校園水果店策劃書（精選7篇）
工作在不經意間已經告一段落了，又迎來了一個全新的起點和新的目標，這時候，最關鍵的策劃書怎麼能落下！寫策劃書需要注意哪些問題呢？下面是小編為大家收集的校園水果店策劃書，僅供參考，歡迎大家閱讀。
校園水果店策劃書 篇1
一、方案概要
本創業計劃書是關於在大學院校內開設水果店的方案。其主要業務是銷售日常新鮮水果，目標市場是在校大學生，以所得差價為其主要利潤來源。本店首先採取同學合資的經營方式。但是有自己的品牌商標、價值理念。在資金等條件成熟後將會組建公司並實行連鎖經營方式。總體戰略目標是：“立足學校，樹立品牌，步步為營，擴大聲譽，走向成功”。
二、市場分析
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。隨著大學校園的不斷髮展，使學校的在校生也成了一定的規模，大概有6000多人。如此大的校園必然帶來巨大的水果需求。經我的調查很多同學在家都有經常吃水果的習慣，他們在校也很有這方面的慾望，只不過要出外面買，覺得太麻煩了。再說現在人們也越來越注重身體的健康了，經常也會買一些水果來補充一下營養，特別是女孩子有些人可以把它當飯吃。水果店進入門坎很小，投入很少就可以開業，所以從理論上講，開設水果店的基本條件已經具備。
為了適應市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、提供高品質商品的零售形式出現，這就是本計劃所要研究的學校水果店的銷售形式，也是水果連鎖店的基本定位。
結論：學校水果店的市場定位是——低價、便利、時尚、誠信、高品質。
三、產品分析
隨著社會的快速進步，經濟的不斷髮展，人們的生活水平也在發生質的改變，特別是對營養方面更為注重，而日常生活中水果已成為消費中必不可少的食品，每種水果都含有不同型別的維生素，從勝利角度來說，不同維生素的合理搭配及相互補充可以更好的促進人體新陳代謝，有利於身體健康，反之，如果搭配不合理也會造成副作用，所以在食用時須有科學的選擇，如：櫻桃、菠蘿、楊梅和梨可治糖尿病；灼燙宜食用十字和句子，流感虛寒吃葡萄，健胃補脾吃紅棗，潤肺烏髮用桃核，肺氣喘吃枇杷，化痰則需要吃生梨柑橘等等。大多數消費者只知道水果具有保健作用，但並不清楚各種水果的具體功能，也沒有意識到不同型別的人適宜吃何種水果，買時具有很大的盲目性，而這種盲目性則不利於食用者的身體健康。
針對這種狀況，我們店將專門聘請營養專家對這些水果進行分類歸總，併合理的搭配，調配出人們所需求的營養，以便消費者購買。
產品的特點和創新：
水果品味：我們將選擇高品質、高營養、多品種的水果
水果功能：以保健為主，以時尚為輔
保健方面：根據顧客的需求，由營養師專門指導來自由搭配營養水果
根據市場的需求，針對性的調配出其所需要的營養水果，如瘦美人(草莓搭配獼猴桃，等等)
時尚方面：孕育著不同的時尚氣息
如：送給情人—情意綿綿(百香果搭配蓮霧等)
送給長輩—福壽安康(火龍果搭配香蕉等)
送給病人—早日康復(由竹搭配蘋果等)
四、產品採購
可直接從水果種植商處批發，以降低成本，如果可能的話可與市場批發商簽訂一種中長期合同，以防市場的不斷變化，致使公司難以進行成本估算，也更有利於資本投資的穩定性。
五、競爭分析
目前校內水果的市場基本上為空白，雖然有的學校有一個小水果店，但不成規模，沒有發展願望，根本不具備競爭力。
六、巨集觀環境分析
校內水果店的開設，會大大方便同學們的水果購買以及一些工作繁忙的老師的水果消費。又根據調查，在食品消費結構中，隨著主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨勢可從水果佔整個城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出佔居民食品消費比重變化得到證明。水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。巨集觀環境有利於校內水果店的開設。
七、優勢分析
由於創業者本身是大學生，所以接近大學，清楚的瞭解大學生的需求心理，容易找到大學生的心理訴求點。這是最重要的優勢；離宿舍近、購買方便快捷、需求市場龐大、有學校的店鋪優惠，所以成本上也有一定的優勢。可提供送貨上門服務，有學校和同學的支援，優質的客戶服務，擁有自我特色的水果經營理念。
