【精】酒店接待工作總結
總結是在某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成後進行回顧檢查、分析評價，從而得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，通過它可以正確認識以往學習和工作中的優缺點，因此十分有必須要寫一份總結哦。那麼總結要注意有什麼內容呢？以下是小編幫大家整理的酒店接待工作總結，歡迎閲讀與收藏。
酒店接待工作總結1
x年4月21日酒店接待了全市紀委接待會議，經酒店縝密安排，各部門精心佈置，飯店圓滿完成了本次的接待任務，以下是在會議接待過程中各部門的工作總結：
餐飲部：
一、準備工作：
1、人數的確定，以什麼為標準，並制定合理方案；
2、水果飲料的準備，此項工作不太到位；
3、用餐過程中的杯具要及時補充；
4、關於菜單：每道菜應擺放菜牌；
二、餐前工作：
1、開餐前15分鐘將所有工作準備就緒，自助餐枱食品全部上齊並加熱；
2、服務人員站在規定的位置（開門請客人進宴會廳用餐）；
三、開餐服務：
1、宴會開始，客人開始用餐後，服務員隨時將客人用過的空餐具撤下並送至洗碗間；
2、隨時為客人添加飲料；
3、後廚菜品的準備，第一輪上完後應炒出4—5道菜以便及時補充。
4、接近尾聲前廳和後廚溝通，掌握好菜量；
結合以上的不足，本部門將逐步完善吸取經驗，繼續努力，並制定宴會自助餐服務標準。
房務部：
本次會議接待時間較為倉促，頭天晚上接到通知即迅速與會務負責人協調房間安排事宜，經過很短時間即將3、4、5樓房間全部準備就緒，由此反映了客房團隊日漸成熟，接待能力逐步提升，另外員工積極性在接待過程中也得以充分體現，如員工加班整理房間、配送果盤等，總體來説員工素質正在提高，令人欣慰。本次會議基本沒出現大的問題，這是客房員工共同努力、協同工作的結果，相信客房今後還將而且也能夠接待更為重要、更大規模的會議。
本次會議不足之處：
一、會務負責方面沒有單獨安排人與總枱協調，開房事宜如哪些房該開，哪些不該開等，不認識會議的開房對象，致使總枱工作略顯被動；
二、會議接待太急，以至於購買水果的時間倉促，影響了水果配備；
三、果盤、果刀不太夠，原來已申購沒有及時到位，本部門須協調相關部門儘快解決；
四、水果成本太高，建議酒店不應去超市選購，應該聯繫水果供應商直接送貨到店。
鑑於部門本次會議接待中存在的優劣問題，部門組織員工認真學習，揚長避短、取優舍劣，讓部門運轉更為靈活順暢，客房部及客房部管理人員一定不負領導期望，爭取客房工作再創佳績！
財務部：
根據酒店工作部署，財務部全體人員停休。採購部在時間緊張的情況下，配合營業部門，完成了各項採購任務。各崗位按要求7：00到位，倉庫保證了一線部門物品的領用。
前台按照會議會務組的要求發放房卡及早餐券，但由於會務組安排問題，造成會議人員沒有房間休息，在總枱滯留，要求開房，對酒店的服務表示不滿意，後與會務組溝通，按會務組原計劃安排。
建議：接待會議由會議通啟，以便接待部門提前瞭解會議房價，餐標等相關信息，安排專人（營銷人員）與會務組保持溝通暢通。
工程部：
為了接待好會議，工程部在20日就組織人力、物力、讓該休班的員工停休，在崗人員提前上班，早餐放在客人吃過之後再吃，加班加點提前將設備準備就緒，由專職人員專業維護現場照明、通風、廣播、影視；此次會議接待很圓滿很成功。工程部會繼續發揚無下班觀念的精神，相信以後的會議接待會更成功！
人事部：
1、提前一天廣泛動員全店員工，該停休的停休，保證服務人員充沛；
2、熟知參加會議人員用餐時間和人數；
3、督促協調各部門員工積極參與，停休的調休，領班以上人員積極參與到一線服務中；
4、後勤員工用餐根據宴會用餐時間當天臨時調整，及時通知相關部門以確保宴會用餐正常進行；
5、全店管理人員要及時出現在宴會大廳；
6、大堂副理、餐飲服務員、行李員等全部人員及時根據客人需要進行跟蹤服務；
7、如果有加班加點的員工，員工餐要做好伙食的具體安排；
8、客人自助餐用完後如有剩出，該回收的回收，該轉送員工餐的及時轉送，杜絕員工在宴會廳用餐。
保安部：
1、預留停車位，保證車輛安全，確保了停車場車輛暢通；
2、對飯店人員集中區域進行安全巡邏；
蔣總：
此次會議接待工作各部門積極配合，主動熱情地為客人服務，從整體上來説會議進展的比較順利。針對此次會議做以下總結：
1、前期重視程度不夠，動員不夠，需要反思，以後大型的會議接待應提前一天深入廣泛動員，飯店所有員工停休，所有人員同時上班，以保證會議接待期間工作人員的充沛；
2、調整員工用餐時間，員工餐廚師可以到中廚房協助；
3、對於加班的'員工，人事部應提前通知員工餐師傅為其準備加工餐；
4、自助餐的形式要合理，菜品要突出品相和本店特色菜、地方特色菜，統一製作菜牌，讓客人明白消費，同時起到宣傳酒店產品的作用。
5、自助餐的上菜時間要把握好，果汁、啤酒、牛奶、水果必不可少，最好有現場製作；菜量控制在三分之二，不斷添加。
6、營業高峯期，酒店管理人員不分前後台全部到大堂招呼客人；
7、住房量大時，客房中夜班增加人員。
8、營銷人員、大堂副理、部門總監等協助報到人員全程陪同會務工作人員，會務組人員不下班，酒店服務人員不能下班，會務組人員幾點到，服務人員就幾點到，不能按老八點上班。
9、行李生的崗位在大門外，不再大堂內，要及時為客人提供服務。
10、自助餐結束後剩餘的餐品可以上經理餐或員工餐，必須拿到後台或員工餐廳就餐；不能就地消化，在營業場所用餐。
11、電梯標誌不明顯，加裝指示牌。
12、自助餐早餐要保證質量，無論客人多少，要堅守品質。
13、柴油桶裏的備用油要常備，預防停氣。
14、管理人員下班期間，要保持通訊工具暢通，在酒店最需要時能聯繫到人，下班就關機是不負責任的表現，若出現三次給予降級使用。
15、各部門教育員工有協作精神、奉獻精神、團隊精神，能和酒店利益保持一致，在酒店需要時勇敢站出來承擔責任的人，是企業最需要的人。
16、各部門要對此會議總結在內部討論、學習、避免拿到文件放到抽屜裏，員工不知道、下週三人事部要抽查員工瞭解的情況。
酒店接待工作總結2
一、正視自己的職位
我們不論幹什麼工作，都應該要對自己的工作產生熱愛，你只有從中去發現它的魅力，感受在工作中能讓你感到一絲快樂的細節，那你才能真正的融入這份工作，就像我是前台接待，如果我從培訓出來的假笑變成接待人是流露出真誠的微笑，給客人的感覺那是完全不一樣的，連我的經理都説我現在的狀態比剛開始來酒店時的的狀態好太多了，感覺我整個人的精氣神都不太一樣，整個人的氣質都得到了昇華，如果你同是跟我一樣的職位，客人來了就職業性的假笑，機器般的接待客人，第一，不會讓客人留下好影響，但也確實不會覺得我們酒店服務態度差。第二，自己在工作中只會感到無聊、苦悶、乏味，甚至幹久了還會產生厭惡的心理。不要覺得自己的工作很普通比不上別人，任何一份工作都會它存在的.價值，可以參照阿里集團的前台，別人的身價已然上億，我們也同是前台，正視自己的職位在工作中很重要！
