海螺饅頭的做法步驟
來源:文萃谷 2.68W
吃膩了一層不變的大白饅頭,換個花樣試試看,下面是海螺饅頭的做法,一起來學習下吧:
海螺饅頭食材介紹
麵粉500克,酵母5克,白糖5克,溫水適量,
海螺饅頭的做法步驟
1、麵粉中放入酵母,溫水和白糖
2、之後揉成麵糰,之後放到面板上多揉一會,這樣會使蒸出來的饅頭口感萱軟而且雪白
3、蓋上保鮮膜發酵至兩倍大
4、發酵好之後揉一會,分成幾個小劑子
5、然後擀成牛舌狀
6、然後分成三段疊到一塊
7、之後翻過面來用刀背印上紋路
8、然後放到筷子上
9、用手捏住
10、旋轉180度
11、海螺形狀就出來了
12、然後進行第二次發酵,蒸鍋做水燒開之後放入饅頭,然後大火燒開之後轉小火,20分鐘即可
13、成品圖
14、成品圖