紫菜燒麥的做法

傳統燒麥是用麪皮做的，現在，小編要給大家介紹的這道燒麥絕對新奇，因為它用的皮是紫菜。紫菜中含有多種人體所需的元素，在夏天吃紫菜可以得到很好的補充。雖然紫菜燒麥的.做法中步驟有些多，還是比較簡單。以下是為大家分享的紫菜燒麥的做法，供大家參考借鑑，歡迎瀏覽!

食材

主料：烤紫菜2片 糯米50g 大米50g 豬瘦肉50g 豌豆30g 胡蘿蔔30g 香菇3朵

輔料：橄欖油適量 鹽適量 蠔油20ml 醬油15ml 白糖1g 料酒5ml 雞精適量

做法

1.米飯提前做好。

2.豬肉切丁加入醬油，料酒，白糖，雞精，拌均勻醃製30分鐘。

3.準備好烤紫菜和蔬菜。

4.所有蔬菜洗淨切丁。

5.紫菜用剪刀剪成等份小塊。

6.豬肉加入一些橄欖油抓拌均勻。

7.炒鍋倒油倒入豬肉翻炒至變色盛出。

8.底油倒入蔬菜翻炒。

9.加入蠔油翻炒片刻。

10.再加入米飯繼續翻炒。

11.加入肉丁繼續翻炒。

12.加入鹽和少許糖。

13.翻炒均勻關火。

14.把炒好的米飯舀入一勺放入紫菜上面。

15.然後像包燒賣一樣包好即可食用。

小貼士

米飯用糯米和大米1:1的比例做，可使燒賣口感更好，而且更好製作。

豬肉提前醃製入味，炒至的時候炒至變色盛出，然後再和其他食材混合，這樣可使豬肉肉質更嫩，口感好。

包製得時候，米飯不要放太多，以免把紫菜撐破，影響美觀。(收起)