與火鍋相關的英語單詞

冬天來了，來上一鍋熱騰騰的火鍋，整個人都暖起來，和寒冷説拜拜。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。那麼這些食材，調味料用英語怎麼説呢?

　　與火鍋相關的英語單詞：火鍋鍋底

火鍋鍋底(hotpot soup)：

清湯鍋 soup pot

麻辣鍋 spicy hot pot

鴛鴦鍋 double-flavor hot pot

菌湯鍋 mushroom soup pot

微辣 slightly spicy

中辣 hot

特辣 very spicy

　與火鍋相關的英語單詞：　配料

配料(ingredients)

大蒜 garlic

生薑 ginger

葱花 scallions

　與火鍋相關的英語單詞：蔬菜

蔬菜(vegetable)：

白菜 Chinese cabbage

空心菜 water spinach

油麥菜/生菜 lettuce

茼蒿 crown daisy

菠菜 spinach

韭菜 Chinese chive/leek

韭黃 leek shoot

香菜 coriander

蓮藕 lotus root

冬瓜 white gourd

青筍 endive sprout

豆芽 bean sprout

豆腐 tofu

油豆腐 fried bean curd puff

油麪筋 fried gluten puff

黃瓜 cucumber

西蘭花 broccoli

花菜 cauliflower

木耳 agaric fungus

海帶 seaweed

胡蘿蔔 carrot

白蘿蔔 white radish

土豆 potato

山藥 Chinese yam

玉米 corn

青椒 green pepper

紅辣椒 chilli

香菇 shiitake mushroom

野山菌 wild edible fungi

平菇 oyster mushroom

金針菇 needle mushroom

粉條 starch noodles

　與火鍋相關的`英語單詞：肉類(meat)

羊肉卷 sliced mutton

肥牛 beef

牛百葉 omasum

牛蹄筋 beef tendons

毛肚 tripes

腦花 brain

鴨血 duck blood curd

鴨舌 duck tongue

鴨腸 duck intestine

鵝腸 goose intestine

鵪鶉蛋 quail eggs

雞脯肉 fresh grade breast

　與火鍋相關的英語單詞：海鮮(seafood)

魚頭 fish head

鱔魚片 eel slice

墨魚仔 cuttlefish

蟹肉 crab

大蝦 prawn

龍蝦 lobster

小龍蝦 crawfish

扇貝 scallop

鮑魚 abalone

蛤 clam

　與火鍋相關的英語單詞：肉丸

肉丸(meatball)：

蝦丸 shrimp meatballs

撒尿牛丸 juicy beef balls

牛肉丸 beef meatballs

豬肉丸 pork meatballs

脆皮腸 crispy intestine

香腸 sausage

魚丸 fish meatballs

午餐肉 pork luncheon meat或spam

與火鍋相關的英語單詞：主食(staple)

牛肉餃 beef dumplings

豬肉餃 pork dumplings

蝦米餃 shrimp dumplings

龍鬚麪 fine noodles

小吃 snacks

與火鍋相關的英語單詞：調味料

調味料(seasoning)：

豆豉 fermented black soybean

芝麻醬 sesame paste

海鮮醬 hoisin sauce

辣椒醬 chili sauce

超級辣醬 tabasco sauce

花生醬 peanut sauce

豆腐乳 fermented bean curd

老乾媽 Lao Gan Ma Chili Black Bean Sauce

醬油 soy sauce

生抽 thin soy sauce

醋 vinegar

料酒 rice wine

蠔油 oyster sauce

看到這裏是不是恨不得馬上來一鍋火鍋，以解嘴饞呢?