媽媽的廚藝作文（精選10篇）

在日常學習、工作抑或是生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？以下是小編為大家整理的媽媽的廚藝作文（精選10篇），歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

我的媽媽很會煮菜，我常説媽媽就像大廚師一樣，煮得菜超好吃的，我超喜歡吃媽媽煮的菜。

媽媽會煮的菜很多，但她最拿手的昰黑菜脯豬肚湯，黑菜是我外婆做的，鹹鹹的菜加上可口的豬肚，光是聞到味道我的口水就要流下來了。

美味的菜餚上桌了，我做的第一件事情就是先盛一碗湯，我能吃出裏面有滿滿的愛，我能吃出裏面有媽媽的用心，她知道我們愛吃，所以一大早就去市場買豬肚，要不然太晚就沒有了，買到豬肚後，要把它清洗乾淨，清洗完就要開始煮了，這就是媽媽最辛苦的地方，因為媽媽怕我們咬不動，所以要煮很久，直到它有點爛為止，我常覺得媽媽是一個很有耐心的人。

我知道媽媽為了煮黑菜脯豬肚湯有多麼辛苦，一大早起牀準備，就只為了我們吃道一頓美味的晚餐，看着媽媽做菜的身影，我彷佛看到了美麗的天使；吃到媽媽煮得菜，我彷佛看到了人間仙境，看到美麗的天使在對我微笑，心中有一種感動的感覺，我想説：“媽媽謝謝你，謝謝你每天辛苦幫我們晚餐，我愛你。”我想媽媽聽到我對她的愛，她也一定很開心！

媽媽的拿手好菜，是我的最愛，媽媽也喜歡跟我分享她的拿手絕活，我想大聲跟媽媽説：“媽媽，我不只愛媽媽煮的菜，我更愛我的媽媽，媽媽祝你母親節快樂！”

我是媽媽的寶貝，媽媽對我很疼愛，這種愛讓人無法表達出來。就一道普普通通的菜，我就能感到媽媽的愛。首先，媽媽把兩個西紅柿和兩個雞蛋準備好，並把鹽放在了另一個盤子裏，接着將西紅柿洗乾淨，用小刀在皮上刮一遍，去皮。然後媽媽小心翼翼地將西紅柿對剖成兩半，去籽後切成橘瓣樣。再把雞蛋打在碗裏，放適量鹽，充分攪拌後待用。鍋中入油燒至七成熱後，媽媽把打好的雞蛋，發出“譁”的聲音，一股清香隨之而來，隨後將蛋液剪成亮麗的金黃色。煎好一面後，媽媽又眼疾手快地把蛋翻了過來。又過了會兒，濃郁的蛋香味飄了出來。這時，媽媽就用鍋鏟將蛋皮切成小塊，小心地推到鍋邊，再把它推到盤子裏。最後將西紅柿倒入鍋裏燒熟的油中，放鹽翻炒約兩分鐘。這樣，美味的西紅柿炒雞蛋就出爐了！看着香味撲鼻的西紅柿炒雞蛋，真讓我垂涎欲滴啊！就這麼一道簡單的菜，媽媽知道我愛吃西紅柿炒蛋，才把自己的愛全部傾注進菜裏，讓我把媽媽對我的“愛”吃進肚子裏。

我愛媽媽，媽媽也愛我。媽媽的廚藝烹飪出的，是一種温馨、幸福的味道，一種“愛”的味道。在吃着媽媽做的飯菜時，我也深深地體會到了媽媽的良苦用心，為了她的孩子，她必須做菜。這是一種讓人無法表達出的母愛。我為媽媽有這樣一手好廚藝而感到自豪，更為媽媽對我有無限的愛而感到幸福。

下課回到家，一進門傳來一陣陣香噴噴的味道，聽到媽媽在廚房裏忙碌的聲音，我知道我又有口福了！

走進廚房一看，哇！是我最愛吃的紅燒馬鈴薯，肚子更是咕嚕、咕嚕的叫個不停。我看媽媽熟練的將馬鈴薯切條狀，再把肉絲爆香，我迫不及待的問媽媽：“煮好了嗎？”媽媽總是説：“別心急”。等了好一會兒，香氣四溢的紅燒馬鈴薯終於上桌了，我忍不住的大吃一口，綿密的馬鈴薯好像融化在我口中，讓人忍不住一口接着一口。

