我學會了炒菜作文(集錦11篇)

在我們平凡的日常裏，説到作文，大家肯定都不陌生吧，藉助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編整理的我學會了炒菜作文，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

今天一放學，我便興奮地向家跑去，因為媽媽和我約好了，她要教我炒菜。

一到家，我便選了辣椒炒肉這道家常菜小試牛刀。我先按照媽媽説的把辣椒削成一片一片的，然後模仿媽媽的示範動作切肉，結果肉一片薄一片厚不説，我還差點切到了自己的手。費了九牛二虎之力，我終於把肉切好了，接下來就到了最激動人心的炒菜環節。

先把燃氣灶的火打開，等鍋燒熱，再把肥肉倒進去炸出油來。給肥肉翻面時，有一滴油濺到了我的手上，把我嚇得一激靈，連忙往後退。媽媽一個箭步衝上來把火調小，並檢查我的手燙傷了沒有，幸虧油珠小，創面也無大礙，媽媽説沒事，我卻一臉驚魂未定。過了一會兒，肥肉差不多炸幹了，媽媽讓我把瘦肉倒進去，這下瘦肉發出的嗞嗞聲沒有那麼可怕了。翻炒幾下後，我把辣椒倒進鍋裏一起炒。炒着炒着，食材的香味溢出來了，媽媽説：“快加調料。”我又緊張了：哪個是鹽呀？生抽在哪？醬油呢？一陣手忙腳亂，我終於把該放的調料都放了。這時候，香味更濃了，顏色更美了，辣椒也變軟了。我便開始裝盤了，沒想到裝盤也不是那麼得心應手的事，掉了幾片辣椒不説，還把盤子邊沿弄得油乎乎的。歷經幾番波折，我的辣椒炒肉總算大功告成了。

接下來媽媽做菜的手法，讓我目瞪口呆。媽媽將一大盆通心菜倒進鍋中，一番行雲流水般的操作後，一道香氣四溢的家常菜便出鍋了。厲害厲害，我甘拜下風。

當飯菜被端上餐桌時，我迫不及待地吃了一口自己做的辣椒炒肉，感覺調料味跟媽媽做的差不多，但肥肉因為炒久了有些硬，瘦肉厚的入味不夠，真可謂生薑還是老的辣啊！

我第一次炒的菜，雖然沒有想象的那麼好，但媽媽鼓勵我説，能做成這樣已經很不錯了。我一定要再加點油，爭取早日讓媽媽嚐嚐我做的美味菜餚。

星期六，我正津津有味地看着《小當家》。媽媽走過來，笑眯眯地説：“孩子，你什麼時候對炒菜感興趣了，是不是給我們露一手呀？”我説：“有什麼難的，我現在就做。”

説做就做。我毛手毛腳地到廚房弄了起來。想來想去就弄一個西紅柿炒雞蛋吧。我開了火，鍋裏的水還沒幹，一倒油，油噼啪作響，像放鞭炮一樣，油珠子飛濺在我的手背上，燙起個小泡泡：“哎呀！媽媽，爆炸了，我怕，我痛！”我尖叫着。媽媽急急走進來，用我剛丟掉的雞蛋殼裏的蛋清給我敷上，一會兒就沒有那麼痛了。我急忙把剛才打好的雞蛋倒入鍋中，由於火太猛，雞蛋一下就糊了，煙霧瀰漫了整個廚房。我的淚珠子掉了下來。媽媽又走進來，慢慢對我説：“孩子，鍋幹了才倒油，炒雞蛋時要用微火，而且還要用鍋鏟翻炒。”我按照媽媽説的再做一次，等油微黃就放雞蛋，用鏟子來回翻炒。炒好了雞蛋，再炒西紅柿，炒西紅柿時放點糖、鹽，然後把雞蛋倒入，稍微再煮一下就可以把熱氣騰騰的菜起鍋裝盆子。看着雞蛋黃中帶紅，顏色對比鮮明，心裏自然特別歡喜。

