小吃的作文15篇

在生活、工作和學習中，大家或多或少都會接觸過作文吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？下面是小編為大家整理的小吃的作文，希望對大家有所幫助。

我最愛吃羊肉串了，雖然爸爸媽媽都極力反對，説了許多嚇人的話，説什麼羊肉串裏盡是寄生蟲啊，有的還是死羊、病羊啦，但還是改變不了我對羊肉串的青睞。只要一聞到羊肉串的香味，我就沒有辦法控制自己了。

開學的第一天，媽媽給了我一點零用錢。放學的時候，沒走多遠，一陣醉人的香味撲鼻而來，遠處傳來操新疆口音的叫賣聲：“正宗的新疆羊肉串，一元一串，快來買呀！”一羣人圍在小攤周圍，我走了過去，肚子也條件反射般地“咕咕咕”地叫了起來。但是，腦子裏又響起了爸爸的叮囑，可是轉念一想：這個人典型的新疆人打扮，還能賣假貨不成？再説，他的生意火爆，一定有祕方烤制！千載難逢，不容錯過。我不再猶豫，擠進去買了一串。

我拿着羊肉串，嗅了嗅，嗨，真香！再用舌頭一舔，唔，味道好極了！我慢慢地，有滋有味地吃起來，吃完了，還津津有味地舔了舔羊肉串的棍子。羊肉串實在太香啦！

回到家裏，我正在做作業，猛地，覺得肚子有點難受，想吐，媽媽在喊：“航航，吃飯了！”我走到桌前一看，有我愛吃的糖醋排骨，粟子燒雞，青菜西蘭花。可我一點胃口也沒有，胡亂地吃了幾口飯就吃不下了。

媽媽見我臉色不對，焦急地問：“航航，為什麼不吃飯呀，有你最愛吃的糖醋排骨啊！”

我為了掩飾，隨口説：“在學校買了點零食吃。”説完就走進自己的房間。

我躺在牀上，肚子像漲潮似的，“咕嚕咕嚕”翻個不停。終於，我忍不住了，跑進洗手間，哇，五臟六腑都快全吐出來了。

媽媽急了：“快説，這是怎麼回事？”

我難過地説：“我今天吃了羊肉串。”

媽媽一聽，頓時臉色大變，生氣地説：“叫你不要吃街邊小吃，你偏不聽！自作自受！”

媽媽把我送到醫院。醫生問我的情況，説：“你是食物中毒啊，馬上輸液。”

我望着吊瓶，心想：這次教訓太深刻了，自己遭罪，還讓爸爸、媽媽破費。

小小的羊肉串給了我一個深刻的教訓：街邊小吃吃不得。

童年的記憶猶如小船，時間的流逝如流水，一些小船被流水慢慢地衝遠了，逐漸無影無蹤，可是有那麼幾條小船如同被繩線牢牢地拴住，永遠留在原來的位置，永遠地珍藏在我的心裏。

我的童年記憶在平陽。呀，你們猜猜平陽什麼東西最好吃？是燈盞糕？不對。是炒粉幹？還不對。怎麼，你猜不着？哈哈！當然是平陽名小吃——錢承恩餛飩了！

錢承恩餛飩有着悠久的歷史，不僅價錢便宜，而且那美味還能令人回味無窮。先不説錢承恩餛飩香飄十里，平陽的每位居民一見到“錢承恩餛飩”招牌，準進入店中，來一碗餛飩，可見它是多麼吸引人啊！

在碗裏撒上紫菜、榨菜、蝦皮等配料，再加上肉湯，等着師傅做完餛飩放入沸水中煮熟放入湯中即可。只見師傅眼明手快，夾住肉條放入餛飩皮中，放入手心，一捏，再捏，三捏，有型有樣的餛飩便出場了。一眨眼功夫，一碗二十幾個餛飩就做好了。烹飪師傅把它放入大鍋中，用漏勺左右搗鼓，敲得鍋沿“咚咚咚”響。沒經驗的人還不知道餛飩熟了沒有，他心裏非常有數，動作靈巧，開鍋起蓋，熱氣沖天，在大霧瀰漫之時，師傅變着戲法一般三兩下子，餛飩就乘到碗裏了。

餛飩色香味俱全。一咬，裏面不知怎麼的流出了濃濃的汁水，餛飩裏面的肉絲嚼勁十足，肉香沁人肺腑，一種又鮮美又微微有點兒鹹的滋味在口腔中迴盪，這時的我彷彿忘記了時間，忘記了地點，為什麼？原因還用説嗎，餛飩太好吃了。再咬一口，一個小小的餛飩已經被我吞入了“虎口”，它在我嘴裏好像正在跳躍，舞蹈，把熱量傳遞到了我身體的各個角落，我頓時覺得美味就在舌尖上，快樂就在舌尖上，幸福就在舌尖上。奶奶見我吃得十分有味道，嘴邊還流着湯汁的樣子，眉開眼笑，很是一副樂趣十足的樣子。拌上青菜，夾入口中，葷素搭配，真是絕配。

