家鄉的美味作文彙編15篇

在日常的學習、工作、生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，藉助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。怎麼寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編為大家收集的家鄉的美味作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

俗話説得好：“民以食為天。”在我的老家，每年都會做一種其他地方吃不到的食物——發糕，它可以勝過任何一種糕點。

老家的發糕是祖宗傳下來的。我奶奶的手藝不是我吹，她説她是做第二好的，那就沒人敢説第一！發糕最好的做法就是用剛砍好的木頭在草鍋下燒，等做好以後，你可以聞到一種甜香。我告訴你，蒸好的發糕，哪邊最好吃！那當然就是它的邊，因為火在發糕中間部位向四周燒，熱氣才散開，所以中間不會太甜，除了中心其它地方品嚐時會讓你感受到春天來了。它是圓形，咬一口特別的軟，而且它是發自事物本身最淳樸的味道，也是家鄉的味道。

我請教了奶奶這如此好吃的發糕該怎麼做呢？他告訴我，先找剛磨好的小麥粉，用水和成麪糰。把它們鋪開，撒入適量的糖，再揉一揉，最後一步把它放在圓形模具上，放在草鍋蒸。一道家鄉風味就可以做成了。友情提醒：請準備好紙，要不然會口水成河的喲！

先拿刀把邊颳了下來，撕下一小塊放入口中。啊！我的個天吶！這種神仙該享受到的美味呀！糖和麪搭配很好，一種香甜柔軟的味道在口中爆發出來，吃入肚中肚子暖呼呼的，彷彿春天已經到了，你再蘸點芝麻上去，可能會更香更好吃呢！

這就是我的家鄉美食，一種超過一切味道的美食！

吃遍這麼多美食，而我最滿意的並不是什麼昂貴高級的法式料理，也不是什麼松露、魚子醬，而是台南最純樸、最有在地風味的“沙茶爐”。

一進到店裏，撲鼻的香味爭先恐後地衝了出來，讓人胃口大開，迫不及待的想要享用這人間美味。在等待火鍋上來的時間，如果真的很餓的話可以考慮看看“沙茶醬拌飯”這個選擇，聽起來雖然很單調，但吃下去會有種説不出的滿足感，白飯的甜，在配上沙茶的獨特味道，是我個人很喜歡的一種吃法，但副作用是熱量很高，很適合想增胖的紙片人。

火鍋終於上來了，那滿滿個火鍋料好像在水中游泳，翻滾、沉浮，過了好一陣子才能夠將快溺水的他們救起。放進嘴你的那塊肉，口感嚼勁極佳，沾一下他們獨家的沙茶醬，簡直是御膳廚房烹調料理出來的，很難想想能在路邊的一間看似不起眼的店能夠擁有這樣絕佳的美食。

這一味是我最喜歡的家鄉味，吃下肚子裏的是滿滿的人情味和用心，我想老闆看見我們吃的這麼幸福，也忘了他們在這背後付出多少努力的辛酸了吧！

江南地區，風味小吃真是數不勝數，桂花糖芋頭便是其中之一。

桂花糖芋頭已有千年的歷史，久暢而不衰，古代大詩人王維曾有“香飯青蔬米，嘉蔬紫芋羹”之名言，足以證明它的魅力。

桂花糖芋頭的外觀十分漂亮、誘人。湯汁呈醬紅色，鮮亮誘澤，上面撒着米黃色的桂花瓣，湯汁裏卧着的糖芋頭，一個個又大又圓，好似一羣白白胖胖的小娃娃，真是有趣極了！

桂花糖芋頭不僅“長得好看”，味道更是讓人叫絕。輕輕咬上一口芋頭，細膩酥軟，紅糖的甜味暖到你的心裏。丹桂花香沁人心脾，色味宜人，忍不住讓人把桂花瓣兒也一起吞掉。就連那湯汁也十分美味，甜中帶香，香中拌甜，真是讓人回味無窮。

