有關企業個人工作總結模板集合5篇

總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況加以總結和概括的書面材料，它可以幫助我們總結以往思想，發揚成績，讓我們好好寫一份總結吧。但是總結有什麼要求呢？下面是小編收集整理的企業個人工作總結5篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

今年在餐廳的發展程序中是比較重要的一年，而餐廳營運工作更關乎能否順利將現有模式理清脈絡，調整到位，能否為下一步的發展提供堅實的基礎，進而為餐廳的拓展提供保障。

一、整頓現有問題、整合現有資源

1、管理好兩店廚房、穩定控制餐品質量及速度、優化運作模式：

悠仙美地運作近大半年以來，廚房出現最多的問題無外乎是餐品質量投訴和出餐太慢等問題，在一次又一次的總結之後，問題仍然沒有得到徹底解決，其實根據業績及客勤量的增長，我們是到了需要考慮優化運作模式的時候了，建立完善的管理和運作模式的好處是：不僅能提高工作效率、顧客滿意度，還能幫助企業培養人才，為今年三店開業服務。

2、完善採購和質檢、財務包括一線運作部門之間的配合流程，規範制度，做好成本核算工作，根據資料分析經營問題，從而能制定出合理有效的成本控制模式。

3、產品的研發和推陳出新工作：

①可充分利用企業資源，同步南京產品：可關鍵問題是如何保證“同步不走樣”，這是值得我們思考的問題。我個人以為可由每次南京來人過來指導，變為主動出擊，在同步出新品時，派人去南京學習，對菜餚的形、色、味、製作方式、注意事項逐一進行系統觀摩，並實際體驗操作過程，多問、多學，直至完全一致方可。

②吧檯和廚房負責人可根據本地地方特點，應時、應季推出一些新品上市，此項工作可落實為制度，如此除了對經營特色大有好處外，還能提高員工的創新能力和工作積極性。

③對每月、每季統計出的餐品和飲品銷售資料進行分析、結合到客人的意見反饋，可對適度產品進行淘汰和撤換安排。

4、軟實力品牌打造，加深悠仙美地特色服務和細節服務在消費者心目中的印象：

服務品牌的打造，無需做過多經濟方面的投入，卻能獲得豐厚的回報，是值得企業領導重視的一項重要的工作。今年若我們想要將服務做成令客人印象深刻的一項產品，需要從以下四個方面著手：

①服務技能

②服務效率

③服務細節

④服務用心程度

二、深入到總部系統學習，找出差距之所在，並瞭解差距形成的原因

總部很多很好的資源我們並沒有真正利用起來，也有很多更好的操作方式並沒有為我們所瞭解，我們應該和他們建立更為緊密的聯絡，系統學習、貫徹執行，直至無論從哪個方面看，我們都和總部完全一致，甚至在個別方面，我們優於他們，那麼我們才能真正與他們並駕齊驅，並能在接下來堅持和不斷總結的過程中逐漸形成自己的管理模式、經營模式、商業模式，為誕生企業自己的品牌而努力。

三、人才穩定和培養工作

其實所有經營管理中出現的大多數問題，歸結到最後都是“人”的問題，故今年人才的招聘、培養和穩定的工作，是今年營運工作的重中之重，是其他工作順利開展和執行的基礎：

1、營運工作的基礎是要擁有一個高度責任心對企業深度認同的核心團隊，這樣各項工作指令和規劃佈署才能順利執行，此核心團隊應該具有采購、質檢、門店管理、人事、財務、培訓等功能，而營運總監在這其中起到的最大的作用是和諧地動作這個團隊，使各個版塊各司其職，高度自律，合作無間。

2、在每個店各崗位（如廚房、吧檯、前廳）進行人才儲備工作，主要培養三種人才：管理型、技術型、實用型，這部分人員將來以成為企業的儲備力量，將為運營和拓張起到重要的作用，並且也會增強現有員工的危機意識，提高其工作積極性。

3、重視培訓和訓練工作，切實提高員工的工作能力：此項工作各個崗位（前廳、廚房、吧檯）都要進行規劃和執行，在做培訓和訓練的同時，要讓員工有機會多多體驗南京總部直營店高標準、嚴要求的工作內容，有機會參觀海底撈、真功夫等行業皎皎者的運營實務，讓其比較後瞭解到差距，從而增強其上升意識，再經過訓練和督導：改變其工作習慣，真正提高其工作能力。