八、本店特色
水果花，是目前最具創意的一種水果禮品。是融合花卉設計靈感，用新鮮水果作為原產料，搭配各種主題形式的底座進行有序的插制，塑造出令人賞心悅目的各種主題花卉形狀的“水果花”。水果花除了令人驚喜的外觀，好的水果花是採用世界最優產地的頂級鮮果，給人留下最難忘的鮮果體驗，並且任何一款水果花都可以搭配巧克力，巧克力的香濃美味與鮮果的完美結合會給人一種全新的感受。新鮮美味，健康時尚，是體現品味或向對方傳達心意的不二之選。
九、劣勢
大學生創業社會經驗不足：大學生創業社會經驗不足創業資金短缺：創業資金短缺發展速度慢，市場很容易被搶佔；發展速度慢，市場很容易被搶佔校內已有兩家水果店。
十、機會
校園內專門賣水果的店面尚無企業涉及，校園內專門賣水果的店面尚無企業涉及，仍是一個空白市場，這是最大最有利的機會；由於開水果店的成本小，硬體要求低，進入市場難度小，所以這也給了我們一個很大的嘗試機會。
十一、威脅
如果營利狀況良好，就很容易被效仿，競爭激烈，而且此水果店是小規模的個人創業，受資金條件的制約，短時間內不能佔領所有市場，所以很可能被後期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場，這是最大最嚴重的威脅。
十二、對策分析、
考慮到容易被模仿的威脅，我會去找一些投資商或合作人合作，讓資金更充沛，為發展具有特色的小店提供基礎，有特色的小店提供基礎，而且我們還會引進一些做水果的新技術，做出自己的特色，自己的風格。
十三、市場營銷策略
目標市場：在校大學生、在校教師，周圍的酒店；
價格：採取滲透定價策略，以低價吸引顧客，迅速佔領價格市場；
產品定位：大眾型，經濟型，便捷型的服務。
水果的推廣：配合健康日，和一些學校的協會合作，聯合展開一些校內的健康宣傳和諮詢，推廣水果對健康的知識。
經常廣告：開始即樹立整合營銷傳播觀念，品牌觀念。通過品牌傳播，讓品牌具備一種大學生認可的，追求的精神。自由奔放，個性灑脫，健康自信就是水果店要提倡的一種精神提出一個口號：健康百分百，人生才精彩。
設計一個標誌：果園
塑造一個品牌：塑造一個品牌：“果園”形成一種精神：我們追求自由奔放，個性灑脫，我們健康陽光，快樂瀟灑；我們一起飛，自由地飛，我們追求一種自由灑脫、健康相隨的生活。
校園水果店策劃書 篇2
一、序言
隨著經濟發展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數量型向質量型改變，小商販和傳統的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質以及購買環境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認可，這是果品銷售的發展必然趨勢。
在歐洲等發達國家的國內市場，大都有自己的果菜集團，自己實行直銷和特許連鎖經營。如歐洲的'埃康迪批發市場，較早的進入這個領域。現在已擁有6000家連鎖店和10000家小店，壟斷著德國同類產品21%的銷量，外來的客商無法與之抗衡。
現在，中國水果的主體市場尚處於幼稚期，但市場容量遞增速度卻很驚人。如果，這一時期，不先行匯入，搶佔戰略制高點，以後進入將面臨較高難度，在戰略上也會受制與人。
同比‘便利店’的特許加盟，水果專賣店具有投資少，技術含量低，易操作，利潤大和回報快的優點。不久的將來，必然成為一個新的加盟熱點。
二、市場分析
(一)消費群體分析
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。目前，大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成：
（1）集市水果攤
（2）大型超市
針對一般消費群體而言，主要的水果消費途徑是集市水果攤(菜市場、街道流動小販)，他們往往選擇時令水果作為主要消費物件，對非時令水果、進口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會在去大型百貨超市集中採購的過程中選購水果。此類消費群體以中老年消費者居多，他們時間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質、權衡價格希望能夠得到最大的實惠。他們的消費特點是：要求便利、要求低價、對比選購性強。