中秋佳節，人們總要煮上一鍋桂花糖芋頭。鄰里之間互相品嚐桂花糖芋頭，分享快樂，芋頭象徵着團團圓圓、平安幸福。

桂花糖芋頭不僅好吃，還有滋補身體的功效呢！它不僅益脾健胃，而且補中益氣，是中老年人的最佳“營養品”，所以，千百年來，桂花糖芋頭深受人們的喜愛不是沒道理的！

“新鮮的臭豆腐，臭豆腐，快來買呀！”一陣陣吆喝聲從我耳邊傳來。對於我這個“臭豆腐迷”來説，這就是天大的誘惑。

聽到這樣的吆喝聲，我就纏着媽媽要去賣臭豆腐。媽媽爽快的同意了。“來一串臭豆腐！”我道。只見攤主利索的將一串新鮮的臭豆腐揚入油中，只見臭豆腐在油中“吱-吱-吱的叫，還不停地吹泡泡，不一會兒，金燦燦的臭豆腐出爐。攤主又將臭豆腐的油晾一下，臭豆腐就完工了。

我接過攤主手中的臭豆腐，迫不及待的往嘴裏送。你別看臭豆腐又焦又酥，裏面可嫩了，輕輕咬它一口，裏面的汁水全部流出來了。

“哇噻，真好吃。”我感歎道。並將它全部吞下了肚。還舔舔了嘴。那時候，我覺得什麼山珍海味也比不上好吃的臭豆腐。

吃完臭豆腐，我感覺嘴脣裏流着香味和辣味，不自覺的用舌頭去舔舔。媽媽看到我還不夠癮，笑着問，還要來一串嗎？我眉開眼笑地説，“要呀，要呀”我連忙對攤主説，“再來一串。”當來第二串的時候，我還是狼吞虎嚥的吃完了……

我的家鄉美味有許多，但我最喜歡吃——臭豆腐！

説起玉環的美食，那可真是數不勝數。如番粉圓、鬆糕、錫餅……特別是我最愛的食餅，它在玉環可算是無人不知、無人不曉。

食餅做法很簡單。從前，外婆做食餅時，總是先拿一個大臉盆，倒入麪粉，加水慢慢攪拌成粉漿。然後，在燒熱的平底鍋上抹一些油，攤食餅時隨手從臉盆裏捏出半個拳頭大小，又軟又韌的粉漿，放在底部已加熱的平底鍋上，順時針式逆時針揩拭一圈，使粉漿在鍋底分佈均勻，二秒鐘後再將麪皮翻過來烤另一面。一張食餅就出鍋了。手藝好的人攤食餅時，不但皮薄，而且無洞眼。由於食餅薄如“錫箔”，所以又叫錫餅。

食餅皮做好後，外觀十分漂亮。遠遠望去，像一張乳白色的打圓盤。把它放在一桌早已炒熟的色、香、味齊全的配料邊，我忍不住口水直流，連忙動手包起來。先拿一張食餅平鋪在桌上，接着夾香噴噴的油炸粉絲鋪底，以免破漏。然後在粉絲上面放魚、肉、蘿蔔、蛋絲、洋葱等配料，把它捲成一筒。最後將末尾向上折起，這樣一筒食餅就包好了。拿在手中，一種油而不膩的香味撲鼻而來、刺激着我的嗅覺神經，勾起了我的食慾，咬一口，味道鮮美不能言表，我百吃不厭。

我喜歡吃食餅。不僅是因為它味道鮮美、營養豐富、吃起來方便，還因為它藴藏着豐富的鄉土文化氣息，它圓圓的外形代表着一家人和睦相處、團團圓圓。

玉環的食餅有它的獨特風味，有它的獨特風韻，這麼好吃的食餅，你們想不想來品嚐一下呢？

早上起早去吃了碗羊肉泡饃，直吃的滿頭是汗，才心滿意足的回家。我喜歡吃泡饃，就象山西人愛喝醋，都成了一種習慣！

牛羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品。古稱“羊羹”，宋代蘇軾有“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴，煮肉的工藝也特別講究。

其製作方法是：先將優質的牛羊肉洗切乾淨，煮時加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。

饃，是一種白麪烤餅，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內，然後交廚師在碗裏放一定量的熟肉、原湯，並配以叢末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調料，單勺製作而成。