很快的，餛飩的味道留在了我的舌頭上，而同年的味道卻深深地留在了我的心中。平陽餛飩真是個有名的小吃。

我一直認為，家鄉這簡簡單單的兩個字，卻藴含着深厚的感情。大自然裏最美的，並不是那讓人仰視且遙不可及的星辰，而是默默生長在泥土中，散發着清新氣息的無名小草。形形色色的食物中能稱的上家鄉名片的只有我們這裏的特色小吃餄餎。

這類小吃大家都很熟悉，圓滑的麪條，配上剛熬好的湯，撒上葱花，再加點辣椒。聞起來香極了。

記的小時候，外婆經常帶我出入餄餎店，每一次都是外婆幫我點的餄餎，“錢少添點辣椒，添點葱花……”這些話語在我的童年深處留下了深刻的印象。每次，餄餎桌上，每次都只有一碗餄餎。我問：“外婆，怎麼只有一碗，您不吃嗎？”外婆總是笑嘻嘻地説：“外婆不愛吃餄餎，你自己吃。”每次看到我吃的這麼開心，外婆帶我出入餄餎店的次數就越多了。

現在我長大了，才知道外婆只是不捨得吃，都讓給我吃。我下定決心要讓外婆和我一起吃麪。

這天下午，我告訴外婆一起去吃餄餎，外婆笑呵呵的答應了。我牽着外婆的手，卻發現外婆的手會很粗糙，我知道外婆已經老了，以經不鄉以前那樣揹着我上下學了。我和外婆走進餄餎店，她像小時候一樣想為我點餄餎，我説：“外婆您坐下，我去。”走時外婆還説一句：“你自己吃。”我依照外婆愛吃的口味報了餄餎，我端過去兩碗餄餎。外婆一見我手拿兩碗時，便説：“我不是説了你自己一碗就行了，怎麼也給我報了一碗。”我説：“那也沒辦法，反正也端來了。”外婆接過餄餄，像“挑肉工”一樣把肉夾給了我，我的淚水模糊了，但不能讓外婆看到。便強忍着不讓淚水滑落出來。不一會兒，外婆説：“這餄餎真好吃。”我説：“當然了，這是咱們家鄉特有的小吃，別的地方還做不出這個味道呢！”更向況還是我們家鄉的名片。”外婆和我都笑了。

小吃給餎不僅僅代表着家鄉的名片，家鄉的美味，也什表了濃厚的親情味道。

家鄉的名片不是必須説非常有名，小吃不需人人都吃過，只是它其中包含的味道是我們在吃小吃中所要懂得的。家鄉的餄餎不反僅是一碗餄餎，更是外婆對我深深的愛，就像名片一樣深深地埋藏在我的記憶裏。是我記憶的珍藏。

麪粉是人類最重要的食材之一，在西方，麪粉遇到火成了麪包，在我們中國，麪粉遇到水則成了麪條。我的家鄉湖北最具有特色的小吃，就正是一種美味的麪條——牛雜麪。

我第一次吃到牛雜麪是在一個星期天的早晨，我和媽媽在廈門路邊的小吃店買了一份嚐嚐，我才吃了兩三口，就不想吃了：“這不是家鄉最具有特點的小吃嗎?怎麼還不如奶奶煮的麪條好吃呢?”媽媽嚐了一口，也皺起了眉頭：“這根本沒有牛雜麪應有的味道，看來要吃到那種家鄉的味道，還是要回到家鄉啊!”我好奇地問媽媽：“家鄉的味道，到底是什麼味道?”媽媽笑着回答：“你還太小，長大後你自然就明白。”確實，我當時只有七八歲，當然不會懂。

四年過去了，我已長成一個青少年。又到了寒假，我們全家收拾好行李，又一次回到了我的家鄉，湖北省棗陽市的一個小鎮上，穿過了一座小樹林，空氣中少了一份工廠的氣息，撲面而來的是清新的空氣，沒有污染的天空特別藍，家家户户都在喜歡種花，卻不栽種在家裏，而是放在家門口的小院裏，讓鄰居們、客人們、路人們都可以觀賞。這時我雖還未品嚐牛雜麪，卻已經有了一絲家鄉的味道，流入我的眼睛，流入我的心裏。

