冷飲雞尾酒 莫吉托

認識莫吉托，是在一部叫《遭遇海明威》的電影，整部電影的故事在雲南大理的酒吧裏的一杯莫吉托展開。朗姆加薄荷~好浪漫的名字。

莫吉托(Mojito)是最有名的朗姆調酒之一。起源於古巴。傳統上，莫吉托是一種由五種材料製成的.雞尾酒：淡朗姆酒、糖(傳統上是用甘蔗汁)、萊姆(青檸)汁、蘇打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留蘭香或古巴島上常見的檸檬薄荷。萊姆(青檸)與薄荷的清爽口味是為了與朗姆酒的烈性相互補，同時也使得這種透明無色的調酒成為夏日的熱門飲料之一。這種調酒有着相對低的酒精含量(大約10%)。

　　莫吉托做法：

1.　把小青檸汁、薄荷葉和糖漿放進杯中。用研杵把薄荷葉稍微壓擠一下。

劇烈搖動調酒器直到酒充分冰鎮，約需20秒。在一個10盎司的玻璃杯中加入冰塊，將酒過濾倒入杯中。在頂部加上蘇打水並用薄荷葉裝飾

加入蘭姆酒，然後放入冰塊至八分滿

加一點蘇打水進去，用攪拌長匙稍微攪一下(從上往下攪)。

放進薄荷枝當裝飾，再插入吸管即可

將兩片薄荷葉，酸橙汁，以及單糖漿放在調酒器中，用湯匙背部柔和的按壓薄荷葉以使薄荷油析出

小編提示：

小青檸(Lime)是形狀較小、顏色較綠的

用甘蔗酒(Cachaca)來代替白色蘭姆酒，就成了Monti"sMojito。