茶的分類有哪些

中國人喜歡喝茶，這是世界都知道了。可能在老外眼中茶只有一種。但是在我們中國人眼中可以把茶分出很多種類來。那麼茶的分類有哪些?下面小編為大家介紹茶的分類，感興趣的朋友們一起來看看吧!

綠茶

綠茶是中國主要茶類之一，在我國多個地區都有出產，綠茶是不發酵茶，所以會保留比較多鮮葉的天然營養物質。其茶湯清綠，具有多種保健功效，還可以防輻射。

綠茶的種類大概包括紫陽毛尖茶、六安瓜片、日照綠茶、 龍井茶、湄潭翠芽、蒙洱茶、碧螺春、信陽毛尖等。

紅茶

紅茶最早出產在中國福建武夷山茶區，它是一種全發酵茶，沖泡出來的茶湯呈現紅色，故名為紅茶。

具有多種功效，還具有養胃、抗癌、抗衰老等功效。

紅茶裏也有多種類型，包括小種紅茶、工夫紅茶、紅茶茶珍和紅碎茶，不少外國人都喜歡喝。

黑茶

因為製造黑茶所需的原料比較粗老，所以在製造黑茶的時候堆積和發酵所需的時間比較長，因此其出產的茶葉大多數呈現暗褐色，故被稱為黑茶。

黑茶的品種繁多，三尖、茯磚、黑磚、花磚、青磚茶、千兩茶、康磚金尖、普洱茶等都屬於黑茶，還有各地有名的黑茶，像湖南安化黑茶、廣西梧州六堡茶等。

白茶

白茶是六大茶類之一，它是福建特產，屬於輕微發酵茶，是茶類裏的特殊珍品，沖泡出來清鮮毫香，湯色清澈，品嚐起來滋味回甘，因全身多白毫而得名。

白毫銀針、壽眉、白牡丹等都屬於白茶。

黃茶

黃茶是我國特產，是一種微發酵茶，因為經過製茶過程，茶葉呈現黃色，黃湯也呈現黃色，這種茶在我國很多地區都有出產。

黃茶種類繁多，包括君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黃芽、溈江白毛尖、温州黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等。

烏龍茶

烏龍茶也被稱為青茶，是一種半發酵茶，在發酵的時候，葉片會變紅，是一種介於紅茶和綠茶之間的茶類，品嚐烏龍茶你既能感受綠茶的鮮濃，又能品嚐到它的甜醇。

烏龍茶包括鐵觀音、安溪鐵觀音、武夷巖茶、白毫烏龍茶等。

首先，喝茶可以補充水分，人體水分充足了，粘膜分泌的黏液才會充足，粘膜上皮才能得到比較好的保護。

第二，茶湯的PH值多在5.5-7之間，是弱酸性，相比胃酸的強酸性微不足道，不會刺激胃粘膜，也不會中和胃酸。

第三，茶湯中有咖啡因，會對中樞神經系統有短暫的興奮作用，從而促進胃液的分泌和胃腸蠕動，幫助消化，所以人們説“喝茶消食”。但如果胃中沒有食物時，過多的胃酸勢必會刺激胃粘膜，產生燒灼或刺痛的不適感。所以，避免空腹飲茶，還是應該要注意的'。

一、喝茶可以減肥

茶葉中還含有大量礦物質元素，在綜合作用下，能有效的預防和抑制肥胖的效果。

茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分，在綜合作用下，有預防和抑制肥胖的功效。

在日本，特別喜歡中國的烏龍茶。因為烏龍茶對分解脂肪的作用較強，可以幫助解除油膩，幫助消化，有減肥作用。法國巴黎聖東安尼醫學系臨牀主任卡羅比醫生研究證實，常飲雲南產的普洱茶，可降低人體中的三酸甘油脂和膽固醇。法國婦女，特別是女青年很講究形體美，她們把普洱茶稱為“減肥茶”。

法國醫生用普洱茶作了試驗，受試者每人每天飲三杯普洱茶，堅持一個月，結果有的體重減輕了，有的血脂降低了。法國醫生還用雲南陀茶對40名男女肥胖者進行實驗，讓他們每日早、午、晚各飲一杯陀茶，連用一個月後，有40%以上人的體重有不同程度的減輕。這是法國人喜歡喝雲南茶的一個原因。根據茶能減肥的作用，茶葉成為“減肥茶”、“健美茶”的主要原料。

二、喝茶可預防蛀牙

喝茶還能幫助我們清除口臭，還可以防止蛀牙的發生。根據有關報道，北京市的口腔醫學博士周大成，在70年代就開始研究茶葉在預防主要這方法的功效。

這是因為茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較難溶於酸的“氖磷灰石”。就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒的防酸杭齲能力。利用茶防齲是牙齒保健的途徑之一。因此，可在兒童中推廣用茶湯漱口、刷牙和飲茶。低氟地區，提倡飲用一般低檔茶(高檔茶和名茶含氟量較低)，可以防止齲齒。每天飲用10克茶葉沖泡的茶湯，即可滿足人體對氟的需要。含氟量較高的茶葉有福建“烏龍茶”、雲南、“滇紅”、浙江“杭綠”、江西“茉莉花茶”和貴州“茯磚”等。

三、茶有預防心血管疾病的作用

飲茶對心血管疾病如高血壓、膽固醇也有所減低，對80名高血壓患者進行臨牀試驗，結果有30名患者經用綠茶進行五天治療後，有的血壓下降，有的恢復到正常;有人還對喝茶與冠心病的關係進行了研究，分為不喝茶、偶而喝茶、常喝茶三個組，發現不喝茶的冠心病發生率為3.1%，偶喝茶者患病率為2.3%，常喝茶者為1.4%。由此可以看出喝茶對預防冠心病的效果。