二、總結工作經驗
經過這幾個月的工作，我發現身為酒店的前台接待，有三點極為重要：
1、外表儀態十分的重要，氣質是關鍵，能客人直觀的感覺到你精神飽滿。整潔乾淨的衣服、梳的精緻的頭髮、乾淨的指甲、這些外表上的細節都很重要，淡粧是一定要化的，注意，身為前台人員，化粧不僅僅是為了讓我們漂亮變自信，更是對客人的基本尊重。
2、眼觀六路耳聽八方，一定要善於觀察，在視野能及的範圍內，計算出每一個人應該會入住我們酒店的機率，並隨時等候他的到來，當有客人來是，應出門十米迎接客人，幫忙拿行李，而不是非得等到門口。時刻注意周圍會發生的任何事，處驚不變是基本生理反應。
3、作為直接與客人接觸的服務人員，工作責任心一定要強，儘量把自己的工作內容做到極致，不要讓客人有任何挑剔的地方，客人的滿意才是對我工作的的最大肯定，主管説你很棒，可能不是真的，但是要是你接待的客人説你服務很到位，那才是真的對你工作最大的肯定。
酒店接待工作總結3
不知不覺在這個酒店已經做了有一年時間，從剛開始對前台一去所知到此刻獨擋一面，我相信那裏面除了我自己的付出與努力，更離開酒店給我所帶來的培訓，以及老員工和領導對我支持。一年時間裏我學到了好多，“客人永遠是對的”這句服務行業周知的經營格言，在那裏被髮揮到了極致。
酒店為了到達必須的財務目標，不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務，才會換來客人的微笑”。我一向堅信顧客就是上帝的道理，總是在儘可能的`把我自己的服務做到極致。酒店前台的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接等服務。酒店的前台，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量狀況分配剩餘工作。這樣的安排比較寬鬆，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯繫工作。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又能夠更多的吸收經驗，迅速成長。在這一年我主要做到以下工作：
一、加強業務培訓，提高自身素質前廳部。
作為酒店的門面，每個員工都要直接的應對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓，接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓，以及外語培訓。只有透過培訓才能讓我在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人帶給優質的服務。
二、加強我的銷售意識和銷售技巧，提高入住率。
前廳部根據市場狀況，用心地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住狀況靈活掌握房價，前台的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前台的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
三、注重各部門之間的協調工作。
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有着緊密的工作關係，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來必須的負面影響。
四、思考如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人及時結帳，令客人滿意。
前台收銀處是客人離店前接觸的最後一個部門，所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種種服務，而這些問題並非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人，“事不關已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失，反而讓客人懷疑整個酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應沉着冷靜發揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明狀況，請求幫忙。在問題解決之後，應再次徵求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫忙感化，從而改變最初的不良印象，甚至會建立親密和相互信任的客我關係。劍雖利，不礪不斷”、“勤學後方知不足”。
只有學習才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養，提高服務技巧。讓我們邁着矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片能夠展翅高飛的天空！名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！
酒店接待工作總結4
一年來，我們酒店如何做好服務工作，現作一個總結：
一、加強管理，提高管理水平，充實管理隊伍
①建立考勤制度、例會制度、工作記錄制度，完善監督機制。
首先，實行上、下班打卡制，並對該記錄進行月月檢查、統計，對有遲到、早退和曠工的員工進行處罰，保證了酒店正常的工作時間。
其次，酒店部門負責人每週召開一次例會，總結上週的工作，提出下週的計劃；將酒店網工作的計劃和安排傳達給每一位員工。酒店各部門之間也經常聯絡和協調有關工作。這樣，就使整個酒店有了一個系統、完整的運作程序，從而提高了管理和工作的效率。再次，實行崗位記錄制，各崗位指定專人負責，並完善工作調查和登記記錄。如：酒店對銷售部、工程部、保安部網要求每十天左右做一次相關工作記錄，這不但有利於對酒店工作的有效對比和監督，也為酒店總結經驗、制定更為科學、規範、完善的管理方案提供了依據。