第二天，我們去古隆中旅遊的時候，我們特地去了一家牛雜麪老店，品嚐美味的牛雜麪。在這家店裏，碗是廈門這裏的兩倍大，牛雜是廈門的四倍多，麪條更是滿滿的，而價格卻僅僅只要10塊錢。他們分明可以賣得更貴，卻依舊爭取讓牛雜麪物美價廉。這就是家鄉人純樸的性格，這，就是家鄉的味道啊!我端起大碗，小心地吃了一口，極富彈性的麪條入口即化，牛雜的香味在脣齒之間徜洋，再喝上一口湯，更是回味無窮，這不僅是嘴裏的幸福，更是心靈的享受，難以益於言表的美味。

我品味着，享受着，一碗麪漸漸化成一股熱流，鑽進我的肚子裏，全身頓時變得熱乎乎的，充滿了力量，更重要的是，我體悟到了家鄉的味道，心靈的盛宴。

家鄉的味道，不需要是山珍海味，只是家鄉的那純樸心靈所凝聚的一份食物。這份食物貴於金山銀山，它是心靈的一道佳餚。畢竟食物再美，也只能滿足一時;心靈之美，才會成就永恆。

那時侯，我正上國小。

每天除了那簡簡單單的課本，裝在我的小書包裏，除了上課開會小差，除了那老師柔柔的聲音，那小腦瓜裏，我猜是很多小腦瓜裏，想的就是那好吃的了。

我們的國小校裏就有這個小賣點，價錢不貴，最貴的也不過五毛錢，那時，在一個小屋裏，卻異常的人聲鼎沸，誰都扯着嗓門喊，我要這，給你一毛錢，那時的東西怎麼不知那樣好吃，記憶很深的是！三人行！，其實就是兩個梅果，和連現在我都叫不上名的紅果子，咬在嘴裏，又酸又甜，脆脆的，滿嘴都是那果水，而封面卻是那西遊三人，這樣東西是賣的最快的。

冬天時，這女老闆，就在一角里。支個鐵爐，在上面烤香腸，下課來上一根，滿嘴留香，儘管天卻是凍豆腐般冷，這滾熱的腸還是冒着熱氣，暖人心田。

再有那樣一份小吃，就是那中午的！大鍋飯！，在一家，我們都去的小吃，霸上一個椅子，一個桌子就能擠上七八個人，再要上那一碗冷麪，坐在人中央，小嘴就開始吧嗒上，那時的精力絕對豐沛，話題也廣，一會誰家有錢，一會哪班的老師好，一會誰和誰，朋友之間吵嘴了，都成了我們的話題，這裏的冷麪，菜啊，有時來的一碗雞蛋糕，都是那樣香噴噴的。菜有時也互相吃，許多朋友就是那樣認識的。

當放學的鈴聲響起時，屋裏立刻象炸開的鍋一樣，背起書包，象一個個小豆子，擠出教室了。

那學校的一條道是路邊攤的地方，有一位老太太是我最喜歡光顧的攤面，凍草莓，凍葡萄，凍櫻桃穿成一串，也不過一毛錢，如果袋裏帶上一塊錢，那時這一條道都逛完了，老太太為人和藹，我們一來，笑的合不籠嘴，那乾乾瘦瘦的身材，彷彿一陣風就能吹倒，卻麻利的給我們遞上冰碗，辣串，還有那自家烀的土豆，沾上辣醬，吃的飽飽的，最後來上一杯罐頭水，就滿足了。

和小朋友回家時，怕父母責備，都互相問，我嘴上髒嗎？不髒，然後都安心的回家去了。

每每想起這些，都是不由自主的笑起來。

妹妹放假回來，我帶她來到這裏，她卻津津有味的説着那裏的小吃多麼好吃，比這裏好吃多了，還有夏天的麻辣燙呢，我勉強的説；！一個地方的小吃有一個地方的味道啊。

説完，不知為什麼，總有流淚的衝動。

自從劉阿姨承包了學校小吃店不久，周圍也陸陸續續開了幾家小吃店。這也難怪，學校有1000多名學生，還有上班的工人、農民、幹部都會來這街上吃。這條街可為“小吃聖池”。但劉阿姨家的生意並沒有被幹擾，反而生意更火，比往常的人更加多。這可真讓人疑惑不解。

為了瞭解劉阿姨家小吃店的奧祕，那天，我特意去劉阿姨家的小吃店裏吃粉。劉阿姨正在給我煮粉，我準備拿出錢付款，可誰知，我雙手摸了左包又摸右包――都是空空如也。劉阿姨似乎知道了什麼，用餘光瞄了一下我，親切地説道：“小妹子，你是不是沒有帶錢啊？沒關係的，這次就算我請你的。”我尷尬地説道：“不……不好意思啊，我的錢在路上掉了，明天我再把錢還給你。”第二天，我來到店裏把錢還給了劉阿姨，她卻説到：“多大點事啊！你還記得啊，別放在心裏了。”隨後我刻意觀察了一下，她對每一位來到這裏的客人都是美滋滋的詢問顧客，表現的親密極了。

