家鄉小吃作文錦集6篇

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在學習、工作或生活中,大家都跟作文打過交道吧,藉助作文人們可以實現文化交流的目的。作文的注意事項有許多,你確定會寫嗎?下面是小編精心整理的家鄉小吃作文6篇,歡迎大家借鑑與參考,希望對大家有所幫助。

家鄉小吃作文錦集6篇

家鄉小吃作文 篇1

一説到涼皮,肯定都會想到陝西的涼皮,可我説的涼皮則是濮陽的涼皮。

濮陽涼皮有什麼不同?請聽我娓娓道來吧!

放眼一望大街小巷,幾乎所有賣涼皮的店裏都掛着三個鮮豔的大字“一機廠”。這又是為什麼呢?原來,“一機廠”全名為“第一兵器製造工廠”,但源於工廠破產的原故,“一機廠”的工人們便沿着樓户到道路,在街頭巷尾做起了賣涼皮的生意。漸漸,“一機廠”的名氣越來越大,成為了濮陽婦孺皆知的“品牌”涼皮店。

俗話説:“千里不同俗。”相隔一條河的村子之間都有着不同的風俗習慣,那涼皮到了濮陽也會發生什麼奇妙的變化呢?其實,在濮陽不僅僅把涼皮拌着吃,也會有種獨有的吃法——裹涼皮。裹涼皮都會把一整張的米皮鋪開,再把黃瓜絲兒、涼麪、麪筋與醬料汁兒,調料水、麻汁、油沷辣椒調好,然後撒上炒香的碎花生以提香味,最後把餡料兒均勻地撒在米皮上,裹成一個圓柱,便可裝在塑料袋裏吃了。

裹好的涼皮,米皮晶瑩剔透,卻不露汁,在半透明的米皮裏隱約能見到黃綠色的瓜絲兒,嫩黃的涼麪,筋道的麪筋,泛紅的辣汁兒與辣椒充分地混合在餡料之中,咬下一口,清爽與麻辣在口中迴盪,讓人慾罷不能。

現在,裹涼皮仍在濮陽暢銷,希望在有朝一日,濮陽的涼皮能走向中國,走向世界。

家鄉小吃作文 篇2

我的家鄉在貴嶼,它是一座美麗、有近千年歷史的古鎮。如果你來到這裏,必會感受到古樸的民風和欣欣向榮的時代氣息。在我的家鄉里,最著名的小吃莫過於貴嶼朥餅。

一向遠銷東南亞一帶的貴嶼朥餅,始創於明末清初,迄今已有300多年的歷史。朥餅分為齋餅和葷餅兩種,以其醇香可口,質脆味美而聞名中外。當年,首創貴嶼朥餅的是貴嶼薛源合和侯源合兩家糖餅店,數百年來,其後代繼承祖輩傳統制作方法,配製更適合羣眾口味的餡料,不斷提高餅食質量,使產品更享盛譽,慕名前來採購者甚眾,海外華僑和港澳同胞回鄉探親時,大多喜歡帶往異國他鄉,與外地親人共享口福。和平鎮生產的葱餅曾遠銷馬來西亞、泰國、香港、澳門等地,很有名氣。該餅食採用的是新鮮優質的白肉、珠葱頭、白砂糖和麥芽糖等料,再加上適當“儲料”,烤焙成餅後,皮脆餡嫩,油而不膩,芳味撲鼻,香甜適口。

朥餅不僅僅只是一種食物,在它內部包含着許多中華民族的民俗文化,它寄託了人們對親人的祝福以及美好願望。在潮州關於朥餅,潮人也有其獨特的傳奇故事。

北京烤鴨、重慶火鍋、貴陽烤肉……各種令人回味無窮的小吃,可我還是喜歡家鄉的小吃,因為它們更富有特色,給家鄉編織了一條獨特的.風景線。

家鄉小吃作文 篇3

家鄉的特色小吃—土豆餅

我的家鄉金昌有很多小吃,牛肉麪、涼皮子、沙米涼粉、油餅卷糕、土豆餅等,這些小吃風味各不相同,在這些地方特色小吃中,我最喜歡的是土豆餅,為什麼呢?讓我給大家介紹一下,相信你們一定會喜歡的。

土豆餅,顧名思義,就是用土豆做的餅。大家一定會問:土豆做的餅有什麼希奇的呢?玉米餅、南瓜餅我們都吃過了,也就那樣唄!如果你們真的這麼以為,那就大錯特錯了。土豆餅之所以能成為特色小吃,一定就不是表面看起來那麼簡單,自然有它的獨特之處,製作它可麻煩着呢!