②加強對管理人員的培訓，提高管理人員水平。
首先，針對酒店管理人員業務知識不足，指揮效率不高，缺乏系統性、整體性等缺點，酒店先後組織部分管理人員到桂林幾家相應星級的賓館進行學習取經，並就近到新開業的丹霞温泉參觀學習，使酒店的服務質量得到了較大的改善。
其次，是根據管理的需要和酒店綜合考評的結果，先後從一線員工中提撥了一批管理人員。任免了部門主管x名，領班x名。經過調整，使我酒店的管理隊伍得到了進一步的充實，也激發了員工的上進心。
③認真組織員工學習和培訓，全面提高員工服務水平和綜合素質，穩定職工隊伍。
針對我酒店部分員工服務不規範、不到位、酒店意識不強和流動性比較大等問題，主要採取以下兩點措施進行糾正：
一是除酒店不定期舉行全體員工的行為規範、儀容儀表、禮節禮貌、職業道德和酒店意識等方面的培訓外，還要求各部門自行舉行服務技能、技巧以及推銷藝術等方面的培訓，對經過培訓後仍不合格的員工堅決予以辭退，確保整體服務水平的.提高。
二是為了保證酒店職工隊伍的相對穩定性、工作積極性和職工的合法權益，酒店與工作表現好、業務比較熟悉並經考核合格的員工簽定了勞動合同。
④做好質量檢查，保證服務質量。酒店以唐副總、全主任、王總監為質量檢查小組成員，每週不定期去各部門進行檢查，好的進行表揚、差的進行批評或處罰。
二、努力建立和完善各項管理和規章制度
酒店管理人員根據酒店營業xx年以來的工作經驗和學習實踐，借籤其他酒店業先進經驗並結合本酒店管理的需要，各部門對部份不適於管理的制度進行重新修訂，並將具體事項落實到責任人，使管理制度得到了進一步的完善，為今後加強酒店管理和落實責任奠定了良好的基礎。
三、更新觀念，運用一切積極有效的手段擴大銷售，樹立良好的品牌形象
今年酒店銷售部針對原來銷售方式落後、銷售手段差、措施少、全員促銷意識不強以及廣告宣傳力度不到位、品牌差等問題進行了研究和討論，並制定和實施了一些有效的促銷辦法和廣告宣傳、爭創品牌的手段，為酒店爭取客源、擴大銷售、塑造品牌起到了積極有效的作用。如：
①對經常到酒店消費的客人辦理vip（貴賓）卡，凡持卡到酒店消費的客人可享受優惠。並與縣直各單位簽訂友好協議，爭取更多的客源。
②採取增設新的服務項目，推出具有特色的酒店產品，以滿足不同消費層次客人的需求和吸引回頭客。如中秋送月餅、春節送賀年卡、旅遊淡季開設特價房等。
③開設好網絡預訂服務，酒店在xx網、xx電信網、xx網等開設了預訂服務，大大方便了外地客人的異地預訂。
④強化宣傳，擴大知名度。先後在酒店網頁、資源報等媒體及各主要交通路口處發佈廣告，對酒店產品進行宣傳，提高酒店的知名度。
四、提高安全意識，努力排除安全隱患，杜絕重大事故的發生
20xx年度，首先加強了對消防安全的重視，加強了對員工的安全教育，每會必講安全，還特別派員工到xx區消防總隊參加學習培訓。其次加強了保安力量，每班配備x名專職保安晝夜執勤巡邏。保證了集體和客人的財產人身安全。全年沒有出現任何安全事故。
五、加強職工思想教育
酒店在抓業務工作的同時，還特別注重加強對職工的思想教育，使大家樹立愛店敬業、以店為家的意識和良好的思想品質及職業道德。並對職工實行嚴格外加愛護的管理方式。比如：職工違反制度必懲，工作出色必獎，紅白喜事慰問，生病住院探望及每季度的員工同樂會等。大家能自覺地幹好每一項工作，為酒店付出自己的青春和熱血。酒店內好人好事、忘我工作、拾金不昧的人和事層出不窮。據不完全統計：今年拾到客人錢物交回有記載的就有xx餘起，價值近萬餘元，深受客人的讚許。
酒店接待工作總結5
一：經營數據統計：
客源統計：
房型統計：
房價統計：
收入統計：
二：上週主要工作：
（1）結合辦公室對春節走訪用酒的數量進行統計，入庫。
（2）結合銷售和客房對長租房進行調房。
（3）節後陸續對整個大廳/行李房/商務中心的衞生進行徹底清理。
（4）元月份餐卡和考勤的上交。
（5）在做好日常工作的同時，做好vip客人及vip會議的'正常接待。
（6）對酒店裝修期間實際可以出租的房間進行了統計，上交銷售部和房務部。
（7）制定元宵節和情人節客房促銷方案。
（8）對近期寄存前台的物品進行了電話跟進。
三：投訴
本週共4起投訴：1起是網絡問題造成的客人投訴；另外3其均是投訴房間空調和水温不足的問題。第一時間在給客人解釋致歉的同時，聯繫值班經理加送被子，加開空調，退房時，贈送小禮品，客人均滿意離開。
四：不足之處
（1）年後，員工工作積極性比較懶散和被動，服務意識不足。
（2）前台員工缺少售房技巧，導致近期散客訂房的數量下降。
（3）前台主管及領班人員缺少責任心，質檢力度不夠。
五：下週工作計劃
（1）做好元宵節及情人節客房方案的實施工作。
（2）按計劃陸續對前廳人員進行節後培訓，主要目的是收心及服務意識的培訓。
（3）對近期上崗的員工進行有計劃的詳細的細緻的培訓。
（4）召開部門管理人員碰頭會，針對20xx年酒店的整體規劃合理制定本部門20xx年目標任務。
酒店接待工作總結6
轉眼半個月結束了，這半個月使我改變了很多，也學到了很多，初入社會更多遇到的問題和需要學的是人際交往的潛力。
經朋友介紹，我按期來到方圓快捷酒店工作，帶着對第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個工作崗位――前台接待，方圓快捷酒店共145間房，相對鄭州來説客房間數還算不錯的對於每個酒店來説都是一樣的，前廳部是整個的酒店的核心，也就應是酒店的臉面，因此對於工作人員的要求比較高，尤其是前台接待，形象是一方面，另外個人素質也是很重要，個人素質包括語言潛力和接人待物的應變潛力，以及處理突發事件的態度，是整個酒店的信息中心，絕大部分的客人從那裏獲取酒店的信息，所以工作人員務必對酒店的信息有很好的.瞭解。總結起來能夠用以下五條來闡述：
1、禮貌、禮儀。包括：怎樣微笑、如何為客人帶給服務、在服務中對客語言方面等。
2、前台人員也因該的樓層人員共同合作、團結起來這樣才有利於酒店的利益。
3、前台業務知識的培訓。主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人帶給的一系列服務包括行李寄存，問詢，最後是為客人辦理核對信息並與客人交流。
4、語言方面。在前台平時對客服務中禁止對客人使用本土方言，為什麼呢1、是對客人不尊重，2、是降低了個人素質和酒店帶來了不好的影響，所以時刻運用普通話是工作中的基本要求，。