對於中高檔消費群體而言，水果消費的主要途徑是來源於大型百貨超市和社群便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌於工作和交際，日常消費品的採購一般是在週末或節假日，在大型百貨超市進行一站式購齊。而這部分消費者更看中水果的品質和種類。他們往往會對新鮮、新奇的水果種類顯現出喜好和偏向。
為了能夠滿足這兩種消費群體的消費心理，也為了順應市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、提供高品質商品的零售形式出現，這就是本報告所要研究的“水果連鎖超市”的銷售形式，也是“水果連鎖超市”的基本定位。
水果連鎖經營實行的是團體作戰，靈活和及時的配送，可以保持各單位貨品的新鮮度叢集開店，可以降低成本，貨品採購和配送成本，其高度一致的整體行動和區域市場佔有密度，可以迅速擴大品牌的知名度和佔有市場，其特性完全符合水果銷售。
結論：水果連鎖超市的市場定位是——低價、便利、時尚、誠信、高品質、服務。主要服務物件為中高收入階層，輻射低收入人群。
(二)市場前景分析
現在網際網路發展如此神速，便捷的全球物流系統和網際網路相結合，對網際網路銷售來說是如虎添翼。但網際網路銷售現主要涉及的行業主要是有較長時間保質期又便於零散銷售和運輸的產品，比如：服裝、電子產品、數碼產品和極少部分的包裝食品。所以說網際網路銷售低廉的價格對現有的營銷渠道帶來沉重的打擊，尤其是對終端零售是致命的一擊，說不定，等我們80、90後逐漸的步入社會的創造和消費主導群將會全面扭轉現行的營銷與銷售渠道，似的網際網路真正融入到我們的生活中去。但蔬菜、水果賣就是新鮮，所以我斷言在短短几年內也不會由網路替代我這些水果零售企業，要替代也是有隻能實現城域網際網路水果蔬菜銷售平臺，但這正是我們將來發展的方向與目標。
三、競爭分析
水果超市是水果行業發展到一定階段的產物，它和水果零售的專業場所與水果批發及大型綜合超市經營特徵不同，我們塑造的是服務周到的社群平價水果超市。
(一)價格優勢，品種豐富
水果超市的出現對傳統的水果店，小攤販衝擊很大，首先在拿貨上的渠道優勢，進貨的價位比一般路邊小攤和水果店低，而且水果超市的種類也更加豐富，一般都達到上百種。
(二)購買感覺好
從環境上說，水果超市的裝修比較好，水果分隔排列整齊，能夠吸引人，水果標價牌標明水果產地，價格。給人公正，誠信不欺騙的感覺，使用電子秤結帳，不會短斤缺兩，配備標有水果店的名稱，聯絡方式的包裝袋，工作人員統一著裝，給消費者的感覺比較好。
(三)夠檔次，有品位。
年輕人特別是年輕女性大多都會從美容，健康的角度考慮多吃水果，但是很少有時間和精力單為買水果跑市場，在路邊的攤販買即不放心，又放不下架子，水果超市的出現正好為他們解決以上問題，下班後還可以順路選購，回家馬上就可以操作，方便省事又迅速。
(四)便利，服務快捷
年輕人來到水果超市，他們往往是想買馬上要吃的水果，即不原花太多時間比較和挑選，也不會太計較和挑選水果。也不會太計較價錢的高低。他們就是感覺便利就是一次滿意的消費。
校園水果店策劃書 篇3
1.策劃背景
隨著人們生活水平的提高，越來越注重營養均衡，水果的營養價值也越來越受到重視，人們對優質水果的需求越來越大，水果行業的發展趨勢大好。但是，水果的電商之路才剛剛起步，據統計，全國僅有40多個水果站，僅有5家位於農業網站的百強之列。江西農業大學位於江西南昌經濟技術開發區，地理位置較偏僻，周邊有江西農大生態園。現江西農業大學總共有6家水果店，其中后街2家，商業街2家，校內三號門附近2家，且前街有多家水果攤。農大校園水果店位於江西農業大學校內三號門附近，現主要客戶群為農大學生，由於價格便宜、種類多樣有一定的客戶群。但是其水果沒有後街水果更新快，水果新鮮程度不及后街水果，地處農大北區，距南區生活區較遠，便捷程度不及商業街水果店，更有農大微果鋪等網路微店的衝擊，銷售量有一定的下降，故營銷策劃是十分有必要的。
2.策劃目的
通過網路營銷的手段，與外賣平臺及生態園等的合作，送貨上
門的方式，將校園水果店的銷售額增長100%，並拓展其客戶群。
3.策劃內容
1、利用微信平臺網路平臺，網上接訂單，送貨上門，將客戶群擴大大農大教職工及農大附近居民。
2、在微信平臺上推出水果簡餐概念，突出其減肥健康的特點。
