三月三的習俗有哪些
古稱上巳節,是一個紀念黃帝的節日。相傳三月三是黃帝的誕辰,中國自古有二月二,龍抬頭;三月三,生軒轅的説法。魏晉以後,上巳節改為三月三,後代沿襲,遂成漢族水邊飲宴、郊外遊春的節日。下面是小編為大家整理的關於上巳節的過節習俗,希望大家喜歡!
![三月三的習俗有哪些 三月三的習俗有哪些](https://i2.wencuigu.com/67d4a4c8fdda81/2384e4/67d5b3ddf0/2384e49cad8dc1.jpg)
三月三上巳節民間普遍流傳的習俗
三月三薺菜煮雞蛋
農曆三月三,國人有吃地菜煮雞蛋的習俗。薺菜又稱地菜、田兒菜等,是生長在田頭地角的一種野菜。雖説是野菜,卻鮮香可口、營養豐富。民諺曰:三月三,薺菜當靈丹。三月三,薺菜煮雞蛋。春天正是採食薺菜的季節。春食薺菜也是我國民間由來已久的傳統習俗。《詩經》就有其甘如薺的吟詠;辛棄疾也有城中桃李愁風雨,春在溪頭薺菜花的詩句。
清朝葉調元的《漢口竹枝詞》曰:三三令節重廚房,口味新調又一樁。地米菜和雞蛋煮,十分耐飽十分香。詞中的地米菜即指薺菜。地菜不僅營養豐富,而且還能治療多種疾病。它不僅是佳餚一碟,更是靈藥一方。薺菜,別名地菜、護生草、雞心菜,其根、花、籽均能入藥。在中藥裏,薺菜的藥用價值非常廣泛,被譽為菜中甘草。
祖國醫學認為:薺菜味甘、性涼,歸肝、脾、腎經,有和脾、利水、止血、明目等效用。薺菜食用方法很多,可拌、可炒、可燴,還可用來做餡或做湯,均色澤誘人、味道鮮美,是一道藥食同源的美味佳蔬。在湖南,用薺菜來煮雞蛋是最常見的一種吃法。每到三月三這天,薺菜便長莖開花,婦女都會採摘來插在髮際。
因薺菜的諧音是聚財,故此,老百姓又根據民間傳説,於三月九年級這一天,在祭祖的時候,藉助祖先的神靈和財氣,人們會將新鮮薺菜洗淨後捆紮成一小束,放入雞蛋、紅棗、風球,再配兩三片生薑,煮上一大鍋,全家都吃上一碗,食之既可交發財運,又可防治頭痛頭昏病,久而久之便形成一種民間特有的食療習俗。據説可以去風濕、清火,腰腿不痛,而且還可預防春瘟。
三月三舉家出遊賞杏花
春明三月杏花香,三月九年級,舉家出遊,有的人家帶着酒菜在郊外野餐,而這時正是迎春第一支杏花開放的時期,古有三月杏花香的説法,還有又是一年春草綠,依然十里杏花香的説法。實際上作為賞花來看,杏花並不算好看,但除去迎春花以外,它是東風第一枝開得早,農曆三月已經綻放,在城市內蟄伏了一個冬天的人們,春暖乍寒,人們走向郊外賞杏花成了三月三的一個活動了。青島也不例外,郊區小水村一帶遍植杏花,城裏市民去賞杏花的人羣絡繹不絕。
古代大姑娘、小媳婦平時大門不出,二門不邁,而在三月九年級結友郊遊,因而人們三月三看麗人。唐詩又寫有:
三月三日天氣暖,長安水邊多麗人。態濃意遠淑且真,肌理細膩骨肉勻。
吃雞屎藤
農曆三月三吃雞屎藤,是廣西北海本地人的一種傳統習俗,我們將葉與大米混合研磨成粉,再做成一片片的雞絲藤面,用這種面做成的雞絲藤粿仔湯,味道清香甜美,是本地人喜愛的特色小吃。相傳農曆三月九年級是中華民族的人文始祖軒轅黃帝的誕辰,北海人以此紀念這位偉人。
在諸葛亮七擒孟獲的雲南曲靖農村,同樣有很多人喜歡吃雞絲藤。但曲靖不像瓊海、北海等地會在三月三或七月七年級專門吃雞絲藤,帶有很隆重的儀式的味道。在那裏,只要是雞絲藤發嫩芽的日子,當地人家就採摘下來食用了,或用來炒肉,或是素炒,或是涼拌,就如同食普通的蔬菜一般簡單自然。
放風箏
正是人間三月三,風箏飛滿天,三月九年級還有放風箏的民俗,風箏的來源有很多的説法。有人説曾為戰爭中傳遞情報的功具等,但在民間是一種遊戲。大人、孩子都喜歡放風箏,有人認為是一種健身活動。風箏的做法形形色色,難得有大的'不同,許多已經成為工藝品。人們也認為經過了冬天,應該到户外活動,所以三月九年級放風箏,其實不僅這一天,可以説從上巳日到清明都是放風箏的好時節。
城市中樓房林立,各種電杆、電線到處都是,難以放風箏,而青島得天獨厚,有大片大片的海灘,最適宜於放風箏,所以從前海的棧橋到第一海水浴場,到匯泉廣場到處都是放風箏的人,從老人到孩子一片歡聲笑語。
各民族上巳節的不同習俗
漢族在這日有吃地(薺)菜煮雞蛋的習俗。我們天門叫地米菜煮雞蛋。可能是因該野菜的小白花像一粒粒大米而取名
侗族,在這日舉行搶花炮、鬥牛、鬥馬、對歌、踩堂等活動,亦稱花炮節。
布依族,於這日殺豬祭社神、山神,吃黃糯米飯,各寨三四天內不相往來。
畲族,家家都做烏米飯,全家共餐,饋贈親友,歡度烏飯節。
在廣西壯鄉,到處都是歌的海洋。歌墟,是壯族人民在特定的時間、地點舉行的節日性聚會,它是以對歌為主體的民俗活動。
瑤族以三月三為乾巴節,是集體漁獵的節日,並將捕獲的野物魚類按户分配,共享收穫的歡樂,後雲集於廣場,唱歌跳舞,歡度佳節。