這時，門開了，爸爸走了進來，用欣賞的驚奇的語氣説：“呀，孩子，你怎麼做起廚師來了！煮什麼好吃的，端出來大家嚐嚐。”媽媽一嘗，皺皺眉頭：“太鹹了，放太多鹽了吧。”我抓抓鼻子，摸摸後腦勺，笑着點點頭。爸爸邊吃邊誇：“不錯，不錯。”大概是肚子餓了吧？不過，這對“廚師”也是種安慰呀！

這樣，我學會做一道菜了，也明白了一個道理：無論做什麼，都要多動手，多動腦，才會成功。

從小到大，父母視我如掌上明珠，從來沒讓我幹過活。我可不想一直做家裏“小公主”， 我都五年級了，我覺得自己長大了，想學一些家務。做什麼好呢？思來想去，於是我決定向媽媽學炒菜。我就對媽媽説：“媽媽，我……我想學炒菜！”媽媽死活也不肯答應，還説：“你怎麼突然想學炒菜了？不行，很危險的。”

正在廚房忙活的媽媽突然接到要加班的電話，便急匆匆地給我十元錢叫我去外面吃，我臉上裝着很不情願，可心裏卻樂開了花：真是天助我也，到我大顯身手的時候了。

望着媽媽消失的背影，我拿上早就準備好的菜譜，高興得一溜煙跑進廚房。小心翼翼地把洗好淨的青菜切成一截一截的，學着媽媽開煤火的樣子把為點開，接着照着菜譜的做法，把油倒進鍋裏，過了一、兩分鐘，油就燒熱了，聽到油鍋滋滋啦啦的響，急忙把菜倒下去，頓時，一股油煙撲面而來，嗆得我直流眼淚，模糊了我的視線，用勺子在鍋裏胡亂地翻炒，像孫悟空大鬧天宮似的。等到濃煙散去，再放一點鹽，儘管我炒得大汗淋漓，可青菜似乎不領情，慢慢焦了起來，我只好往鍋裏添了一小瓢水，放了一些調料。經過一番努力，終於把青菜炒好了，我把青菜盛到碗裏，端到桌子上。一股香氣鑽入我的鼻子裏，情不自禁地説：“啊，好香！”

媽媽就回來了，看到我炒的青菜，高心極了説：“我女兒會炒菜了！”我連忙叫媽媽過來嚐嚐。媽媽嘗過後，連聲説：“太好吃了，真香。”我高興極了，因為我終於學會了炒菜。以後，媽媽就不會那麼的勞累，那是因為女兒也可以照顧她了。

今天，我學會了一項新技能，那就是炒菜。

從春遊那天起，我就對做飯產生了濃厚的興趣。春遊野炊時，我們小組成員，除了王同月在家裏曾幫忙做過飯，其他人都不會做飯。作為小隊長，做飯的事我當然是責無旁貸的。野炊開始了，我們幾個小隊長領完食材之後，便開始了小組活動。我們做的第一道菜是西紅柿炒雞蛋。生完火之後，待鍋加熱，便倒入油，等油熱了之後，再將攪拌好的雞蛋倒入鍋中，等到雞蛋一點點凝固成雞蛋塊時，便可以加入西紅柿了。接着翻炒，加水，蓋上鍋蓋稍微悶一會兒，等到鍋裏的水快乾時，加入適量的鹽。再稍微悶一會兒，一道鮮美的西紅柿炒雞蛋就做好了。掀開鍋蓋，身上裹滿了西紅柿汁兒的雞蛋，滿面紅光的跳到盤子裏，彷彿在對我們説：“瞧!我們的新衣服多美啊!”