3、微店初期階段，通過掃二維碼發優惠券等方式宣傳。在南區門口，掃二維碼，抽獎送水果簡餐。
4、與外賣平臺合作，購買外賣加兩元可獲得水果組合（一個蘋果和一個橘子或其他應季水果），以此增加銷售量。
5、與農大生態園合作，從生態園購買應季水果，保證水果的新鮮程度。
6、採取積分卡的方式，達到一定的額度給予一定的優惠，培養長期客戶。
4.費用預估
1、印刷優惠券及宣傳單
2、準備水果簡餐
5.需求條件
1、南區擺點需要借兩張桌子及準備好抽獎箱
2、抽獎活動需要校園水果店提供水果簡餐
6.策劃實施
1、建立微店，拍攝照片，裝飾微店。
2、設計印刷宣傳單，內含微店形式介紹、優惠券及二維碼等。
3、在南區門口擺點，發放宣傳單，及掃二維碼抽獎送水果簡餐的活動。
4、與餓了麼等外賣平臺商談合作，訂外賣時可選擇加兩元送水果套餐的活動。
5、與農大生態園商談合作，提供新鮮水果。
7.人員安排
8.時間節點
10月7日——10月17日，完成微店建立及裝飾，完成宣傳單設計，完成於外賣平臺及生態園的商談。10月20日擺點宣傳
9.注意事項
1、微店及宣傳單的設計要美觀大方
2、與外賣平臺及生態園的洽談要提前準備好資料，有理有據。
校園水果店策劃書 篇4
一、分級銷售
當前果品市場上果品總量是是供過於求的，但是從品質的角度講，高品質的水果的供不應求的。在果品銷售中，存在一個按果品質量劃分銷售市場的設定：以山東的晚熟桃壽桃為例，最優質的壽桃是供出口的，價格一般在4元/公斤以上(20xx年收購價格行情，下同)，一級壽桃主要銷往廣州、深圳、北京等國內的大型都市，價格大致在3.6/公斤左右；二級果主要銷往濟南、鄭州、石家莊這樣的省會級中等城市，價格大致在2.4元/公斤；三級果主要銷往地縣級中小城市，價格大致在1.6元/公斤；剩餘的作為次級果主要在鄉鎮和農村市場銷售，價格大致在1.2元/公斤。按質量劃分銷售市場並因勢利導的前提是有充足的產量，形成一定的規模才好這樣操作。
二、區域銷售
北方生產的水果除滿足本地消費以外，還有大約一半的份額參與國內與國際果品市場流通。當前國內市場存在一個嚴重的南果北運和北果南運的大趨勢，北方的蘋果、梨、桃在南方市場是搶手貨，南方的香蕉、柑橘、荔枝在北方市場是搶手貨，浩浩蕩蕩的果品都運動在運輸線上，火車、汽車、飛機、輪船運輸環節的競爭也是果品市場競爭的關鍵部分。在北方市場內部。果品價格的差價主要是城鄉價格的差異，在南北方市場價格的差價，還包括很多地域差異。南北方的劃分一般是以長江為分界線的，但是在中國與東盟達成農產品零關稅並實施以後，我國北方水果的南方市場無形中擴伸到地球赤道附近，北方果品的市場容量在理論上擴大了許多。認清國內果品市場的大流通割據對於審時度勢地開拓與佔領市場有很大的裨益。
三、時差銷售
時差銷售有兩個含義：一是發展成熟時間果品上市空擋的水果，一是運用科技手段人為錯開水果上市時間。作為前者，需要深入調查當前果品生產的佈局情況，不僅要看一個省內早中晚時期成熟水果的搭配比例，還要看一個區域(多省間)水果種植的早中晚品種搭配情況，知己也要知彼，才能有的放矢。對山東的地理氣候來說，就桃子來說，我們認為現在早中熟品種過多，而中晚熟品種相對較少。作為後者，主要是採取催熟、延遲成熟、保鮮儲藏等手段，錯開大批量水果成熟上市時間，獲得更好的經濟效益。隨著科技水平的提高水果保鮮儲存的比例預計今後將大幅度增加。
四、超市聯營銷售
現代市場的發展趨勢已經逐步從市場批發到超市連鎖經營發展，特別是在一些大中城市，超市經營逐步佔據市場零售的大比重。隨著市場競爭的加劇和市場競爭的逐步規範，()果品商參與果品生產與果農參與果品終端市場經營將成為兩頭向中間看齊的大趨勢。特別是，國內市場逐步嚴格農產品(食品)質量准入制度以後，果品市場對果品的質量標準將越來越嚴格，果品商對採購的果品質量的將越來越重視。果品商與果農之間建立利益共同體，互相參與生產與經營過程，將取得雙方雙贏的局面。
五、品牌銷售
市場競爭的最終結局是在某一行業經過激烈競爭之後存在為數不多的幾個大型航母企業和為數眾多的小型特色企業。在果品市場的競爭中，品牌的作用將更加顯現和突出。一個好的品牌，代表著信譽，代表著質量，代表著形象。以品牌的無形輻射力量開拓和佔據果品市場，以不斷的科技進步來提升果品質量，以不斷文化延伸開拓更多的市場，這些都是品牌的重大作用。
六、專賣連鎖銷售
