實用的風味小吃的作文合集十篇
在日常生活或是工作學習中，大家都嘗試過寫作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敍方式。那麼，怎麼去寫作文呢？下面是小編整理的風味小吃的作文10篇，歡迎閲讀與收藏。
風味小吃的作文 篇1
一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢。
——題記
俗話説“民以食為天”，幾乎每個地方都有着自己的特色美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，雲南的過橋米線……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以説是不勝枚舉。但我最喜歡的還是我家鄉的刀削麪。
刀削麪，顧名思義，用刀切割的面片。刀削麪味兒好，每一吃完都讓人感覺口齒留香，回味無窮，它雖然不是什麼山珍海味，但在我眼中它卻是無與倫比的美味佳餚，刀削麪寬而又薄，放到湯裏一煮，它就散發出陣陣誘人的香氣，讓我難以自拔。
每當一碗刀削麪下肚，總會有一種説不出的幸福與滿足。我經常去我家鄉的一個餐館去吃刀削麪，因為那的刀削麪實惠而且味兒又好，入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食麪食者歡迎。所以我每一次去裏面的人都很多，附近的，遠道慕名而來的都有。
關於刀削麪還有一個傳説，這是我爺爺奶奶給我講的。蒙古韃靼侵佔中原後，建立元朝。為防止“漢人”造反起義，將家家户户的金屬全部沒收，並規定十户用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用後再交回韃靼保管。一天中午，一位老婆婆將棒子、高粱面和成麪糰，讓老漢取刀。結果刀被別人取走，老漢只好返回，在出韃靼的大門時，腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手揀起來揣在懷裏。回家後，鍋開得直響，全家人等刀切面條吃。可是刀沒取回來，老漢急得團團轉，忽然想起懷裏的鐵皮，就取出來説：就用這個鐵皮切面吧！老婆一看，鐵皮薄而軟，嘟喃着説：這樣軟的東西怎能切面條。老漢氣憤地説：“切不動就砍”。“砍”字提醒了老婆，她把麪糰放在一塊木板上，左手端起木板，右手持鐵片，站在開水鍋邊“砍”面，一片片面片落入鍋內，煮熟後撈到碗裏，澆上滷汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊説：“好得很，好得很，以後不用再去取廚刀切面了。”這樣一傳十，十傳百，百傳千，千傳萬，傳遍了晉中大地，後來經過加工改編，就製成了人人稱讚的山西刀削麪，聞名海內外。
刀削麪的歷史源遠流長，我喜歡刀削麪的那個傳説，更喜歡那不可描述的美味。
風味小吃的作文 篇2
我只吃過一次肉骨頭粥。
那是江南冬日的一個星期日的早晨,一向節儉的舅母突然提出帶我去吃肉骨頭粥。我受寵若驚,一路屁顛屁顛地緊跟在她身後,生怕她又突然改變主意。
沿着青石板路,穿過熙熙攘攘的菜市,拐進一條小巷。遠遠看見一個小鋪子飄出陣陣白霧,還聽到鐵勺敲鍋沿的聲音。舅母領着我走進這間鋪子,鋪子裏已經座無虛席。大家都在唏哩嘩啦地喝這叫肉骨頭粥的東西,好象這東西真的很好吃。