媽媽還有另一道拿手菜——炸肉排，也是我的最愛。炸肉排過程很複雜，我常看見媽媽手忙腳亂的一會兒裹粉一會兒炸肉，這時我都會主動幫忙，把媽媽用蒜頭、酒、醬油醃的肉，裹上雪白的地瓜粉，我不小心常把臉也弄得白白的，媽媽哈哈大笑的説：“你也想下鍋炸一炸嗎？”。我和媽媽一起合作，一會兒功夫，一片片金黃的肉排，吃起來香酥可口，真是人間美味啊！

媽媽的拿手菜非常好吃，而且是用滿滿的愛煮出來的，充滿了對我的關心和呵護，所以我也要做個乖巧、聽話、懂事的小孩，讓媽媽永遠開心快樂，而我也能幸福的常常吃到媽媽的拿手菜。

在這個世界上，每個人都有自己的特點，有的很突出，有的則不容易被看出來。而我媽媽的特點容易看得出來，那就是她有很好的廚藝。

記得有一次，我和媽媽在家裏看電視呢，電視上在放一個人在做菜，她做了一個小酥肉，看起來脆脆的很好吃，看得我口水都流下來了。媽媽看到了於是就問：“寶貝寶貝這個小酥肉你想吃嗎？想吃的話媽媽給你做。”我馬上點點頭。

於是，媽媽馬上到廚房開始準備做小酥肉的材料。拿一些麪粉，一些玉米澱粉和一大塊醃製好的雞肉。她先把肉切成塊，放入鍋中炒一會，再把肉拿出來。之後用清水面粉、玉米澱粉和雞蛋混合均勻，把之前的肉放進去。這時可往鍋裏倒油，倒了五分之一的油再等油燒開，把帶着麪粉的雞肉放入鍋中。炸至金黃後撈出，這樣媽媽做的小酥肉就完成了。

成品的小酥肉是金色的，周圍有很多金色的邊，脆脆的，看起來就非常讓人有食慾。我和老爸馬上爭先恐後地吃了起來。小酥肉十分的脆，還有肉的味道和口感，吃完讓我和老爸不禁異口同聲地讚歎道：“真的太好吃了。”

媽媽會做的拿手好菜，不勝枚舉，多到數不清，就算用計算機算也算不出來，好吃到大家都讚不絕口，鄰居也都豎起大拇指一直稱讚，每次我們都想去廚房一探究竟媽媽到底是在煮什麼，鄰居聞到那香死人不償命的味道也紛紛想來請教有什麼祕訣！

首先當然就是地瓜葉，因為自己家有種許多地瓜葉，每次都會去摘來當作晚餐，每次我要去吃晚餐的時候聞到那陣陣的香味，大家都吃得津津有味，讓人難以忘懷，總是非常期待這道菜，一吃就會上癮！

我也非常喜歡媽媽煎香腸給我吃，也因此我們家的冰箱動不動就是塞滿香腸，每次一經過媽媽”處理”過就整個香氣四溢，就算其實白天已經品嚐過了，還是會在三央求媽媽再煎個幾條，我永遠都不會忘記那個味道。

葱爆牛肉也是媽媽的拿手好菜，從廚房傳來那個香味，凡人是無法抵擋的，讓我總是充滿着期待，大家大飽口福之餘對於媽媽的一身好廚藝更是津津樂道。

還有絕對不能錯過的味增湯，那簡直就是人間的美味，世界上絕對沒有哪一間商店湯頭可以比媽媽做的還要吸引人，在所有的湯裏面也沒有比得上他在我心中的地位，就好像好喝到要飛上天一樣，有個會煮這麼多拿手好菜的媽媽，我真是太幸福了！

每天晚上或是假日就是我最喜歡的時候，因為可以吃到媽媽做的菜，想到我就口水直流，我的媽媽會做很多菜，例如：好吃的蛋炒飯、香噴噴的白酒蛤蜊意大利麪、美味的咖哩飯、健康的青菜、餡料包得滿滿的水餃……，我能吃到這麼多種菜，真是太幸福了！