當規模、質量、銷售網路形成一體，果業品牌深入市場深入消費者心中的時候，水果專賣經營將成為不可阻擋的發展趨勢。從源頭上聯接前家萬戶的果農，從流通環節上聯接產地與市場，從終端市場上反饋給果農。形成你中有我，我中有你的利益合作格局，果品生產就不是簡單的農業領域的農產品生產與流通，而是市場經濟領域的各類資源的組織搭配與分工問題。
校園水果店策劃書 篇5
一、發展的大趨勢：
20世紀90年代以來，我國水果超市發展迅速，這種新型水果產品零售業態的出現將對我國農業產業鏈產生深刻的影響，而收入水平的提高，物流技術的發展，消費需求與消費方式的變化，激烈的市場竟爭則是我國水果超市經營發展的主要動因。根據我國的現狀，水果超市將是我國城市農產品零售市場的主導形式，而農貿市場依然是農村農產品零售的主要形式，；我國水果超市的經營發展不能一蹴而就，必須循序漸進。21世紀以後，我國水果零售方式出現了革命性的變化，超市、專賣店以及網路無店鋪銷售等多種方式在水果零售業中出現。其中網路無店鋪銷售形態發展最為迅速，網路無店鋪銷售經營的比例在生活中大約在20%以上，且呈進步上升趨勢。有學者認為網路銷售模式將成為中國最大的“龍頭企業”。而生鮮超市成為農產品零售業的發展熱點，網路超市是種新型的零售業態，它的產生、發展有自身的規律，在如此情況下，經營網路水果小超市有著很好的發展前景。而且，隨著經濟的發展，政策的優惠和經營理念的改善，網路水果小超市以及其連鎖店的發展有著良好的前景。
二、校園發展背景：
作為一所擁有超過二萬人的大學，我們學校有著巨大的消費市場。縱使學校有著兩大飯堂，若干個小賣部和零散的小超市，但在水果送貨上門服務這塊市場依然十分空白，學生追求健康的消費，有時為購買水果，要走到校外相當遠的地方購買。因此，我們打算在學校內開立水果宅急送業務，主營產品是各類新鮮的水果。我們致力於為學生提供超值新鮮的水果產品，並宣傳相應的水果知識，提高學生們的生活質量和飲食健康。
三、可行性分析：
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。隨著我們學校的不斷髮展與完善，使我們學校的在校生形成了一定的規模，現在大概有20000多人。如此大的校園必然對水果的需求巨大，經我們的調查結果顯示很多同學在家都有經常吃水果的習慣，他們在校同樣對這方面具有強烈的需求，只不過，要到外面買，需要花費太多的時間了。再說現在人們也越來越注重身體的健康了,經常也會買一些水果來補充一下營養,特別是女孩子有些人可以把它當飯吃。水果店，很小的投入就可以執行，所以從理論上講，開設水果店的基本條件已經具備。
四、巨集觀環境分析：
校內網路水果店的開設，會大大方便同學們的水果購買以及一些工作繁忙的老師水果消費。又根據調查，在食品消費結構中，隨著主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨勢可從水果佔整個城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出佔居民食品消費比重變化得到證明。水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。巨集觀環境有利於校內水果店送貨上門的發展。
五、市場容量和趨勢：
長期固定於食堂幾種樣式食物的消費，使本身營養不夠完善的同學更加營養失調，我們致力於平衡膳食的需要，為同學們提供及時的健康的食品供應。水果賀卡，鮮榨果汁，水果零售，水果搭配，更是會讓我們引領出一個新的潮流和送禮方式。再加上價格方面我們是充分考慮了學生的生活水平，以物美價廉來定位的。所以，只要是學生就是我們的客源，而且我們提供上門服務，便利的服務體系讓學校裡面的輔導員以及給教職工也是我們的客源，經過調查，我們有理由相信，只要用心經營，努力提高我們的服務質量和保證產品的安全，水果產品最重要的是安全，拓寬宣傳渠道，充分培育我們的顧客群，每天都會有100左右的客源量。而且，隨著超市知名度的提高以及管理的改善，客源量會有增加的趨勢。
六、市場機會與競爭優勢：
小型網路水果超市的開張填補了市場的空白。據不完全統計，在學校內的學生中，有一部分人是固定的水果的購買者，市場基礎是結結實實存在著的。雖然有校外和潛在的競爭者存在，但是都沒有充分把握和開發這個尚未培育完善的市場，只是提供了滿足處於初始階段的需求，遠遠滿足不了具有巨多潛在消費者的市場需求。市場機會相對於學院偏僻的地區以及巨大的潛在消費客體，是相當龐大的。我們必須把握好潛在客戶定位，做好一下幾點，以提升我們競爭優勢。
