炒年糕简单的做法

导语：怎么做炒年糕好吃?学做炒年糕需要哪些食材?以下是小编为大家分享的炒年糕简单的.做法，欢迎借鉴！

1.准备年糕半袋

2.尖椒胡萝卜切片，准备辣椒酱两大勺，豆瓣酱一勺

3.冷水加一勺盐，放入年糕同煮，锅开煮四五分钟，捞出过凉水控干备用

4.倒油，油热放入煮好的年糕煎至表皮发黄

5.加入蒜蓉辣酱及豆瓣酱炒匀

6.加入胡萝卜及尖椒同炒，注意翻炒，小心粘锅

7.倒入和年糕平行的水，熬至汤快干即可，不需另外放盐

8.第一次做，味道还不错

小贴士

年糕用盐水煮一下更劲道更入味，加酱时要注意翻炒，容易糊锅