我喜歡的小吃四年級作文

大家都知道城隍廟吧，那裏最有名的，就是小籠包了。恰好，我最喜歡吃的，就是小籠包。

小籠包很像迷你版的饅頭。它的皮滑滑的'，軟軟的，咬一口，那鮮美的汁水流出來，真是讓人垂涎三尺啊!再咬一口，最好吃的肉餡露了出來， 那肉很新鮮，也很有彈性，如果你去細細品嚐，你會吃出一股大米的清香。真是美味絕倫啊!説道這裏，大家一定想知道小籠包怎麼做吧，現在我就可以滿足你們的願望。

首先先把豬肉切成一小片一小片的，再切成絲，最後剁成碎末;接着用葱、姜泡成水，把葱、姜水倒在肉餡中攪拌均勻;然後就要開始調味了，加入適當鹽、醬油和味精之後攪拌均勻，再加入絞碎的肉皮凍，一起拌勻，製做成肉餡;然後將麪粉放到乾淨的碗裏，倒入一半熱水，一半涼水攪拌，和成麪糰，餳10分鐘，之後放到面板上揉勻，搓成長長一條，再切成均勻大小的劑子按扁，放入肉餡。沿邊將皮子提捏折褶，記住中間要留一個小口，這樣就可以看到餡心;把小籠包包好後放到面板上稍餳，然後放入蒸籠中。鍋裏先放好水，之後將水燒開，把小籠包放入籠屜。蒸10分鐘，一籠小籠包就做成了。

哎!這鮮美的小籠包總讓人慾罷不能，我每次都會吃到肚子撐為止呢!