牛羊肉泡饃的吃法也很獨特，有羊肉燴湯，即顧客自吃自泡：也有幹泡的，即將湯汁完全滲入饃內。吃完饃、肉，碗裏的湯也被喝完了。

還有一種吃法叫“水圍城”，即寬湯大煮，把煮熟的饃、肉放在碗中心，四周圍以湯汁。這樣清湯味鮮，肉爛且香，饃韌入味。如果再佐以辣醬、糖蒜，別有一番風味。是一種難得的高級滋補佳品。

南方人來西安之前，除了知道兵馬俑，再就是牛羊肉泡饃了。當一位南方人提起要到西安一遊，另一個到過西安的南方人便會説：那裏還有牛羊肉泡饃。如果是在南方，恰巧碰上一位西安人，他提起牛羊肉泡饃時眼中放出的光，讓你在想這是一種什麼樣的食物，以致於讓他字裏行間彷彿都包含着濃濃的思鄉之情。

我的家鄉大渡口有很多美食，比如麻辣小龍蝦、水煮牛肉等，但我最愛吃的還是那又酸又辣的酸辣粉。我常去的是一家名叫“杜氏”的小吃店。雖店面很小，僅有四張桌子，但客人總是絡繹不絕。

記得我第一次去吃酸辣粉的'時候，是和媽媽一起去的。表面看起來，酸辣粉的製作工序好像很簡單：阿姨先“隨手”抓一把洗淨的半成熟的粉條放在漏勺裏，在熱湯中來回晃動，燙上個三、四分鐘吧，再放到事先準備好的大碗裏，接着澆上一勺清淡淡的湯，再舀上一些黃豆豉、花生米，然後根據顧客喜好再添加榨菜、香菜和小葱。喜歡吃辣的朋友還可以自己添加調味辣油，超辣、微辣自己掌控。一碗色香味俱全的酸辣粉就大功告成了，看着就讓人垂涎三尺！

好容易等到我們的酸辣粉端上來，真是香味撲鼻！一根根晶瑩剔透的粉條“躺”在又酸又辣的湯中，光看着就讓人直流口水。我趕緊夾了一筷猛吸一口，湯汁濺了我滿臉滿身呢！於是我和媽媽給它取了個滑稽的別名叫“濺滿身”。

朋友，如果你來到我的家鄉，我一定會帶你去品嚐我家鄉的特色小吃——“杜氏”酸辣粉，保準讓你吃後脣齒留香、終生難忘哦！

我的家鄉在周村，一提到周村，我就想起了周村燒餅。

燒餅圓圓的，像一輪滿月。表面坑坑窪窪的，像月球表面一樣佈滿了許多酥孔，另一面撒滿的芝麻就像天上的星星一樣多得數不清。

咬一口，滿嘴的芝麻香味，往下一看，許多燒餅渣落在了桌子上，讓人覺得十分可惜，於是忍不住用手指沾一沾再送到嘴裏。不一會兒，燒餅已經吃光了，但燒餅的香味實在太誘人了，總還想着再吃幾片。

來到周村大街，就會看到幾個人在做燒餅，他們先拿起一個指肚般大的麪糰，均勻地鋪在案板上，再輕輕拿起來，小心翼翼地移到鋪滿芝麻的木盤上，那一面就沾滿了芝麻，接着又迅速揭起來，往右手手背上“啪”的一拍，將燒餅送入了爐膛。幾分鐘後燒餅烤好就會自動落下來。

周村燒餅始於漢代，當時有個賣胡餅的小販流落到山東，明朝時期，胡餅爐傳到了周村幾個師傅手中，他們結合焦餅加以改進，創造了大酥燒餅，到了清代，郭氏成為了做燒餅專業户，經過幾次改進，終於以新的面目和口味面世，一直流傳至今。

每到遊玩時節，許多慕名而來的遊客，都會去嚐嚐燒餅的美味。每逢佳節，爸爸媽媽都會買幾箱燒餅送給親朋好友。每當他們笑哈哈地吃着燒餅併發出一聲聲讚歎時，我就感覺很自豪。