當媽媽下廚時，我就會在一旁幫忙，在做水餃時，我會幫忙包水餃，把餡料包進水餃皮裏，邊邊沾上一點點的水，輕輕的.捏，不能讓餡料掉出來。媽媽在炒蛋炒飯時，我會幫忙打蛋，快速的攪拌把蛋白和蛋黃混合在一起，再加上一點點醬油讓蛋更香。其中我最喜歡吃的，也最喜歡幫忙的就是“白酒蛤蜊意大利麪”，因為我會認真的幫忙洗蛤蜊，用刷子刷蛤蜊的外殼，把泥沙清乾淨，媽媽做這道菜時，會加進白酒，一點點的白酒能增加蛤蜊的香味，再配上Q彈的意大利麪，哇！味道真是棒極了！好吃到讓人齒頰留香、難以忘懷！

媽媽做菜時會注意食物的新鮮以及調味料不要放太多，因為這樣比較健康，我想快點學會做菜，因為媽媽做菜很辛苦，當媽媽的小幫手，可以減輕媽媽的負擔，每次我都把飯菜吃得精光，我覺得媽媽是世界第一名的做菜高手！

我家的廚房，是媽媽的王國，菜市場便宜又常見的食物，我媽媽可以把他們變成色香味俱全的料理。

有一道令我回味無窮的料理叫：“魚羹面”，媽媽的魚羹麪人人都讚不絕口，她炸的魚羹又香又脆非常好吃，我和姐姐都搶着吃！媽媽每天去賣面時，客人一個一個的進來，害媽媽手撈麪撈得很辛苦，媽媽回來時，一包面都沒剩，害我和姐姐常常等着要吃，卻吃不到。

還有一道菜讓我也吃得津津有味，那道菜叫“香油沙丁魚”，這也是我喜歡的一道菜喔！不要小看它簡單沒創意，雖然它不貴，可是它含有媽媽的愛心，而且這道菜冰起來更好吃呢！每天爸爸在泡茶的時候，都叫我去冰箱拿一盤香油沙丁魚，我看爸爸和媽媽在吃，我也很好奇，一吃下去，我的口中好像有一波一波的海浪在沖，沙丁魚也跳在我口中，感覺真幸福！

最後有一道菜叫做：“沙拉蝦仁”。沙拉蝦仁是我跟媽媽最喜歡的菜，每次有煮這一道菜，我就馬上去拿餐具，在桌子前面等待吃飯。開飯時，我拿起湯匙舀一大瓢放在我的飯裏，我狼吞虎嚥的吃，吃飽之後，肚子脹得像是要生小孩一樣。

我希望媽媽每天都煮這些菜給我吃！

最值得我誇讚的就屬媽媽廚藝，我之所以這樣説，是因為媽媽做菜不僅做得好吃還做得很好看。

每日三餐，我們家的餐桌上都會有媽媽才做好的新鮮菜，五花八門，大放異彩，青絲絲的白菜幫，綠油油的菜葉湯，黃生生的蛋皮面，香噴噴的排骨尖，土豆絲，南瓜餅，還有青椒炒肉丁……彷彿來了客人一樣，做了滿滿的一桌菜，媽媽一點不嫌棄麻煩。

媽媽燒菜不同於別人，總是當頓燒當頓吃，我們有時嫌她做菜效率不高，不能一餐燒，三餐吃，省時又省力。媽媽卻不以為然：菜隔頓就不好吃了，更不好看，只有當時燒當時吃，才能好看、營養又美味。

有一天媽媽下班很晚，到家時已經六點了，我們打算將就着弄點吃的。哪料媽媽一回家就馬上繫好圍裙，衝到廚房，一隻手洗菜，另一隻手淘米。插上電飯煲煮米飯了，那隻手就拿起菜刀，三下五除二就把蔬菜切好了，逐一放進盤子裏。我最喜歡吃魚，媽媽就給我燒魚，她把魚洗淨，切成小片，然後向鍋裏倒油，油燒滾了，把魚片放鍋裏炸了炸，油黃油黃的，媽媽最能把握得住火候，火大了容易糊，火小了魚片太嫩不容易成形。媽媽燒的魚片不老不嫩，放在盤子裏就是風景。

魚片要好吃，光炸不行，炸是為了上色、定型，真正的功夫還在後頭，鍋燒紅了，倒少許油，魚片再次放入鍋中，加上醬油、料酒，再放一些薑片、花椒等佐料，小微火燜，把魚腥味燜走，最後撒幾撮葱花，拌勻，一盤葱花魚片就上桌子了，挺麻煩吧。看着就讓人滴口水，聞一聞，那個鮮，無可比擬。

