芥蘭炒肉片的簡單做法

芥蘭是很普遍的菜，而且它的味道很獨特，相信很多人都喜歡吃，而芥蘭炒肉片這又是一道地道的粵菜，你流口水了嗎？

芥蘭炒肉片的材料

原料：芥蘭，豬瘦肉

配料：葱，鹽，蒜頭，蠔油，料酒。

芥蘭炒肉片的製作方法

1.豬肉洗淨切片，用鹽和蒜頭，蠔油，料酒，醃製15分鐘。將芥蘭洗淨切段。

2.燒熱鍋，放適量的油，下葱，煸出香味，然後下芥蘭煸炒

3.再下醃製過的'肉片煸炒。

4.放入適量的調味料，澱粉水放進快速炒勻即成。

芥蘭炒肉片的小貼士

1.豬瘦肉先醃製15分鐘才會入味。

2.加澱粉水快炒，肉片才嫩口爽滑。