燒餅象徵着我的家鄉，也象徵着家鄉人樸實無華的品質，我愛燒餅，更愛我的家鄉。

提起我的家鄉，崑山，那可是要有許許多多的特產名點要説了。但，最有名氣也最美味的就莫過於陽澄湖大閘蟹了。

一般，江、湖裏面產出的蟹叫螃蟹，唯獨陽澄湖內產的蟹叫閘蟹。據説是捕蟹的時候是專門設閘，故而得名；又因據《唯亭志》載：“蟹出陽澄湖者最大，殼青，腳紅”，金爪蟹“重斤許，味最鮮。”最後就得名為“陽澄湖大閘蟹”。

早在唐代，陽澄湖大閘蟹就已列為朝廷貢品。民國早年，北京四大名醫之一的施今墨，是個出名的愛吃螃蟹者。他把各地的蟹分為六等：一等是湖蟹，陽澄湖；二等是江蟹；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是溝蟹；六等是海蟹。天下螃蟹，以陽澄湖大閘蟹為首，最為好吃，美味。

那一次，我終於嚐到了陽澄湖大閘蟹的美味。

那是國慶節的第一天，我們要去外婆家吃飯。那時爸爸正好收到了倆箱螃蟹，陽澄湖大閘蟹，一路拿到外婆家去。外婆馬上就開始燒了。等啊等，等啊等，終於燒好了！金燦燦的大閘蟹端到桌子上去了！媽媽幫我拿了只雌的，我迫不及待地把殼扒開：金光燦燦的殼下是金光閃閃的蟹黃！媽媽又幫我把八角肉內臟之類的東西搞掉。我開始吃了；恩~味道居然這麼好，名不虛傳！香噴噴的蟹黃甜美地融化在我的舌頭上，那一刻真是無比享受！！吃完了螃蟹，我再來吃蟹腿。肥嘟嘟黃橙的蟹腿，裏軟外硬，鹹淡結合，真是妙啊！太美妙了！！後來，外婆又做了面拖蟹，也別有一番風味！！！！

我愛家鄉，我愛家鄉的特產。如果你想嚐到令人醉生夢死的陽澄湖大閘蟹的話，那就趕快來我美麗的家鄉——崑山吧！

老師點評：崑山的陽澄湖大閘蟹天下聞名，你在習作中引用了不少資料來證明這一點。再輔以自己品嚐的感受，使人信服。

我的家鄉有各種各樣的風味小吃，但是其中我最喜歡的還是圓圓的，挺着大肚子的各種風味的餃子。

餃子是中國傳統的美食，也是我國南陽人醫聖張忡景發明的，距今有1800多年的歷史了。一直深受中國人民的喜愛，也是我家鄉的特色美食。我家鄉合陽的餃子也特別的好吃，吃一口會讓你口齒留香，吃完了會讓你回味無窮。

接下來我們一起了解一下餃子的做法吧，首先要和麪，一定要和軟一些，把和好的面放着備用，接着去準備餡，根據自己的口味可以是豬肉大葱的；也可以是韭菜雞蛋的；也可以根據自己的口味放入自己喜歡的餡料。準備好了餡料，接着就開始包餃子了。先把面揉光再揪成小麪糰，用擀麪杖將麪糰擀成一張張中間厚兩邊薄的餃子皮，拿起擀好的餃子皮放上半勺餡，把皮對摺，用手把它的邊緣捏緊，記住一定要用拇指和食指捏緊，包好了就等着下鍋了。先把水燒開，把一個個餃子放入水中煮，煮上三分鐘就可以出鍋了，看着一個個透明的白白的胖胖的餃子，可愛極了，忍不住吃上一口，嗯——！真香，一股淡淡的汁水從嘴角流了出來。口齒間滿是餃子的香味。餃子有各種吃法，可以幹吃也可以湯吃，無論怎麼吃都特別美味。

