破我們在服務工作中的盲點,如何打造我們的品牌,對能否實現我們的第二次部署戰略目標有着非常重要的意義。

所以在面對新形勢、新任務的要求,__人要堅持與時俱進,堅持創新,時刻保持清醒的市場頭腦,既要繼承、發揚__人的優良傳統,又要在服務上有創新,有突破,從而建立自己的服務品牌。全體員工務必立足本職工作,注重每個服務環節,在管理工作上要做到“三個加強”,在服務工作中要做到“三逐步形成突破”,在投資方向上要做到“三個有利於”。

酒店員工年終工作總結 篇5

在這一年時間裏,酒店給我的培訓,個人的付出與努力,以及老員工和領導對我的支持,都讓我收益頗豐。“客人永遠是對的”這句服務行業周知的經營格言,在這裏被髮揮到了極致。酒店為了達到一定的財務目標,不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者,往往對客人的要求,只要在不和違背道德的前提下,都會最大化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸:“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”,“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑”。我一直堅信顧客就是上帝的道理,總是在儘可能的把我自己的服務做到極致。

酒店前台的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接等服務。酒店的前台,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩餘工作。這樣的安排比較寬鬆,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯繫工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,熱門思想彙報工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。

在這一年我主要做到以下工作:

一、加強業務培訓,提高自身素質

前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓,接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓,以及外語培訓。只有通過培訓才能讓我在業務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優質的服務。

二、加強我的銷售意識和銷售技巧,提高入住率

前廳部根據市場情況,積極地推進散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案,接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,前台的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前台的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。

三、注重各部門之間的協調工作

酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有着緊密的工作關係,如出現問題,我們都能主動地和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的.都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤,保證客人及時結帳,令客人滿意

前台收銀處是客人離店前接觸的最後一個部門,所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種種服務,而這些問題並非由收銀人員引起,這時,最忌推諉或指責造成困難的部門或個人,“事不關已,高高掛起”最不可取的,它不但不能彌補過失,反而讓客人懷疑整個酒店的管理,從而加深客人的不信任程度。所以,應沉着冷靜發揮中介功能,由收銀向其他個人或部門講明情況,請求幫助。在問題解決之後,應再次徵求客人意見,這時客人往往被你的熱情幫助感化,從而改變最初的不良印象,甚至會建立親密和相互信任的客我關係。

“寶劍雖利,不礪不斷”、“勤學後方知不足”。只有學習才能不斷磨礪一個人的品行,提高道德修養,提高服務技巧。讓我們邁着矯健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!兄弟姐妹們,為了我們的明天而努力吧!

酒店員工年終工作總結 篇6

回顧一年的學習工作,在上級的正確領導和賓館各部門的大力支持下,餐飲部團結一致,集思廣益,圓滿完成了年度計劃。現將一年的工作情況總結如下:

一、經營情況

1:各種經濟指標完成情況

全年餐飲部實現營業收入:20xx.1.1—11.31,共:2110000元比去年的:2162175元,下降:52175元,今年平均值104.28,年上座率:0.029%,完成了酒店公司和其他會議團隊的接待任務,重大投訴率為0。

二:日常管理

1、部門規範管理

由部門管理人員於20xx.8.17.組成,每天中午11:17分對部門各區域進行檢查,對查出問題逐一整改落實,並按制度規定獎罰分明,衞生穩步提高。

2、成本控制和節能降耗

1、結合後廚部制定了新的餐具管理辦法。餐具分順序,分類,分框收放,2分類清洗,3易碎品自己清洗,4每日定時開關燈,空調,熱水器, 5、合理利用邊角餘料不浪費,

6、嚴格控制低值易耗品,做到領用有記。

3、做到抓“銷售”抓“內務”

1發動部門全員營銷,主要以口碑式宣傳。2規範了倉庫和布草管理倉庫,布草由領班專人負責整理和清點,2小方巾由部門定人清洗存放。3建立出品估清供應監督制度。

4、抓“培訓”抓“落實”。

培訓1禮節禮貌和服務意識,2鋪枱布,托盤,擺台,上菜,斟酒,口布疊花,3親自參與服務工作並定時檢查。

5、做到美麗酒店,安全酒店。

做好環境衞生,護好外圍綠化,重點防火防盜,注重食品安全,保證自身安康。

6、制度面前人人平等。

三、餐飲工作中仍存在一些不足

1、仍有一些員工的主觀能動性較差,機械性地去工作,部分員工自律性較差,如:站位紀律,服務禮貌用語,餐中服務等。

2、部分員工仍缺乏團隊協作意識。

3、個別管理層在執行力方面仍需要進一步加強。4個別員工仍缺乏節約意識。

針對20xx年的工作特制定計劃如下:

一:經營目標

今年元,明年爭取打到元,我們將繼續保持重大投訴為0

二、日常管理

繼續加強員工的業務技能培訓,提高員工的綜合素質,在每個月底向酒店質檢部上交下一月的培訓計劃,方便酒店質檢部及時給予監督指導。

1、進一步加強吧枱餐飲預訂的熟練性以及包廂服務員的酒水推介意識和技巧。

2、加強員工思想教育,利用一切機會向員工灌輸顧客就是上帝的理念激勵員工發揚團結互助精神,樹立集體榮辱觀。

3、開拓經濟發展增收渠道,擴大營業收入,如旺季推出外賣。

4、全員公關,爭取更多的回頭客。

三:改變措施及方法

1、增加員工效益意識,做好節能降耗。

(1)嚴抓日常消耗品的節約、如餐廳紙,牙籤,布草,餐具等。

(2)降低設備運行的消耗,如空調合理開啟及時關閉。

(3)嚴格把好菜品驗收關,合理使用邊角餘料。

(4)完善“原材料收、付、存制度”“辦公用品領用制度”“物品申購制度”。

2、突出以人為本,酒店無大事酒店無小事的理念

(1)保持與員工溝通的習慣,增進彼此的瞭解,便於工作的開展。

(2)開展聯營活動,餐飲部和客服部相互交流,互相改進。

(3)增強監督機制和競爭機制,逐步改觀個別管理人員執行力度不強的局面。

(4)建議酒店多組織員工業餘活動,如田徑,籃球,乒乓球等。

20xx年是一個新的起點,我決心一如既往的視酒店的發展為己任,視部門的發展為己任,視員工的發展為己任,視自己的發展為己任,在酒店領導的帶領下,全體員工團結一心努力工作下,酒店的明天更加輝煌。

酒店員工年終工作總結 篇7

20xx已悄然謝幕,在年末我搭上了XX的末班車參加了這個年夜家庭,在這裏我感激華昕給我們提供這個平台,來到XX已經兩個多月了,這個家庭其樂融融使我感觸感染家的温暖。親人的感到。

曩昔的一年我們都在為華昕商務年夜酒店的準備而忙碌,現在馬上酒店就要開門納客了,在此我代表酒店向列位員工以及為酒店開業所支付努力辛勤工作的人員説一聲“您辛苦了”。勤勞的員工最美麗。相信你們沒有最好只有更好,在華昕我們的事業放言高論。酒店各部分司理、行政總廚、廚師長及領班會團結全體員工,上下一致,齊心協力,在創收、創利、創優、創穩定方面作出業績。我們會以效益為目標,抓好銷售工作。以質量為前提,抓好餐飲工作。以“六防”為內容,抓好安保工作。以降耗為核心 ,抓好維保工作。以精幹 為原則,抓大好人事工作。以“準則”為參照,抓好培訓工作。請列位領導監督 。我們的行動指南:顧客的要求就是我們的工作。

華昕商務年夜酒店會成為顧客的家外之家,每小我在這個情況中能認為 愜意、平安和關愛。辦事是要讓客人沒有陌生感和距離。來自不合 配景的客人應在華昕體會到華昕辦事帶來的驚喜。為顧客創造 價值應體現在我們每位員工的思想和行動中,並通過為客人創造 價值實現我們的配合價值。我們的工作是圍繞客人的需求展開的。我們從不向客人説“不”。每位員工都是酒店的形象年夜使。對華昕的自豪感要體現在每位員工的儀容儀表和言談舉止中。高貴的人品是事業勝利的前提。團隊精力是事業勝利的保障,每位員工都要自覺的融入到華昕團隊中去。

立異的思想在華昕受到勉勵和鼓勵。事業心和責任感推動我們去完成好本崗亭和崗亭以外的每項工作。

治理力爭 協調:員工與客人的協調;員工之間和上下級之間的協調;完美是我們永遠追求的夢想。真誠的關切每位員工的提高,每位員工都有接收培訓和提高的權利;都有責任包管酒店的平安與衞生。每位員工都有權力和責任贊助客人解決問題。愛護 酒店家當 、勤儉能源是我們提倡的美德。

