苦丁茶的簡介

俗話説良藥苦口，苦丁茶雖苦，卻是在中國流行幾百年的保健茶飲。泡一杯苦丁茶，喝起來清香、苦澀，頓時便覺得甘涼。苦丁茶能散風熱、清頭目、除煩渴，緩解高血壓、高血脂，被人們譽稱為“綠色黃金”和“益壽茶”。下面就來看看苦丁茶的簡介吧。

第一次喝苦丁茶，一口下去差一點吐出來，覺得太苦了。苦丁茶的苦源自一個傳説：唐代安舒城有一位詩人，他文采過人，卻年過半百均屢試不第，鬱結難舒，便隱居西樵山，開山種起了茶來。所謂無心插柳柳成蔭，他種的茶使西樵山成為遠近聞名的茶區，他一邊種茶一邊賦詩，如此過了十幾年，在七十高齡時才終於考中進士。文士大器晚成，怎麼説真還都有些苦澀的意思，他種的這些茶喝起來也很苦，於是就被稱為“苦丁茶”。

俗話説良藥苦口，苦丁茶雖苦，卻是在中國流行了幾百年的保健茶飲。苦丁茶其實不是茶葉，它是大葉冬青的葉子，生於山坡、竹林、灌木叢中，分佈於長江下游各省。中醫認為苦丁茶性大寒，味苦、甘。據《本草綱目》記載，苦丁“清肺脾，止痢，清頭目”。能散風熱，清頭目，除煩渴，有潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，被人們譽稱為“綠色黃金”和“益壽茶”。

泡一杯苦丁茶，喝起來清香、苦澀，頓時便覺得甘涼。由於苦丁茶的藥效很多，除了降血壓、降血脂之外，還能治療牙齦發炎和咽喉炎，亦可抑制鼻咽癌、食道癌的發作，還對急性胃炎、感冒、肚痛、瘧疾、便祕等有較好療效，所以依據病情與體質的不同，飲用的濃度和時間的長短也不一樣，病情比較嚴重時飲用的劑量可以相對大一些，時間也可以長一些，反之亦然。苦丁茶當藥用時的濃度為當茶用時的2～3倍，每天喝2～3次，一直喝到茶湯無味時再嚼食茶芽，這樣通過胃黏膜的吸收，效果會更加明顯。如果感到病情已有所減輕，可適當降低濃度，繼續將苦丁茶當做日常的保健茶，治療加保健，這正是苦丁茶的價值所在。

苦丁茶大寒，患有胃寒疾病的人在喝苦丁茶時應加上紅茶、烏龍茶等熱性茶，或者與人蔘、桂圓、紅棗、枸杞、冰糖等這些性温的'藥材一併沖泡，就能中和苦丁茶的寒性。夏天時，還可以與蜂蜜一起沖泡製成苦丁茶甘露，口感青澀甘甜，喝下去清涼解渴，是一味很好的消暑茶。夏天的時候，我喝得最多的就是這種不苦的苦丁茶了。

苦丁茶還有許多額外的妙用呢，有一次我不小心燙傷，馬上用苦丁茶清洗，消炎殺菌的效果比生理鹽水還好，不僅如此，還可以治療多種皮膚病，又方便又便宜，還沒有激素和副作用，何樂而不為呢？

良藥苦口，對於苦丁茶而言，也可以説“良茶苦口”了吧！