老闆娘把我們領進裏間的灶旁,滿臉歉意地説:“就在這裏吃吧。”老闆娘是一個40來歲的女人,頭髮齊耳,一絲不苟地用黑色的.髮卡別在耳後。我生怕舅母臨陣脱逃,趕緊自做主張説:“可以可以。”結果招來舅母兩個白眼。“好吧,來一碗肉骨頭粥。”老闆娘一手抄起大鐵勺,一手揭開大鍋蓋,頓時一股熱浪席捲着肉粥的香味撲鼻而來。她用大鐵勺在鍋裏攪了攪,盛了一大碗粥遞給我。這碗粥是灰白色的,米已經煮得不見原形,粥面上還點綴着幾小塊肉骨頭。我小心翼翼地嚐了嚐,嗯,香香糯糯,黏黏呼呼。真的不需要“吃”,只要喝就行了。我就這樣站在大灶旁,端着大碗,呼啦呼啦地喝着有生以來第一次肉骨頭粥。最後還像小狗一樣把那幾塊肉骨頭啃得乾乾淨淨。那碗粥花了舅母5分錢。
後來,舅母告訴我,煮肉骨頭很麻煩。先要把肉骨頭(連着些肉的骨頭)煮上幾小時,然後再把新米淘好放進去,再煮。不能煮焦,關鍵是要掌握火候,細火慢熬才行。最後放上鹽和味精。所以,一般家庭是不做肉骨頭粥的,費時費力還不經喝。她還警告我,街上的肉骨頭粥不能多吃,因為有的老闆為省錢把客人吃過的骨頭,又重新放進鍋裏煮。也不知她説的是真是假。反正從那以後,我再也沒有吃過肉骨頭粥,不是因為害怕不衞生,而是口袋裏的錢還不夠分配的呢。
不過,我還是經常到那家肉骨頭粥鋪去,主要是想看看她們怎麼處理吃完的骨頭的。可老闆娘好象明白我的意圖,總是笑眯眯的招呼我:“小姑娘,來吃一碗啊。”然後,我撒腿就逃。
風味小吃的作文 篇3
遊南京，大名鼎鼎的夫子廟不得不去;遊夫子廟，秦淮特色的風味小吃不得不嘗!“五一”節，我和爸爸媽媽一起逛夫子廟，嘗風味小吃。
為什麼説是嘗風味小吃呢?因為我們點的小吃套餐，有好多品種：酥燒餅、麻油乾絲、豆腐腦、赤豆元宵、糖芋苗、如意回滷乾等等，這些小吃盛在小小的白瓷碗裏，一道又一道地送上來，看得人眼花繚亂，我“大開吃戒”，也只能每樣嘗一點，一下子就飽了。我好羨慕媽媽啊!因為她小時候住在南京，有這麼多小吃，想吃什麼就吃什麼!不過媽媽説小時候外婆家很艱苦，也沒有那麼多錢去吃小吃。我連忙把自己碗裏的小吃放到媽媽碗裏，讓她多吃點。
這麼多小吃，我最喜歡吃的是小籠包。紹興也有小籠包，可和南京的小籠包一比就比下去了，南京的小籠包個大、皮薄 、湯鮮，味道好得不得了。媽媽教我把小籠包放在湯勺裏，輕輕咬開一個口子，然後吸裏面的湯汁，這可得小心，因為小籠包裏的湯又多又燙，吃得太急，會把嘴燙去，得把湯吸乾，然後倒上醋，再慢慢品嚐餡的味道。
小籠包實在太好吃了，在我的強烈要求下，在南京的幾天裏，我每天的早飯就是小籠包。現在我寫作文時，想到小籠包的好味道，還在流口水呢!
風味小吃的作文 篇4
有一種東西，它“臭”名遠揚，是一種風味小吃，你們猜是什麼？猜不出來了吧，我來告訴你吧，他就是臭豆腐。
我最喜歡吃臭豆腐了，今天我也帶你們去吃一頓吧。
我進了一家臭豆腐店，叫了5塊錢臭豆腐。只在見小二熟練地用筷子夾起十塊臭豆腐放入鍋中又倒了一點油，不一會兒，原本白的臭豆腐便成了黃色，又變成了金黃色，小二又用竹籤把它們一個個串了起來，又快速地放了各種材料，還有一點肉絲兒。一碗熱氣騰騰的臭豆腐就完成了。
我聞了聞，哇哇哇，葱葉的清香和臭豆腐的“臭”完全化為了一體，讓人垂涎三尺啊！
