盤點澳洲留學賺錢攻略
為了便於説明，我個人把澳洲的洋人餐館分為3類：咖啡/蛋糕/三明治/炸魚/薯條店，連鎖快餐店，大餐館。前兩種店在普通情況下不一定提供table service，而第三種則要求你提供比較專業的table service。對一個waitress/waiter來説，有table service就意味着有小費。因為這種店一般是餐後結帳而非餐前結帳。如果是餐前結帳的話，顧客根本沒有機會來付小費，因為錢已經交掉了！如果你之前沒有任何經驗的話，我個人建議先從沒有table service的店做起，因為這樣難度不會太高。
據我所知，在SA，餐館工的法定最低工資有12刀。但其他州的法定最低工資可能會相對高一些。
1. 利與弊
好處其實蠻多的。首先就是收入不錯。我上面已經説了，少説也有12刀一小時。如果你有很多經驗，而且有特殊技能的話（比如會煮各類咖啡），那麼還會在這個基礎上提高一些。casual工的工資也稍微高一些，不過就是每週工作時間不長，如果只做那麼一份工作的話，不能用來開銷生活費。
但是華人通常給你的工資不到法定最低標準。但如果有華人老闆給你比較好的開價的話，你也可以接受。其次就是相對容易找工。因為澳洲人通常習慣在早上上班路上或下午2，3點鐘買一杯咖啡，也習慣在中午買個三明治當午飯。所以咖啡三明治店比比皆是(特別是辦公樓聚集區)。店多，自然機會也就多了。另一方面，像這種工作往往不會要求你有PR，因為它不象辦公室工作那樣會要求你長期在公司工作，工作交接也沒有任何麻煩(沒有什麼follow up的東西)，反正是來去自由。
事實上，即使你是在找本職工，在沒找到前，做做waiter/waitress也是不錯的，至少在經濟上你不會過度緊張。而對於學生來説，我們平時每星期只能打20小時工，而這種餐館工作很多都是part time的，因而比較適合我們簽證要求。很多好萊塢明星在沒有成名前也作過waiting staff (哈里森福特甚至做了木匠)，因為有工作總比沒工作好，有一點點錢總比沒錢好。
2. 我適合嗎？
通常有人問我這類問題的時候，我會回答他：“把‘嗎’ 字去掉好了。” 不過經過認真考慮，我想還是會有些人不太適合這類工作的。記得有人跟我説過，世界上有兩種工作：一種工作要求人機對話，而另一種要求人人對話。所謂“人機對話”，也就是跟機器打交道的工作。“人人對話”，則是跟人打交道。有人只適合其中一種，而有人兩種都適合。所以你最好要確定你是喜歡“人人對話”的那種類型。還有嘛，就是英語要稍微有點基礎，至少聽力和口頭交流沒有太大的障礙。我在這個帖子裏儘量給大家一些英語口頭交流方面的範例，到時候大家就可以依葫蘆畫瓢，不用再擔心英語方面的問題了。
怎麼找工作
渠道其實有很多，關鍵是你自己要善於挖掘。首先就是看報紙和網絡上的廣告。(事實上網絡上的比較全一些。主要是從和 上面) 不過你千萬不要漏了你本區的地區報紙。因為那類報紙通常發行量小，競爭比較少，所以容易成功。
第二種渠道是連鎖店，比如麥當勞，肯德雞，必勝客，甜圈王等。你可以到快餐連鎖店向他們要工作申請表，填了以後交給他們。但最好避開中午11點到下午2點之間的午餐高峯，因為那時候店裏會很忙，所以店長一般不會有耐心接待你，讓你填表。
第三種渠道就是“隱形就業市場”。因為有的店雖然需要人，但是一時半會兒不着急，如果你這個時候出現了，説不定他們也就要你了。所以你最好帶上你的簡歷，挨家挨户的問。當然這裏也有技巧。因為像這種餐飲店一般是開在購物中心和交通便利的地方，或者是辦公室聚居區，以及老年人聚居區。而在餐館較多的地方塞簡歷的話，至少跑一次可以塞很多份，機會也就相應多一些了。特別是有的`地方有food court的話，那就更好了。因為找工作其實也就是一個概率的問題。如果只有1%的機會的話，你塞了100份簡歷也就有了一份成功了。
當然，事實上的成功率不會那麼低。但登門拜訪塞簡歷的話，成功率還是不錯的。我工作過的店裏，就經常有人臨時塞了個簡歷而被老闆留下來的。另外還有一個好處：有些店東比較細心，通常簡歷會被他留下來做後備資源。一旦有空缺，馬上就可以聯繫上。
如果你有車的話，最好到一些老年人聚居區的餐館試試。因為那裏的周邊居住的年輕人少，所以競爭也不太激烈。而那些區域的老年人通常都比較富裕。因為他們一般都是把在高價地段的房子賣掉，然後搬到低價地段居住，而當中的差價就被他們用來享受生活。外加上他們買房子和賣房子的時間差比較大，所以通常留下的剩餘資金金會比較多。
很多老年夫婦沒事兒就愛結伴逛街，累了找個地方喝口咖啡。或者是幾個老頭老太成羣出遊。所以那種地方的餐館業還是挺興旺的。再一個有利的地方就是有免費午餐或者免費咖啡。反正各個店規矩不太一樣，但大體上總會有些免費食物。記得我在Michel‘s Patissarie做的時候，經常帶好多奶油蛋糕回家，有時甚至一整個大蛋糕。因為澳大利亞對食品銷售的要求很高。象奶油蛋糕之類的東西，即使理論上可以放5天左右，但一般3天以後大家就不敢賣了，所以老闆就會把東西分給大家帶回家。如果你是午餐時間工作的話，通常老闆會讓你在午餐高峯時間前後享受免費午餐，這樣你的飯錢都可以省了。
弊端：如果你身體比較弱或者體力不好的話，最好還是不要做這種工作。因為事實上餐館工的體力消耗還是蠻大的。你要長時間站着做事，連坐的機會都沒有。
怎麼寫簡歷
上面提到了挨家挨户塞簡歷，你肯定就會想，我要是從來沒有幹過這種工作的話，怎麼寫簡歷呀？事實上寫這種簡歷也需要有一定技巧。
首先是工作經驗。千萬不要把你以前在中國乾的什麼辦公室工作寫在上面。因為人家會認為你是office type的人，所以連面試的機會都不會給你。如果你幹過有關服務的，涉及體力勞動，有關社會公共關係的，或者和商業銷售有關的工作，你就把它列上去。如果跟餐館工作八杆子打不到邊的經驗，能免則免。