5、對於本地的相關景點及最新信息的收集及掌握。來酒店住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的，這就要求我們不僅僅要對鄭州旅遊景點等有必須的掌握，還要我們對河南省多些景點的瞭解甚至各國各民族的一些風俗習慣有全面的瞭解，這些都是我們更好的為客人服務的前提。
前台接待看是一個很簡單的工作，但是其中需要學習的東西還有很。我會用心去努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關係方面，學校裏同學之間的感情是真摯的，沒有太大的利益關係，但是進入社會，你所説的每一句話，做的每一件事都需要思考再三。當然，我時刻提醒自己以誠待人，同樣大家也會以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺，這樣才能充實自己的人生，自己的人生價值才能得以體現。
酒店接待工作總結7
在酒店全體員工的共同努力下，我們利用四天的時間，順利完成會議的接待工作，會前劉總召開管理層會議，對各個部門的工作進行了明確的指導，陶總召開部門員工大會，詳細縝密的劃分部門的工作程序及注意事項，才使得酒店圓滿完成了本次接待任務。
不足之處：
1、準備工作做的還不夠細，比方會議期間主席用房因招待領導，需緊急要一壺上好茶葉，當時及時與餐廳聯繫送到房間，雖然前後沒用十分鐘時間，但客人明顯不滿意，通過這件事情，就證明我們準備工作沒做到位，應提前給領導房間備好一系列可能用到的用品，避免客人不滿。
2、會議期間，住房量大，客房中夜班沒用增加人員，導致晚八點之後不能做到會議樓層的專人服務。
3、個別員工的前期重視度不夠，沒有很好的團隊意識，需要反思，並在今後的培訓中轉變員工懶散的思想。
4、服務未做到善始善終，會議結束後，仍有個別房間續住，而我們的服務沒有跟進到位，我們應做到即使會務組撤了，但個別逗留的會議代表也是酒店的服務對象，不能讓他們有會散茶涼的感覺。
5、結合以上的不足，本部門將逐步完善吸取經驗，繼續努力。
好的方面：
1、因會議準備時間近一個星期，所以不論是衞生方面還是員工的禮節禮貌都做得不錯，房務部未發生一起投訴事件。
2、因人員不足，安排部分員工及所有領班主管加班，所有人員停止休假，員工對於安排毫無怨言，有的員工在嚴重感冒的'情況下仍堅持上班。
3、因餐飲部人員短缺，所有管理層齊力奮進，無下班觀念，能和酒店利益保持一致，直至最後一位客人離開才得以休息，由此反映了我們管理團隊的日漸成熟。
4、會議用房每日做到快速整理，領班協助並檢查，下午客人會議期間再次進行小整理，晚間送水果期間若客人不在的還進行夜牀服務。
會議期間保證到每個樓層早八點至晚十二點每個樓層有專門的電梯引領人員，保證到隨叫隨到，客人有任何需求第一時間滿足。
通過此次政協會議的接待，我認為我們在日常的工作接待中就應該一視同仁的對待每一位客人，這樣就不會出現因硬件或軟件方面的問題導致投訴了，同時記錄會議期間出現的不足之處，一定要在今後的工作中全面提高了酒店的管理水平和服務質量。
酒店接待工作總結8
時光荏苒，不知不覺中緊張而充實的20xx年已圓滿落幕，承載着更多期盼的20xx年已悄然而至，回首20xx，在中心領導的細心指導下，在全體同仁通力合作、共同努力下，中心取得了可喜的成績，各部門的工作也有長足的進步。但是，中心上下都清楚的認識到成績已然成為過去，新的一年機遇與挑戰並存，中心要保持良好的上升勢頭，全體員工必須同心同德、集思廣益、積極創新、開拓進取，只有如此，才能將中心的發展推向嶄新的高度。
一、20xx年度中心發展概況
過去的一年，中心無論是在規章制度、人才戰略、服務水平等內部管理機制的完善方面；還是在企業發展之本的業務拓展方面；以及對外形象推廣方面均取得了不同程度的飛躍，僅去年一年中心承辦各類會議N餘次，接待與會人員近N人次，形成利潤近N萬（具體接待情況見附表一）。現將20xx年度XX接待中心所取得的主要成績總結如下：
1、進一步健全完善科學有效、以人為本的管理機制
①、完善各項制度，實施量化考核，提高工作效率。
中心以建立科學有效的管理體系，堅持以人為本的發展理念為目標，以過去一年的工作實踐為基礎，一方面，在原有規章制度的基礎上，進行修改完善。例如：中心根據具體運營狀況對原有的工資制度進行了大規模的調整，從新出台了“XX接待中心工資制度”；另一方面，針對實踐中出現的新問題、新要求，在中心的制度體系中增加了新的內容。例如：中心為了控制成本、保證質量，制定了“XX接待中心採購管理制度”等。
中心根據系統化的各項制度對各部門員工定崗定位，實施量化考核，以此監督、規範員工的工作流程，並將考核結果直接與員工的薪酬掛鈎，將績效工資作為員工薪酬的重要組成部分，通過每月的績效考核，鞭策員工，使員工更
加積極主動的規範自己的工作行為，自我審視工作表現，儘可能的減少或避免工作失誤，從而有效的提高了工作效率。
②、健全人才機制，強化人才戰略，實現以人為本
人才是企業生存資本，企業要發展，首要的任務就是建立一套科學化、人性化的人才管理體系。在過去一年的積極探索中，中心的人才管理體系建設初見成效，而且中心通過深入研究、積極借鑑，結合自身因素，制定了一套長遠的人才管理戰略，即逐步建立一支老中青相結合的'學習型團隊，切實保障中心各部門人才需求。
中心通過深入的市場調查，並結合自身發展情況，初步形成了一整套符合自身發展需要的人才管理機制，從員工招聘、分配、培養、考核、薪酬等多個方面全方位的強化人才管理。
中心採取“以人為本”的人才管理方針，第一，提高薪酬福利待遇，吸引各方人才，中心根據具體情況，在節假日及員工生日時都會給予員工一定的福利，以表彰員工為中心發展所付出的努力；第二，創造各種培訓機會，提升員工的綜合素質和專業水平，針對不同羣體，制定不同的人才培養方案，使每位員工在中心工作期間都有不同程度的提升，去年中心曾多次聘請了經驗豐富的酒店管理專家為餐飲部服務員進行短期專業培訓，取得良好的成效，同時得到員工的一致好評；第三，組織全體員工舉行智力運動會，既豐富了員工的業餘生活，也有助於增強團隊凝聚力。
③、提升服務水平，提高服務質量，以服務獲得效益。
中心始終堅持將“熱情、周到、便捷，讓每一位賓客滿意”作為服務宗旨和價值取向。為了真正貫徹落實這一宗旨中心採取了科學有效的措施，20xx年中心以餐飲部為試點，聘請了從事酒店管理工作多年的資深管理者到我中心對餐飲部服務員進行職業技能及綜合素質培訓，有效的提升了員工的服務水平，
並得到顧客、中心領導及員工的一致好評。
2、鞏固老客户，挖掘新客户，不斷拓展業務範圍