我們的競爭優勢是：
1、提供便於學生消費者購買的，具有信用保證的，規模經營的，品種齊全的，新鮮健康的水果產品；
2、推出適合學生消費者群體的價位和需求的產品和服務；
3、建立長效的與消費者互動的機制，例如建立會員制等，培育市場，構建消費群體基礎；
4、可以抓住學生有時慶祝還有情侶等比較特殊的消費群體中特殊物件，針對不同的消費需求，進而開拓新的有關新鮮水果的提供和買賣服務；
5、與周圍商家聯盟，做大做好這個市場，與餐館和其它超市合作，推出新的品種和服務；
6、打造品牌效應，建立優質服務和質量管理體系，以此博得消費者的青睞，做實做好基本業務，積極拓寬相關適應季節性變化的服務和產品，搶佔市場在第一線。
七、校園優勢：
地理優勢：我們身為黃科大的一名學子，瞭解學生們對水果的需求，價格公道，學生會優先考慮，這是我們的一大優勢。
經濟優勢：節省時間，方便購買，價格便宜，健康消費，服務態度良好，這是本店開店的價值所在。
營銷優勢：我們的主要市場物件是就讀於黃河科技學院的學子們和教職工，因為物件的專一性，我們可以詳細分析學生群體的情況。專門為這個學生群體群體制定營銷方案，更加有針對性，使方案更加可行。
顧客優勢：
（1）地理位置優越，方便學生購買，我們還配備免費送貨上門的服務，可以幫顧客挑選適合他們的種類為他們送達。
（2）價格便宜，適合大眾消費，相對於學校裡面的商店，我們的商品既便宜又新鮮。同學們不用為了想吃水果而煩惱價錢問題。
（3）服務態度好，消費者購物不只是想要買到要買的東西，更重要的是他們是否被友好對待。服務態度是決定顧客是否再來光顧的一個重要因素，服務態度好能夠讓顧客有賓至如歸的感覺。
（4）方便同學的日常生活，令他們吃得更健康，生活得更好。
（5）學習水果的相關營養知識
八、創業理念：
經營方便學生的小型水果超市，提供送貨上門的服務（僅限於校內），致力於顧客的消費需求以及生活質量，在學校內開拓新鮮水果超市的市場。創業初期，樹立小型超市口碑形象。在學生心目中初步形成知曉度，開發一部分市場，並逐步累積起一定資本，回收初期部分投資，中期，適當做一些調查，創立一些新的經營策略，改善一些經營誤區。有了一定市場後，採取擴大經營範圍戰略，可以增加銷售品種。如果創業成功的話，也可以構建成校園品牌。
九、品牌文化：
履行‘扶困濟貧’的原則，開展以學校為源頭，評選在校十名貧困學生，進行水果產品資助，從而達到社會主義價值的體現。
十、營銷要求：
安全、實惠、方便，這是對水果超市的基本要求，而小型超市要吸引廣大學生，就必須在這方面做足，必須讓學生滿意。安全方面，要保證水果新鮮，至於實惠，我們要走大眾路線，平價銷售，然後是方便，我們提供免費送貨上門，對於想買東西又沒有時間的學生是最適合不過的了。由於具有一定的號召力及其成功的經營理念，具有強大的生命力，因此我們為了適應消費需求的變化，必須提供質優價廉的產品和金牌服務。
十一、市場定位：
（1）產品定位：提供各種新鮮優質低價水果。
（2）企業定位：就在家門，追求的是新鮮優質低價營養，為顧客的營養著想。
（3）消費者定位：我們的顧客物件是就讀於黃河科技學院的學生，以及教職工。十二、市場定價：
初期我們採用滲透定價策略，（價格定於較低水平，以求迅速開拓市場，抑制競爭者的滲入，稱為滲透定價）在銷售中，採用低價營銷策略可以宣傳我們的新店，初步贏得學生的認同，以較低的價格水平，優質的服務，贏得更大的市場。
十三、營銷策略：
（1）前期工作：
A、成立促銷小組進行促銷策劃，完成詳細的促銷計劃。
B、印刷20xx份傳單，在校內進行發放宣傳。
C、為促銷做完活動前的準備。（1.負責促銷的員工熟記促銷的日期、內容、主題。2.充分地瞭解促銷產品的特點、價格、成分。）
（2）開幕促銷
A、開幕當天為吸引前期顧客，辦一些優惠活動是必需的，開幕當天所有的商品都以優惠價提供。
B、提供給教職員一些免費的水果試嘗。
（3）平時營銷策略
A、特色：可設立“特色水果”區，突出特色經營。
B、主題銷售：可進一步細分消費者購買飾品的行為特徵。可根據不同的主題，推出“情人水果小拼盤”、“生日水果拼盤”等組合。
C、節日銷售：利用“情人節”、“教師節”、“女生節”、“聖誕節”等節日進行節日銷售。
D、體驗營銷
E、消費可積分，並可以兌換積分，給顧客帶來最大實惠。
（4）後期營銷策略
