【精品】家鄉小吃作文600字四篇

在學習、工作或生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，藉助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編為大家整理的家鄉小吃作文600字4篇，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

我生活在美麗的安慶，它臨近長江，分明的四季給了安慶不一樣的味道。比如説小吃。我爸爸曾經對我説：“中國小吃做的最好的地方就要數我們安慶。各種豐富的美味的早點，隨便走錯了路都能輕而易舉的見到。”我為自己生活在這樣的家鄉而自豪。

早點中的佼佼者就要數安慶大南門的牛肉煎包了，那可是讓我百吃不厭的。牛肉包子的原料並不複雜，就是普通的麪粉、水和包子餡。我在吃早點的時候看過一個師傅做過。第一步是把很多的麪粉放在一個大紅盆裏，然後往裏面加適量的水和在一起揉成團，拉出勁道後醒發片刻，師傅也好休息休息。

等過一會兒，師傅再把麪糰搓成長條，然後用刀把切成一個個大小差不多的幾段，在案板上撒上一些麪粉後，師傅取出其中的一段壓成圓餅，用擀麪杖擀成圓形後，用勺子舀一點肉餡放在中間，靈活的手在包子的周邊轉一圈，再一捏，一個小巧的包子就做好了。師傅是孰能生巧的，沒多大一會兒的功夫，一鍋包子就全部做成了。

接下來就是把平底鍋裏倒油，一個個把包子放進鍋裏後，小火煎一會，等有了香味後，澆上一些放有澱粉的水開始大火煮沸，不多時，一鍋香噴噴且熱氣騰騰的包子就新鮮出爐了。那包子金黃金黃的，圓乎乎的，看起來直叫人流口水。食客們都迫不及待的排着隊買包子，這個人喊：“來十個。”那個人急了：“老闆，我來十五個。”還有人有些擔憂的説：“這怎麼辦，一鍋包子都快沒了，估計是輪不到我了。”包子店的客人太多，包子一直要賣到十一點多呢！有時食客們願意為了包子排上一個小時的隊呢！這樣的情況每天都在發生着。

是的，剛出鍋的包子又香又脆，大家怎麼能不喜歡呢？聽到這兒有點迫不及待的想來安慶了吧，這還只是一種簡單的小吃呢。

在武鳴、邕寧、平果、馬山一帶，壯族民間流行小吃酸榨粉 ,往往是節日或農閒時才得以製作。小時候，時常見到吃到，印象中每家每户都有榨粉用的傢伙，簡稱也是"榨",一次下來需要好幾個人同時配合，很能增強人們相互協作精神，呈現和諧氛圍。

壯族酸榨粉圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味。其做工考究， 先將精心挑選的上好大米放到50——60度的温水裏泡1——2天，把米泡軟、泡透；然後撈起，用清水沖洗三遍，裝進尼龍袋保温1——2天，讓大米發酵；發酵結束，把大米取出曬乾，之後碾成粉，揣成粉團煮到五分熟後，再用壓榨機把粉團壓榨成圓根或片狀即成。 酸榨粉的特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口，由於經過發酵，還有酸甜的香味，經常食用可以起到祛風去寒、通竅醒食和興奮精神的作用。其吃法多樣，最講究的是滷水的製作， 其工藝各家有異， 大致以豬、牛骨、枸杞、生薑、十三香、白糖、雞精、米酒等佐料熬煮而成， 香味濃郁。滷水的用料和做法不同，酸榨粉的風味也不同。過去酸榨粉店滷水多以大量豆豉為主，不用味精，伴以姜、八角、草果、甘草等一起熬製而成。如今粉店普遍用上了味精，其味難及當年。

用浸泡過的`上好大粽和配料拌勻，以洗淨的粽葉或竹葉包成紮好，用火蒸煮後即可食用。南寧的香糯粽品種多、味道美，豆子粽、板栗粽、蓮蓉粽等。

"酸嘢" :指醃製的果蔬，即酸品。南寧人吃酸歷史悠久。 "酸嘢"吃起來酸、甜、香、辣，味味俱到，脆爽可口，生津開胃，令人垂涎。

我吃過好吃不上火的牛肉耗辣椒，肉非常新鮮的壯饃，還有美味的羊肉泡饃，但我最喜歡吃的是燴麪。

製作燴麪很簡單，把麪條放入鍋中，再往裏面放入牛肉、香料，香料剛放，燴麪店門口頓時擠滿了人，彷彿聞見了燴麪的香氣，最後把燴麪和配料放進碗裏，再倒入一些美味可口的湯，讓人垂涎三尺。