開始品嚐了。我先咬了一塊豆腐，咬到它的時候，濃濃的湯汁兒從我的嘴裏迸發出來，嘴裏的每個角落都散發着香味。碧綠的水草加上黃花般的豆腐，真可謂天下一絕呀！正巧，我吃到一個肉絲兒，這肉絲兒味更絕，豆腐的臭加上香菜的香再配上精心準備的湯汁，含在嘴裏，我都捨不得把它嚼碎，不一會兒，豆腐和肉絲都被我給“消滅”了。剩下一點湯，我恨不得把湯也給喝了，可這肚子一點都不爭氣，隨即我打了一個大嗝，在場的人都笑我是一個小饞貓。
臭豆腐是我最喜歡的風味小吃，它色香味俱全，雖然它“臭”名遠揚但是你一旦嘗過，就會被它吸引。
風味小吃的作文 篇5
“吃”文化在我國也可排得上是國粹，正所謂"民以食為天”嘛。各地都有自己獨特的風味小吃，而我個人認為，家鄉的風味小吃中最獨特的就是——扁肉。
扁肉不僅吃起來香，而且看到它的色相，也不得不讓人垂涎三尺。翠綠的葱花點綴在米白的湯麪上，而晶瑩剔透的扁肉則搖曳在湯中，彷彿是一幅美麗的風景畫：葱花是堤岸環繞的樹木，湯就是明淨的湖，扁肉則是那一隻只正在湖中央快樂嬉戲的鴛鴦。那麼，這一碗扁肉看上去怎能不吸引人呢！
你們可別看扁肉的製作過程容易，可要是自己親手做起來，恐怕感受又會大大不同：先是把薄面皮攤在手上，然後用做好的祕製肉餡，用筷子夾一些放在麪皮的中間，再把它用手包起來，口要封緊。這樣，一個扁肉就做好了。待到顧客來的時候，只要先把調料放在碗裏，再把包好的扁肉放進燒開水的鍋中，蓋上鍋蓋，煮上一兩分鐘後打開鍋蓋，用漏勺把煮好的扁肉撈起，再放入碗中，最後澆上湯水，撒上葱花，一碗香噴噴的扁肉就製作好了。倘若不怕酸，可以把醋倒進湯中，用勺子攪拌，香氣撲鼻，味道也更好。
每一次吃扁肉時，我幾乎整個人沉浸其中，品嚐每一個扁肉帶給我的無窮美味。而且每一次吃，頭腦中都會有不同的回憶，不一樣的滋味，真是百吃不厭。
記得有一次，太饞嘴了，狼吞虎嚥吃起來，誰知一不小心嗆到了氣管，沒把我憋過氣去，現在想想都後怕。
家鄉的風味小吃——扁肉，我永遠也不會忘記，即使曾遠在他鄉。每次回到故鄉，我就要痛痛快快地吃上一回。
風味小吃的作文 篇6
一説到家鄉名吃，我就流口水了，我家鄉名吃有許多許多，但最有名的是鄧俊旭“白切雞”。廣東不少地方有吃雞的習慣，但化州人尤其喜愛吃白切雞，它是化州人節日加菜、宴客的“第一菜”。
我們做白切雞一重選雞，二重煮雞，三重配味，所選雞均為本地細骨農家雞，絕不用飼料雞和大骨雞；煮雞要求慢火浸熟至成即可；配料：沙姜、蒜容。本地之白切雞均肉嫩骨香，十分可口。一剛剛開始，我怕得要命，媽媽叫我那雞，我嫌它醜。我拿也不肯拿，我還説：“媽媽，這雞髒得要命，我才不拿，要拿你拿。”媽媽説：“不拿就算，我現在教你怎樣做。”媽媽柔和的説：“先把整隻雞的毛拔乾淨，洗淨，這個你快做。”我只好慢慢的把雞的毛拔光，在拔的過程中，我心裏苦滋滋的，一點也不好受。我終於把雞毛拔光了，然後，我把雞洗乾淨了，我和媽媽説：“媽媽，我把級毛嘎光了，也洗乾淨了。”媽媽説：“現在我們要把雞放入鍋中，加入冷水淹沒。”一會兒功夫我做完了，媽媽説：“接下來，將鍋蓋蓋上，用大火煮，水煮開了後5-10分鐘關火。”我説：“好的。”我細心的等待着，8分鐘過去了，我就關了火、“準備要把鍋蓋打開，媽媽説：”我就知道你心急，不可以掀開蓋子。”媽媽接着有説：“等誰量化，在掀開鍋蓋把鍋蓋拎起，放置在盤子上等幹了水，。我終於盼到水涼的時候了，我把鍋蓋拿起來，照媽媽誰的去做。