四、營銷和策劃工作

年我們的策劃工作僅侷限於同步於企業的一些安排，之後進行細微的調整，可由於經驗不足，加上對本地市場的調研工作不充分和不瞭解，導致去年的幾項活動策劃無論是七夕、國慶元旦中秋、還是情人節都不太成功，只有六一兒童節能及企業部分門店。故今年我們的策劃工作可能要調整思維，從本地客人的角度出發，可能更加容易獲得比較好的影響，其次是更要重視營銷工作：

1、節日活動策劃、店堂布置裝飾、主題活動安排除了可以同步和參照總部的做法外，還可利用營運工作負責人自身的餐飲行業經驗、餐飲同行圈子的習慣做法以及自身對市場的把控度等方面進行綜合，組織具有創新、實用、又讓人印象深刻的活動。

2、營銷工作的開展：

（1）內銷工作：

①對前廳員工進行業務培訓，先通過良好的運作模式讓其將服務工作做好，讓客人接受銷售者本身。

②策劃出能吸相顧客的銷售，如：10年我們的點一份正餐，享受一份特價飲料還是具有不錯的吸引力的。

③對銷售品本身及銷售技巧進行培訓，讓員工知道怎麼去推銷。

④通過完善的激勵手法提高前廳員工推銷積極性，從而進一步提高客單價和銷售額。

⑤逐步完善VIP客戶的客戶資料及特點，提倡姓氏服務、親和力服務，對客人的特殊消費需要和習慣進行關注，從而讓客人真正接受和認可我們這個品牌，把眾多VIP客戶培養成我們的老客戶，通過他們開發讓來我們店消費成為他的習慣。

⑥焦點深耕：打造特色產品，並將產品的.焦點（特色）進行深度發掘。

如：客人點皇家比利時咖啡時，為充分體現比利時皇家咖啡的尊貴的皇室氣派，可在上餐時由吧員親自為客人操作，並講解典故和原理，功效，配合專業的手法和得體的禮儀進行演示，品嚐前先提醒客人用檸檬水清口，之後再感受它不凡的口味。如此必能給客人留下深刻的印象和物有所值的概念。

又如：對臺塑牛排、莎朗牛排等價位較高餐品我們都可以策劃獨特的銷售方案進行焦點深耕。

（2）外銷工作

今年我們除了要做好內銷工作外，還要針對目標消費群體進行主動出擊，為其量身訂做，爭取取得更大的市場認同度，拓寬市場份額和品牌影響力。

五、企業文化

企業文化對企業發展和壯大的作用勿需多言，它可以鼓舞士氣、統一價值觀、提升企業形象、穩固中堅力量、幫助企業成長，這些企業決策層想必已經意識到了，對於我們這樣的企業正在起步和走向成熟的過程中，當務之急是做好員工激勵，為企業培養大量穩定、堅實有戰鬥力的後備力量、可用之材，並在不斷壯大的程序中逐步地形成自己的核心文化。

企業提供的激勵手法有：績效考核、員工福利（生日特惠、朋友用餐打折、工資日對摺餐等）、團隊競賽、星級員工等。我個人認為激勵方法已經很全面，就目前來看，好多手法我們並沒有操作到位，最後形成的結果是和我們的期望有差距的，我們應該對症下藥，針對現有激勵手法中出現的問題的癥結進行分析調整，之後貫徹執行堅持下去，使之真正成為有用管理利器。以下為具體操作方法：

1、團隊競賽文化中出現的問題，歸根結底是監督不力和競爭面太窄所至，我們可採用質檢參與的辦法，對競賽的內容進行延伸和拓展，由推銷增加到紀律、服務態度、衛生、禮貌禮儀方面，如此一則可有效分離管理與監督，又能使員工不再侷限在惡意競爭多拿錢的怪圈裡，同時也可使質檢監督內容進行延伸。