有一次，我和媽媽準備去吃牛肉麪，但剛拐進小巷，就看見一個飯店門口車水馬龍，抬頭一看，“胖民燴麪”四個大字映入眼簾，讓我口水直流，於是我對媽媽説：“我不吃牛肉麪了，我想吃燴麪。”“我們不是事先説好吃燴麪了嗎？”“不嘛，不嘛，我不吃牛肉麪”，我拉着媽媽的手撒嬌道。“我就想吃燴麪”。“好，好，吃燴麪，吃燴麪。也不知道燴麪哪兒吸引住你了，每次出來吃麪，燴麪是必須的。”媽媽嘟嘟囔囔。

買燴麪的人排成了一條長龍，店內高朋滿座，我們只好排在最後面，隊伍一點一點的向前移動，我的腿都站酸了，終於輪到我們了，我快步跑向前，“阿姨，要兩碗燴麪。”我眼睛往店裏快速一掃，看見兩個空座位，我招呼媽媽：“媽媽，快來，這兒有座位。”十分鐘過去了，面還沒有上來，我着急地問媽媽：“面怎麼還沒上來啊，快餓死我了？”“快了，快了，再等下。”媽媽安慰我。

在我的耐心等待下，面終於上來了，我顧不得形象，看見這一條條的燴麪好像在向我招手，“來呀，吃我呀。吃我呀！”頓時我的口水流了下來，於是，我不管三七二十一，拿起筷子把燴麪往嘴裏送，“哇，真好吃。”雖然吃過很多次燴麪，但是每次吃燴麪時，總還是禁不住誘惑，我繼續大口大口地吃着燴麪。你看，這塊牛肉，外焦裏嫩，肥而不膩，美味。聞着香菜發出來的香味，真是讓人留戀忘返。最後，該喝湯了，我用勺子舀了一口，倒入口中，感覺立刻神清氣爽了，真的太好喝了。你看，碗裏乾乾淨淨的，我連湯帶面吃得精光。

世界上有很多美食，卻都阻止不了我對燴麪的喜愛，我最喜歡吃我們濮陽的——燴麪！

無論腳步走多遠，在人的腦海中，只有故鄉的味道熟悉而頑固，它就像一個味覺定位系統，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠牽絆着，記憶深處的故鄉。

我的家鄉盛產小麥，麪食豐富便成為我們家鄉最獨特的風景。刀削麪，掛麪，拉麪……每一種都美味無窮。

家鄉的風味小吃有許多也離不開面，其中，褲帶面就是其中的一種。聽它名字，你也會基本瞭解它的特點吧。

褲帶面有如一條褲帶，一根麪條寬度可達二三寸，長度則在一米上下，厚度厚時與硬幣差不多，薄時卻如同蟬翼。其製作過程也很簡單，先把面和水和在一起，反覆搓揉，其中加些鹽，保持筋道。再用擀麪杖把面擀薄，用刀切成條，用手分別拉住兩端，用適當的力向外拉扯，最後煮進鍋裏，待煮熟後撈出。

褲帶面的特色還有它的蘸計。蘸汁的口味有許多，一般有肉沫汁，酸湯汁，麻辣汁等，每一種都有其獨特的風味，可以滿足各種人的需求。

吃褲帶面，更有一種不成文的傳統。一般吃東西靜止發出聲音，但是吃褲帶面時，人們總喜歡發出“呲溜”的聲音，這樣也許感覺會更香，更美味。

小時候，在我的家鄉常常會看到“褲帶面”的招牌，父母總是牽着我的手，一起跨入門檻。尤其是寒冷的冬天，到店裏異常温暖。人們説説笑笑，吃着麪條，不時喝一口湯，發出欣慰的感歎。老闆娘在那裏一邊工作，一邊看着我們，她臉上的笑容像花一樣，美麗動人。

如今長大了，當我偶然和父親回到家鄉時，街上依舊熱鬧。賣糖葫蘆的老爺爺，嘻笑打鬧的小孩子，一切的一切，都和我記憶中的樣子重疊着，可是那些“褲帶面”的招牌，不知什麼時候換了樣，店裏依舊有許多人，可也不再是當初的味道了。

不管是否情願，生活總在催促我們邁步向前。我們整裝、啟程、跋涉、落腳，停在哪裏，哪裏就會燃起灶火，讓記憶深處的味道跟着我們一起升騰！