中心要發展，拓展業務是關鍵，在過去的一年裏，我們在業務拓展方面取得了質的飛躍，去年一年我們承接了包括XX單位、XX單位等在內的各類會議及活動N餘次，接待人數近N人次，其中更是有不少培訓活動已將我中心定為培訓基地，如XX單位等，當然也不乏一些首次合作的新項目，如XX單位人員培訓等。無論是老客户，還是新朋友，中心都以優質的服務為基礎，積極與之溝通，鞏固已經建立起來的合作關係。
3、提高社會效益，擴大社會影響力，實現經濟效益與社會效益的雙贏 20xx年通過承辦各類會議、活動，中心除了取得了可觀的經濟效益外，還在服務接待領域提高了社會知名度，真正實現了經濟效益與社會效益的雙豐收。特別要提出的是，去年中心獲得了“XX服務先進單位”的光榮稱號，該項榮譽的評選活動由XX單位主辦，在全國範圍內進行考核評優，是一項極具權威性的獎項，我中心能夠獲此殊榮是對我們工作的莫大肯定與鼓勵，同時，它也會時刻鞭策我們更加努力、積極進取，贏得更多的榮譽。
二、存在的問題及解決方案
20xx年中心取得的成績是值得肯定的，但是如果要向前發展，還存在不少問題，有待解決，這其中包括：
1、制度完善需要充足的時間和實踐
中心的各項制度雖然在實踐中不斷完善，但是距離最終修改完成並實現用其指導各部門工作，完全做到所有工作有章可循，所有制度科學合理，還有很長的路要走，制度的完善是一個漫長而細緻的過程，必須充分的將其運用到實踐中，才能發現問題，解決問題。
2、一線部門人員流動性大
一線部門尤其是餐廳部員工流動性大的問題一直存在，這主要是因為一線部門工作強度較大，與同行業競爭者相比中心的薪酬也處於劣勢。為解決這一問題，中心一方面應適度提高員工福利待遇，另一方面培育獨特的員工成長土壤，為員工提供個人發展空間，滿足員工的學習要求。
3、員工職業素質、綜合素質有待進一步提高
中心服務對象的主體為知識分子等高素質人羣，這就要求每位員工必須擁有較高的職業素養和綜合素質，一方面，中心應進一步開設形式、內容多種多樣的培訓課程，長期和短期相結合，請進來和送出去相結合，職業技能培訓和綜合素質培養相結合，滿足不同崗位員工的職業需求，最大限度的挖掘員工的潛能。另一方面，中心計劃開展崗位練兵，並評選出崗位明星，形成“比、學、趕、幫、超”的良好工作風氣。
4、客户資源需進一步挖掘
目前中心的接待工作以XX單位、XX單位的培訓活動為主，相對來説客户資源比較單一，如果中心想進一步發展，必須發動全體員工利用各種手段挖掘新客户，只有不斷補充新資源，才能使中心良性發展。
三、20xx年工作展望
20xx將是機遇與挑戰並存的一年，中心上下必須審時度勢、開拓創新、大膽探索、周密思考，擬定適合中心發展的工作目標：
1、規範經營管理體系，健全完善各項規章制度，推行目標管理體制
①、在工作中不斷探索，進一步規範經營管理體系，大力推進精細化管理，逐步實現“零缺陷管理”。將工作重心放在成本管理、質量管理、人力資源管理等三方面。
②、在實踐中不斷調整，進一步完善各項規章制度，逐漸形成科學合理的制度體系。
③、進一步實現員工與中心利益共享、風險共擔，逐步建立合理的目標管理體系。
2、挖掘客户資源，拓展業務範圍，提升營業收入
3、提高服務水平，規範服務質量，升級硬件設施
通過開展培訓活動、推行業務考核、轉變服務理念、完善服務細節、升級硬件設施等方式達到服務升級的目的。
4、營造企業文化，堅持以人為本，組建學習型團隊
通過提煉企業文化，提升企業核心競爭力。通過建設“學習型組織”，提升隊伍的整體素質。
藉着20xx年良好的發展勢頭，新的一年XX接待中心將在中心領導的英明指引下，立足實際，求實創新，以升級服務、完善管理、拓展業務為手段，以為構建企業文化為發展精髓，以增收創效的目標，最終實現經濟效益與社會效益的雙贏。
酒店接待工作總結9
自學校畢業來海外海西溪賓館工作，從一名客房服務員做到前台服務員，直到升為大堂副理，學到了很多在書本上沒有的知識。以下是我20xx年上半年工作總結：
前台作為酒店的窗口,是酒店給顧客的第一印象。首先我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接顧客，讓每位顧客走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。
其次，關注顧客喜好。當顧客走進酒店時，我們要主動問好，稱呼顧客時，如果是熟客就要準確無誤地説出顧客的姓名和職務，這一點非常重要，顧客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要收集顧客的生活習慣、個人喜好等信息，並盡最大努力滿足顧客，讓顧客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。
再次，提供個性化的服務。在顧客辦理手續時，我們可多關心顧客，多詢問顧客，如果是外地顧客，可以向他們多講解當地的風土人情，主動為他們介紹車站、商場、景點的位置，詢問顧客是否疲勞，快速地辦好手續，顧客退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓顧客站着，請顧客坐下稍等，主動詢問顧客住得怎樣或是對酒店有什麼意見，不要讓顧客覺得冷落了他。進一步溝通能使顧客多一份温馨，也能消除顧客在酒店裏所遇到的種種不快。
最後也是最重要的'，微笑服務。在與顧客溝通過程中，要講究禮節禮貌，與顧客交談時，低頭和老直盯着顧客都是不禮貌的，應保持與顧客有時間間隔地交流目光。要多傾聽顧客的意見，不打斷顧客講話，傾聽中要不斷點頭示意，以示對顧客的尊重。面對顧客要微笑，特別當顧客對我們提出批評時，我們一定要保持笑容，顧客火氣再大，我們的笑容也會給顧客“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語，對待顧客要做到來時有迎聲，走時有送聲，麻煩顧客時要有致歉聲。與顧客對話説明問題時，不要與顧客爭辯，就算是 顧客錯了，也要有一定的耐心向他解釋。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。我認為，只有注重細節，從小事做起，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色。
在工作中，每天看見形形色色的顧客進進出出，為他們提供不同的服務，解決各種各樣的問題。有時工作真的很累，但是我卻感覺很充實，很快樂。我十分慶幸自己能走上前台這一崗位，也為自己的工作感到無比驕傲，我真摯的熱愛自己的崗位，在以後的工作中，我會做好個人工作計劃，會努力在這裏創造出屬於自己的輝煌!