2、員工激勵：

①把目前的激勵方式由單純的經濟獎勵延伸為精神獎勵，如有員工工作表現突出，為企業作出較大貢獻者，可考慮在嘉飲飲食企業旗下所有品牌門店進行書面表彰。

②除精神獎勵外，也可獎勵外出培訓學習的機會，一方面拓寬了員工的視野，讓其更加努力工作；另一方面也為企業的長期發展提供了後備力量。

③在嘉和飲食企業集團內部組織舉行技能大賽，提高員工對本職工作的鑽研興趣：如可舉行廚房刀工比賽、吧檯削蘋果比賽、咖啡拉花比賽、前廳服務技能比賽等。

④為優秀員工的進一步發展提供途徑：如組織廚師考級、優秀吧員參加咖啡師比賽、前廳優秀服務人員參加服務師比賽等。此項工作一方面可盡一步提升員工工作積極性和對本職工作的熱情，另一方面也為企業形象潤色，為品牌影響力加分。

⑤合適的時間段企業可以考慮提供一定的舞臺供員工展示特長，如本店有些員工有舞蹈、美術、英語、文學、化妝方面的特長，企業可考慮做“嘉和飲食內部期刊”，讓會美術、文學、繪畫、排版的員工一展所長，也可起到宣傳企業、提高員工對企業自信心榮譽感。 工作總結

20___年，我有幸進入公司獨立優化部門負責人事行政工作，在這裡感謝領導對我的精心培養，給予我工作上的支援。我將更加認真的對待20___年的工作。目前所負責工作範圍涉及部門各份資料分析與新聞源外推效果跟蹤。以下總結了工作的幾個方面及以後的工作計劃。

人事行政工作複雜，目前部門已配備了各種管理表，有員工紀律跟蹤表、各組組員專案分配表、獎金分配表、月份就診表、轉正試題表、員工面試、入職、轉正、離職表、從人員招聘至任用，根據各組的實際需要，有針對性，合理地招聘員工，配備到各崗位。較好完成各組人員的入職、離職、調崗等人事審批工作；規範員工檔案，對資料不齊全的作出補齊；確定員工勞動合同簽定人數，配合人事部工作事宜。對辦公室日常紀律管理，不定期通知宣傳消防知識並做好辦公室管理工作；對辦公室清潔衛生，安全進行巡查；跟蹤後勤安排員工人住宿，關注員工宿舍衛生安全等情況；排解員工之間的人和事矛盾。

對優化部門就診各資料分析：在優化就診表優化效果統計表進行跟蹤發現問題進行周與周的對比和本月與上個月的對比從中找出原因，並進行跟優化工程師對接一起分析問題的所在處。

做好每個周的新聞源外推效果跟蹤的統計以極新聞源的就診對比，從中檢檢視那個平臺就診人數比較多，積極告訴他們作出改整。

對於20___年需加強的方面：負責部門的人事行政工作、協調方面還有所的欠缺，對部門工作情況，人員紀律的檢查力度待提高；積極對公司企業文化及工作氛圍的建設；建議，員工培訓機制的待完善和加強；應從傳統的勞動人事管理逐步向現代化人力資源管理方面過渡；我將在20___年繼續完善公司制度，特別是在日常行政管理和人事管理方面加大制度建設的力度，修訂和完善獎懲規定，激勵機制等制度；加強培訓力度，完善培訓機制。強化管理制度的培訓，便於在實際工作的正常操作，需根據實際情況制定培訓計劃，使培訓工作能起到切實的效果；協助各部門工作，加強與員工溝通，加強團結，迅速營造良好辦公環境；加強勞動人事管理工作勞動人事管理工作實現規範化管理方面仍有待加強，提升管理水平，完善人事檔案管理，從單純的事務性工作向現代人力資源管理過渡；組織員工活動，加強企業文化建設工作，以員工對企業有良好的認同感和歸屬感。

20___年人事行政工作雖不算太理想，但我們會繼續努力，加強學習，積極配合公司管理好部門人事行政工作，盡的努力使工作水平上升到一個新的臺階。

秋去冬來，20xx年已漸漸步入尾聲，20xx年是公司延伸和優化管理制度，減員增效，提高企業核心競爭力的一年，在公司領導的統籌規劃下，成立了海納分公司，每一個變革之初總是存在這樣或那樣的問題，我們海納分公司也經歷了在陣痛下成長的一年。在這一年，在以楊總為核心的公司領導的關注下、領導班子的傾心管理下、全體員工的共同努力下，群策群力、奮勇拼搏、克服重重困難，取得了有目共睹的成績。我們根據公司下達的生產任務和生產線的實際情況，在提高管理水平、生產安全、員工培訓和裝置運轉率等方面上下了狠功夫，對生產線做出了許多技術創新和改進，總結出許多寶貴的經驗。

