酸菜作文300字三篇

在平日的學習、工作和生活裏，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文根據體裁的不同可以分為記敍文、説明文、應用文、議論文。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編收集整理的酸菜作文300字3篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

你吃過我家鄉的酸菜嗎？你知道它是怎樣做成的嗎？我現在就來給大家介紹一下。

家鄉的酸菜是這樣做成的：先把快要開花的油菜採回來，用清水洗乾淨；接着把油菜切成一小段一小段的；切好後，放在通風良好、陽光充足的地方，晾到成幹；再按5千克青菜一碗玉米粉的比例混在一起攪勻；然後，把它倒進一個乾淨的罈子裏，最後再把蓋蓋好。在整個過程中，特別要注意的是，千萬不要讓菜、罈子和刀沾上油，要不然酸菜就會變質發臭。

過一兩個星期，你再去把壇蓋打開，一股酸酸的氣味就會撲鼻而來。這時你看到的菜再也不是綠油油的，而是變成金黃色的酸菜了。現在你可以把這盤菜端上飯桌了。它既能炒着吃，還能生吃，既美味又方便。

家鄉的酸菜不僅可以當菜吃，還能做泡菜茶喝呢！把酸菜拿出來放在火辣辣的陽光下曬，等它曬乾後，再把它放在不透氣的口袋裏備用。在炎熱的夏天就可以泡一杯，又香又酸又清涼，酷熱和疲勞頓時被拋在九霄雲外，真令人心曠神怡。如果你喜歡吃辣椒，還可以放一點兒辣椒粉。這樣，喝起來更是別有風味。菜茶不僅好喝，而且具有提神、消炎、解乏等多種功能，還可以健胃呢！

這麼好吃的酸菜，難道你不想吃嗎？

中國的美食那叫個多，數不勝數，各地有個地的美食，但我認為世界上最好的美食還是老爸燒的酸菜魚，這道菜讓我回味無窮。

老爸燒的酸菜魚不但味好，而且看相也好。深綠色的酸菜，翠綠的香菜，嫩白的'魚片，沉浸在那火紅的湯汁裏，辣油一層漂在鍋面上，像是火山的表面，馬上就要爆發似的。每次看見那盤酸菜魚，總會令我有一種垂涎欲滴的感覺。

酸草魚的做法也非常簡單。先將魚切成魚片，泡過的酸菜切成絲，把魚片倒入一個大碗裏，加入雞蛋清，白酒，醃十幾分鍾之後，把油倒入鍋中，把生薑和花椒放入炒1分鐘。把之前醃的魚和酸菜魚調料包放入鍋中，再撒上些孜然粉，一盤色香味懼全的酸菜魚就燒好了。

酸菜魚一從廚房中端出來，老大遠就可以聞到那味道，我一聞到那個味道，就口水直流。我狼吞虎嚥地吃了起來，我夾了塊魚片，魚片可真嫩，麻辣鮮香，可真是美味，又夾了酸菜來吃，酸菜脆脆的，真叫個好吃啊!我還時不時會喝上幾口湯，湯很辣有一股鮮美之味，嘴巴中充滿了美味，看見旁邊的媽媽早已吃到了第二碗，這讓我更有了食慾，突然，感覺酸菜魚有一種爸爸的味道，讓我回味無窮。

我最愛吃爸爸燒的酸菜魚了，它有一種爸爸的味道，讓我感覺好吃。

老師這周佈置了一個任務，叫我們幫家裏分擔一些家務。我決定學煮酸菜魚，因為我愛吃呀！嘻嘻！

這不，我一説，媽媽馬上就答應了，好像我早就應該幫她煮菜了！首先媽媽讓我買一條草魚，再用自來水把魚洗乾淨，接着準備輔料：酸菜100克 、野山椒20克、薑片10克 、蒜泥20 克、蛋清1只、澱粉10克、 料酒2茶匙、鹽適量 、精少量 、糖1茶匙 、胡椒粉少量。

完成這些之後媽媽打開煤氣灶，噗的一聲火就燒了起來，我被那陣聲音嚇到了，一下子後退了好幾步，媽媽對我説：“別害怕，那只是煤氣灶打火的聲音而已。”“我知道了。”我回答道。媽媽叫我先放花生油熱炒姜和蒜，然後放其他的輔料，再放水燒開。水一開，媽媽就提醒我把魚放進去，過了大概5分鐘吧，一盆香噴噴的酸菜魚就出鍋了。爸爸媽媽吃了後都不禁説：“好吃！真好吃！”

聽着這一句句的誇獎，我心裏甜滋滋的，下次我還要煮給爸媽吃。