留學專家詳細介紹馬來西亞的美食特色

海南雞飯

在各式各樣的雞飯中最受歡迎的一種是海南雞飯。香嫩多汁的雞肉配上用雞湯烹調過的米飯,大蒜辣椒醬、再加上小黃瓜絲及香料葉。味道極為誘人。

肉骨茶

吉隆坡有一味長久享譽東南亞的中式早茶 ―― 肉骨茶。肉骨茶用豬的排骨肉、茶葉、人蔘作主料,配以鹽、醬油、胡椒、味精佐料,燒煮多時,茶葉、藥材之味便可滲入排骨。吃起來香而滑嫩,真正美味。

印度煎餅

印度煎餅是印度餅的一種。肉餡是以碎肉餡、沙丁魚、洋葱及蛋混合而成。以咖哩調味。

炒麪

炒麪的麪條與用麪粉做出來的麪條類似,但此種麪條是用米磨成的粉製成的',有各種不同口味的炒麪,例如馬來口味、中國口味、印度口味及素食口味。

咖哩叻沙

咖哩叻沙是用麪條澆上咖哩醬,配上雞肉塊、豆腐及豆芽一起享用。 辣得過癮

酸辣咖哩飯

酸辣咖哩飯是通常在齋月所吃的食物,但在吉蘭丹及丁加奴,隨時可以吃到。

雲吞麪

是以豬肉及蝦肉雲吞所煮成的面,味道很不錯,不妨嘗一下

炒果條

炒果條是用平板米條與切碎的大蒜一起攪拌後,再加上新鮮的明蝦、豆芽及雞蛋,以醬油及辣椒醬調味。

馬來煎餅

這是在馬來西亞隨時都能吃到的早點。是由小麥麪糰,加上雞蛋及碎洋葱所做成的香脆餡餅。