酒店接待工作總結10
國際田聯接待圓滿、成功落下帷幕。回顧本屆國際田聯安防工作與服務接待全過程，我部在公司領導的正確領導和各部門大力支持配合下,通過部門全體員工的共同努力、眾志成城、上下一心、克服困難、堅持以“三心”服務理念紮實工作，較好地完成此次國際田聯各項安保任務和對客服務工作，部門全體人員的優質服務和對安全工作一絲不苟的工作態度搏得了中外賓客的好評。接待國際田聯期間，酒店轄區沒有發生一起安全事故，部門服務工作沒有因服務質量問題被客人投訴。現將此次接待工作總結如下：
一、做好國際田聯接待工作。
1、響應和落實張總關於服務和提升本屆南博會工作精神和要求：制定“東盟前協管部軟硬件提升方案和工作計劃。科學合理、認真組織、全面落實所制定的方案，為更好的服務本屆東博會練好基本功和做好前期各項準備工作。
2、為確保南博會期間的消防安全：對酒店轄區進行全面的消防安全聯合大檢查，做好自查自糾和整改工作，及時消除潛在隱患。按計劃組織酒店全體員工進行了一次具有針對性的'消防滅火實戰演練。
3、貫徹落實酒店動員大會的要求，堅持“安全第一，預防為主”的工作方針。對部門員工進行充分動員，要求部門全體人員站在政治的高度，高標準、嚴要求，從思想上認識到做好此次接待工作的重要性和必要性。對部門全體員工進行綜合業務技能培訓。內容：崗位執勤服務禮儀、對客服務技能、執勤言行舉止規範、軍訓、交接班規範、消防操作技能訓練、思想動員等通過一系列培訓工作。使每個隊員提高認識，調整好心態，以良好的精神面貌、積極主動的工作態度，隨時以高標準的服務質量投入“南博會”工作中。
4、加班加點，認真配合、協助**公安分局國保大隊、治安大隊等政府相關職能部門做好涉及“南博會”酒店重點接待單位人員政審等各項安防準備工作的開展，落實。
5、對消防系統、監控系統進行全面維修工作，確保設施設備處於正常使用狀態。
二、合理安排、加強管控，對客服務熱情周到，部門湧現出一批好人好事。
1、愛崗敬業，堅持以“專心致志，真心實意、用愛心服務”，雨天，堅持部門優良傳統做好為客人撐傘擋雨工作。及時周到、熱情為客人搬送行李、叫出租車、送酒醉客人回房間等服務工作，客人為了表示感謝給予小費，但我們的隊員都給予謝絕。因為，每個協管員都知道，這是我們應該做的，收了錢，服務性質就變質了。有了部門員工的共同努力，部門服務工作沒有因服務質量問題被客人投訴。
2、科學合理、統籌安排 ，“南博會”期間全體隊員取消輪休，禁止請假，以保證有足夠的人力投入到日常工作中。
3、班前班後反覆強調禮節禮貌要到位，注意檢查儀容儀表，確保每個員工能以良好的精神面貌為客人提供服務。
4、加強現場督導，協調各項工作的有序開展，及時糾正和解決工作存在的不足，確保各班次各崗位工作標準和質量能按要求去落實和完成。
5、針對車位緊張的狀況，部門同客户部及時溝通，提前做好合理安排，哪裏該停哪裏不該停，什麼地方該停什麼車，領班及各崗位值班員都做到心中有數，有序引導停放，安排好每一輛車，確保交通暢通。
6、保持高壓態勢，提高警惕，加強人防、技防的結合，全面做好各項安全防範工作。嚴格控制閒雜人員和物品進出管理工作，阻止在轄區進行的‘黃、賭、毒’等違法行為，維護和營造良好的四星級酒店氛圍，確保停放車輛的安全。南博會期間，酒店轄區沒有發生一起安全生產事故。
7、部門間的工作溝通配合較為順暢。積極配合各部門工作的開展，出色圓滿完成領導交給的各項工作任務和公差任務。
三、存在不足
1、車輛安排:車位較為緊張，但提前按留還是較到位。對大型活動接待一次性拾幾輛大巴車難以安排停放，只能臨時停放於**路綠花帶邊。
2、對客服務:個別員工思想開小差。
3、人員政審：會所未能按時完成和上交部門人員個人情況採集。
縱觀本屆南博會接待工作，在公司領導和物業部領導的正確領導下，協管部前後做了大量的工作，確保了酒店正常的經營秩序和轄區良好治安環境。我們將繼續發揚酒店接待“南博會”工作精神，努力克服工作中存在不足，再接再厲，以全新的姿態投入到下一階段的工作中去。對協管人員的素質、業務技能提出更高的標準，轉變思想觀念，加強大局觀，以適應不斷變化的新形勢、新要求，為品牌服務盡心盡力！
酒店接待工作總結11
20xx年已經過去，在這一年來，在領導的正確領導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我嚴格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，不僅圓滿完成工作任務，而且得到賓客和同事們的好評和領導的肯定。通過一年多的學習與摸索，我的工作方式有了較大的改變，工作質量有了新的提升。現將一年的工作總結如下：
一、我的崗位主要職責
1、以身作則，責任心強，敢於管理；
2、合理指揮和安排人力，管理好本餐廳人員的工作班次；
3、檢查本餐廳人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，並對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，並及時向領導反映；
4、處理服務中發生的問題和客人投訴，並向領導彙報；
5、對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業知識和服務技巧；
6、做好本班組物品的保管和餐廳衞生工作；
7、隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客；
8、要求服務員熟悉菜餚特點，善於推銷菜餚與酒水；
9、負責寫好工作日記，做好交接手續。
二、本餐廳在20xx年度存在的一些問題
1、部分員工禮貌禮節，儀容儀表不到位；
2、有時沒按相關標準操作；
3、由於後勤部分人員思想過於反常，沒法溝通，導致監督力度不到位。
三、20xx年的工作計劃
1、努力提高自身的學習能力，增強自身的業務知識和專業技能技巧，向領導和前輩們學習管理方面的經驗及處理顧客投訴的能力；
2、在提高自身的.同時也要帶領其他的員工們一起進步，定時組織一些培訓課程。涉及的方面可以更廣一些，從產品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎麼解決，適當的時候也可以做一些激勵方面的培訓；
3、溝通很重要，及時的做好與員工的思想工作，細心觀察她們的思想動態，以便能及時掌握她們的想法與意見，並做好記錄，進行反饋；
4、那就是一定要把顧客當朋友看待，想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是發自內心的，只有真正把他們當朋友看，才能真正做到微笑服務。這樣才能服務到位，業績自然也就會提升。這也是我需共同努力學習；
5、完成上級領導安排下來的各項其他事務。
在20xx年裏，我將不遺餘力，繼續努力工作，勤學習，勤總結。帶領同事們再接再厲，抓好我們的服務質量，提升我們的服務標準，全面提高公司效益，開創服務工作新局面。
酒店接待工作總結12
在酒店全體員工的共同努力下，我們利用四天的時間，順利完成會議的接待工作，會前劉總召開管理層會議，對各個部門的工作進行了明確的指導，陶總召開部門員工大會，詳細縝密的劃分部門的工作程序及注意事項，才使得酒店圓滿完成了本次接待任務。
不足之處：
1、 準備工作做的還不夠細，比方會議期間主席用房因招待領導，需緊急要一壺上好茶葉，當時及時與餐廳聯繫送到房間，雖然前後沒用十分鐘時間，但客人明顯不滿意，通過這件事情，就證明我們準備工作沒做到位，應提前給領導房間備好一系列可能用到的用品，避免客人不滿。