雖然媽媽是個讓人喜歡的大美女，但我更喜歡她的廚藝。媽媽説：吃都做不好，做好人就難了。

媽媽的廚藝，是我童年的味道。小時候，爸爸整天在外奔波忙於工作，我是媽媽一手帶大的，對於媽媽的廚藝，我再熟悉不過了，對於那種童年的味道，更是難以割捨，那種獨特的味道，在哪裏也無法品嚐到。

我媽媽的老家和奶奶家相隔千里，所以媽媽燒的菜綜合了兩地的口味，很特別。外觀上雖不如大飯店的那麼漂亮，但在我心裏已經是一件藝術品了，一看就讓人食慾大增了。

我最愛媽媽燒的土豆片，原材料就是土豆加葱，再簡單不過的材料了，但在媽媽的手裏，一會兒工夫，幾個土豆就變成了一盤色香味俱全的美味大餐了，很多來我家品嚐過的同學都覺得好吃，還説回家要學着做呢。

一次我來到廚房“偷師學藝”，只見媽媽先將土豆去皮，洗淨後切成薄片，切好的土豆片還要衝水洗淨，再放到鍋裏蒸，還要把備好的葱洗淨切碎備用，土豆蒸熟後取出，點火加熱，等鍋燒的很燙的時候往鍋裏倒入油，迅速把蒸好的土豆片倒入，不停地顛動鍋，讓土豆均勻受熱，見土豆片均勻的上油後再放入適量的鹽，生抽，最後撒上備好的葱花和胡椒粉，再迅速炒勻後出鍋。一道美味的土豆大餐出爐了！

立刻一陣香味撲鼻而來，我的口水都快流到下巴了！看着這一盤金燦燦的土豆，還有那一顆顆綠色的葱花，讓我聯想到：在一片金黃的土地上，有許多勤勞的農民在勞動呢。那點綴的顆顆葱花就像那一棵棵幼苗！土豆上的油在燈光的照射下閃閃發亮，又讓我想到：“鋤禾日當午，汗滴禾下土。

誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”夾上一片放入嘴裏，糯糯的，甜甜的，有土豆的香味，葱的清香再加上胡椒的香味，它既帶有我們寧波的清淡，也略帶有一點點北方的辣味（胡椒），很特別吧，吃着吃着，都捨不得放下筷子了。聽了我的介紹，你們是不是也想嚐嚐呢？那就來我家作客吧。

媽媽雖然在寧波呆的時間不長，但她海鮮也做得很不錯哦，像葱油海瓜子，就是她的拿手菜，每年回家過年，媽媽總要炒上一盤讓我解解饞。

我吃了老媽十多年的菜了，一點都不厭倦，因為我媽還經常搞創新，不停地超越自己。我經常問她：“媽，你做菜為什麼這麼好吃呢？”她總是笑着説：“做菜就和你學習一樣，要用心做，不斷地總結經驗，自然就不難了。”這是我感受最深的，也是讓我受益匪淺的一句話！

我不喜歡那些所謂的山珍海味，只喜歡媽媽燒的菜，這是童年的味道，故鄉的味道！媽媽的廚藝雖不是最美味的，但在我心裏是最好的。

一盤菜，一碗飯，包含了媽媽對我全部的愛！

我有一個長得漂亮做事又很勤勞的媽媽。她有一頭烏黑髮亮的頭髮，一雙水靈靈會説話的眼睛。她還擁有一手很棒的廚藝，燒得飯菜特別好吃，令我不得不胖。

有一次，我語文考試得了一百分。媽媽特地去菜場買了許多豐富的食物，説是慶祝我取得好成績。

在廚房裏，我主動做起了媽媽的助手，幫忙洗菜。而她呢？正在專注地展示自己的廚技。瞧，只見她從冰箱裏取出一個雞蛋，先是小心翼翼地把雞蛋打在碗裏，然後用筷子攪均勻，再切了幾片葱葉。隨着鍋裏的一陣沸騰聲，這道名叫葱花雞蛋的美食出爐了。

媽媽又忙碌地炒球菜，燒豆腐魚頭等。

菜燒好，我們一家三口幸福地團聚在餐桌上吃飯。我也開心地藉機拿出試卷：“這是媽媽特意為我考了好成績而燒的菜。”爸爸也津津有味地邊吃邊説：“這飯菜真香啊！”

媽媽的燒菜手藝太棒了，我愛吃媽媽燒得菜。