回顧20xx年的工作，總結如下：

一、所有裝置已投入試生產

生料、熟料、水泥裝置已完成試生產，可以說成果顯著，這與公司和全體員工的努力是分不開的。

二、管理有條不紊

這是自20xx年海納分公司成立的第一個年頭，應公司領導的指示和安排，對人員進行了分工，成立了巡檢組、進料組和水泥發運組，明確各自職責。面對分工後出現的問題和困難，特別要求管理層要嚴以律己、以身作則，本著公開、公平、公正的原則處理問題，加強對下屬員工的溝通和監督，同時培養自身的責任感和使命感，做好模範帶頭作用。

剛成立的海納分公司，人心浮動，議論紛紛，對工作崗位、工資待遇表示出了不滿，與此同時對領導也產生了質疑，這極大地影響了工作質量和效率，增加了管理的難度，感覺壓力很大，但管理層及時發現，主動走下去同鬧情緒的員工進行積極的溝通，大力宣傳廠情、減員增資的目的和意義，取得了明顯的效果。海納分公司的成立，新的成員組成，督促我們修改、制定新的管理制度、二級檢查制度、員工考核制度、組織員工學習崗位操作、巡檢內容，掌握裝置效能和維護保養等方面的技能，並進行考試摸底。將班組與巡檢組的二級檢查結合起來，做到了每日有檢查，將考核結果急時通報，以制定相應的整改措施。及時召開班組會議，解決班組存在的問題。制定每臺裝置巡檢的關鍵點和巡檢路線，跟進監督措施，制定獎懲制度。有效避免和預防了一些可能出現的問題，效果明顯。

經過我們的不懈努力，各組各項工作已步入正軌，管理已日趨完善。

三、安全和衛生管理

全年安全目標年度死亡率為零，職業安全培訓覆蓋率100％，勞保用品配備率100％。在安全管理上，加強人員的安全意識培訓,著重強調人員的安全自我保護意識、自我防範意識，在工作中做到我不傷害別人，我不被別人傷害，我不傷害自己的“三不傷害”安全意識，加強二級檢查力度和生產現場的安全監控，對各崗位不安全項及時進行整改，針對崗位人員的違章行為及時進行糾並作出相應的處罰，充分發揮全員參與危險源的辨識，加大對現場重大安全隱患的監控。

由於施工方的收尾工作做的不到位，裝置、現場衛生極差，向施工方提出清掃效果不明顯的情況下，我們自己組織人員清掃，並對有些裝置揚塵大的收塵裝置進行反覆除錯，使收塵裝置充分發揮出收塵的效果，對裝置的密封也做了大量的前期工作，為今後生產中裝置和環境衛生打下基礎。

四、對工藝裝置安裝現場排查

水泥工藝是水泥生產的重點，我們在所有的工藝線上安排了有經驗的人員排查監督，對不符合項向施工方提出整改意見和建議，做了大量的工作，裝置安裝上施工方遺留下和問題也比較多，比如：蓖冷機的各室風機風道未焊全段焊和漏焊，蓖冷機各室的隔倉板未焊全串風大，影響冷卻效果，充氣樑介面漏焊等諸多問題，向施工方提出多次，未得到解決的情況下，我們組織執行部人員自己用時2周把蓖冷機未焊和漏焊全部焊完。裝置人員也做了大量的工作，諸多這樣的問題不再一一說了。從這點上看我們的領導和廣大員工都有著高度的主人翁精神和責任感。

五、小結

20xx年經過全員的不懈努力和磨合下，各項工作已經步入正軌，取得了有目共睹的成績，但成績只能說明過去，我們還存在著許多不足，任務依然艱鉅。針對我們這條線自動化程度較高，那麼我們的員工是否會放鬆對自己的要求，我們的管理者面對成績是否會放鬆管理？所以我們需要新的管理理念去進一步充實。對員工的培訓形式需要進一步去探索，紀律作風建設仍然需要我們常抓不懈

