生菜怎麼做好吃

生菜是人們喜愛的吃的蔬菜之一，生菜的營養非常豐富。含有膳食纖維。可刺激腸胃蠕動，幫助消化。在吃完油膩食物後吃點生菜是最好的.選擇，下面小編給大家介紹生菜怎麼做好吃，趕緊來看看吧!

炒生菜

材料：生菜，蒜，肉片，蝦米。

做法

1)鍋燒熱，下適量的油熱，爆香葱，蒜及蝦米。

2)加入醃製過的肉片煸炒。

3)把洗淨的生菜倒入鍋裏快速翻炒。

4)加入適量的調味料，即可上桌啦。

　涼拌生菜

材料：圓頭生菜，鹽，糖，醋，香油，蠔油幾滴。

做法

1、圓頭生菜洗淨切絲。

2、加鹽、糖、醋、香油、幾滴蠔油拌勻即可!

　灼生菜

材料生菜，胡蘿蔔，香菜，蒜，生抽。

做法

1、蒜剁碎。

2、鍋中加水燒開，生菜洗淨，放入微燙一下撈出，瀝乾水分。

3、中間切開，取根莖部碼盤。

4、胡蘿蔔切片，用模具按壓出花形。

5、裝飾上香菜和胡蘿蔔花。

6、起油鍋，轉小火，放蒜末煸香。

7、放少量生抽和清水，大火收濃湯汁。

8、最後澆在生菜上即可。

生菜彩包

材料主料：絞肉100g，生菜4枚，豆腐150g，西紅柿1/2個，檸檬適量。

調料汁：醬油1.5大勺，砂糖1小勺，大蒜1/2瓣，橄欖油1.5大勺。

輔料：牛油果1/2個，檸檬汁少許

做法

1、肉餡：解凍。

2、生菜：一枚一枚分開，洗淨。

3、豆腐：空幹水分，切成2cm的丁。

4、西紅柿：切成1.5cm的丁。

5、檸檬：切成菱形。

6、大蒜：切成蒜泥。

7、牛油果：切成1cm的丁後，撒上少許檸檬汁。

8、把肉餡放入平底鍋中，再加入調料汁，中火，用筷子炒熟。

成品製作

1、在生菜上，先擺放豆腐。

2、再放上西紅柿、牛油果。

3、最後把炒熟的肉餡放上。

4、然後在盤子的旁邊擺上檸檬即可。

小訣竅

1、要把豆腐和蔬菜的水分空幹喔!

2、炒肉出鍋時，加一點水澱粉會更好。