第二道菜是黃瓜炒雞蛋。我們也依照同樣的方法，很快的便完成了。晚上回到家，我便迫不及待的想要展示給媽媽看。可惜，當天晚上停水了，只好作罷。第二天，我想要為媽媽做菜的願望終於實現了。

沒想到，我不光順利完成了西紅柿炒雞蛋，而且出乎意料的是，我還做出了美味可口的蒜泥莧菜和清炒茼蒿。晚飯的時候，媽媽品嚐了我做的菜，驚奇的説：“兒子，沒想到你做的菜這麼好吃，第一次在家下廚，做的菜便快能高超媽媽了。真是太棒了!媽媽為你感到驕傲!”平時一向挑食的我，平時只愛吃肉的我，那天居然胃口大開，什麼菜都吃的津津有味，媽媽説我簡直就像個小饞貓。從那天起，我知道了自己親手勞動的果實更香甜，我也知道了媽媽平時做菜是多麼不容易。

週末的時候，我又再次下廚，做了一道西紅柿炒蛋給爸爸品嚐。爸爸除了驚訝，當然也大大的誇讚了我。原來我小小的嘗試和付出，帶給家人的竟是巨大鼓勵和意想不到的幸福感，原來付出比索取更温暖，更幸福。

今天，爸爸媽媽很晚了還沒有回來。我坐在沙發上一邊看電視一邊等爸爸媽媽回來。忽然，耳邊傳來“咕嚕嚕”的聲音，原來，是我的肚子不爭氣，開始向我提建議了。我決定自己學着做飯吃。

吃點什麼好呢？我打開冰箱一看，裏面有西紅柿、土豆、白菜、豆腐。我想，就吃西紅柿炒雞蛋和炒白菜吧！

先炒西紅柿吧。我把西紅柿洗一洗，然後切成小塊，再在鍋裏放上點油，等油燒熱後把西紅柿倒進去。接着，我又拿了兩個雞蛋在碗裏一打，讓蛋黃和蛋清攪拌均勻，再倒進鍋裏。不一會兒，香味就出來了。我嚐了嚐，雖然不能和媽媽炒的相比，但味道還是不錯的。

開始做第二個菜了。我先切白菜，可就在這時出了一點小問題。我切出來的白菜有長的有短的，有粗的有細的。有的又粗又長像一條條毛毛蟲；有的又細又短像一隻只沒長大的蚯蚓，一點兒也不好看。雖然這樣，但我並不灰心，接着切。這次我切得比上次還要認真，終於切得差不多了。我把油燒熱後把切好的白菜放進鍋裏，再學着媽媽的樣子撒上點鹽放上點醋。等我看到白菜葉蔫了，就嚐了一點，嗯，熟了，“醋溜白菜”可以出鍋了。

就在我把這兩盤菜都炒熟的時候，爸爸回來了。我讓他嚐了嚐我炒的'菜，雖然味道和媽媽炒的相差很遠，可是爸爸一邊吃一邊説：“我女兒炒的菜可真香呀，太棒了！”聽着爸爸的話我的心裏甭提有多美了，因為這是我親手炒的菜呀！

通過這次炒菜使我明白了一個道理：就是無論做什麼事，只要敢於嘗試並認真去做就一定會獲得成功的！

田老師在科實勞課上教我們做了一道菜，那就是我們家鄉最簡單的菜——葱花炒蛋。我一直想自己炒一道菜給老爸老媽嘗一嘗，現在終於可以大顯身手了。

於是，我苦苦等待着下課。“叮鈴鈴……”我期盼的時間終於到了，我連“老師再見”也顧不上説，抓起書直奔家裏去了。

回到家，進了廚房，學着老媽的樣子，穿上圍裙，就按照書上的步驟做起來，先用菜刀切葱花。我剛剛把菜刀拿起來，老爸回來了，看見我拿着一把大菜刀，也不問青紅皂白一把奪過我手中的菜刀，大吼：“黃穎，不能玩菜刀，快給我出去。”

當時，我的眼淚就在眼眶裏打轉轉了，我委屈地坐在牀上啜泣。忽然，腦子裏顯出一排字“世上無難事，只怕有心人”。“嘿嘿，你不讓我用菜刀，我可以用水果刀嘛。”我自言自語地説。