六、20xx年工作

20xx年，將是水泥市場競爭激烈的一年。新的一年，我們的工作距公司的要求還有一定的差距，工作中還有許多薄弱環節，有大量的工作需要去做。只有加倍努力工作，強化管理，繼續發揚不怕困難，杜絕避重究輕的思想，要有挑戰自我的工作作風，緊緊圍繞公司20xx年生產經營目標，努力做到勤於學習、善於創新、勇於實踐、甘於奉獻，為公司大發展而努力奮鬥。

在企業以及部門領導直接關懷和指導下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質量、花色品種、衛生狀況、裝置的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高、團結和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費現象的存在。以下從幾個方面進行小結。

一、初步建立了食堂骨幹隊伍，明確了職責和分工，在日常工作中充分發揮他們的特長，加強各環節管理，達到管理由點到面。責任到人。工作有序開展。

二、對食堂的衛生加強了制度管理和日常監督檢查，保證進入食堂的食品到銷售出的飯菜達到食品衛生要求。食堂環境衛生有所突破，從根本上改變食堂髒亂差現象。

三、飯菜質量有比較大的提高，增加花色品種，特別是在8月期間推出豆漿、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評。蛋糕質量和味道有所改善。經常推出職工比較歡迎的菜餚，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。

四、加強成本管理，從各個環節減少和杜絕浪費，加強採購管理，從源頭上降低直接生產成本。使食堂從每月虧損三萬多元到略有盈餘。

五、加強了食堂裝置管理、保養、維修，達到了基本正常使用。對食堂裝置定人管理、定時保養、委外及時維修，改變了過去無人管理、無人保養、故障裝置不及時維修的狀況，從而提高裝置使用效率、減少裝置的故障率。

六、建立和建全了班組正常的學習制度和工作制度，開展一系列行之有效工作。比如，到基層生產一線走訪客戶，瞭解他們需要服務的內容和要求，掌握了一線員工對供應的飯菜質量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務水平和飯菜質量。營造一種力爭上游的管理氛圍。

七、建立食堂五常法管理制度和辦法，用人性化方式實施五常法，要求人人蔘與和動手做“五常”。每個人從整理自己更衣櫃、工作場所需用物品開始，搞一次工作環境清潔衛生，自己動手貼物品等的標籤，先有一個感性認識。推行“五常法”先進的管理技術和方法，強化自律機制，通過推行“五常法”管理，增加食品衛生安全度，造就安全、明朗、舒適的工作環境，激發員工的團隊意識，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象，對實現高標準運作的管理模式，並能持之以恆。

八、加強基礎建設，建立食堂冰庫冷藏庫，對穩定企業食堂價格，調節供貨品種、減少浪費、保障應急使用有了一個非常好的基礎。調整各個倉庫的實際功能，擴建了洗滌和收殘間，使食堂使用功能更趨合理和完善。

九、建立了食堂員工的績效考核辦法，對多元化工人也進行了績效考核，走在了企業前面，是一種管理上的加強和突破。

問題和下季度的打算：

1、食堂餐飲品種要創新，還要保持傳統的品種不流失。既要有當家的飯菜點心品種，也有創新。引進優秀的麵點師，在麵食上有所突破。服務上加強培訓，請專業人員進行實地培訓。績效考核激勵機制的制度要完善，並嚴格執行。

2、食堂裝置已經使用了五年，由於多年沒有保養和及時維修，裝置老化情況嚴重，必須分批、分次、分重點進行更換、維修、保養。鍋爐煙囪需要改造。現在已經影響鍋爐的啟動。前方食堂沒有熱水供應，需要安裝供熱水裝置，解決冬天洗滌碗筷的困難。

3、在企業機關食堂開店，解決有些職工消費卡用不完問題，並可以調節職工供應不同需求。

4、目前食堂每天平均就餐人數2100左右，外送每天200份左右。共計2300左右。每天四餐。解決食堂吃飯排隊時間較長問題，把食堂售菜窗拆除，在每扇視窗增加一名服務人員和一臺消費機，如果增開六扇視窗，就要增加6名服務員，並把供應麵食的視窗移到外面銷售，又騰出一扇視窗，也要增加一名服務員。加快人員流量。減少售飯菜等待時間。把增設的人員再安排到麵點組製作特色麵點。