做土豆餅的第一道工序就是挑土豆,只有原料好,土豆餅的味道才會好,所以挑選的土豆一定要個大飽滿,而且,皮越粗糙的越好吃,甘肅盛產土豆,這自然不在話下了。第二步就是削皮,先把土豆洗乾淨然後再削皮,這也是個技術活呢,可得小心自己的手呢,可別傷着了。這下該進行第三步了——磨土豆,這個步驟是做土豆餅整個過程中比較關鍵的環節,因為磨不好會直接影響土豆餅的口感,所以一定要磨均勻。第四步是調製了,磨完的土豆糊有一點稀,不容易攤成餅,必須要加入適量麪粉,麪粉加入量以攪拌中無滲出水為好。為了土豆餅口感好,一定要打上幾個雞蛋,最後再根據個人口味加入食鹽等調味料。好了,現在開始烙餅了,可以用平底鍋或電餅鐺,烙餅的關鍵是要掌握好火候,火大了容易糊,火小了容易碎,只要前面的工作做的紮實到位,這也沒啥難的,一塊餅只需五六分鐘就好了。你們瞧,不一會兒功夫,幾張圓圓的、黃橙橙的、香噴噴的土豆餅就做好了,光聞着就讓人忍不住流口水呢。你們一定會問這下可以吃了吧,直接吃當然可以。可最佳的吃法是將土豆餅上面勻塗少量油潑辣椒麪、醬、蒜苗絲及葱,再捲起來吃,或切成條拌着吃,味道真是好極了。説到這兒,我都饞了,你們呢!

遠方的朋友,如果你們有機會來到了我的家鄉甘肅,一定要嚐嚐我家鄉的土豆餅,它一定會讓你大飽口福,乘興而來,滿意而歸。我希望家鄉的土豆餅能讓更多的人品嚐,讓人流連忘返。我愛吃家鄉的土豆餅,我更愛我的家鄉。

家鄉小吃作文 篇4

我吃過好吃不上火的牛肉耗辣椒,肉非常新鮮的壯饃,還有美味的羊肉泡饃,但我最喜歡吃的是燴麪。

製作燴麪很簡單,把麪條放入鍋中,再往裏面放入牛肉、香料,香料剛放,燴麪店門口頓時擠滿了人,彷彿聞見了燴麪的香氣,最後把燴麪和配料放進碗裏,再倒入一些美味可口的湯,讓人垂涎三尺。

有一次,我和媽媽準備去吃牛肉麪,但剛拐進小巷,就看見一個飯店門口車水馬龍,抬頭一看,“胖民燴麪”四個大字映入眼簾,讓我口水直流,於是我對媽媽説:“我不吃牛肉麪了,我想吃燴麪。”“我們不是事先説好吃燴麪了嗎?”“不嘛,不嘛,我不吃牛肉麪”,我拉着媽媽的手撒嬌道。“我就想吃燴麪”。“好,好,吃燴麪,吃燴麪。也不知道燴麪哪兒吸引住你了,每次出來吃麪,燴麪是必須的。”媽媽嘟嘟囔囔。

買燴麪的人排成了一條長龍,店內高朋滿座,我們只好排在最後面,隊伍一點一點的向前移動,我的腿都站酸了,終於輪到我們了,我快步跑向前,“阿姨,要兩碗燴麪。”我眼睛往店裏快速一掃,看見兩個空座位,我招呼媽媽:“媽媽,快來,這兒有座位。”十分鐘過去了,面還沒有上來,我着急地問媽媽:“面怎麼還沒上來啊,快餓死我了?”“快了,快了,再等下。”媽媽安慰我。

