幸福年夜飯作文3篇

在日常學習、工作和生活中，説到作文，大家肯定都不陌生吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編收集整理的幸福年夜飯作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

幸福年夜飯作文1

每當小年過後，我們家就開始為春節晚上的那一桌年夜飯做準備了，這使得家中充滿年味。

爺爺奶奶的拿手菜是豆絲。他們將一些大豆和米浸泡在水中，一個小時後將大豆和米瀝乾，搗碎成渣，倒入盆中加一點水，攪拌均勻，直至成漿。然後舀起一勺放入鍋中攤開烘烤，做成一塊很大的餅。再把豆餅放在桌上冷卻，捲成一條細長的空心卷，用刀切成一個個小卷。最後放入竹簸箕中抖一抖，晾曬至乾脆為止。豆絲可煮可炒，煮時甜糯，炒時香脆，讓人垂涎三尺。除此之外，打餈粑、曬鹹魚、做薯片、醃豆角、釀米酒……待到年貨備齊，陽台上和儲藏間裏就擠得滿滿的，只待年飯時拿來下鍋啦！

外公外婆的絕活是做圓子。外公買來肥嫩的草魚，脊背剖開，拿勺子刮肉泥，放入大盆中，或者拿豬肉和魚肉攪拌成肉泥，加澱粉、鹽和雞蛋清等調料，攪拌均勻，取一小團肉醬放入燒開水的鍋中，看看是浮是沉：如果肉團沉下去，説明要繼續攪拌；如果肉團浮出水面，説明比例適當，可以開始做圓子。然後外婆在盆中抓一些肉醬放在大拇指和食指之間一捏，一個個較圓的肉球就出現了，另一隻手拿起一個勺子，把魚肉球舀進水鍋之中，煮透就是白嫩嫩的魚圓子，若是豬肉球，就放到油鍋炸到表面金黃，變成一個個香噴噴的肉圓子。

最熱鬧的還要屬春節晚上的那餐年夜飯了。廚房中“呲啦啦”的炒菜聲，“咚咚”的切菜聲，“嘩啦啦”的洗菜聲不絕於耳，外公外婆、爺爺奶奶忙個不停。不僅廚房中熱鬧，餐桌上更熱鬧，紅的西紅柿湯、黃的土豆絲、青的大白菜、紫的茄子、白的魚圓、黑的大鱖魚、酸的豆角、甜的餈粑、醉人的米酒……各式各樣、琳琅滿目，大人看得笑開顏，小孩看得口水流，家中到處瀰漫着年味與幸福。

現在，每個家庭都能吃上美味的年夜飯，觀看精彩紛呈的春節晚會，過上一個幸福的年、美好的年，每張飯桌上的繽紛年味和歡聲笑語組成了一個國泰民安、政通人和、富強自信的中國。

幸福年夜飯作文2

今年我們班分小隊與大家分享過年有趣的事情,經過小隊成員七嘴八舌的討論後，最終確定準備每人一道菜，在大年三十與家人分享。有準備清蒸魚的、有準備西紅柿炒雞蛋的、還有準備大白菜炒香腸的。各種菜名菜系撲面而來！看來，大家真的是準備擼起袖子大幹一場啦！

我準備的年夜菜是宮保雞丁，由雞丁、花生米、辣椒等炒制而成。因為我平常最愛吃姥爺做的這道菜，所以，我計劃與姥爺好好學學。

早上，姥爺幫助我列了採購清單，由姥姥幫助我去超市採購所需的所有食材。主要食材有雞脯肉、花生米、胡蘿蔔。輔助食材包括葱、姜、蒜、澱粉、幹辣椒。採購完回到家中，我迫不急待的就開幹了。

