风味小吃的作文集合十篇
在日常学习、工作和生活中，大家一定都接触过作文吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。那要怎么写好作文呢？下面是小编精心整理的风味小吃的作文10篇，希望能够帮助到大家。
风味小吃的作文 篇1
在我风景优雅得家乡—廉江市，那里得风味小吃数也数不尽：裹蒸粽、萝卜糕、钵仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜欢吃得是牛杂串。
牛杂串在廉江也算鼎鼎有名，无人不知，无人不晓得小吃了。店主先将煮熟了得牛肠、牛筋、牛腩等做成一小块，然后用长约20厘米得铁线串起来，食客把一串串牛杂放进正煮得翻滚得酱汁里煮来吃，泡泡不停地泡出来，像是突泉一样泡泡一串串地冒出来，把我得口水馋得直往下流。闻一闻，香喷喷得气味让你口水垂涎三尺。吃时别忘了还要蘸上一点辣椒酱，那才够爽，才够刺激。
牛杂最关键得是那煲滚烫浓香得酱汁，里面除了面酱之外，八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料是必不可少得。吃下去才会有一番独特得美味。如果在牛杂串上蘸一点辣椒酱你就会感觉一股香喷喷、香辣刺激得气直攻上去，辣得你会边吃边喘气，可好吃了。
记得小时候，我和妈妈去逛街，空气中弥漫着牛杂得香气，它已经把我得心掏空了。妈妈似乎看出了我得心思，和我去吃牛杂串。我狼吞虎咽地吃起来，那滚烫得牛杂“害”得我舌头打着卷，妈妈嘲笑道：“看看我们家得小馋猫，多狼狈啊。”我狼吞虎咽，一串接着一串吃，直到嘴唇通红，涕泪交加为至，辣得我“呼哧，呼哧”地喘着粗气，现在想起小时候，总会觉得有点傻。
家乡风味小吃真是“一极棒”，如果你来到我得家乡，我会请你去饱餐一顿牛杂串，牛杂串就像一位小精灵，蹦蹦跳跳地走进我得美食坊。
风味小吃的作文 篇2
要说起我心中最美味的小吃那便是油茶了，他在我心中占据了很高的地位，对于外地人，不过是图一时新鲜罢了，对于我一是油茶是我故乡特有的小吃，二是它的确十分美味。这油茶在四川的粉丝可多了，一说起它，大伙儿都知道，个个都是赞不绝口。
油茶的样子十分有韵味，加入各种调料后的米糊糊是褐色的，也有棕黄色的，金黄脆香的馓子掺在褐色的米糊糊中，面上撒着翠绿的葱花。平凡暗淡的米糊糊，加上颜色鲜艳美丽的馓子和葱花，不由使人眼前一亮，多么自然，和谐的搭配呀！可谓是“”平凡添上了贵气”！
油茶是我们川菜系列中的佳肴，它适用于早餐，也是川渝地区特有的小吃，听了我上一段的介绍，吃货们都会想问:油茶到底是怎么做出来的呢？好！就由我来为大家解答疑难吧。油茶其实用料很简单，做法也不复杂，先用面粉、黄豆和鸡蛋制成米糊糊，在这个过程中，水要适量，不能多也不能少，这样才能使做好的米糊糊，不稀不干，粘稠度刚好。米糊糊做好了，但它还没有什么味道，所以我们要加入调料，把花椒粉、辣子油、盐等日常调料适当加入米糊糊中。接着是把金黄色的，香香脆脆的馓子撒到米糊糊中搅拌均匀（不过要切记想着不能完全捣碎，否则就没了那种让人回味无穷的效果了）。最后是将拥有如翡翠般温润的绿色的葱花撒在面上做最后的装饰。