劉阿姨從不浪費，她賣粉絲都是因人而定。小孩吃不多，她就特意弄了五元一碗和三元一碗的。國中生長身體吃的多，就給你們多加點粉，可見劉阿姨是多麼的細心，體貼。

有一次，一個小孩拿着100元來，去劉阿姨那吃飯。劉阿姨擔心這錢是小孩是從家裏偷的，便上前詢問：“小帥哥，你叫什麼名字？你家住在哪裏？你爸媽的電話你知道嗎？”經過刨根問底終於找到了錢的來源——這一百元是家長給孩子買鞋的。後來，家長們知道這件事後，都説：這樣為小孩着想，關心小孩的人，我們就是多給他一點錢也心甘情願！

在劉阿姨店裏的牆上釘着許多釘子，這是拿來幹什麼的呢？原來是學生們在這裏不小心丟了東西，劉阿姨怕他們找不到，就釘了釘子在牆上，把丟失的東西掛在上面。這樣丟失東西的主人就好找到。只要你在這丟了東西，就放心吧，東西決不會不在的。

由此可見，劉阿姨是一個多麼善良，關心學生的人啊！劉阿姨憑她那誠實，善良的品質。獲取了人們的尊重與喜愛。劉阿姨的店開在我們心坎上，怎麼擠也不會擠垮。

我的家鄉在重慶秀山，一提到秀山便會讓人想到許多，像豆腐乳、金銀花茶、米豆腐等秀山特產。其中最吸引我的莫過於那讓人直流口水的.米豆腐啦！米豆腐光是看着就十分美味，白嫩嫩的，極像嬰兒那吹彈可破的皮膚，若加上一點兒紅辣椒，就像在雪上撒着一朵朵紅梅，讓人捨不得破壞這件美侖美奐的藝術品，但又情不自禁地想嚐嚐它的味道，真是婆媳吵架兒子勸——左右為難！

米豆腐不但色味雙全，而且它還有一些來歷。在很久以前，有一户窮人家，兒子十分孝順。有一天，他的母親生了病，想吃米漿，兒子便夜以繼日的工作，終於，兒子賺了足夠的錢買了一袋米，在做米漿的過程中，兒子也許是因為太累了，一不小心把一些石灰水倒進了米漿中，過了一會兒，米漿因沾了石灰水便凝成了一塊，像豆腐一般。兒子十分奇怪，試了一口，發覺這東西比米漿不知好吃多少倍。後來，他經過一次次改良，終於成了現在遠近聞名的米豆腐。

米豆腐的做法非常講究，米只能用一種本地稻米，雜交米不行，否則，沒有嚼勁；石灰水也只能加一定量，煮的時候要不停的用鍋勺攪拌，以免沾鍋；還有煮的時間和火候非常關鍵，沒有技術和耐心的人是做不好米豆腐的。

吃米豆腐時可真算得上無辣不歡了。在我眼裏，沒有了辣椒的米豆腐，就像鳥兒沒有了翅膀，魚兒離了水一般彆扭。吃米豆腐時，再不樂意吃辣的人也要吃一點嚐鮮。從外面回來的秀山人，第一件事便是去小吃攤吃米豆腐，即使吃得滿頭大汗，被辣得“嘶嘶”地叫着，可仍情不自禁地吃了一碗又一碗。除非實在吃不下了，否則，吃完後一定會再想吃一點。

講到這裏，米豆腐的魅力便可見一斑了。如果你還沒吃過米豆腐，就趕快來我們秀山吧！我保證讓你吃過後一定也會被我家鄉的小吃所吸引的，它的美味一定讓你無法忘懷。小吃米豆腐我愛你，你為家鄉的人們增添了無限的生活色彩。

“千里不同風，百里不同俗。”每個地方都有不同的風味小吃，當然，那是因為風俗不同。

在我的家鄉，有許多特色小吃。比如：衝菜，香腸，雞蛋糕等等一些，但我最愛的是香腸。當然，我享受的也是做香腸時的樂趣。

今年過節時，我又重温了一次當時的快樂。我先幫母親切得，卻搞得自己的臉快成了肉餅。我兩手持刀，心想着要快刀斬爛麻，便無規無矩的亂切，不想肉粒不聽話，喜歡我這張胖乎乎的臉，紛紛跳上來親我，弄得我捱了罵，但心裏甜滋滋的。

