韓國泡菜最正宗的做法

世界各地都有泡菜的影子，風味也因各地做法不同而有異，其中涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍，並稱為世界三大泡菜。已制妥的泡菜有豐富的乳酸菌，可幫助消化。但是製作泡菜有一定的規則，像是不能碰到生水或是油，否則容易腐化等等。若是誤食遭到汙染的泡菜，容易拉肚子或是食物中毒。

食材用料：

大白菜1顆、蒜7瓣、姜1大塊、蘋果1個、雪梨1個、白蘿蔔半個、白糖1小勺、辣椒粉2兩、糯米粉2大勺

韓國泡菜最正宗的做法：

1.把白蘿蔔，蘋果，雪梨切絲，姜，蒜，切碎

2.把隔夜用鹽醃好的白菜，弄乾水份，待用

3.把糯米粉加水煮成糊狀，加入辣椒粉，白糖，和蘿蔔，蘋果，雪梨，蒜，姜，攪拌均勻。

4.把醬料一層一層的塗抹在大白菜上

5.全部弄好，放入保鮮盒，置放於室了，發酵一，二天，之後放冰箱一星期，就可以吃了。