油茶是名副其实的色香味俱全，米糊糊软软黏黏，馓子香香脆脆的，两种极端的口感搭配在一起却是惊人之感，米糊糊使一些散子微微软化，让人不觉得太硬，油茶入口，脆脆的，刚开始稍微让人感到有点麻麻的，辣辣的，到了后来，四川的辣就体现出来了，那种辣很过瘾，却又不会让嘴辣的直痛，只让人感到嘴唇上，酥酥麻麻的，一种很奇妙的感觉。
油茶，承载着我小时候的记忆。那是刚来杭州的时候，懵懂无知，迷茫的感觉时刻围绕着我，那段时间，妈妈常常做油茶给我和弟弟当早餐，吃着油茶，感受着家乡的味道，我会有安全感。
油茶，是中华的美食造诣上的艺术，它深受川渝地区人民的喜爱，它属于民间，人们，一定会把油茶的手艺发扬光大。
风味小吃的作文 篇3
我的家乡是内江市威远县，那里不仅景色优美，而且小吃多得数也数不尽：凉糕、羊肉汤、油条、油炸粑、叶儿粑、心肺汤……但我最爱吃的还是凉面。
凉面在威远也算是无人不知的小吃了。我家奶奶就特会做。奶奶先煮熟了一大盘淡黄的凉面，再去菜市场买了：大料、八角、茴香制成一种秘制的香油，再用姜搅拌成姜水，用蒜搅拌成蒜水，最后把煮好的豆芽和凉面、蒜水、姜水、白糖、酱油、芝麻油、香油一起搅拌，一碗又香、又甜、又麻的凉面就大功告成了，如果你觉得还不鲜辣呢，就再加一勺小米辣进去，管保你会直呼带劲儿。
一碗金黄色的凉面像一根根丝线似的盘在碗里，真是舍不得吃。
记得小时候，妈妈和奶奶在做凉面，凉面刚一做好，我就去给我那一碗凉面加调料，不管什么料，都往里面放，那细细的花椒粉自然是加了不少。刚加完调料，我就狼吞虎咽地吃了起来，结果因为味道太美，一吃就吃了三碗，麻得我“呼哧呼哧”直踹气，一连喝了三碗南瓜绿豆汤才止住了麻。
家乡风味小吃真是“一级棒”！如果你到我的家乡来，我一定会请你去饱餐一顿“威远凉面”！
风味小吃的作文 篇4
在家乡，有一道独特的风景，那就是一位位五十岁的大婶们站在一辆三轮车前，叫卖着。车上有一盆面糊、一盆馅料、一只小火炉。火炉上架着一口锅，锅里炸着家乡的特产油炸坨。
油炸坨，用家乡话说，经面粉糊裹着馅料油炸而成，味道鲜美，不腻口。面衣松脆可口，馅料风味独特，令人吃一就想俩，吃俩便想仨……百吃不厌！
油炸坨这东西说它做起来容易吧，可它做的时候需要掌握许多技巧；说它做起来难吧，步骤其实只有三部而已。想尝尝自己亲手做的油炸坨吗？那就跟我一起来做吧。我可只讲这一次，好机会不容错过哦！
首先，我们要准备好一口锅。（锅要小，要深些，不能是平底锅）其次，还要准备好我们常山的山茶油。（其它油也可以，不过味道如果没有我写得这么好可不能怨我，谁让你不用我们常山的山茶油！）
要做油炸坨最重要的就是面糊和馅料了。面糊由两类组成：面类与水类。面类就是面粉和少许山药粉，水就是普通的食用水。面与水的比例约为1:0.7.馅料可根据自己的口味选择，季节不一，馅料也会有所不同，一般都会用香干和雪菜。（注：千万别忘了加盐、味精和辣椒哦！尤其是辣椒，可以少加点，但千万不可以没有哦！）
炸油炸坨需要一种模具。这种模具是用铁皮做成的，形状就像一个小圆锥被削掉上面一块一样（但是是倒着的）。模具边源有一根长长的'柄，使模具可以很方便地从油锅中取出。（如果实在没有这样形状的模具，也可以是别的形状。）
炸油炸坨时，先要倒入山茶油，油的量大约占锅的四分之三。等油锅开了，就可以炸了。先将面糊到进模具（要饱满），然后将模具轻轻地放进油里，但模具中的面糊不能碰到油，这样可以使紧贴着模具内层的面糊与模具粘在一起。然后将模具中剩下的面糊倒出，用木片将模中的面糊抹匀，放入馅料，再铺上一层面糊，放进油锅内炸制。当油炸坨正面为淡黄色时，将模从模中取出。再炸一分半左右，就可以出锅了。