然後放上不同的調料與肉混合，就好了。又將豬場洗乾淨，還要用手給豬場洗澡，我當然不願意。

終於要開始做真正的香腸了。奶奶與媽媽用一個口杯套在小腸一頭，然後將肉一點點塞進去，中途要用針戳幾下腸子，還要隔一段距離打一個結並用繩子紮起來，形成一節一節的-香腸可不是一長根，而是一小節的哦！

現在萬事俱備，只欠東風了-薰香腸。田爺爺搭一個密封帳篷，加上一些濕柴，將香腸掛在正上方。幾個星期後，美味可口的風味小吃大功告成了。

奶奶端上桌來，四周立刻散發出濃郁的香，又加上表面那層又油又膩，並且微微泛金黃色的一層皮，就算只是看見便使人垂涎三尺。

輕輕咬上一口，美味的汁液立即流入你的舌尖。口腔上，讓你有無盡的回味。

霎時，我的耳邊回想起了嘖嘖的讚歎聲，抬頭一看，大家都還沉浸在無窮無盡的回憶中呢！

現代社會中，肯德基等東西接揰上市，但在我看來卻沒有香腸等民間等風味小吃可口了呢。

民間風味小吃豐富了我的農家生活。

我的家鄉南京是一座快節奏的現代化大都市，更是一座有着悠久歷史的六朝古都。不僅在文化方面是這樣，就連金陵小吃也同樣擁有着源遠流長的歷史。

對於金陵小吃，相信大家並不陌生。南京夫子廟是金陵小吃的發源地。明清兩代時，這裏的飯館、茶社、酒樓和小吃鋪就已經數不勝數了，僅小吃的花色品種就有200多種，如鍋貼水餃、小籠包、豆腐腦等等。幼時的我常常與家人一同前往夫子廟，一邊乘船遊覽美麗的秦淮風光，一邊品嚐各種美味小吃，真是愜意極了。

外地的朋友到南京是不能不吃鴨的。南京嗜鴨之深，乃至有人説南京人上輩子都跟鴨子有仇。雖説這種傳言沒有切實的根據，但南京被稱為“鴨都”卻是實打實的名頭。關於鴨子的菜餚也很多，但其中最著名的，要數鹽水鴨和鴨血粉絲湯了。

鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名，據説至今已有一千多年的歷史。南京鹽水鴨皮白柔嫩、肥而不膩，具有鮮、香、酥的特點。穿梭於南京大街小巷，隨處可見的就是鴨子店，那裏傳出的陣陣香味直往你鼻孔裏鑽。每逢過年或平日家中來客，上街去斬一碗鹽水鴨，似乎成了南京世俗的禮節。我家對於鹽水鴨，則是年年吃，月月吃，週週吃。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，因為鴨是在桂花盛開的季節制作，故美名曰:桂花鴨。《白門食譜》中有記載：“金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。”

色香味俱全的鴨血粉絲湯更是人間美味。爺爺每次打電話來時都對我説，他很想吃南京正宗的鴨血粉絲湯。在南京，賣鴨血粉絲湯的攤位可謂星羅棋佈。攤主預先將鴨血煮熟，切成小塊放在鍋中。一有人來，便撈出鴨血放在白瓷碗中，澆上滾燙的鮮湯，撒上粉絲和香菜，再加上一些鴨腸、鴨肝，一碗美味的鴨血粉絲湯就做好了。直到現在我想起來還會垂誕三尺。

我愛美味的金陵小吃，更愛我的家鄉南京。

我很挑食，不喜歡吃的食物就跟它絕緣，在學校用餐便是如此。我的口號是：能將就就將就，不能將就就倒！所以學校的中餐我總是吃得很少，下午放學便是我的加餐時間。

下午一放學，媽媽就帶我去“快樂一粥”吃點心。“快樂一粥”是一家小吃點，就開在我們學校門口。

一進門，迎面撲來的就是透心涼的冷氣，我閉眼享受，店裏的阿姨親切地問：“今天吃什麼呀？”我照常點了我最愛的小籠包。

這裏的小籠包不僅好吃，價格也很實惠，再加上一會兒又有如浪潮般湧進店裏的其他學生也會點，我嫌擠，又怕他們會搶小籠包，所以我先下手為強，趕緊點！

一股錦粉面的香氣一絲一絲鑽進我的鼻孔，我貪婪地用力吸了一口，啊，太香啦！我狠狠地嚥了一口口水，“阿姨———再來一份炒錦粉面，別加葱啊！”我貪心地又叫了一份。

這時，阿姨端來了小籠包，一個個小巧玲瓏，形如大珍珠，冒着一股熱氣，我迫不及待地夾了一個，吹吹涼，迅速塞入口中，輕輕一咬，鮮美的湯汁從小籠包裏滋了出來，在我的脣齒之間暖暖流動，那種感覺確實無法形容，太令人陶醉了。