我又走進廚房，對老爸説：“老爸，我給你們炒葱花炒蛋吧，我用水果刀切葱花，不會有危險的。”老爸説：“哦，今天沒有雞蛋了，明天買了蛋你再做吧。”我失望地説：“好吧。”

第二天，雞蛋買回來了，我可以做葱花炒蛋了。我先用水果刀把葱花切好，把火打開，因為我不敢倒油，就先把油倒在碗裏，再小心翼翼地倒進鍋裏，為了避免熱油濺到臉上，我就把圍裙圍在臉上，只露出兩個子眼睛。“哎，雞蛋呢？快，忘了打雞蛋了。”我重重地拍了一下腦袋，麻利地把雞蛋打好了，倒進熱熱的油鍋裏，把雞蛋煎得金黃金黃的，又倒下準備好的葱花，快速翻炒。哦，該放鹽了，咦，0·03千克是多少，“哼，估計着放吧。”

菜終於做好了，看着色彩鮮明的作品，我心中的喜悦無以言説。我興致勃勃地去品嚐自己的佳作，“呸呸呸，太鹽了。”我皺着眉頭説。老爸老媽在一旁哈哈大笑，老媽説：“沒有關係，第一次做嘛，多做幾次就能把握鹽的分量了。”我相信，通過努力，我會做得更好的，因為我一直堅信“功夫不負有心人”這句名言。

今天，我準備和雞蛋打個“交道”---炒雞蛋。

我先從冰箱裏拿出快被“凍死“的雞蛋寶寶，把他們小心翼翼地放進“熱水牀上”“睡”了一會兒，他們”睡“在那兒像極了冬眠的肥大熊。趁它們“睡覺”，我先把等會兒雞蛋寶寶們要“跳舞”的“舞台廳”打掃好，於是我先請來一點洗潔精“大哥”放在鍋裏，然後用個抹布將它起泡，再用清水把蛋的“舞廳”清洗乾淨，接下來即將放大招了，我打開了火，觀察着這“舞廳”的温度後放點油下去，接着馬上放下雞蛋寶寶，哇！大事不妙，火大哥又“淘氣”了！還沒“跳舞”我就聞到一股燒焦味，我急忙拿起我的“盾牌”衝過去，“啪”的一聲，火大哥立馬“安靜”下來，我又“請來”油弟弟，“油弟弟”一上“舞廳”，就“興奮”得直跳，有的跳到灶台，有的跳到地板上，還有的跳到我的手上！我急忙用水衝了衝，還好自己的手安然無恙，心中的大石頭終於落了地。

我又請來了一個沉睡許久的蛋寶寶，把它們的“裝甲”敲碎，把“精華”倒進碗裏，接着放進“舞廳”，它們和油一起跳起了舞，我見了都想加入它們的行列，過了不久，又有一位“客人”----鹽，也加入了它們的行列，見它們跳舞的姿態我連連叫好！

觀察它們跳舞的時間差不多到了，我把蛋寶寶請進碗裏，頓時香味撲鼻，我想：這一定非常美味！接着我最愛的番茄醬也“趁火”亂入，混進了雞蛋裏。我端到桌子上，這香味可真是“十里飄香”！媽媽嘗後説我是“炒蛋小能手”，嘿嘿，其他人要是品嚐了，肯定也這麼誇！今天的“交道”可真成功，下次我還要打更多的“交道”！

這是一個星期天，媽媽準備去廚房炒菜，我想了想我都這麼大了，應該學會自己炒菜。於是，我叫媽媽教我炒菜。

媽媽準備的食材有：土豆、黃瓜、豬肉。我把這些食材都洗乾淨，又削了皮。然後，我拿起菜刀，洗乾淨後，準備切豬肉。我左手的手指按在豬肉上，右手拿着菜刀切。才切了不到一半時，我的手就已經酸得拿不動刀了，只好讓媽媽過來幫忙。後來媽媽讓我切黃瓜，媽媽説切成一片一片的，不要太厚也不要太薄，可我總切得一片厚一片薄。還是在媽媽的幫助下，這些菜才終於被切完，準備下鍋了。