媽媽説：“再把在把生抽倒入鍋中，加入姜和葱和蒜耳爆炒起鍋。我聽着媽媽的指揮，再爆炒的時候，我還真怕那油會搞到我，二，三個小時過去了，雞已濾幹水，媽媽説：“切成小塊，即可蘸着料吃。”我説：“終於大功告成了。”媽媽説：“不要高興，今天做好了下次呢，我不在你身邊了，你就愛會做嗎？”我説：“不會。”媽媽説：“教你一些要注意的事項希望你不會做錯。”我説：“好啊。”媽媽説：“要注意的事項有：1.雞必須是一整隻，不要太大。最好是湛江雞，若沒有就用普通雞來代替。2.加入冷水，千萬不要加熱水。3.水煮開後5分鐘就關火，不可太久。4.關火之後，你要切記不要掀開鍋蓋，一定要等冷卻後才可掀開鍋蓋。5.此白切雞做法簡單，但費時頗久，可在中午做晚上吃。記住了嗎？”我説：“記住了。”今天我很開心，我終於自己做了一道菜，而且是我們家鄉的名吃吖。
今天，我的收穫很大，我學會了做白切雞，今天我太高興了，因為我學會做我家鄉的名吃，雖然，做的不好吃，但是我以後會更努力的。今天，是我最難忘的一天了。
風味小吃的作文 篇7
我的家鄉在沂水縣柴山鄉，我時常懷念故鄉，那裏有風景奇異的山巒，更令我不能忘懷的，是家鄉的幾種特色小吃。在這幾種特色小吃中"辣"為永恆的主題。
走在沂水的大街上，從各家飯館裏飄出來的是一縷縷香味，不由你不駐足。
涼皮子在一年四季裏都很暢銷。夏天的涼皮清涼爽口，辣椒放得少，到了肚子裏，全身都感覺麻辣辣的，涼絲絲的。冬天的涼皮，調料越發的辣，人們吃着涼皮，全身感覺熱烘烘的，不管天多冷，只要吃份涼皮，保管你渾身發暖。有時一碗下肚，人們還得要兩碗、三碗、就連湯都喝了，直吃到汗流浹背，嘴裏不斷髮出吸磂聲為止。
家鄉的豆腐腦，平鐵勺舀出幾層放在碗中，像玉一樣的白而細膩，家鄉的豆腐腦還有一個特點那就是彈性特別好。一勺子舀起來，整個豆腐腦腦晃晃悠悠，顫顫巍巍，似掉非掉，讓人看着擔心，而店家卻彷彿故意，炫耀自家的豆腐腦質量好似的，猛地將久勺子在空中一拋豆腐腦便順勢在空中一個翻轉，穩穩地蕩在碗中。家鄉的豆腐腦看着挺結實，但吃起來細膩光滑而柔軟，輕輕地咬一口，豆腐腦游龍般在嘴裏滑溜溜地竄着，上下牙齒好不容易逮着它咬一口，還有一股韌勁。再加上店家精心製作的調料，吃完豆腐腦那縷縷幽香總會在齒邊迴盪，讓人經久不忘。
如今，我住在百里之外，每當回想起家鄉街頭的情景，回味起家鄉小吃的誘人的香味，一股思念之情就不斷湧上心頭。
風味小吃的作文 篇8
我得家鄉——清江——坐落於温州樂清，它是一個美麗富饒得沿海小鎮。我們家鄉得特色小吃像天上得星星，數不勝數。不過，要説最有名得，還是三鮮面。
據説，三鮮面原來只有三種配料：白蝦，蛤蜊，牡蠣。後來根據客人對口味得要求，商家又在原來得三鮮面里加上其他一些輔料或一些特色海鮮，但是，三鮮面這個名字還是一直保留了下來。噢，對了，悄悄告訴你，只有我們清江得三鮮面才是正宗得！
我記得有一家三鮮麪館坐落在公園對面得小店附近。有些人，本是專程來買東西得，可經過麪館，每每聞到麪館裏飄出得三鮮面特有得香氣，總忍不住進去大吃一頓。還有些遠方得客人，也專門趕過來吃咱們清江得三鮮面。去得多了，無論是誰都會發現，麪館不小得店面每次都是“人滿為患”，兩名店主忙得不亦樂乎。可見大家對三鮮面得喜愛。
三鮮面不僅受人喜愛，做法也比較奇特。
