韓式拌雜菜的製作方法
來源:文萃谷 1.77W
有一些韓式料理在韓劇中經常能夠看見,是不是覺得特別的好吃呢?下面是小編為大家蒐集整理出來的有關於韓式拌雜菜的製作方法,希望可以幫助到大家!
用料
豬肉 | 300g |
粉條 | 170g |
胡蘿蔔 | 2根 |
菠菜 | 1把 |
洋葱 | 1個 |
香菇 | 6個 |
醬油 | 3勺 |
香油 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
鹽 | 1小勺 |
胡椒 | 1小勺 |
蒜末 | 1勺 |
芝麻 | 2勺 |
油 | 3勺 |
韓式拌雜菜的做法
準備:粉條,香菇泡水30分鐘,胡蘿蔔洋葱切絲。菠菜清洗,香菇泡好以後切絲。
大鍋煮水,燒開之後煮粉絲5分鐘。瀝水冷水衝開(不過水粉絲會粘在一起變成一坨)。小鍋放油,炒洋葱,炒到沒有辣味,甜甜的味道就好。
小鍋放點油繼續炒胡蘿蔔絲,不用洗鍋(要從淺色蔬菜炒,就不用洗鍋了。)
小鍋炒肉末和香菇,加一勺蒜末,可以去味兒。大鍋焯一下菠菜,基本上變成青綠色就可以出鍋了。記得菠菜要好好的.擠幹水分,要不太會就變成雜菜湯了。
全部放一個大盆子裏,放鹽,胡椒,糖,芝麻,醬油。我做的比較淡,可以酌情加調料。把手插進去,盡情的攪拌吧。
小貼士
這個分量有點多,做出來一大盆,大家小心。邊拌邊嘗味道,調節鹹淡。