我先在鍋中倒入一些油，等油熱了，我再把黃瓜倒進去，用鏟子炒。過了一小會兒，我放了鹽，又炒了炒，然後放心地蓋起了鍋蓋。過了一會兒，我打開鍋蓋，準備翻炒一下，可是由於我蓋了太久，菜都燒糊了。我很難過，哥哥還在一旁笑我，我心想：這炒菜太難了，我炒的都會糊，我不想繼續學炒菜了，不學了，不學了！我扔下手中的鏟子和菜，跑回房間，爬到牀上，躲在被子裏大哭起來。

這時，媽媽走了進來，對我説：“剛開始學就放棄了！”我説：“可炒菜這麼難，我怎麼學也學不會。”媽媽説：“沒有一個人是可以一下子學會做一件事的。”我看了看媽媽，又仔細地想了想：這也對，我多試幾次，不就會了嗎？我起身，再次向廚房走去，請求媽媽再次教我炒菜，媽媽爽快地答應了。

這次我來炒土豆。我先放油，燒熱了，又將土豆倒進去，放鹽，翻炒，幾分鐘後，一盤香噴噴的菜就做好了。爸爸媽媽誇了我，我的臉漲得紅彤彤的，像初開的荷花一樣。

通過這次炒菜，我明白了一個道理：只要堅持，就沒有做不成的事！

一次，我看見媽媽在炒菜，我也想炒。於是，我就問媽媽：“媽媽，我炒菜，行嗎？”媽媽説：“你還小，會燙着手。”我失望地走了。

一天，媽媽在炒菜，只聽見幾聲清脆的聲音，“叮鈴鈴，叮鈴鈴。”媽媽馬上放下圍巾，去接電話，只聽媽媽説：“哦，好的。”我還沒來得用問媽媽什麼事，她就走了，我只好默默地坐在沙發上低下頭看書。

不久，我的肚子唱起了空城計，這時，我的頭腦裏閃出了一個念頭：我不是一直想自己炒一次菜嗎？今天我終於有機會可以大顯身手了。

第一道菜：黃瓜炒肉

我打開液化氣，把大鍋放在上面，心裏暗暗地想：第一步是什麼呢？這時候，鍋裏已經直冒青煙，我開始手忙腳亂起來，心想：哎呀，怎麼辦？不管那麼多了！我迅速把媽媽切好的黃瓜和肉倒在鍋裏，鍋裏滋滋作響，馬上沒冒煙了，我才安心下來。我又用鍋鏟鏟了一下，翻了個面，又炒，糟糕，怎麼聞到一陣糊味？啊！原來是我把它們炒糊了！我拿起碟子，把菜鏟進去。

第二道菜：西紅柿炒雞蛋

我先在鍋裏放油，再把西紅柿和雞蛋放入鍋裏面，炒了炒後，發現炒黑了，又把它們裝進了碟子裏。

就在這個時候，一個熟悉的身影從我背後出現了，我轉身一看，是媽媽，我讓媽媽坐在座位上，品嚐我的菜，她嚐了第一道菜，奇怪地説：“這是摔倒了的黃瓜和肉吧。一塊青一塊白，一塊黑。”又品嚐了第二道菜，風趣地説：“哈哈，它們摔進污水裏，毀容啦！”我們都笑了，後來，媽媽精心教導使我學會了炒菜。