2、 會議期間，住房量大，客房中夜班沒用增加人員，導致晚八點之後不能做到會議樓層的專人服務。
3、 個別員工的前期重視度不夠，沒有很好的團隊意識，需要反思，並在今後的培訓中轉變員工懶散的思想。
4、 服務未做到善始善終，會議結束後，仍有個別房間續住，而我們的服務沒有跟進到位，我們應做到即使會務組撤了，但個別逗留的會議代表也是酒店的服務對象，不能讓他們有會散茶涼的覺。
4、 結合以上的不足，本部門將逐步完善吸取經驗，繼續努力。
好的方面：
因會議準備時間近一個星期，所以不論是衞生方面還是員工的禮節禮貌都做得不錯，房務部未發生一起投訴事件。 因人員不足，安排部分員工及所有領班主管加班，所有人員停止休假，員工對於安排毫無怨言，有的員工在嚴重感冒的情況下仍堅持上班。
因餐飲部人員短缺，所有管理層齊力奮進，無下班觀念，能和酒店利益保持一致，直至最後一位客人離開才得以休息，由此反映了我們管理團隊的`日漸成熟。
會議用房每日做到快速整理，領班協助並檢查，下午客人會議期間再次進行小整理，晚間送水果期間若客人不在的還進行夜牀服務。會議期間保證到每個樓層早八點至晚十二點每個樓層有專門的電梯引領人員，保證到隨叫隨到，客人有任何需求第一時間滿足。
通過此次政協會議的接待，我認為我們在日常的工作接待中就應該一視同仁3、 4、 的對待每一位客人，這樣就不會出現因硬件或軟件方面的問題導致投訴了，同時記錄會議期間出現的不足之處，一定要在今後的工作中全面提高了酒店的管理水平和服務質量 。
張蘭
xxxx年12月3日
酒店接待工作總結13
轉眼半個月停止了，這半個月使我轉變了許多，也學到了許多，初入社會更多遇到的問題和必要學的是人際交往的才能。
經朋友介紹，我定期來到方圓快捷酒店工作，帶着對第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個工作崗位——前台款待，方圓快捷酒店共145間房，相對鄭州來説客房間數還算不錯的對付每個酒店來説都是一樣的，前廳部是整個的酒店的核心，也應該是酒店的臉面，因此對付工作人員的要求對照高，尤其是前台款待，形象是一方面，另外個人素質也是很緊張，個人素質包括語言才能和接人待物的應變才能，以及處置懲罰突發變亂的態度，是整個酒店的信息中心，絕大部分的客人從這裏獲取酒店的信息，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的瞭解。總結起來可以用以下五條來論述：
1、禮貌、禮儀。包括：怎樣微笑、如何為客人提供辦事、在辦事中對客語言方面等。
2、前台人員也因該的樓層人員配合互助、連合起來這樣才有利於酒店的利益。
3、前台業務知識的培訓。主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，登位客人解決入住掛號在客人住店期間為客人提供的一系列辦事包括行李寄存，問詢，最後是為客人解決核對信息並與客人交流。
4、語言方面。在前台平時對客辦事中制止對客人使用本土方言，為什麼呢?
①是對客人不尊重，
②是低落了個人素質和酒店帶來了欠好的影響，所以時刻運用普通話是工作中的基礎要求。
5、對付本地的相關景點及最新信息的收集及控制。來酒店住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的，這就要求我們不僅要對鄭州旅遊景點等有必然的控制，還要我們對河南省多些景點的瞭解甚至列國各民族的一些風氣習慣有全面的瞭解，這些都是我們更好的為客人辦事的`前提。
前台款待觀是一個很簡單的工作，可是此中必要學習的器械還有很。我會居心去盡力把本身的工作做好，只有這樣能力賡續完善和進步本身。另一方面便是人際關係方面，學校裏同學之間的情感是誠摯的，沒有太大的利益關係，可是進入社會，你所説的每一句話，做的每一件事都必要斟酌再三。當然，我時刻提醒本身以誠待人，同樣人人也會以誠待你。喜歡忙繁勞碌的感到，這樣能力充足本身的人生，本身的人生代價能力得以體現。
酒店接待工作總結14
不知不覺在這個酒店已經做了有半年時間，從剛開始對前台一去所知到此刻獨擋一面，我相信那裏面除了我自己的付出與努力，更離開酒店給我所帶來的培訓，以及老員工和領導對我支持。半年時間裏我學到了好多，“客人永遠是對的”這句服務行業周知的經營格言，在那裏被髮揮到了極致。
酒店為了到達必須的財務目標，不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務，才會換來客人的微笑”。我一向堅信顧客就是上帝的道理，總是在儘可能的把我自己的服務做到極致。酒店前台的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接等服務。酒店的前台，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量狀況分配剩餘工作。這樣的安排比較寬鬆，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯繫工作。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又能夠更多的吸收經驗，迅速成長。在這半年我主要做到以下工作：
一、加強業務培訓，提高自身素質前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的應對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓，接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓，以及外語培訓。只有透過培訓才能讓我在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人帶給優質的服務。
二、加強我的銷售意識和銷售技巧，提高入住率前廳部根據市場狀況，用心地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的`入住狀況靈活掌握房價，前台的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前台的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
三、注重各部門之間的協調工作酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有着緊密的工作關係，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來必須的負面影響。
四、思考如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人及時結帳，令客人滿意。前台收銀處是客人離店前接觸的最後一個部門，所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種種服務，而這些問題並非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人，“事不關已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失，反而讓客人懷疑整個酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應沉着冷靜發揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明狀況，請求幫忙。在問題解決之後，應再次徵求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫忙感化，從而改變最初的不良印象，甚至會建立親密和相互信任的客我關係。劍雖利，不礪不斷”、“勤學後方知不足”。