首先是洗菜和切菜，洗菜很簡單，我三下五除二就弄好了。然後就開始切菜了，需要先把葱、姜、蒜去皮切成小片，幹辣椒去蒂切小段，小許澱粉用水泡在碗裏，接着再把雞胸脯切成小丁，放在澱粉碗裏攪拌，花生米和胡蘿蔔也一塊要切成小丁。然後把花生米用水煮熟並去皮。平常看姥爺做這些，一點都不難，可是我做的時候，才發現弄好這些可真不簡單啊！不聽話的圓圓的胡蘿蔔，切的時候不用手扶着，它就滾來滾去的。切雞肉的時候，切不好就會切到手。切葱和姜的時候，眼睛還會流眼淚！最終手忙腳亂的我在姥爺的幫助下，還算順利的完成了食材準備。

第二步，就是要炒了。先打火把鍋燒熱倒油，然後拌了澱粉的雞肉要倒入油鍋中翻炒，當把雞肉放入油鍋中的時候，只聽嗞啦一聲響，嚇的我差點連碗都扔到鍋裏了，幸虧姥爺眼尖，接住了碗。我平靜了下緊張的心情，按姥爺教的步驟再把輔料放入鍋中，不停地翻炒。炒着炒着一不小心又濺到了手上，好疼啊！原來做飯不像我平常看到的'那麼簡單！終於，聽到旁邊指導我的姥爺，開口説：“好了，可以盛出來了。”我高興極了，小心翼翼地端起鍋把菜盛入盤子中。

終於完成了這道菜，我激動極了，趕快邀請姥爺和姥姥來餐桌旁品嚐。姥姥嚐了我的菜，點頭説：“味道不錯！”我聽了後，心裏樂開了花，像吃了蜜一樣甜呢！

幸福年夜飯作文3

“哇！”一道道令人垂涎三尺的菜餚終於上桌了！大家都吃得津津有味，在每個人的臉上洋溢着滿滿的幸福，更呈現一幅温馨的畫面。

除夕早上，伯母和媽媽一起去市場買菜，我和堂妹也湊熱鬧一同前往，我們買了好彩頭的菜頭、年年有餘的魚、“起家”的雞及許多代表大吉大利的應景年菜。回家後，伯母和媽媽就在廚房準備年夜菜，從廚房不時傳出切菜聲、炒菜聲及談笑聲，真是熱鬧。我和堂兄妹們則在客廳玩撲克牌、大富翁等……。不久之後，我們便聞到一陣陣濃郁的香氣撲鼻而來。

晚餐時刻終於到來，一盤盤色香味俱全的美味佳餚令人食指大動。餐桌上有各式各樣的菜，少不了應景的雞、鴨、魚肉，還有我最愛吃的佛跳牆。開動後，大家狼吞虎嚥、大快朵頤一番，不一會兒功夫，只見幾道菜已盤底朝天，每個人的臉上洋溢着幸福的笑容，也充滿着温馨的氣氛，更對伯母及媽媽的好手藝稱讚不斷呢！

然後，就是小朋友們最期待的事情——發紅包了！領紅包時要對長輩説句吉祥話。首先，爺爺發紅包給大家，我對爺爺説：“恭禧發財！長命百歲！”爺爺開心的笑得合不攏嘴。接着姑姑、伯父們及爸爸媽媽也發了紅包給我，今年真是大豐收啊！小堂妹十分興奮，還手舞足蹈起來，説要跳舞給大家看，真是可愛極了！

後來，就是我們的重頭戲——與爺爺拍照。首先，由爸爸他們兄弟姐妹輪流和爺爺拍照，每個人都給爺爺一個大擁抱，在一旁觀看的我，感覺好感動。接着，就是由孫子和爺爺拍照了，我和堂妹作勢要親爺爺，逗得爺爺開懷大笑。最後，全家族總共十七人一起拍了團圓的全家福。

我很喜歡除夕夜的氛圍，因為就在那一刻，全家族可以團聚在一起噓寒問暖話家常，並且天南地北、漫無邊際的聊個不停。嘴裏享受着美味佳餚，心裏充滿甜蜜滋味，這真是一頓温馨、幸福的年夜飯。