"上桌喽……"哇！味道鲜美，风味独特，松脆可口……
山外青山楼外楼，
我把坨儿端上楼。
美味系住（了）你的胃，
让你口水往下流。
风味小吃的作文 篇5
我们祖国有很多小吃，如北京的烤鸭——外脆里嫩，南京的鸭血粉丝——口感鲜香，爽口宜人……但我最喜欢的要数臭豆腐了。
臭豆腐虽然闻起来臭，但是吃起来香。只见摊主一块块方方正正的豆腐从“卤水”里捞出来，再放到油锅里炸。这时就能听到“吱吱吱吱”一阵阵响声。大约炸了两分钟，一串串臭豆腐便熟了。啊！真是让人口水直流三千尺！我央求妈妈让我买一串。妈妈给了钱，摊主麻利地捞起来，递给我。拿着热气腾腾的臭豆腐，我轻轻的咬了一口，真好吃呀！“真是闻起来臭，吃起来特别香”说完我就狼吞虎咽地吃起来，好像臭豆腐比山珍海味还要好吃。
这就是我最喜欢吃的特色小吃——臭豆腐。
风味小吃的作文 篇6
无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。
我的家乡盛产小麦，面食丰富便成为我们家乡最独特的风景。刀削面，挂面，拉面……每一种都美味无穷。
家乡的风味小吃有许多也离不开面，其中，裤带面就是其中的一种。听它名字，你也会基本了解它的特点吧。
裤带面有如一条裤带，一根面条宽度可达二三寸，长度则在一米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。其制作过程也很简单，先把面和水和在一起，反复搓揉，其中加些盐，保持筋道。再用擀面杖把面擀薄，用刀切成条，用手分别拉住两端，用适当的力向外拉扯，最后煮进锅里，待煮熟后捞出。
裤带面的特色还有它的蘸计。蘸汁的口味有许多，一般有肉沫汁，酸汤汁，麻辣汁等，每一种都有其独特的风味，可以满足各种人的需求。
吃裤带面，更有一种不成文的传统。一般吃东西静止发出声音，但是吃裤带面时，人们总喜欢发出“呲溜”的声音，这样也许感觉会更香，更美味。
小时候，在我的家乡常常会看到“裤带面”的招牌，父母总是牵着我的手，一起跨入门槛。尤其是寒冷的冬天，到店里异常温暖。人们说说笑笑，吃着面条，不时喝一口汤，发出欣慰的感叹。老板娘在那里一边工作，一边看着我们，她脸上的笑容像花一样，美丽动人。
如今长大了，当我偶然和父亲回到家乡时，街上依旧热闹。卖糖葫芦的老爷爷，嘻笑打闹的小孩子，一切的一切，都和我记忆中的样子重叠着，可是那些“裤带面”的招牌，不知什么时候换了样，店里依旧有许多人，可也不再是当初的味道了。
不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。我们整装、启程、跋涉、落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火，让记忆深处的味道跟着我们一起升腾！
风味小吃的作文 篇7
随着日新月异的科学发展，人们生活水平不断提高，家乡那个偏僻的小山村也富裕起来，一栋栋漂亮的二层小楼到处都是，干净美观的酒店也随处可见。不过只要谈起家乡的风味小吃——凉皮，那可就让人啧啧称赞。