為了進一步鞏固本店在目標顧客群中的知名度，我們將會適時地展開體驗營銷。通過與各大學校社團協會聯合舉辦“水果拼盤製作大賽”等活動，把目標消費者緊密地與貨品銷售聯絡起來，當設計者的作品被本店選中後，可以在本店展示及銷售。通過這種方式讓消費者擁有機會展示自己設計的水果拼盤作品.被選中者可以從設計的飾品銷售中可以獲取相應的獎勵。通過這種體驗營銷方式，將同學們的朋友也帶動起來，實際也是實行了關係營銷。
本店還可以贊助高校舉辦“女生節”或校園其它活動，銷售“聯誼活動”所需的特色商品，也讓目標消費者群體進一步瞭解本店的貨品。
（5）廣告
（1）海報：可在專欄貼上海報，介紹各種水果的營養成份和對身體的各種好處等。
（2）在學校各個宣傳板上宣傳海報。介紹各種水果的營養成份
（3）發傳單等等。
（4）資訊宣傳，可以利用網路定期向顧客傳送相關產品的介紹，使顧客瞭解最新的打折、促銷及最新產品。
十四、風險分析：
（1）資金風險：任何的投資都存在著一定的風險，把風險控制在可以接受的範圍內即為可行，開辦校園水果店，有學校的支援，資金投入相對較低，可以實行。
（2）產品風險：產品生命週期：新鮮水果的保質期各不相同。沒有銷售出去的會變質腐爛。新鮮做好的水果點心的保鮮期只有一天，過了當天就不能再出售，不能售出的產品成本由自身承擔。新鮮水果，副食品各自都有相應保質期，過期損失自負。技術可複製性：提供產品相對的技術含量較低，容易被複制模仿，容易出現模仿者，加劇競爭。
（3）行業風險：行業自身發展局限：產品進貨價格變動較大，受天氣，政策影響較大，遇上自然災害時，水果進貨價提高，能夠採購的量減少；超市的發展受相關產品批發商的發展狀況和天氣的影響較大。
（4）市場風險：當新產品推出力度不夠，沒有達到預期效果時，顧客會逐漸減少。營銷容易陷入僵化。
十五、風險對策：
（1）、針對資金風險：規範財務記賬工作，密切關注資金狀況，加快資金流動速度，在利潤中增加備用流動資金數量，提供足夠的資金支援。
（2）針對產品風險：
①科學統計，計算每天每種產品的進貨量，儘量使商品能夠在當天售出，以免銷燬帶來的損失。
②購置冰櫃等儲存裝置，延長產品的保質期，賣不完的商品，也可以用以儲存冷藏類。重視產品生命週期的規律，加大資金投入，對產品與技術不斷改進。
（3）針對行業風險：儘可能瞭解產品行情和天氣狀況，對可能出現的自然災害進行風險承受準備。
（4）針對市場風險：建立彈性價格機制，以此來應對市場價格的變動，避免因產品價格的變動影響產品的銷售量，以致影響超市的利潤。建立市場資訊反饋機制，及時、準確地瞭解市場需求及競爭對手的變化情況，相應地做出積極的應對，解決方案。及時瞭解其他超市等競爭者情況，及時做出銷售方案調整。建立一整套可行的服務體系。
十六、進貨方式：
1、周圍一些大型的批發市場進貨，在批發市場進貨需要有強大的議價能力，力爭將批發價壓到最低，訂立銷售確認書，裡面包括數量、質量、價格、品名、規格、包裝、送貨方式等等，同時要與批發商建立良好持久的合作關係，在關於調換貨的問題上要與批發商說清楚，以免日後起糾紛；同時可以多渠道的尋找供貨商，加盟其他的批發商，以找到最廉價、質量好、穩定的貨源渠道。
2、利用校園的銷售優勢，就近進貨，減少運輸費用和路途產品的保護費用，縮短產品的運輸時間，實行雙方互利原則。
3、訂立業務關係後，通知雙方的聯絡方式和具體地點，根據約定的方式進行交易，可以選擇見面交易。
4、對買賣雙方關係給予足夠重視，製作名片，建立正式的商業模式。
十七、資金估算：
前期投入資金5000元，預備週轉資金xxxx元
校園水果店策劃書 篇6
一、活動背景：
民以食為天，食物作為人類的物質支柱，其內涵可謂是博大精深，水果是其中的組成部分，隨著社會的發展，水果拼盤作為一種飲食文化應運而生，倍受世人追崇。
水果拼盤是一種消滯和胃、增進食慾、美化宴席、烘托氣氛、增進友誼的“水果工藝”作品。
在我國，水果雕刻歷史悠久。據史書記載，北宋時每年農曆七月初七，汴京人將瓜雕成各種各樣，叫花瓜。南宋宮廷還製作各式雕刻果品以供、御用。現在的水果雕刻技藝是在傳統果雕的基礎上發展而來。隨著時代的進步，人民生活水平的提高，果雕已從宮廷走向民間。
愛美是人的天性，無論在什麼地方，總希望把美帶到自己的生活中，水果拼盤就是利用水果本身的色彩和品質特點，運用一定的切配工藝進行合理搭配，將各種時令的水果組合成型。