如果你想嘗一嘗我家鄉的餃子，那就快來我家鄉做客吧！

我的家鄉是在美麗的小鎮納林希裏，小吃花樣不是太豐富，但人們卻對一樣美味百吃不厭。炎炎夏日，方塊涼粉佔據了排行榜第一，也佔據在我心頭，我最喜歡吃這道小吃了。

記得在一次暑假，我去姥爺家時坐了整整三個小時的車，剛下車我就暈車了，想吐，走入院子，看着桌子上都是我愛吃的東西：羊肉串，包子，牛肉丸，幹炸小魚，風乾牛肉等小吃，但是我卻一點胃口也沒有，隨便扒了幾口飯，就去休息了。這時，我的大姨不知從什麼地方端上了一道菜，我可從來沒見過，勾起我的好奇心，我隱約看見，白色的透明塊在清清的帶一點香菜湯裏，白裏透綠，十分好看，令我食慾大增，立刻飛奔到飯桌邊等着品嚐。

大姨看見了説：孩子，餓了吧。"我點了點頭，大姨給我盛了一碗，香氣四溢！我迫不及待地拿起一個勺子，裝了一大勺子，便往嘴裏送，太好吃了！那白塊像豆腐一樣，卻比豆腐硬一些，十分好吃，湯也是酸辣可口，一勺吃完之後，嘴中留香，我那如狼似虎的胃口被勾了起來。

我立刻吧唧吧唧又吃下一碗，吃的十分快，彷彿有人跟我搶，吃下了一碗，又立刻換了個十分大的碗，又連吃三碗，我的肚子飽了，嘴還沒飽呢，天吶！我這不爭氣肚子已經"招呼"不下了。

姥爺從門外回來看到一大盆方塊涼粉，只剩半盆了，大吃一驚，我擦擦嘴，把半盆方塊涼粉推到了姥爺跟前。讓他老人家以來品嚐一下，他還説我貪吃，真是小饞貓啊！

"此味只應天上有，人間能得幾回嘗啊！”我愛我家鄉的美味，方塊涼粉。

每次去老家，我都要吃馬蹄筍燉鹹肉。不過這道菜選材太細，一年只有夏季才能品嚐這人間美味。

馬蹄筍是筍族中的奇葩，別的筍要麼在冬季出，要麼在春季出，而它偏偏就在夏季出。它對環境要求極高，在冰箱裏放一夜就老了。而鹹肉必須是土豬肉，若是別的豬肉便會影響口感。湯汁得是山泉水，因為山泉有一種獨特的氣息。

選材過後，需要高超的烹飪技術才能煮出這道菜的精華。先將水倒入鍋中打成中火，熱到水中有珍珠似的氣泡，便可以將鹹肉放入鍋中，過了50餘秒多鍋中倒入碗中，這是為了煮出鹹肉裏那如金子般的油汁。接着將馬蹄筍切成條狀，放入砂鍋，再將剛剛煮過的鹹肉與水一同倒入砂鍋，用大火熬燉2小時，在這2小時裏可不能閒着，你要每半個小時加一次水的喲。

2小時過後，便可見佳餚出鍋嘍。湯汁從原來的的透明到了現在的乳白色，馬蹄筍從原來硬得如同石頭到現在脆得如同藕條。再加上鹹肉那金燦燦的油汁，就像白玉配上了金子，一看就讓人垂涎三尺！

用筷子夾起一塊筍往嘴裏一放，啊！水的甘甜先流入了舌尖，筍的鮮味也緊跟其後，在舌尖跳起了芭蕾舞，而鹹肉的滋味卻在嚥下去許久才在舌尖上爆了開來，第一次吃的人還以為是錯覺呢。

這就是我家的馬蹄筍燉鹹肉，你吃了一碗絕對還要再來一碗。

我的家鄉在河南省安陽市內黃縣，我的家鄉被稱為“紅棗之鄉”。今天我要跟你們介紹的美味正是紅棗。

有許多外地人來到我們這裏都是為了買紅棗。紅棗：圓圓的，甜甜的，我們內黃人家裏最常見而又不少見的那就是紅棗。我們內黃人也都非常愛吃大棗。每天大街上都有賣大紅棗的，看到那青裏透紅的大棗，就算最不喜歡吃棗的人會垂廷三尺。有的外地人會拿着所有錢去買棗，原來紅棗的吸引力這麼大啊！

