韓國泡菜製作方法有哪些

製作韓國泡菜的方法有哪些呢?應該怎麼做才好吃?下面就來看看它的'做法吧。

　　韓國泡菜

　　材料

大白菜 適量 蘋果 一個 梨 一個

姜 一個 蒜 一個 韭菜 少許

辣椒殼 少許 洋葱 一個 魚露 適量

蝦醬 適量 辣椒粉 適量 糖 適量 鹽 160克

　　做法

1、葱、洋葱、韭菜

2、洋葱最好弄成泥

3、準備生薑和大蒜,洋葱丁，姜丁，蒜丁

4、再準備魚露，海鮮醬，梨和蘋果，弄成泥

5、 大白菜一切為四，用八十克鹽放到冷開水裏化開，再用七十克抹在大白菜的根部，蓋好蓋子，放十個小時

6、開始調料了，辣椒殼和辣椒粉的比例是二比一，我放了八勺(那個鐵匙)辣椒殼，四勺辣椒粉，二勺糖，魚露放了那種小飯碗的一碗，二勺海鮮醬，少許加了些鹽，然後就拿一次性手套抓呀抓

7、成品調料，接下來就是把調好的醬料均勻的抹在醃好的泡菜上啦，泡菜從鹽水裏拿出來要快速的淋一下，控幹水，再一片一片的抹

8、找一個大碗，把塑料袋套在上面，將醃好的泡菜用力的捲成一砣

9、四顆都弄好後，把空氣都擠出來，打個結，放回那個盒子裏就好啦，記得盒子要擦乾。