XX人相信華昕的未來會惠及社會和自己。樹華昕光輝 形象,創棲霞辦事品牌!謝謝

酒店員工年終工作總結 篇8

我於20xx年4月接到省分行的調令,調任xxx支行客户經理。在xxx支行8個月的工作中,我勤奮努力,注重創新,在自身業務水平得到了不斷提高的同時,于思想意識方面也取得了不小的進步。現將我本人在20xx年三個季度的工作情況總結匯報如下:

20xx年二季度我在xxx支行行長和各條線同事的關心指導下,用較短的時間熟悉了新的工作環境。在工作中,我能夠認真學習各項金融法律法規,積極參加行裏組織的各種學習活動,不斷提高自己的理論素質和業務技能。20xx年3月至6月,我參加了北京金融培訓中心舉辦的afp資格認證培訓,取得參加afp認證考試資格,並於20xx年7月順利通過了afp認證考試。通過這次全方位的培訓和學習,使我深刻意識到自身崗位的重要性和業務發展的緊迫感。在工作中,我把所學到的理論知識和客户所遇到的實際問題相結合,勇於探索新理論、新問題,創造性的開展工作。

到了新的崗位,自己的工作經驗、營銷技能和其他的客户經理相比有一定的差距。且到了新的工作環境,對行內業務往來頻繁的對私對公客户都比較陌生,加之支行的大部分存量客户已劃分到其他客户經理名下。要開展工作,就必須先增加客户羣體。到任新崗位後,我始終做到“勤動口、勤動手、勤動腦”以贏得客户對我行業務的支持,加大自身客户羣體。在較短的時間內,我通過自身的優質服務和理財知識的專業性,成功營銷了支行的優質客户,提高了客户對銀行的貢獻度和忠誠度。

擔任客户經理以來,我深刻體會和感觸到了該崗位的使命和職責。客户經理是我們xx銀行對公眾服務的一張名片,是客户和銀行聯繫的樞紐,在與客户交往中表現出的交際風度及言談舉止,代表着我行的形象。我深知客户經理的一言一行都會在第一時間受到客户的關注,因此要求其綜合素質必須相當的高。從我第一天到任新崗位,從開始時的不適應到現在的能很好地融入到這個工作中,心態上也發生了很大的轉變。剛開始時,我覺得客户經理工作很累、很煩鎖,責任相對比較重大。但是,慢慢的,我變得成熟起來,我開始明白這就是工作。每天對不同的客户進行日常維護,熱情、耐心地為客户答疑解惑就是我的工作,為客户制訂理財計劃和讓客户的資產得到增值就是我的工作範圍,當我明確了目的,有了工作目標和重點以後,工作對於我來説,一切都變得清晰、明朗了起來。當客户坐在我的面前我不再心虛或緊張,我已經可以用非常輕鬆的姿態和親切的微笑來從容面對。如今客户提出的問題和疑惑我都能夠快速、清晰的向客户傳達他們所想了解的信息,都能與大部分客户進行良好的溝通並取得很好的效果,從而贏得了客户對我工作的普遍認同。同時,在和不同客户的接觸中,也使我自身的溝通能力和營銷技巧得到了很大的提高。

存在的主要問題:

一、金融專業知識有待進一步加強。面對如今市場經濟的多樣性,銀行理財成為越來越多客户的需求,如何能給我行優質客户提供專業的金融信息和理財產品,這就需要提高自身的學習能力和學習主動性,及時掌握最新的財經信息和準確分析未來的經濟走勢,以提高自身金融專業知識水平;

二、針對不同的客户,還應朝細緻精準化管理方面進行加強。對現有的客户資源,深挖細刨,根據不同客户的需求和實際情況,做精準化營銷,提高支行中間業務收入;

三、進一步克服年輕氣躁,做到腳踏實地,提高工作主動性,不怕多做事,不怕做小事,在點滴實踐中完善提高自己,決不能因為取得一點小成績而沾沾自喜,驕傲自大,而要保持清醒的頭腦,與時俱進,創造出更大的輝煌;

個人職業發展的願景:

由於銀行業的特殊性和一定程度上的專業性,想成為銀行業的優秀員工,必須經過系統的培訓與豐富的實踐。我期望在20xx年能爭取到更多的培訓機會,使自身的綜合素質得到全面的提高。夯實自己的業務基礎,朝着更高、更遠的方向努力。

總結過去,是為了吸取經驗、完善不足。展望來年,我將會更有信心、更加努力、積極進取、精益求精地完成好今後的工作,以爭為我行來年個金條線的發展做出自己更大的貢獻。

時光荏苒,20xx年很快就要過去了,回首過去的一年,內心不禁感慨萬千??時間如梭,轉眼間又將跨過一個年度之坎,回首望,雖沒有轟轟烈烈的戰果,但也算經歷了一段不平凡的考驗和磨礪。非常感謝管理處給我這個成長的平台,令我在工作中不斷的學習,不斷的進步,慢慢的提升自身的素質與才能,回首過往,管理處陪伴我走過人生很重要的一個階段,使我懂得了很多,領導對我的支持與關愛,令我明白到人間的温情,在此我向管理處的領導以及全體同事表示最衷心的感謝,有你們的協助才能使我在工作中更加的得心應手,也因為有你們的幫助,才能令到公司的發展更上一個台階,在工作上,圍繞管理處的中心工作,對照相關標準,嚴以律己,較好的完成各項工作任務。

在作風上,能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進,始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不苟的工作作風,勤勤懇懇,任勞任怨。在生活中發揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂於助人的優良傳統,始終做到老老實實做人,勤勤懇懇做事,勤勞簡樸的生活,嚴格要求自己,在任何時候都要起到模範帶頭作用。

今後努力的方向:隨着公司iso9001的實行,可以預料我們的工作將更加繁重,要求也更高,需掌握的知識也更高更廣。為此,我將更加勤奮的工作,刻苦的學習,努力提高文化素質和各種工作技能,為公司做出應有的貢獻。

即將過去的這一年,在公司領導及各部門領導的正確領導與協助下,我們的工作着重於公司的經營方針、宗旨和效益目標上,緊緊圍繞重點展開微笑服務工作,在緊張的微笑服務工作之餘,我們管理處在今年五月份組織的拓展訓練,不僅加強團隊建設,而且為大家繁忙的工作減輕了一點壓力。作為一個管理者,除了熟悉業務外,還需要負責具體的工作及業務,首先要以身作則,這樣才能保證在人員偏緊的情況下,大家都能夠主動承擔工作。對此我向領導做如下工作報告:

一、強化理論和業務學習,不斷提高自身綜合素質

重視加強理論和業務知識學習,在管理處11月份組織的業務技能考試中,成績還算理想,在工作中,堅持一邊工作一邊學習,不斷提高自身綜合素質水平。認真學習工作業務知識,重點學習公文寫作及公文處理。在學習方法上做到在重點中找重點,抓住重點,並結合自己在公文寫作及公文處理,有針對性地進行學習,不斷提高自己的辦公室業務工作能力。在總公司11月份建立的票據管理系統,我堅持學習和操作,並將學習的結果一步一步指導票管進行操作,現在我們大家已經熟練操作系統。

二、努力工作,按時完成工作任務

一年來,我始終堅持嚴格要求自己,勤奮努力,時刻牢記管理處制度,全心全意為管理處創造利益的宗旨,努力實踐公司各項目標的重要思想,在自己平凡而

普通的工作崗位上,努力做好本職工作。在具體工作中,為所長當好參謀助手:

認真分析各種數據,全面、準確地瞭解和掌握車流量情況,分析工作存在的主要問題,總結工作經驗,及時向領導彙報,讓領導儘量能全面、準確地瞭解和掌握最近所內的實際情況。

領導交辦的每一項工作,分清輕重緩急,科學安排時間,按時、按質、按量完成任務。在領導與同事們的關心、支持和幫助下,各項服務工作圓滿的完成任務的好成績,得到領導和同事的肯定。

回顧一年來的工作,我在思想上、學習上、工作上取得了新的進步,但我也認識到自己的不足之處,理論知識水平還比較低,現代辦公技能還不強。今後,我一定認真克服缺點,發揚成績,自覺把自己置於所內同事的監督之下,刻苦學習、勤奮工作,做一名合格的管理人員!

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