我們家鄉還有一種好吃的東西，大人經常用落花生比喻它們。大家猜出來了嗎？肯定大家都猜出來了一一那就是花生。花生可以炒着吃，煮着吃，可以讓你大飽口福。餐廳裏肯定有涼菜，涼菜譜裏也肯定有花生！另外我還要告訴小朋友們，花生不是長在樹上，而是長在土裏哦！

花生7月就開花了，9月就熟了。它雖然比不上高貴的牡丹，比不上清香的荷花。但是它頑頑強的生命力值得我讚揚。我們要學習花生花的精神。

我愛家鄉的大棗，因為它具有獨立的風格，我愛家鄉的大棗，我希望我也成為“紅棗”精神的人。

每當我聞到小區裏不時飄來籪蟹的香味，我聞到之後垂涎三尺，這時我想到了一句話：“此味只應天上有，人間能得幾回聞？”“大河之蟹天上來！”我覺得空氣裏洋溢着螃蟹的香味。

我疑惑籪蟹是怎麼來的呢？可是我怎麼想，看書也沒有。最後，我只能拿手機查了。哦！原來是我們的家鄉人制作了一個叫做“籪”的欄杆，夜晚把籪放在水裏，上面放一盞燈，只有成年的強壯的螃蟹才能翻進去，所以人們稱螃蟹為籪蟹，這時，我不禁感歎道：“家鄉的人民真勤勞，真聰明啊！”

籪蟹沒煮的時候，殼是黑綠色的，像一地黑綠色的鵝卵石，又像一塊黑綠色的翡翠。我先把螃蟹用繩子綁起來，放進鍋裏20分鐘，快熟時滿屋子全是香味，我口水直流三千尺了，迫不及待地跑過去。我趕緊拿起一隻吃了起來，煮熟了的螃蟹完全脱胎換骨一般。蟹黃紅彤彤金燦燦的，像熊熊燃燒的大火一般鮮豔。剝開了殼，蟹黃都溢了出來，吃到嘴裏入口即化。蟹肉雪白雪白的，吃到嘴裏軟綿綿的，彷彿飄飄欲仙。

這樣美味，連外地人也不辭辛苦地來到這裏細細品嚐，那味道讓外地人流連忘返，恨不得把我們家鄉的美食全部搬走，才肯罷休。

家鄉籪蟹的味道讓我一生難忘，家鄉人民勤勞的品質讓我尤其敬佩，我愛這美麗富饒的家鄉。

我的家鄉在陝西省富平縣，家鄉有很多美食，其中最出名的有：羊肉泡饃、肉夾饃等。如果你來到我的家鄉，一定要嚐嚐這些美味。很多人不明白，為什麼明明是饃夾肉，卻叫肉夾饃呢？

傳説在古時候，長安城中有一户人家。有一天，父親給兒子了二兩銀子，讓他去買“肉夾於饃”。兒子拿了錢就高高興興地去買“肉夾於饃”，中途看見小朋友們在路上逗跳蚤，便停下來看了一會兒。等到夕陽落山的時候，他才想起要買“肉夾於饃”，可是他卻忘了到底是“肉夾於饃”還是“肉夾饃”，便隨便對店小二説：“給我一個肉夾饃，”他覺得店小二經常賣，一定知道是什麼東西，可是店小二也不知道是什麼，心想：“就把我的肉加於饃賣給他吧。”兒子買到了肉夾饃，便得意洋洋地把“肉夾於饃”給了父親，父親十分高興，連聲誇兒子買的好。肉夾饃這個詞一傳十，十傳百，不久之後，人們就把肉夾於饃説成了肉夾饃。

肉夾饃的饃外酥裏脆，肉十分嬌嫩可口，一口咬下去，濃濃的香氣撲鼻而來，滿嘴的香氣令人吃了一口還想吃一口。肉夾饃不僅是富平人的喜愛，還讓許多外地來客也迷戀上了它，在飯桌上經常能見到這道美味。我喜歡肉夾饃，是因為吃肉夾饃就能想起我的家鄉。

我愛家鄉的美味，因為它具有家鄉人的風俗風格。我愛肉夾饃，因為它象徵着我的家鄉。如果你到了我的家鄉一定要嚐嚐這裏的美味，相信一定不會讓你失望。