小籠包外皮兒q勁兒十足，肉餡柔而不韌，好享受啊。我滿足地嚥了下去，準備對付第二個時，錦粉面來了，色澤真好，黃的是炒蛋，綠的是球菜，橙的是蘿蔔，有黃有棕的是店裏自制的特彈的錦粉面。我趕緊抄起筷子，三下五除二，把那盤冒着熱煙的面一掃而光。

我準備繼續對付小籠包時，一聲“心然”叫住了我，我回頭一看，是我的同學林一然和她的媽媽，只聽“一份瘦肉丸、一份杏仁腐。”林一然一邊點單，一邊遞上了50元錢，咦？這麼一點東西不用50元吧？哪知她居然準備幫我一起付了，就在遞錢那一刻，我媽媽站了起來，接下來我便目睹了兩位媽媽你推我擠搶着付錢的場面……

如果哪天你問我：小吃店開在哪好？我會毫不猶豫地説：“開在校門口好，因為那個生意才叫火呀！”

説起故鄉的小吃，那可真是隻能用琳琅滿目、數不勝數這樣的形容詞來形容了。燈盞糕葱香迷人，黃餈嚼勁十足，芋包子金黃酥脆你若問我最愛的是什麼，那我一定會告訴你，我最愛吃寧都肉撮！

肉撮，即小肉丸，因個小玲瓏，得以此名。走在故鄉的老街上，路邊的小攤五家中必有一家賣肉撮。可見肉撮的威力早已在寧都的大街小巷傳遍。走近肉撮攤，鮮湯的味道撲鼻而來，讓人沉醉其中，不由得認為那鍋中熬的不是湯，而是天上的神仙喝的仙露瓊漿。

故鄉的居民十分淳樸，各個肉撮店的老闆也都長着一張憨厚的面孔，讓人倍感親切。這些店主大都是肉撮界的大咖，手藝相當精湛。只見他們左手抓起一把肉丸胚，右手持勺。説時遲那時快，他們用勺子將不成型的肉丸胚變成球狀並迅速入鍋，這些一個個的鬆散的小肉撮就像排着隊往鍋裏跳似的，是故鄉街頭一道亮麗的風景線。肉撮浮出水面時就好像美人出浴一般，雖無偷得梨蕊三分白，借得梅花一縷魂的銷魂，卻也有若非羣玉山頭見，會向瑤台月下逢的綽約。將煮熟的肉丸撈出鍋，加上一勺熬煮了一夜的骨頭湯，一碗熱氣騰騰的肉撮就好了。

來吃肉撮的以學生為主。小一些的孩子多由家長陪同，家長小心地吹着勺子中熱騰騰的肉撮，小孩鼓着腮幫子認真咀嚼着這熟悉的美味。大一些的學生有的三五成羣在一起談天説地，恰同學少年，風華正茂。還有些則一人一張小方桌，左手持書，邊學習邊品嚐着肉撮帶來的温暖，他們相信越努力越幸運。小時候我坐在桌邊等媽媽將肉撮喂到嘴裏，長大後的我伴着肉撮的香氣在夢想的路上奮力前進。肉撮令故鄉人忘不了的是它的鮮香在味蕾上綻放的驚豔，是故鄉刻在骨子裏的思鄉情，是曾經感動自己的堅持和努力。

憶故鄉，食肉撮。每當想起故鄉，我總會想到肉撮；而每當吃到肉撮，我又總會想起故鄉，想起遠在故鄉的親人、想起曾經在故鄉揮灑過的汗水。吃一口肉撮，嚐到的是異鄉沒有的滋味，是心中對故鄉的思念，是對努力的敬佩。這一口滿滿的故鄉情。

故鄉肉撮吃到嘴裏，憶在心裏，它獨特的故鄉味，濃厚的故鄉情讓我在異鄉也能充滿戰鬥力，向夢想前進。

故鄉味，故鄉情。食故鄉味，憶故鄉人，思故鄉情！

一方水土，孕育一方人情，各地都有自己獨特的風俗習慣。而與我們聯繫最密切的，我看要屬那街頭的風味小吃。熱鬧的早市和夜市由於各種風味小吃的加盟而更加熱鬧非凡。

我的家鄉有各種各樣的風味小吃，下面就讓我來介紹一下這些美味的小吃吧。

清晨起來，如果你沒有做早餐，便可到早市上去吃。當你來到街頭時，一股股誘人的香氣襲來，讓你不得不為這可口的小吃而駐足。早市上的小吃應有盡有，可供你盡情享用。此時，最受人們青睞的就是熱乎香辣的老豆腐。老豆腐又白又滑，再加人麻油、麻汁、紅紅的幹蝙的辣椒絲等各種調料，白紅相間猶如一件藝術品；豆腐湯又辣又香，人口時有一種熱乎乎的感覺。早餐時吃一碗老豆腐，讓人整天都精力充沛。當你在品嚐美味小吃的時候，可以抬頭環顧四周：一張張因為品嚐美味而面帶笑容的臉龐，一種種小吃散發出來可見的熱乎乎的熱氣。當你傾聽時，你會聽到：一片片歡聲笑語，一聲聲誇讚小吃的聲音。