凉皮的样子很好看，你瞧：晶莹剔透的凉皮浸在泛着褐色的酱汤里，点缀其中的是一根根翠绿的黄瓜丝，噢，还有那一条条黑褐色的海带。洁白的蒜沫拌上黄色的生姜，再配上一大勺麻油，仿佛是一块块白玉散落在草地间，真是让人垂延欲滴呀！凉皮的做法很简单，很易懂，夏天里家乡的大街小巷有许多的小吃店：来了一位客人，送上一杯凉茶，然后就吆喝着走进厨房，把备好的凉皮切成条状，接着放进一个大碗里，放上切成丝的黄瓜和海带，撒上蒜沫和生姜，最后浇上一些麻油和酱油，如果嫌不够好吃，还可以淋上一大勺红彤彤的辣油。
每一次回到家乡，都喜欢去品尝凉皮，因为我回家之时正为酷暑，吃一些凉皮会觉得很清凉。每当一大碗凉皮落在我面前时，我总是举起筷子却下不去，只是觉得这么好吃的东西，吃了就太可惜了，可是经不住肚子的'哀求',吃了起来。我特别喜欢用筷子去夹不起来的凉皮，放在嘴里，滑滑亮亮的，细细一嚼，酸酸的感觉，好吃极了，再夹起一根翠绿的黄瓜丝尝尝，浓烈的酱味和蔬菜的清香，令我回味无穷，心驰神往。
记得有一次，我吃凉皮时，由于贪吃不留神，'溜'一声，凉皮被我吸在了喉咙里，一个劲地在那儿咳嗽，引得别人在一旁奇怪地盯着我看。也怪我当时太急，后来还是让妈妈塞了一大团饭进去，再狠狠地拍了我几下，凉皮终于下肚了。
家乡的风味小吃呀，虽然有几年没有品尝了，但你那清爽的味道却是我美好的回忆。
风味小吃的作文 篇8
我爱我家乡的特色小吃，虽然这些特色小吃没有城市的食物美丽和美味，但它们却独有一番风味。
我这个人呀，嘴很馋，每到春天的时候，我就会缠着妈妈带我去外婆家。到了之后，我保准是第一个下车，但我不是去外婆家，而是用我的“慧眼”地毯式的搜索着我们家乡的特色小吃。
“唉，我找到了，找到了。”爸爸也来了。我找到一个刺条，便立即摘了下来，咦，上面有个七星瓢虫，我立刻抓住了它。这个七星瓢虫“背”着红红的“壳”，上面还镶嵌着许多黑点，两颗黑黑的眼球鼓得大大的，好像在瞪着我说：“你个坏蛋，快放了我！”忽然，他猛的向上一窜，飞走了，我心想：算了，专心吃我的刺条吧。这个刺条肯定很好吃，皮是青青的，刺是通红通红的，颜色很分明。我轻轻地摸了一下它的刺，“呀！”我大叫了一声，痛死我了，我心想“待会非得好好收拾你不可！”我自言自语道。
我恶狠狠的拔了它的刺，再用力的剥了它的“皮”，露出了它那青绿色的“肉”，它好像忍着疼痛说：“你轻点呀！疼死我了。”我心想：“叫你刺我，我看你还敢不敢了！”我用力的咬了一口，“嗯，真好吃！也不枉费了我辛苦的找你。”
家乡还有墨绿墨绿的地麦粒，有通红通红的乌泡子，有埋得很深很深的鸡把薯，还有酸甜可口的马苋菜……
有一次，我和妈妈冒着火辣辣的太阳去外婆家，一眼就看见菜园里的马苋菜，田埂上的马苋菜，过道两旁的马苋菜……随到一处都能听见，我不禁赞叹道：“多么顽强的生命力啊！”于是我和妈妈摘起了马苋菜。一会儿，我和妈妈早已是收获多多，但地上的马苋菜好像是取之不尽似的，依然遍地都是，这狭小的通道已被大量的马苋菜给覆盖住了，忽然，我发现一株非常大的马苋菜，我小心地躲开通道上的马苋菜，弯下身子，慢慢地伸出手，小心翼翼的用我的指甲掐断了它的茎，再用手将它捧出，“哇！好大呀！”我和妈妈齐声叫道，这株马苋菜的直径超出了我的想象，可以炒两碗了。妈妈告诉我：“这马苋菜是止腹泻的良药，特别是晒干的，泡泡即喝，腹泻即止。”我好高兴，心想：我要找很多很多，送给叔叔、阿姨、爷爷、奶奶们。