5、前方食堂工作環境改造，倉庫地面增高和屋頂防滲漏、洗滌間裝置移位、粗加工遷移、盤碗餐具的洗滌，有一個較規範的操作間。切配的工作環境，墩、刀、臺等的合理配置，使操作得心應手。灶臺的工作環境，一個食堂灶臺配置合理與否是決定一個食堂的重要組成部分。

6、十六路作業人員的增加和相應前方食堂的視窗增開，人員的增配。一名廚師，兩名服務員。

7、為了食堂食品安全起見，要安裝門禁系統和電鈴，防止外人投毒。因為周圍的環境和人員太複雜了。

8、龍門吊、橋吊、外理送飯菜的調羹每次都有10多隻無法收回，一個月下來，也有400到500的損耗。可以用一次性調羹，或者發給他們每人一把調羹由他們自己保管。

9、在生活樓增設一座供應熱水的水箱，這樣可以解決冬天食堂使用和浴室使用兩不誤。

10、浴室沐浴需要安裝計時裝置，可以為企業節能，防止不必要的消耗。

11、對辦公大樓正大門一塊綠化地進行改造，建成一個符合和提高我企業形象的一個亮點區域。

轉眼間，一週的工作就過去了。在近期來，隨著大學生實習期的到來，我作為公司的文員，每天的工作中除了處理日常的基礎任務，還要逐漸展開針對新生招聘的工作，每天一波一波的學生來面試，確實打亂了我不少的計劃。但也正是趁著這個機會，公司決定擴充套件業務和部門！如今能在實習期招聘到不少新人作為今後新業務部門的培養人選，也會給今後公司提升帶來不少幫助。

如今，回顧這周的工作情況，儘管我在最近大部分的時間都忙碌在招聘的和日常的工作中，但我也沒有放鬆對自己工作的計劃和管理！我在此對這周的工作總結和下週計劃如下：

一、工作總結

在這周的工作中，我依舊嚴格的完成著作為部門前臺文員的日常任務，認真負責的完成好了各部門的協調和資料的整理之外，也一會在維護公司大小事務的正常運轉。

但不相同的是，隨著公司面試人數的增加，我也開始更加嚴格的做好日常前臺的維護工作，不僅更加仔細的整理了前臺物品的整齊。也對自身的衣著整理更進一步的優化。給面試者們帶來了良好的公司印象。

此外，根據我自身的統計，本時間裡，來到公司面試的人員共有xx人，其中，通過網路投遞簡歷的有x人，其他人選基本來自周邊大學院校。而在這次的面試過後，最終留下的試用期員工x人，實習期員工xx人。目前來報到的有xx人，皆以被各部門領導接收並逐步開始培訓工作。

總結這周的情況，隨著各部門的積極運轉，公司目前狀況正處於蒸蒸日上的情況，但隨著新業務的計劃，崗位需求一下增多，在招聘上給我帶來了不小的壓力。並根據部門領導要求，招聘人員不能全是應屆畢業生，為此，我也要加強自身對新業務的認識，保證招聘到的有經驗人才能為部門帶來切實的效益。

二、工作計劃

如總結所述，目前公司需要大量的人才。為此，在工作中就出現了幾個必然的任務。

首先，在下週的工作中我計劃參加xxx院校的校內招聘的活動，xxx院校一直有與我公司合作，為公司提供了不少的優秀人才。因此，在此大量用人之際，我決定參加校內招聘，為公司更好的招聘水平穩定的優秀人才。

其次，隨著新員工的上任，新人的資訊收集和整理也是必須及時完成的任務。但考慮到實習生易來不易留的特點，我要仔細的做好資料更新。

最後，在人員充足之後，我們也要積極的展開培訓工作。作為文員，我也同樣要收集好新人的資料，確定工作能力，考慮今後的福利待遇。

總的來說，近期的工作變化不會太大，但我也要儘早做好準備，並嚴格的要求自己，為公司帶來更多優秀的“新鮮”人才！