水果拼盤不是隨意的切配組合，而是通過構思和合理的搭配將各種時令的水果擺出不同的藝術造型，它能使就餐的人既飽嘗口福，又有美的享受。
營養是食品最重要的功能，因此，對於獨具魅力的水果拼盤，我們不僅要關注其色、香、味、型等藝術性質的美感，還應該追求其營養價值（如美容、減肥、促消化、祛病等），關心其搭配是否科學營養。
為此，我們特擬定舉辦一場既張揚個性，又富含營養科學的水果拼盤現場才藝展示大賽，用專業的水準去點綴藝術，以提升同學們對水果拼盤的認識和品位，倡導大家樹立食品營養觀念，讓生活更美好！
二、活動目的：
1、讓水果拼盤的藝術美與營養創造性的完美結合
2、眾所周知，對於一個大學生來說，動手操作能力和團隊協作能力是相 當重要的。舉辦這次活動，旨在發揮同學們的動手操作能力，提高同學們的團隊意識，以及培養同學們健康營養飲食的意識。
三、活動地點：文化廣場
四、活動時間：20xx年10月25日上午9：00（暫定）
五、活動物件：湖南科技學院全體學生
六、主辦單位：湖南科技學院學生會女生部
七、承辦單位：湖南科技學院生化系學生會女生部
八、技術支援單位：湖南科技學院生化系食品教研室湖南科技學院食品營養協會
九、活動流程｛報名流程（1、2）活動流程（3～10）｝
（01）參賽人員到系女生部領取《精品果蔬會》的活動報名表，填好相關資訊後交到系女生部，由各系女生部將填好的表於20號之前交到生化系學生會女生部
（02）由活動組委會（院女生部及生化系相關專業人員、負責人）選出其中方案較合理的小組參加比賽（方案合理是指所選的水果拼盤材料合理， 每一份拼盤的造價不得超過10元，現場比賽制作的時間不得超過20分鐘，設計方案具有藝術、特色和可操作性），然後將稽核後的資訊反饋到各系部女生部。
（03）活動前半小時，由各系女生部帶領參賽人員和啦啦隊到文化廣場指定地點做好相關準備工作（參賽人員進入比賽準備場地，其餘人員一律在比賽劃分的區域之外）
（04）活動開始前15分鐘，由各小組派一名成員到指定的地點抽籤，決定各小組的編號和比賽的順序
（05）活動開始後，首先，由我們的專業老師現場為觀眾製作一個水果拼盤，為我們講解一些日常生活中常見水果蔬菜的知識，以及我們在此次果蔬拼盤中應當注意的問題
（06）然後，按照各小組所抽籤的籤號順序，依次到展示臺進行現場拼盤製作，各小組派一名成員進行現場解說（各小組的現場表演時間為10～20分鐘，各隊應規定的時間內集中展示自己作品的特色）
（07）各小組拼盤製作完成以後，把自己的作品放到展示桌上，由評委現場進行打分（評委包括：專業評委和大眾評委），由工作人員現場算出各小組各項的最後得分（專業評委的分數佔總比分的百分七十，大眾評委佔總比分的百分之三十）
（08）按照各小組各項的最後得分，評出本次活動的獲獎小組及個人（獎項包括全能獎、最佳作品創意獎、最佳色彩搭配獎、最佳營養搭配獎、最佳藝術造型獎、最受觀眾喜歡作品獎、以及最佳解說獎）
（09）現場頒獎：由當天參加活動的領導老師為我們的獲獎人員頒發院級榮譽證書及相關紀念品
（10）現場抽獎：現場抽取一名幸運觀眾，送出我們的紀念品
校園水果店策劃書 篇7
活動背景：為了使我校大學生在緊張的學習生活之餘能夠愉悅身心，同時豐富同學們的業餘生活，培養同學們的動手和創新能力，激發對校園生活的熱情，四川民族學院中文系女生部決定舉辦“愛拼才會贏”水果拼盤比賽。具體策劃如下：
活動名稱：水果拼盤大賽
活動主題：愛“拼”才會贏
活動時間：第十四周週日下午兩點
活動地點：六教四樓
參賽物件：中文系全體學生
活動形式：本次比賽以班為單位，每班兩組參賽人員，每組3到4人，男女不限，各組按主辦方安排進行比賽。
活動要求：1、參賽作品必須有名稱，名稱不超過6個漢字。
2、參賽作品限時（15分鐘內）現場製作，講究美、營養、衛生。
3、參賽者可自帶部門未提供的水果。
評分標準：創意、美觀。
活動材料：水果、果盤（部門提供）
刀具（自帶）
活動獎勵：一等獎（1名）：書桌
二等獎（2名）：洗衣服
三等獎（3名）：洗滌劑
參與活動者均加操行評比分
活動預算：獎品：書桌一臺（20元）
洗衣服兩袋（10元）
洗滌劑三瓶（12元）
水果：中等紅蘋果10斤（30元）3元/斤
青蘋果10斤（20元）2元/斤
桔子10斤（20元）2元/斤
香蕉10斤（30元）3元/斤
黃瓜4斤（10元）2..5元/斤
砂糖桔6斤（30元）5元/斤
胡蘿蔔4斤（12元）3元/斤
共計：194元