晚飯後來到大街上散步，當你來到夜市時，會發現晚上的小吃更加豐盛：麻辣串、羊肉串、炸香腸、肉夾膜……賣炸香腸的小攤上擺放着一個熱油滾滾的小鍋，待那光滑的小香腸從那油鍋中走一趟後，就已經脱胎換骨修成了“正果”。炸香腸散發出誘人的香氣，讓人們聞香而來。如果吃了炸香腸後你還覺得不夠，便可去品嚐那剛出烤箱的肉夾摸。從烤箱拿出來後夾上肉餡，香氣讓人不由垂涎三尺，就連時下流行的3十2都不能與之相媲美。如果你感覺有點累了，則可以去吃碗熱餛飩，餛飩熱氣騰騰，夾雜着蔬菜的香氣瀰漫在整個小攤四周。人們圍坐在一起吃着熱餛飩，有説有笑，高談闊論，不時發出一陣陣大笑。吃過餛飩已經很晚了，回家時手中再拿串讓人百吃不厭的羊肉串，那香味簡直可以飄到十里之外。在夜晚各種彩燈的照耀下，夜市成了城市中最亮麗的一道風景線。

街頭的小吃讓人垂涎三尺，讓人回味無窮，讓人百吃不厭，讓人久久不能忘懷。街頭的小吃讓人們體驗異地風俗人情。當你閒來無事時，不妨到街上嘗一嘗可口的風味小吃。我有一個心願，就是嚐遍天下的風味小吃街市上又出現了那幅熱鬧的畫面，每天都在重複。一片片歡聲笑語，一張張面帶笑容的臉龐，叫賣聲、吵鬧聲……

夕陽西下，我們來到了王府井小吃街。古色古香的牌坊裏，行人絡繹不絕。大家一個個都空手而來，滿意而歸。

還未走進小吃街，那一股股食物的鮮香便一股腦兒地鑽入我鼻子裏，誘得饞蟲蠢蠢欲動，望着走出來的那一張張已吃得油光發亮的嘴脣，我嚥了一口唾沫。

來到小吃街，見到的只有人，排山倒海的人羣像潮水般湧上去。我擠到路邊，小吃攤與我想象中的大相徑庭！本以為呈現在我眼前的是一些雜亂無章的小吃攤，卻見路邊乃是一家家“正規”的店鋪。店鋪裏的“大廚”們忙得不可開交，但他們都樂呵呵的，滿頭大汗卻笑呵呵地工作着。店鋪的招牌都很特別。大家都掛了一面面小旗，上面寫着xx店、xx小吃。當然，有的糖葫蘆店還別出心裁地掛了一個個超大型糖葫蘆狀招牌。我一路觀賞着這些美味的小吃。不住的纏着媽媽買這買那。

“我要吃這個！我就要吃這個！……”一個任性的聲音隱約傳入我耳膜。我循聲望去，只見一個五六歲的小孩子指着鄰座的一個吃的東西正哭喊着撒嬌呢！我依舊回過頭來，透過人羣的間隙，在“燈火闌珊處”見到一個女孩蹲在高處的樓梯上手握一串羊肉串，津津有味地啃食着。她滿臉陶醉，早已被嘴邊的食物深深地吸引住了。

左右兩邊的糖葫蘆店比比皆是，每個店鋪前都人山人海。擠上前的人一羣接一羣。令我無處“插針”。食物的香味更濃了，它們夾雜在人羣中，鑽進人們的鼻子，誘出又一批的饞蟲。在這種情況下，你就是剛吃飽也不會無動於衷的。三四條叉開的街道里，千奇百怪的食品更是層出不窮。我們選定了一張桌子，開始了“正餐”。

我舔了舔已經沾滿油汁的嘴脣，不甘心的瞭望着後面又長又大、且價格便宜的羊肉串，又一次擠進了人羣。我握着幾乎有半個人長的肉串，一個勁兒的往嘴裏塞。我咬住一大片肉，嘶啦一聲扯下一大片肉來，嘴裏充滿了肉塊，滿嘴都是肉香，滿心都是舒暢！