首先準備：姜1小塊，雞蛋1個，小黃魚1條，蟶子，白蝦，鰻幹，蛤蜊，牡蠣，葱，小青菜以及其他必要得配料。第一步要做姜蛋。把姜洗淨，去皮，切片，一半切末，一半留着備用；雞蛋攪勻加入薑末，再攪勻，擱在一旁。鍋裏放少許油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出來備用。第二步，在鍋裏放油，加薑片，燒6成熱，放小黃魚，接着是鰻幹，煎得顏色有點黃了就放蟶子，姜蛋，老酒，糖。直接加水，再放入白蝦和適量鹽，水開了放麪食，水再次開時加適量味精，放牡蠣，葱葉，小青菜就可以出鍋了。一口下去，第一個感覺是燙，然後就嚐到了鮮，一口面進肚，就馬上想再來一口，哪管什麼“燙”！
呵呵，動心了吧？我們小鎮永遠歡迎你得到來！
風味小吃的作文 篇9
人人對自己的故鄉都懷有一種特別的情愫，無以言表而難以割捨。淡淡的鄉思，最忘不了的便是那家鄉的味道。
俗話説“民以食為天”，每個地方都有它獨自的特產，風味小吃更是佔有一席之地。本人家鄉的小吃種類也是類型多樣，數不勝數。有賣燒烤的、有賣煎炸類的、有賣冷飲的、也有賣風味湯的。其中，手抓餅令我情有獨鍾。
手抓餅原本的名字叫葱抓餅，它的起源來自於我們中國的台灣。食材也很簡單，可以依據自己的口味，加入自己喜歡吃的。做法如下：首先準備一張麪餅，一個雞蛋，兩根火腿，一片培根，兩片生菜和番茄醬；然後在鍋底刷上一層油，分別放入麪餅，雞蛋和培根，煎炸十分鐘左右；最後將切好的火腿和煎熟的雞蛋、培根放在麪餅上，撒上適量的番茄醬，用麪餅捲住。現在就是享受美味的時刻啦！
其次，令我回味無窮的便是烤羊肉串了。
記得一次偶然的機會，我遇見了它，那是在一次逛夜街的時候。當時我聞見了一種令人蕩氣迴腸、垂涎不止的氣味，它刺激着我的味蕾，牽引着我的身體，不斷地靠上前去。原來是一位阿姨站在烤車面前，手中不停地翻轉着正在烤着的羊肉串，我毫不猶豫的叫老闆給我來5串。只見阿姨拿出已經穿好的羊肉，架在裝有炭火的燒烤爐上，刷上了一層祕製的醬料，開始翻轉羊肉串。炭火拍打着肉串，發出滋滋的響聲，空氣中不一會兒就充滿了香氣撲鼻的味道，20分鐘左右後，羊肉串顯得外黃裏嫩，色澤誘人，阿姨也撒上了孜然粉和胡椒粉，完成了對羊肉串裝扮的最後一步。吃着到口的美味，懷着滿足的心情，我一路蹦噠着回了家。
温柔鄉情意綿綿，家鄉的味道讓我流連忘返，它牽引着我青春的靈魂回到那美食文化的淵源深處。
風味小吃的作文 篇10
我的家鄉在四川，這裏風景宜人，是天府之國哦。這裏的風味小吃可是一絕，什麼火鍋呀，抄手呀，串串香呀等等，那我就給大家介紹一下吧。
首先説説我最愛吃的抄手吧，北方人叫混沌。媽媽説做法很簡單，就是先把麪皮擀好後切成方形的小塊，然後把餡兒隨意地捏進麪皮就行了，不用像餃子那樣包的那麼麻煩。抄手的麪皮白白的，滑滑的，餡兒也是味道十足。抄手裏的湯，看上去油呼呼的，但是喝起來卻一點也不膩。
還有是我們家鄉的燒烤串串香，它是一種很有名的休閒食品。它分為不辣、微辣和特辣三種。這是用特製的籤子把土豆、芋頭、蔬菜、豬肉、魚、火腿腸等一串一串地串起來，抹上調料品，放到烤爐上烤。不一會，食物的香味兒就撲鼻而來，這時在刷點香油和孜然，就可以吃了。吃一口，好香啊，但是要記住不要吃多了，因為容易上火。
怎麼樣，攙得要流口水了吧。那就歡迎到我的家鄉來做客，我會帶你吃遍我的家鄉風味小吃。
