會考化學溶液複習點

溶解前的温度 溶解後的温度 温度的變化

水 25 ℃ 25 ℃ 無變化

溶解氯化鈉 25 ℃ 25 ℃ 無變化

溶解硝酸銨 25 ℃ 21 ℃ 下降4 ℃

溶解氫氧化鈉 25 ℃ 36 ℃ 上升11 ℃

結論：氯化鈉溶於水後，溶液的温度基本不變；硝酸銨溶於水後，溶液的温度降低；氫氧化鈉溶於水後，溶液的温度升高。

事實上，大多數物質溶於水後，溶液的温度基本不發生變化，如蔗糖溶液、食鹽溶液。少數物質溶於水後，溶液的温度會發生變化，如大多數銨類化合物溶於水後溶液降温；氫氧化鈉、濃硫酸溶於水後溶液升温。

解釋：物質溶於水時，通常發生兩種變化：（1）擴散過程：物質的分子或離子向水中擴散，此過程物質的分子或離子在水分子的作用下，克服分子或離子間的作用力，擴散到水中，成為自由移動的'分子或離子。此過程要吸收熱量。（2）水合過程：已經擴散到水中的分子或離子與水分子作用，生成水合分子或水合離子，這一過程要放出熱量。

當擴散過程中吸收的熱量大於水合過程中放出的熱量時，溶液温度降低，如NH4NO3溶於水；當擴散過程中吸收的熱量小於水合過程中放出的熱量時，溶液温度升高，如NaOH、濃硫酸溶於水；當擴散過程中吸收的熱量等於水合過程中放出的熱量時，溶液温度不變，如NaCl溶於水。

【示例】市場上有一種俗稱“搖搖冰”的罐裝飲料。在飲料罐的夾層中分別裝入一種固體物質和水，飲用前搖動使它們混合，罐內飲料温度就會降低。這種固體物質可能是（ ）

A.硝酸銨 B.燒鹼 C.蔗糖 D.石灰石

解析：硝酸銨溶於水吸熱，能使溶液的温度明顯降低，因此，可在飲料罐的夾層中分別裝入硝酸銨和水。

答案：A