這件事讓我明白了：堅持就是成功。

每當看見媽媽燒菜時，汗水一滴一滴地流下來，我就心痛不已，我想：如果我學會了燒菜，肯定能減少媽媽的負擔。於是星期天，我和爸爸早早地起牀去大潤發買菜。回到家裏，本以為媽媽還在休息，沒想到她已經起牀在廚房等我了。媽媽熟練地把一個穿着紅衣外套的洋葱“小姐”切得碎屍萬斷。那刀發出的聲音猶如洋葱“小姐”在呻吟，訴説自己是多麼痛苦啊！媽媽又把肉片“先生”清理乾淨，把它那鮮紅的“肉衣”切成一片一片的，接着媽媽把洋葱和肉片熟練地放進鍋裏，左炒右炒，一盤香氣撲鼻的洋葱炒肉新鮮出爐了。該二號廚師出手了。

我懷着希望走到廚房裏，我當然要燒媽媽那道菜——洋葱炒肉。我拿起媽媽為我準備的材料，剛開始我笨手笨腳的，不是倒多了醬油，就是倒少了水。我不由的泄了氣，媽媽卻鼓勵我説：“沒關係，每個人都是從不會到會的，相信自己。”媽媽的話讓我又有了希望。我又拿起洋葱和肉片，小心翼翼地來到電磁爐邊，把少許的油倒進鍋裏，等油熱了，我把洋葱放進去，此時鍋裏一片“噼裏啪啦”的聲音，我忙後退三步，媽媽着急地説：“快把肉片放進去。”我真是手忙腳亂了。我把肉片扔了進去，又快速地拿着鏟子，左一鏟右一鏟，洋葱和肉片彷彿在鍋裏跳舞一樣，一陣香氣也隨之撲鼻而來。

我的心也平靜了下來。我高興地説：“我成功了，我成功了！”説完這句話，我心裏美滋滋的。我讓媽媽嚐了嚐味道，媽媽樂得合不攏嘴，説：“我的女兒會燒菜了。”我心裏暗暗下決心：以後我一定要當媽媽的小助手，讓媽媽輕輕鬆鬆過好每一天。

今天，老師佈置了一項特殊的作業——學做一件家務。我決定學做西紅柿炒蛋。

中午，我迫不及待地穿上圍裙，從冰箱裏拿出兩個雞蛋和一個西紅柿。接着，我把西紅柿洗得乾乾淨淨，拿起菜刀笨手笨腳地把西紅柿切成了大小不一的丁。因為是第一次做，拿菜刀的手痠酸的。然後，把雞蛋在菜板上輕輕地一磕，出現了一條裂縫，再小心翼翼地把蛋殼掰成兩半，蛋清和蛋黃像渴望自由的孩子一樣一下子衝進了碗裏，我再加了一點鹽，用筷子朝着一個方向攪拌，漸漸地，蛋清和蛋黃融合在一起，冒出了無數可愛的小泡泡。蛋攪拌好了，萬事俱備，只欠東風。

我把鍋放在灶上，打燃火，天藍色的火苗像是在為我加油、助威一樣，歡快的舔着鍋底。鍋很快熱了，再往裏面倒上適量的油，慢慢地冒出了一陣青煙，升起了無數個小泡泡，最後在上面綻開了，在撲哧一笑中消失了。泡泡消失了，油也燒好了，我手忙腳亂地把蛋液倒進鍋裏，“滋滋滋”，蛋液立刻在鍋裏沸騰起來，鼓起了一個個金黃色的大泡泡，很快變成了金黃色的蛋餅，像一個小太陽一樣。我用鍋鏟把蛋餅搗成小塊，不停地翻炒，最後把切好的西紅柿倒入鍋裏，加了點鹽，鍋裏不時發出“嗤嗤嗤”的聲音，像是在演奏一首交響曲。一股西紅柿混着蛋香撲鼻而來。

我夾了一小塊嚐了一下“嗯，不鹹不淡，真好吃！”一份香噴噴的西紅柿炒蛋就做好了。我把它們盛在盤子裏，香味兒把全家人都吸引過來了，他們你一口，我一口，品嚐着，大家一個勁兒地誇我做得真好吃。

我聽了偷偷地笑了，因為我嚐到了成功的喜悦。