只有學習才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養，提高服務技巧。讓我們邁着矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片能夠展翅高飛的天空！名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！
酒店接待工作總結15
“春節”黃金週全市共接待遊客43。5萬人次，旅遊綜合收入1。92億元，與XX年比，分別增長51。5%和67。5%（XX年春節黃金週受雪凝災害影響，旅遊指標數據呈負數）。未發生旅遊安全事故，無旅遊投訴，旅遊市場秩序良好，實現春節黃金週旅遊接待“健康、安全、秩序、質量”目標要求。
一、接待情況
1、重點旅遊區（點）接待情況
遵義會址旅遊區（包括紅軍烈士陵園）共接待遊客3.67萬人次；赤水旅遊區共接待2.28萬人次；遵義動物園接待1.57萬人次；鹽津河旅遊區接待0.32萬人次；水晶温泉接待0.84萬人次；烏江旅遊區接待0.69萬人次；雅泉鄉村旅遊接待1.62萬人次。
2、重點星級賓館酒店接待情況。大世界酒店、東方建國酒店、中悦大酒店共接待了3612人，客房平均出租率均在60%以上；遵義賓館、京滕麗灣酒店、廣電酒店、港澳酒店共接待2371人，客房平均出租率在55%左右。
二、特點及變化
遊客以散客為主。省內外遊客主要來自重慶、四川、貴陽、廣東、廣西、雲南、湖南、浙江、江蘇、成都、福建等地。
自駕車遊增多。外地自駕車遊主要來自重慶、四川、廣東、廣西、雲南、湖南、浙江、江蘇等地，其次為本地、貴陽及周邊。
遊客以探親訪友、休閒度假為主。
城鄉互動遊增多。
5、紅色旅遊持續增長。其中以家庭為單位來參觀遵義會議會址大幅度增加，成春節黃金週旅遊新亮點。
6、温泉休閒度假遊大幅度增長。
7、城郊遊、鄉村旅遊持續增長。
8、過夜遊客量大幅度增加。
9、遊客人均花費有較大增長。
三、原因分析
1、旅遊營銷宣傳效果凸顯。我市加大對重慶、四川、貴陽等中短程市場的宣傳推介力度。同時在北京、鄭州、太原等地開展旅遊宣傳活動。在中央電視台、四川電視台等新聞媒體上投入旅遊宣傳。
2、舉辦豐富的旅遊節慶活動。市政府啟動東線鄉村旅遊大型活動；舉辦XX中國（遵義）酒類博覽會、婁山關、海龍屯國際户外挑戰賽等系列活動，對外產生了極大影響，預熱了旅遊市場。
3、旅遊產品建設步伐加快。加快了遵義會議會址、婁山關、四渡赤水紀念館、生態旅遊、酒文化旅遊、温泉、全國工農業旅遊示範點、鄉村旅遊等重點旅遊產品建設，形成點多面廣的旅遊線路。
4、南北大交通及景區交通改善。
5、旅遊配套服務設施加快改善。XX年我市新增17家星級酒店，其中四星級酒店3家，三星級2家，二星級12家。目前全市有近50家四星級、二星級標準的中高級賓館酒店投入經營。之外，還有近200家經濟型酒店開展經營。
6、各地營造濃郁的節日氣氛。市委、市政府舉辦XX年迎春晚會，紅花崗區舉辦迎春音樂晚會，此外，各地舉辦迎春書畫展、猜燈謎等豐富多彩的活動。
7、天氣晴好，適宜出遊。
8、節前準備工作充分。各級假日旅遊協調機構加強領導，精心組織，周密安排部署春節黃金週旅遊各項準備工作。有關職能部門各負其責，開展以旅遊安全、旅遊市場秩序為重點的檢查整治，排除安全隱患，規範旅遊市場秩序。
9、各級旅遊部門堅守工作崗位。堅持24小時值班，及時為遊客提供諮詢、投訴等方面服務。
四、存在問題
1、交通對我市旅遊業發展的制約仍然明顯。
2、重點旅遊產品的開發滯後，不適應市場需求。
3、遵義會址旅遊區停車場亟待解決。
酒店春節接待工作總結春節是中華民族的傳統節日，同時也是家人團聚的日子。所謂爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。對於我們這些春節的值班的員工來説，“每逢佳節倍思親”，正是大家內心的真實寫照。然而這種“思親”很快就消失在我們所營造出的酒店專屬的年味裏了。聆聽着家人的親切問候，感受着領導同事間的關懷之情，使XXXX年的春天更加温暖。
為了做好春節接待，酒店領導高度重視，統籌安排部署節日期間值班工作，各部門根據實際情況安排輪休。由部門負責人以上管理人員擔任值班經理，責任到人，所有值班人員手機24小時開機，堅守崗位，盡職盡責。提高安全防範意識，認真排查各類安全隱患；餐飲部更是下足了功夫，為了防止年底原材料物價上漲，餐飲部經理協同行政總廚和後廚的廚師們開會研究，仔細核算，提前一個月去北京採買春節接待所需的原材料，在源頭上對成本加以控制，對酒店能源費用的降低起到了實質性的作用；隨着經濟的不斷髮展，客人對酒店菜品質量的要求越來越高，為了適應這種境況，餐飲部領班及以上領導人員開會研討，決定將去年的套餐800元/桌起價提升至1000元/桌，對於有特殊要求的客人，餐飲部實行了不限制套餐改菜換菜政策，如果客人有要求也可以零點。這樣大大提高了菜單的靈活性，極大限度的滿足了客人對菜品的要求，不僅增加了酒店收入，還讓能夠讓客人吃到好吃的、想吃的，這一舉措得到了酒店領導和客人的一致認可，大力讚揚。
付出必有收穫，所失必有所得。在XXXX年春節接待中，單除夕當日至初六，總收入達458270元，比去年同期增長了9%。除夕當天，餐廳共接待客人66桌，達781人次，收入92495元，創歷史新高，比XXXX年竟多出15918元。七年級至初五，共接待3552人次，收入達365170元，超出去年同期38510元。初六那天，在全體員工的努力下，酒店接待壽宴76桌，客流量達962人次，僅當日就收入93100元，比去年超出2474元。這樣的成績無疑是節日期間值班人員最大的安慰，我們雖然犧牲了與加人團聚在一起共度佳節的機會，卻也成全了很多家庭的團聚歡樂。尤其是看到這樣的成績，大家的心中不免多出了許多歡喜。
節日期間最為特別的風景當屬傳菜了。由於客人較多，而我們的服務人員又有限，為了防止上菜不及時影響用餐效果，酒店領導高度重視，各兄弟部門積極支援。保安部、工程部、前廳部、辦公室、管家部等部門均有同事下來主動傳菜。上至老總經理，下至其他部門同事，更有餐飲部經理家屬、銷售部經理家屬，大家團結一心，積極奔走於大廚房與包房之間，及時迅速的將做好的菜品傳至備餐間，大大提高了上菜速度。所謂眾人拾柴火焰高，春節期間，餐飲從未發生一起由上菜慢導致的投訴，相反，大部分客人都主動誇讚我們的'服務周到上菜及時，大家雖然都是累的筋疲力盡，卻也樂的津津有味。付出必有回報，要做就做最好。驕人成績的取得，離不開大家的鼎力相助。
XXXX年是充滿機遇和挑戰的一年，面對越來越嚴峻的市場形勢，相信我們的領導們會統籌帷幄，制定出更加適應社會的經濟決策。希望節日期間圓滿而又成功的接待，能夠給我們酒店新的一年帶來新的機遇，以更加振奮的精神、更加昂揚的鬥志、更加務實的作風勤勉工作，為完成和超額完成目標任務而努力奮鬥，祝願我們酒店的明天更美好。