我爱家乡的特色小吃，她健康，她绿色，她环保，她让我的生活增添了乐趣，她给我带来了无限快乐。
风味小吃的作文 篇9
“千里不同风，百里不同俗。”每个地方都有不同的风味小吃，当然，那是因为风俗不同。
在我的家乡，有许多特色小吃。比如：冲菜，香肠，鸡蛋糕等等一些，但我最爱的是香肠。当然，我享受的也是做香肠时的乐趣。
今年过节时，我又重温了一次当时的快乐。我先帮母亲切得，却搞得自己的脸快成了肉饼。我两手持刀，心想着要快刀斩烂麻，便无规无矩的乱切，不想肉粒不听话，喜欢我这张胖乎乎的脸，纷纷跳上来亲我，弄得我挨了骂，但心里甜滋滋的。
然后放上不同的调料与肉混合，就好了。又将猪场洗干净，还要用手给猪场洗澡，我当然不愿意。
终于要开始做真正的香肠了。奶奶与妈妈用一个口杯套在小肠一头，然后将肉一点点塞进去，中途要用针戳几下肠子，还要隔一段距离打一个结并用绳子扎起来，形成一节一节的-香肠可不是一长根，而是一小节的哦！
现在万事俱备，只欠东风了-熏香肠。田爷爷搭一个密封帐篷，加上一些湿柴，将香肠挂在正上方。几个星期后，美味可口的风味小吃大功告成了。
奶奶端上桌来，四周立刻散发出浓郁的香，又加上表面那层又油又腻，并且微微泛金黄色的一层皮，就算只是看见便使人垂涎三尺。
轻轻咬上一口，美味的汁液立即流入你的舌尖。口腔上，让你有无尽的回味。
霎时，我的耳边回想起了啧啧的赞叹声，抬头一看，大家都还沉浸在无穷无尽的回忆中呢！
现代社会中，肯德基等东西接揰上市，但在我看来却没有香肠等民间等风味小吃可口了呢。
民间风味小吃丰富了我的农家生活。
风味小吃的作文 篇10
说起重庆，大家一定会想起重庆火锅。重庆的大街小巷遍布火锅店，就就连街边也布满了麻辣烫和串串香的小摊。无论春夏秋冬，火锅店里都坐无缺席。食客个个被辣得满脸通红，还边吃边说道：“好吃！霸道！爽！”今天，就让我带你去见识见识重庆火锅的魅力吧！
重庆火锅有三个特点：麻、辣、烫。
麻
当你拿起筷子，从锅里夹菜的时候，一不留神，菜里就会卷进几颗花椒。如果你没发现，菜里就会卷进几颗花椒。如果你没发现，把菜放在嘴里开始嚼的话……没碰到算你运气好，如果碰到了呢……首先，你会感到嘴里酥酥的，很舒服；接下来，你的唇开始颤抖，像在弹棉花；最后，你一定会忍不住大喊：“好麻，好麻！”你不信？那你就来挑战一下吧！
辣
如果你从来没吃过重庆火锅，当那锅汤端出来的时候，你一定会傻眼——汤呈深红色，汤面上漂浮着无数颗火辣辣的辣椒！有人怕辣,就会向服务员要一碗白开水，把菜洗了又洗，菜吃起来还是很辣；刚洗了一次，白开水就变成了橘红色。如果不洗就吃，你一定会不停地喝饮料，然后伸出舌头，大叫：“辣死我了！辣死我了！”就算是重庆本地人吃火锅的时候也会“呼哧呼哧”地哈气解辣呢。
烫
火锅、火锅，顾名思义，当然是把锅直接放在火上烧喽！火点燃后没一会儿，锅里的红汤就像小鱼吐泡那样，开始不断地吐出一个火红的泡泡。汤很快就沸腾了，一股股蒸气直往上冲。你夹起来的菜不能直接吃，必须放在麻油碗里泡一泡，如果夹起来就放进嘴里，嘴巴肯定会烫起泡，现在你知道为什么冬天吃火锅也会吃得汗流满面了吧？都是烫的呀！
说到这里，你也许会馋涎欲滴，想尝尝这美味，那么，欢迎你到重庆来，一饱口福。回家时，别忘了像你的亲朋好友介绍一下哦。