夜幕降臨，姐姐和我又一次走近店鋪，買下了一大捧羊肉串。

人羣依然擁擠，我把那羊肉串高舉過頭頂，肥油順着杆子流下來，流到了手上、流到了心上。我等一路走一路吃，嘴角都積了厚厚一層油脂，大飽口福而歸，那王府井小吃街也深深留在我心中。

一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢。

——題記

俗話説“民以食為天”，幾乎每個地方都有着自己的特色美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，雲南的過橋米線……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以説是不勝枚舉。但我最喜歡的還是我家鄉的刀削麪。

刀削麪，顧名思義，用刀切割的面片。刀削麪味兒好，每一吃完都讓人感覺口齒留香，回味無窮，它雖然不是什麼山珍海味，但在我眼中它卻是無與倫比的美味佳餚，刀削麪寬而又薄，放到湯裏一煮，它就散發出陣陣誘人的香氣，讓我難以自拔。

每當一碗刀削麪下肚，總會有一種説不出的幸福與滿足。我經常去我家鄉的一個餐館去吃刀削麪，因為那的刀削麪實惠而且味兒又好，入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食麪食者歡迎。所以我每一次去裏面的人都很多，附近的，遠道慕名而來的都有。

關於刀削麪還有一個傳説，這是我爺爺奶奶給我講的。蒙古韃靼侵佔中原後，建立元朝。為防止“漢人”造反起義，將家家户户的金屬全部沒收，並規定十户用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用後再交回韃靼保管。一天中午，一位老婆婆將棒子、高粱面和成麪糰，讓老漢取刀。結果刀被別人取走，老漢只好返回，在出韃靼的大門時，腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手揀起來揣在懷裏。回家後，鍋開得直響，全家人等刀切面條吃。可是刀沒取回來，老漢急得團團轉，忽然想起懷裏的鐵皮，就取出來説：就用這個鐵皮切面吧！老婆一看，鐵皮薄而軟，嘟喃着説：這樣軟的東西怎能切面條。老漢氣憤地説：“切不動就砍”。“砍”字提醒了老婆，她把麪糰放在一塊木板上，左手端起木板，右手持鐵片，站在開水鍋邊“砍”面，一片片面片落入鍋內，煮熟後撈到碗裏，澆上滷汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊説：“好得很，好得很，以後不用再去取廚刀切面了。”這樣一傳十，十傳百，百傳千，千傳萬，傳遍了晉中大地，後來經過加工改編，就製成了人人稱讚的山西刀削麪，聞名海內外。

刀削麪的歷史源遠流長，我喜歡刀削麪的那個傳説，更喜歡那不可描述的美味。

今天下午,將近快要5:00的時候，媽媽下班回來了。我幫媽媽把包放好，就陪媽媽一起去買菜了。

菜市場里人山人海，各式水果、蔬菜都很誘人，似乎在對我説：“買我吧，我是最好的。”本來，我看到這些：紅紅的番茄；白白嫩嫩的菇、豆腐；綠油油的青菜......是應該垂涎三尺、直流口水的，可是我今天有點感冒了，什麼胃口也沒有。買完菜以後，由於順便，而且家裏也需要，我們就去了趟超市。從超市買完所需物品，剛一出超市門，突然一股濃濃的香味撲鼻而來，我仔細一聞意識到這是我喜愛吃的小吃的香味。於是計上心來，故意用話裏有話的語氣問媽媽：“媽媽，你快聞聞，這是什麼東西這麼香呀？”媽媽聽了，狡黠地一笑，説道：“這是什麼香，難道你不知道嗎？”我知道自己的“陰謀詭計”“不幸”又被聰明的媽媽識破了，正盤算着再怎麼樣遊説媽媽呢，只聽媽媽又説：“走，小饞貓，我們看看去！”我一聽馬上拉着媽媽的手一蹦一跳地往小攤跑去。來到小吃攤邊，擠進人羣，看着小攤車上整齊排放着的年糕、素記、海帶、各種肉串、花菜、豆腐乾......,都不知道該選什麼了。最終，在媽媽的建議下，我挑了2串年糕、1串豆腐乾、2串臭豆腐、1串花菜、1串海帶、好幾串小肉串。攤主把我挑中的東西動作嫻熟地一一放入油鍋中，頓時，感覺油鍋裏好象在開一個音樂會，熱鬧極了。過了一會兒，小肉串、豆腐乾、年糕等一一炸好被撈出了鍋，只見外面裹着一層金黃的外衣，十分美麗誘人。聞一聞，香飄十里；嘗一嘗，美味無比，好象仙境一般。

我想：這兒的小吃真是好吃呀！下次我一定還要找機會來吃哦！