炒烏冬面做法

炒烏冬面是一款製作簡單，口感頗佳的美味日式菜餚。下面，小編為大家分享炒烏冬面做法，一起來學學吧!

　　主料

烏冬面2人份

捲心菜半顆

　　輔料

洋葱

金針菇

醬油

黑胡椒末各少許

　　步驟

1.烏冬面按照説明開水煮2分鐘，撈出放一點植物油拌勻。

2.午餐肉切成細條，捲心菜和洋葱切成絲，金針菇切段。

3.起油鍋下午餐肉，中火煎至表面稍硬，撈出。

4.油鍋下洋葱煸出香味後放入捲心菜炒至變軟，加入烏冬面翻炒。

5.加入生抽和老抽(根據自己的喜好，喜歡顏色深的`多加老抽，喜歡顏色淡的少加老抽)，放入些許黑胡椒末。

6.最後入午餐肉和金針菇，翻炒半分鐘後起鍋。

　　食材

(食材可根據自己口味添加或減少)

青椒

豬肉

洋葱

　　步驟

1.青椒，洋葱切絲，肉切絲拿澱粉和醬油料酒醃一會兒

2.油燒熱，花椒炸熟，撈出，下肉絲，炒至變色即可

3.留底油炒洋葱和青椒，混入肉絲，再加入烏冬面

4.炒熟就可以了。