在我的耐心等待下,面終於上來了,我顧不得形象,看見這一條條的燴麪好像在向我招手,“來呀,吃我呀。吃我呀!”頓時我的口水流了下來,於是,我不管三七二十一,拿起筷子把燴麪往嘴裏送,“哇,真好吃。”雖然吃過很多次燴麪,但是每次吃燴麪時,總還是禁不住誘惑,我繼續大口大口地吃着燴麪。你看,這塊牛肉,外焦裏嫩,肥而不膩,美味。聞着香菜發出來的香味,真是讓人留戀忘返。最後,該喝湯了,我用勺子舀了一口,倒入口中,感覺立刻神清氣爽了,真的太好喝了。你看,碗裏乾乾淨淨的,我連湯帶面吃得精光。

世界上有很多美食,卻都阻止不了我對燴麪的喜愛,我最喜歡吃我們濮陽的——燴麪!

家鄉小吃作文 篇5

要説我的家鄉特點小吃真的很多很多,但讓我印象深刻的那就非麥焦筒莫數了。

要做麥焦筒,得先做它的皮。可麥焦筒的皮很講究,要做得又薄又韌。麥焦筒的皮是由麪粉加適量的水用筷子攪拌成糊狀,還要往裏面撒點鹽,再順時針攪拌20分鐘,放在一邊靜置4個小時左右,靜置好後拿一個平底鍋,舀一勺麪糊放在鍋上,用手將它抹成薄薄圓形,煎熟後將它放在一旁待涼中。

做完皮後,就要整理食材了。食材有豬肉、粉絲、蝦仁、萵筍等十來樣。可別小看這些食材,它們也是很有講究的哦!比如豬肉,它要先放進高壓鍋裏炊一炊,再把它放入盛着油的鍋裏炒一炒,豬肉才算做好啦!還有萵筍,它一定要新鮮,將它切成條狀,清炒一翻後放入單獨的盤裏冷卻。

皮和各種食材都燒熟了,接下來就開始包麥焦筒了。包也是一門技術活,一定要將粉絲打底,再放上豬肉、豆腐,然後是萵筍、蝦仁等。你知道為什麼要將粉絲打底嗎?因為粉絲不帶乳汁又軟,這樣才不會破皮;相反,如果先上豆腐、豬肉、萵筍等,它們既有乳汁且硬,容易把皮弄破。

一個香噴噴的麥焦筒就誕生啦!從外面看,它色澤金黃,表面上還點綴着一處處焦花;從裏面看,裏邊豐富的食材層層疊疊地擺放着,讓人垂延欲滴。用鼻子湊近一聞,一股麥香與肉香撲鼻而來,讓人忍不住想咬一口。一口咬下去,那粉絲滑滑的感覺與豆芽脆脆的感覺融為一體,令人吃了一根還想吃第二根。

吃着美味的麥焦筒,我就想到了它的故事:傳説在戚繼光抗逶時期,家家户户都做菜餚想要犒勞大軍。但是怎麼送去軍營是個難題。於是,聰明的漁家女就做了餅皮,把菜包了進去,即方便送去又便於士兵們帶在行軍路上吃。

看了我的介紹,你們是否對麥焦筒有了更深的瞭解呢?

家鄉小吃作文 篇6

我的家鄉鉛山是個江南古鎮,這裏環境優美,物產豐富,尤其是小吃種類繁多,遠近聞名。我要誇誇家鄉的小吃??肉絲粉。

先介紹它的製作過程吧。第一步,把米磨成米漿,水弄乾以後揉成團,放在又細孔的木榨當中壓榨出又細又長白白淨淨的米粉絲。 第二步做粉湯。把新鮮的豬肉切成絲,放進鹽、醬油、拌上紅署粉,再放進肉骨湯裏燙熟。第三步,把米粉,放進開水中燙熱裝在大碗裏,澆上肉絲骨頭湯,放點葱、生薑末、就可以吃了。

肉絲粉又細又滑、柔嫩可口,味道鮮美,人人都愛吃,它成了我們早餐的首選。許多外地客人來鉛山都會品嚐一下它的美味,勤勞聰明的鉛山人也把小吃店開到全國各地。因此,它的名氣也越來越大。

我們家鄉除了肉絲粉外,還有味道鮮美的燈盞?,香噴噴的燒餅,外形美觀的芙蓉糕,香甜可口的芋頭糖。小朋友,歡迎你來鉛山做客,我一定請你吃個夠。

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